一、粉蒸肉怎么做好吃 做法步骤
粉蒸肉怎么做好吃做法步骤如下：
原料：蒸肉粉200g、葱花15g、土豆100g、淀粉20g。
1、粉蒸肉中加水把提前腌制好的肉里面加入蒸肉粉，加适量的水这样蒸出来的肉不干。
2、配菜切块备用用手把它们抓匀，土豆改刀切成小块，切好的土豆放入清水中，洗去里面的淀粉。
3、锅中放入粉蒸肉洗好后捞出放入碗中垫底，把准备好的肉均匀的摆放到土豆上面，锅中水烧开放入粉蒸肉。
4、蒸1个小时左右盖上盖子蒸至一个小时，把里面的肉蒸熟，时间到后取出撒上葱花就可以开始吃了。
二、粉蒸肉的做法教程 粉蒸肉的做法步骤
1、材料：五花肉500g、米粉70g、葱段适量、姜片适量、辣椒粉适量、白胡椒粉少许、料酒适量、鸡精少许、十三香适量、盐适量、鲜酱油适量、老抽少许。
2、先把五花肉洗净备用。
3、切稍厚点的肉片。
4、切好后放入盆内备用。
5、姜切片，葱切段。
6、加入盐，鲜酱油，十三香。
7、再依次加入老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、姜片、葱段混合均匀后盖盖腌制1到2小时。
8、腌制好后取出姜片和葱段，放入辣椒粉。
9、最后加入米粉搅拌均匀。
10、把拌好的肉放入耐高温的容器内，放入高压锅里，中大火把水烧开，上汽后蒸55分钟。
11、蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖。
12、装盘即可。
三、最简单的粉蒸肉的做法步骤
最简单的粉蒸肉的做法步骤如下：
主料：五花肉500克、米粉1大勺。
辅料：盐1/2匙、花椒粉1匙、鸡汁1匙、蚝油1勺、料酒1勺、黑豆酱油2勺、土豆1个。
1、五花肉切片，不需要太薄。
2、加入盐、花椒粉、鸡汁、蚝油、料酒和黑豆酱油，拌匀腌制1小时。
3、放入米粉，翻拌均匀。
4、土豆去皮切片，土豆片铺在盘底，摆入五花肉。
5、入蒸锅上汽后转小火蒸50分钟即可。
6、出锅装盘，粉蒸肉即可制作完成。
四、粉蒸肉的做法
粉蒸肉的做法如下：
第1步、准备好材料，我选的是比较瘦的，基本八分瘦两分肥的比例，如果你喜欢，可以调整。
第2步、把蒸肉米粉倒入碗中，把切好的肉片一片片放入米粉中，裹满米粉。
第3步、像这样，两面都裹满米粉。
第4步、找一个容器，先把红薯放进容器，然后把裹满米粉的肉片铺放在面上。
第5步、这样，先放边上围一圈，再往中间放。
第6步、这样慢慢一片片都铺放好，都覆盖住下面的红薯。
第7步、冷水上蒸锅。
第8步、上汽后，小火蒸40分钟左右，可以时间到了用筷子轻轻扎入容器底，试着红薯软烂，肉质熟透即可。
第9步、出锅后，面上撒小葱花和香菜，即可。
粉蒸肉介绍
粉蒸肉，亦称米粉肉，发源于江西。诗人袁枚在《随园食单》中首次记载为一道江西菜品，流行于中国南方（四川、江西、湖南、安徽、湖北、浙江、福建、广东梅州等地），属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。
根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。2014年8月，江西南昌松湖镇米粉肉制作技艺入选南昌市第四批市级非物质文化遗产名录。
