一、海参的正确吃法和泡法
正确的吃法和泡发如下：
1、纯净水浸泡。首先把干海参洗净放入容器中，然后放入纯净水或凉开水完全浸泡海参，浸泡的时间为两天到三天左右，并且中途需要更换水，浸泡要一直等到海参完全的软化才行。
2、去沙嘴。海参从冰箱取出，海参腹部有一个小开口，用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参牙扣掉。
3、放入冰箱继续浸泡。继续放入冰箱，用纯净水浸泡1天，期间换1次水。
4、上锅煮。然后将已经软化的海参放入水中进行煮，中途不断的用筷子去搅动，以免海参出现粘锅的现象。
5、二次泡发。煮过的海参一般需要二次泡发：煮好的海参重复第一个步骤，放入盛满纯净水的容器再浸泡2天，每12小时换次水。
正确吃法：木耳海参汤、海参鸡蛋羹、蘸食、凉拌海参。
二、泡好后的海参怎样吃
给大家推荐几种简单方便且利于吸收海参营养的烹饪方法。
1、海参粥——如果是早餐，海参可以切碎熬粥。做海参粥以前，先把小米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里。同时，加入少量的盐和糖、适量的姜丝，再熬制5分钟后就可以出锅。姜丝不仅可以去腥，也可以暖胃。对于老年人来说，这是一种常好的吃法。当然，用大米粥也行，不一定非要用小米粥。
2、蘸料吃法——泡发好的海参可以直接蘸酱油或蜂蜜食用，如果是糖尿病患者就不能蘸蜂蜜食用，这种吃法也要尽量避免蘸油和醋。另外要提醒的是，吃海参时尽量不要吃酸性食物，如甘草、橘子等。
一般来说，只要以清淡为主，有规律地进补，海参营养的吸收效果都会不错。还有不太清楚的朋友不妨问问→参″9.年。海参，学习更多海参泡发、鉴别方法，我觉得挺实用的，还邮寄给我30g的干海参品尝，希望我的回答可以帮到你。
三、海参的吃法与做法海参怎么泡
海参的吃法与做法海参怎么泡如下：
海参泡法
1、海参洗净。放入无油无生水底大玻璃瓶，倒入淹没海参的纯净水，放入冰箱冷藏。
2、早晚各换一次纯净水，浸泡第一天的样子。
3、第二天，早晚各换一次纯净水，已经明显长大了。冰箱冷藏。
4、第三天，早晚各换一次纯净水。冰箱冷藏。
5、泡发好的海参。
6、开膛破肚，去掉肠胃，沙嘴清洗干净。
7、摆在 干净蒸笼上大火蒸40分钟。小美主锅加水没过刀头，40分钟/温度V/速度1蒸熟。
8、自然冷却后，装入干净玻璃瓶里加纯净水冰箱冷藏泡发。
9、泡三天每天换纯净水。
10、泡发好后随时可以食用。
吃法与做法
1、海参炖蛋：鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。 用滤网将蛋液筛入蒸碗中，海参放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。 盖上耐热保鲜膜水开后小火蒸8—10分钟。 出锅后撒少许生抽和香油调味即可。
2、海参小米粥：小米淘洗干净，用清水泡上；切姜丝和葱花；锅里放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。
大约25分钟后，开盖，加入1勺高汤搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
四、海参的正确做法与吃法
海参可以做海参小米粥，具体做法如下：
原料：小米50克、海参3只、鸡汤1份、枸杞适量、细盐少许。
做法：1、备好所用食材。
2、将小米用清水泡一下。
3、将泡好的小米控水加至在电饭煲里。
4、加入事先炖好的鸡汤。
5、选择煮粥模式将小米粥煮好。
6、在小汤锅里加清水及姜片煮开。
7、将泡发好的海参下锅煮二分钟。
8、加适量料酒调味。
9、小米粥煮好加入细盐枸杞调味。10、再将烫好的海参加入即可。
