一、发苦的黄瓜能吃吗,黄瓜吃起来有点苦 可以吃吗

1.发苦的黄瓜一般是可以吃的，但不建议吃。

2.因为黄瓜发苦有两种，一种是正常现象，可能和生长环境有关，可以食用。

3.二是由于农药使用不当，导致发育不全，出现了变质变味，这种黄瓜伤害大，不建议吃。

二、黄瓜发苦能吃吗

黄瓜苦了不能吃，因为黄瓜苦了是会产生有害的物质，危害自身的身体，严重的话可能会引发中毒的问题，引起尽量不要吃比较好。黄瓜苦了是一种生理性病害，它不同于苦瓜的苦味，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，而黄瓜苦味的产生可能来源于一种毒素，吃下去会不利人体健康，所以，苦了的黄瓜最好不要吃。吃黄瓜虽然对人体有很大的益处，但是变质了的黄瓜是不能食用，尽量不要随意的食用，以免增加消化压力。黄瓜性偏寒，但不宜过多生吃，尤其脾胃虚寒、久病体虚、腹痛腹泻者宜少吃，把黄瓜切成块状或片状炒着吃更有利于健康。