一、怎么用高压锅做爆米花
需要准备如下材料和工具：玉米、高压锅、筷子、食用油，具体操作步骤如下：
1、首先把高压锅放在煤气灶上小火烧热，加油后将半碗玉米粒倒入慢慢炒，注意拿筷子慢慢炒，让玉米粒在锅底受热均匀。
2、过几秒就要端起高压锅摇动几下，直到锅里噼里啪啦的声音消失，说明爆米花已经爆好了。
3、下面将高压锅的盖子打开即可看到一锅香气扑鼻的爆米花了，见下图所示。
4、最后将锅里的爆米花倒出来就可以了，这样高压锅制作爆米花就完成了。
二、高压锅爆米花怎么做
材料玉米粒……两把（ 80克）葵花子油或其它食物油……少许（3克）白糖……适量（两汤勺）
做法1、将玉米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油；2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放玉米粒并搅拌一下;3、盖上锅盖（最好是透明盖，看到米花飞溅的样子很有趣），大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀）。4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。
小诀窍1、使用的炒锅锅底最好是厚一点的。当听到第一声响，赶紧调为小火（我用很小的火），否则易糊：2、一定不要中途掀开锅盖，确保锅内一直维持玉米逐渐爆开的温度和压力；3、使用的玉米一定是专用爆米花的小颗粒玉米，通常的大玉米粒用炒锅是爆不开的，这种小玉米在超市或农贸市场都能买到;4、最好不要先放糖，我感觉开花率不高；5、自制的爆米花味道，因为没有太多的食品添加剂，吃起来淡淡的自然香脆，没有外卖的那么浓烈，喜欢浓一点的，可以放黄油，也就奶油；6、用微波炉爆米花，一定要选用微波炉专用的耐高温的玻璃或陶瓷容器，塑料制品遇高温特别是没有水的情况下很容易融化，再说也不健康，这一点要切记；7、用高压锅爆米花，我感觉效果最好，特别是最后撒糖的时，很利用锅体的余热，米花与糖搅拌时很容易沾在一起。但一定要把顶阀取下来。
三、大米花怎么爆
大米花爆法步骤：
材料：大米、白糖、食用油。
工具：炒锅、铲子。
1、先把大米浸泡1个小时后，晾干时要用摊平晾干并且不能在大太阳底下晒。晾将近三个小时就可以了。
2、为了做的时候不会手忙脚乱先准备好要用的白糖和食用油。
3、备好一个炒锅，火候是关键，为了加热炒锅得先用大火，锅热后才能倒油，此时转小火避免油温升高过快。
4、油热后为了让米粒迅速受热膨胀，倒入大米粒时得改成大火并用铲子搅拌匀称。
5、然后盖上锅盖并且大火烧了1分钟后会听见啡里啪啦的声音，避免大米烧焦听到声音时就要转成小火，然后大米在膨胀。为了让锅里的米粒受热匀称可以可以把锅轻轻来回晃动。
6、小火将近5分钟后，当听到声音慢慢变小时，说明大米花快完成了。根据实际状况判断是不是完成,一般都是5分钟左右并且根据锅的大小。
7、打开锅盖后，米粒是饱满有一点金黄色的并且马上匀称撒上白糖，搅拌后就即可。
大米花其他做法
糖粘米花糖：以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。
四、如何炸爆米花
爆米花是很多人爱吃的小零食，特别是小朋友和年轻的女孩子，在买面买的爆米花，有担心糖分太多又担心防腐剂，为了可以随时可以吃到健康美味的自制爆米花，我今天告诉您两种烹饪爆米花的方法
铁锅炒爆米花
1·备好玉米粒、食用油和白砂糖
2·锅里放入食用油，凉油中放入玉米粒，中小火，火候不能过大，之后不停地搅拌，一直搅拌到有两三个开花的时候，盖上锅盖，会听见锅里噼里啪啦的声响
3·盖上锅盖后尧不停地转动锅，以防爆米花在里面糊了，只要听见锅里的声音缓缓变小了，直到听不到了，就关火然把白糖放入，按照自己的偏好放入适量的糖
4·放入糖后马上用筷子翻动，争取让每个爆米花都能粘上甜味才好吃，然后就可以出锅了。
微波炉爆米花
主料：玉米 2/3杯、黄油适量 白砂糖适量
1.爆米花专用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。约2/3杯的玉米就够了。
2.黄油适量，细砂糖适量，必须有出气洞，有盖的，一只大型的微波炉用锅子。
3.把黄油切小块，再放一些细砂糖,锅内烧热水，把碗放在锅内加热（隔水加热至黄油溶化成液态）。
4.里面的糖没有溶化没有关系,倒入玉米粒混合均匀,再倒入微波炉专用锅里，（千万不能用塑料锅，小心烧化了，带盖的大玻璃碗最好了）量只能平平铺满锅底就可以了，不能超量。
5.盖上锅盖，放入微波炉中高火叮5分钟即可,3分钟后，玉米花就爆的铺了满满一锅，所以一定不要放太多，要留一些地方让玉米爆开。
朋友们，很多零食看似在家很难做，您知道方法后真的很简单，都会变成厨房小能手。
五、怎样用电压力锅爆爆米花
主料 制作爆米花的小粒玉米颗粒，超市有售适量
方法/步骤
1、玉米粒事先用干净的布或纸包裹起来揉搓干净待用
2、普通高压锅洗净置于煤气灶上，点火，烘干锅里的水汽
3、用手试一下锅内有温热感，即把火调到最小，把玉米粒倒入锅中，关键的一步是：千万别盖高压锅自己的盖子，而是盖事先准备好的锅盖，这一步致关重要
4、过几秒就要端起锅摇动几下，使玉米粒受热均匀，直到听见锅内有噼里啪啦的声音，就不再摇动，这时香味扑鼻，直到没有响声，方可打开锅盖端离灶火，
5、趁热把白沙糖均匀撒在米花之上，不停翻动米花使之尽量沾上熔化的糖汁，差不多就可出锅，放凉，香甜脆的自制爆米花就大功告成！最好是随吃随做，以免受潮变质
