浙江开化有什么特产吗？

开化杜仲茶色泽圆润，味道醇厚，并且还有多种营养，对人体有很好的保健功能，我跟家里人都很喜欢喝杜仲茶所以有机会来到开化，可以适当的购买一些，无论是自己喝还是送人都是不错的。

开化十大特产 开化有什么特产

开化位于浙江省的西部地区，这里的绿植繁茂、空气清新，美丽的千岛湖就坐落在这里，每年都吸引着不少人前来旅游。那么风景秀丽的开化有什么特产呢？接下来就跟着我一起去看看开化十大特产吧。

10.开化根雕

开化是中国根雕的艺术之乡，这里有联合国教科文组织授予的“一级民间工艺美术家”称号的根雕大师和国内规模最大、工艺水平最高的众多根雕企业，开化根雕也是开化最具代表的艺术品之一。

9.开化金针菇

金针菇也是开化的特产之一，其富含氨基酸、赖氨酸、精氨酸等多种氨基酸营养成分，可以有效的促进人体胆固醇的代谢，降低胆固醇的浓度，让人们的身体可以变得更加的健康。

8.开化板栗

开化板栗是开化的传统土特产，其果大味糯，栽培历史悠久，曾经是出口日本的主要外贸产品。近些年来，开化按照苗木良种化，还有引进了其他优良的板栗品种，现如今开化板栗的种植面积已达到5万多亩。

7.开化香菇

开化香菇是开化的著名的食用菌，它含有人体所需的7种氨基酸，此外还有核酸类物质和维生素，对恶性贫血、肝硬化、心脏病、坏血病都有着一定的疗效。

6.开化清水鱼

开化清水鱼是开化的十大名菜之一，它所选用的鱼是活水里生长的，口感清香，没有土腥味。清水鱼的做法是将鱼放在油锅中煎至金黄，然后放入适量的黄酒，再加入足够的水闷煮，等汤汁熬成白色的了再放盐和味精等调味品，调好味之后就可以起锅享用了。

5.开化汽糕

开化汽糕是开花的特色小吃，它的菜料种类有很多，香干丝、笋干、虾皮等应有尽有。开花汽糕有着十分悠久的历史，当地的每家每户都会做，极受开化人民的喜爱。

4.藏制豆腐

藏制豆腐是开化的传统菜肴，有着很悠久的制作历史。古代的开化人为了将豆腐保存起来，于是将其烘干，放入密封的瓮中，再用豆荚、芝麻燃烧过后形成的草木灰和着盐一起放入瓮中腌制，等三天后出瓮，地道的瓮中藏制豆腐就出炉了。

3.开化杜仲茶

开化杜仲茶生长在高山之地，它们没有经过污染，可以完全放心的享用。开化杜仲茶色泽圆润、味道醇厚，还富有极高的营养，对人体有着诸多的保健作用。

2.高山灵芝片

高山灵芝片是开化历史悠久的土特产，其象征着吉祥和富贵，可以益肺气补肝肾，不管是自己补身体还是馈赠亲友都是很不错的选择。

1.开化龙顶

开化龙顶是中国的特级名茶，其采用的是高山良种茶树，经传统工艺精制而成，其外形挺秀、银绿披毫、香高持久、鲜醇甘爽，多年被评选为农业博览会金奖。

开化县美食

开化县美食有开化青蛳、何田清水鱼、马金豆腐干、开化汽糕、十八洞腊肉等。

1、开化青蛳：开化青蛳又称清水螺蛳，是浙江省开化县传统的地方名吃。和一般的螺蛳不同，黑色细长的外壳，里面是灰绿色的鲜肉，长在钱江源源头开化地区的溪水等活水中。因为泥少干净，被当地人称为清水螺蛳。

2、何田清水鱼：在开化的名菜中，冠首之菜当属何田清水鱼，何田清水鱼，因常年养于清水塘，鱼身嘿呦，鱼目发光。烹饪时，取活鱼现杀，切成鱼块（亦有全鱼烧制的），下锅时油不宜多，且以清水炖煮，待鱼汤呈奶白色，黏稠状，附上常用的佐料即可，该鱼汤鲜肉嫩，令人唇粘齿甜，回味无比。

3、马金豆腐干：马金豆腐干以高山优质大豆为原料，用传统手工加配料制作而成，外表黄灿如金，内中白洁似玉，咬之有劲，嚼之有味，满口清香，味道鲜美，既可作冷盘，又可青红椒酱爆炒。

4、开化汽糕：开化汽糕是浙江省衢州市开化县的特色小吃。无数开化人离开家乡第一个想吃的就是汽糕，汽糕的材料有多种，香干丝、笋干、虾皮等为大家熟悉的。汽糕在开化有着悠久的历史，流传甚广，在当地几乎家家户户都会发汽糕，是开化小吃店每天早餐不可缺少的食品，同时也是开化人民最爱的小吃之一。

5、十八洞腊肉：十八洞腊肉，野生杂木熏制，熏好的腊肉，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、祛寒、消食等功效。