米糊的配料
以五谷米糊为例,配料为适量的玉米、小米、荞麦、燕麦、黑米、红豆、高粱等食材
不同种类的米糊,配料也不相同,可以制作米糊的原料有大米、黑米、紫米、高粱、小麦、大麦、荞麦、红麦等。
米糊的配料
米糊,又称为米片,一般是指由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的半固态食品,具有一定粘度和稠度。
可以制作米糊的材料有很多,有各类米、杂粮、薯类等,加入一些干货熬煮也是可以的。
米糊,质地软糯,口感顺滑,可迅速被人体吸收,同时其含有丰富的营养物质,是一种老少皆宜的营养食品。
营养米糊配方大全
1
黑芝麻米糊
原料:黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺。
做法:1.将三种原料分别干锅炒熟后置于碗中,晾凉备用;2.将三种原料混合后用料理机打磨成干粉;3.将粉放入杯中,加入一勺白糖,冲入开水,搅拌均匀;4.盖上盖子焖1-2分钟即可食用。非常适合当做忙碌白领的快手早餐哦。
2
红豆红枣薏米糊
原料:大米2/3杯,红豆+薏米(约1杯半),红枣6颗。
做法:1.红豆、薏米、大米洗净,加水浸泡。红枣去核,撕碎。2.将浸泡过的红豆、薏米、大米、红枣碎加入豆浆机中,加水,制成米糊。
3
紫薯米糊
原料:紫薯(用了图中的一半),大米2/3杯。
做法:1.紫薯去皮切碎,和洗净的大米一起浸泡一夜。2.将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中,制成米糊。
4
红枣南瓜花生米糊
原料:南瓜1块(约100g),红枣7颗,生花生5个,大米2/3杯。
做法:1.南瓜切碎,红枣去核切碎,生花生剥出米,和洗净的大米一起浸泡一夜。2.将浸泡过的南瓜、红枣、花生米、大米、水倒入豆浆机中,制成米糊。
5
红薯杂粮米糊
原料:红薯200克、麦仁30克、糙米30克、玉米片30克。
做法:1.麦仁、糙米用清水浸泡15分钟洗净;红薯去皮切小块,倒入豆浆机中。2.加入玉米片、麦仁、糙米,所需量的清水,加盖按下米香豆浆键即可。
6
南瓜米糊
原料南瓜300g、大米100g。
做法:1.南瓜去皮切成小块;大米清洗干净。2.将原料倒入豆浆机,倒入适量水,选择米糊键即可。
7
核桃花生米糊
原料:核桃、花生、大米。
做法:1.将核桃、花生和米泡在清水里一个晚上。2.泡好的原料放入豆浆机里打磨即可。
8
山药红薯米糊
原料:地瓜70克、山药70克、米饭70克、黑芝麻粉2茶匙、白糖5克。
做法:1.山药和红薯切片,放到微波炉中,加2茶匙水,高火4分钟。2.把山药和红薯放到搅拌机中,加入黑芝麻粉、米饭、白糖,添加没过食材的开水,搅碎即可。
9
南瓜栗子米糊
原料:南瓜1块、熟栗子7-8个、大米。
做法:1.南瓜切碎,和洗净的大米混合,加适量水浸泡上;栗子剥壳,将栗子肉切小块。2.将浸泡过的南瓜碎、大米、栗子倒入豆浆机,加入适量水,制成米糊即可。