一、用盆在锅里蒸米饭需要多久?
用盆在锅里蒸米饭需要半个小时左右
具体多长时间，与米饭多少、火候大小是有关的，若米饭不是很多，火候也不小，半个小时即可蒸熟，如果盆子比较大，里面有一大盆米饭，需要延长蒸煮时间。
如果不确定米饭是否熟了，只需打开锅盖，当米饭上方呈蜂窝状就熟了，一般来讲，蒸米饭的话是从上面开始熟的，可以使用一根筷子插到盆底，如果饭粘筷子上就是熟了。
蒸米饭小技巧：
若想蒸出的米饭又松又软，可以在大米中加入少量猪油以及食盐。
若要米饭味道更香，在蒸米饭的时候，可以在大米里加几滴醋。
蒸米饭的时候，如果出现夹生的情况，可以在锅里倒入少许米酒，然后再煮一会就会熟了。
如果喜欢吃比较干一些的米饭，在添加水的时候按米饭和水1：1添加即可，如果想要米饭软一些，可以按1：1加水后再多加少量水。
二、用盆在锅里蒸米饭需要多久？
15至30分钟。
蒸米饭多久能熟要根据米饭的多少来决定，大米放入的太多，则需要30分钟左右的时间才能熟透，少一些则需要15至20分钟左右。为了能够熟得更快一些，可以在蒸米饭之前用筷子在中间的部分戳上几个小孔，这样受热会更加的均匀一些，也防止最后出现半生不熟的情况。
蒸米饭注意事项
不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。
在盖上锅盖前，在米饭里淋些植物油(橄榄油、大豆油都可以)，滴点醋。油可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明，醋不但能保护维生素，还可让蒸出的米饭松软清香。
