一、雅安必吃十家名店
雅安十大餐厅
1.雅安蒙顶山花间堂茶马部
2.老船夫生态昕薇鱼
3.杜愚酒店雅致味餐厅
4.红高粱海鲜
5.贝特星月餐厅
6.23雪山村田杰的家
7.味美雅鱼庄
8.包一包先生音乐餐厅
9.甘老四鸭鱼酒店
10.土坡鸭鱼庄
1.雅安蒙顶山花间堂茶马部
雅安十佳餐厅排行榜雅安蒙顶山花间堂茶马系榜上有名。
茶马系，雅安蒙顶山的花间堂，引进了非常地道的日式料理和烧烤，还有波士顿龙虾等特色美食。
2.老船夫生态昕薇鱼
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老船夫生态昕薇的鱼人均消费是300元，这里的特产是非常有名的新鲜食品，尤其是黑豆，豆花，松花等美食。
3.杜愚酒店雅致味餐厅
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杜愚酒店雅致微餐厅是一家受欢迎的自助餐厅，提供中式炒菜、海鲜火锅和各种特色美食。
4.红高粱海鲜
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红高粱海鲜选用最好吃的食材，招牌菜有大连鲍鱼、特色虾组合、雪花肥牛等。
5.贝特星月餐厅
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双星月亮餐厅在当地很受欢迎。菜品种类和口味都很棒，正宗的特色菜你也很满意。
6.23雪山村田杰的家
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雪山23村天杰家有很受欢迎的酸菜鱼和水煮鱼。这里的环境很优越，尤其是自然风光。
7.味美雅鱼庄
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味美雅鱼庄是一家很受欢迎的川菜馆，不仅有正宗的川渝菜，还融入了很多创新。
8.包一包先生音乐餐厅
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宝-宝先生音乐餐厅比较有特色，各种丰富的海鲜，厨艺精湛，是目前最受欢迎的。
9.甘老四鸭鱼酒店
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甘老四雅玉酒店位列雅安十佳餐厅，就餐环境、服务、口味都是一流的。
10.土坡鸭鱼庄
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土地亚鱼庄是一家有40多年历史的老店。这里的鱼很有名，还有很多特色川菜。
二、求成都特色饭店还有好玩的地方
成都特色餐馆
1. 神谷川日本餐厅: 地址成都市盐道街6号美华大厦1层（岷山饭店侧）. 特色烤鳗鱼；冻豆腐；蟹子寿司；三文鱼或北极贝刺身.清酒一壶一定要要，热热的喝，最安逸.如果吃了还不够，可以继续要烤牛肉，烧饺子，烤鸡翅等等.不用拘泥形式要味增汤，不好吃的。由于那里的甜不辣不好吃，所以不推荐，如果去其他的日本馆，就一定要点甜不辣。色拉也不推荐。饭不要吃。
2. 双流乔一乔: 地址双流白依小区. 特色 鹅唇、兔脑壳合炒
3. 九盛庄: 地址新华公园电信那口子上有个家家粗粮王楼底下. 特色鸭唇、炒的兔脑壳、青蛙
4. 重庆钢头火锅: 地址马道街，从毛主席像出发顺着人民西路往西走，在快到东城根街的前一个小口子倒右拐就是马道街，和东城根街平行；另外一家在二环路上，从龙舟路（九眼桥川大对门）顺着河往二环路方向走，到了二环路的红绿灯口子倒左拐，几十米就到了，在左手边，门口挂了很多红灯笼. 特色奇香花鲢鱼22块钱一斤，奇香椒麻鱼用的是草鱼，18块一斤
5. 彭洲一绝兔头鹅唇火锅: 地址蓝天路，找到建设银行建设银行旁边哪个小巷子进去
特色小锅40，中锅50，大锅60，可以选择有兔头、鹅唇、翅膀合炒，吃完以后可以加汤烫素菜，每人3元，素菜品种不多
6. 文星镇太安鱼: 地址 双流县文星镇. 特色重庆厨师打理，10元一斤，里面加上魔芋，香菜，各种调料，辣椒，开胃之极，性价比高得离谱.
7. 董蹄花: 地址武侯祠大街117号A-30号. 特色十数种蹄花做法 RMB16血旺肥肠川北凉粉醉豆花
8. 皇城牛肉馆:地址三桂桥街,文化宫背后一条小街.
特色
第一名：蕃茄牛肉汤———此汤能荣获第一，并不无道理的，只见它用透明的玻璃碗装着，整汤红彤彤的，味道酸中带着牛肉的香气，非常开胃，牛肉极嫩，很爽口，蕃茄也十分的新鲜，众人对它是赞不绝口呀！
第二名：粉蒸牛肉———热腾腾的端上来，合着香菜，花椒，一点点的蒜，大家三下两除二就干个清光，本来还想再要两份，“不经吃，不经吃”，大伙在遗憾中摇头。
第三名：皇城肺片———用香油、配着各种佐料，还有脆脆的花生米，再拌匀，吃一口，满嘴的麻辣鲜香，些菜是第一个上桌，在饥饿的众人筷下，很快全军覆没。
第四名：回锅牛杂———此菜是用牛杂配着蒜苗用做回锅肉的方式烹调的，为什么气门芯极力推荐的菜品我没让它入三甲呢？原因是此菜的蒜苗多，牛杂少，吃了几口（主要是由于气门芯奋力向它频频举筷），就满盘的蒜苗了，而且蒜苗还炒得比较生。
第五名：脆皮脑花———牛脑花用油炸了，沥干油，配着一大盘果酱，外焦（焦而不燥）内嫩（嫩而不散），沾着果酱别有风味，但它吃多了有点腻腻地
散子豆花牛肉,红红的汤料加脆脆的散子
9. tandoor（腾都儿）印度餐厅:地址在快到人南立交桥的地方，有一座心族宾馆。宾馆分前后两幢建筑. 特色从经济实惠的角度出发，我们只点了汤（番茄汤，酸甜味，有点像罗宋汤），跳过前菜，直奔主菜。
前面已经提到，印度菜最有特色的是烧烤和咖喱。印度人最常食用的肉类是羊肉、鸡肉、鱼肉、虾，所以烧烤也以这几类为主。我的感觉，鸡肉、鱼肉、羊肉都不错，大可凭个人喜好选择。店里实行分餐制，侍者在征询客人意见后把食物分到每个人的餐盘里，客人用刀*切割食用。桌上有两个小碗盛着粘稠酱汁，一种呈绿色，味道酸酸的，大概是某种蔬菜汁和香料混合制成的；一种是深红色，偏辣，味道有些像四川的辣椒酱，其中也添加了香料。你可以把这两种酱汁各舀一点到盘子里，用来蘸烧烤，当然，如果你不喜欢它的味道，直接吃烧烤也行。
人文成都
作为具有2000多年历史的文化名城，成都市级以上的文物保护单位就有216处之多，其中杜甫草堂、武侯祠、望江楼、蜀王陵、永陵、金沙古蜀文化遗址等更是中外闻名。
●望江楼
望江楼公园是为纪念唐代女诗人薛涛而建，薛涛一生爱竹，常以竹子的“苍苍劲节奇，虚心能自持”的美德来激励自己。后人在园内遍植竹子以表示对薛涛的敬意。
园内建筑以崇丽阁最为壮丽雄伟。该楼建于清光绪十五年，高30多米，共4层，朱柱碧瓦，宝顶鎏金。因楼身位于锦江边，故名“望江楼”，现已成为成都市的标志物。
●杜甫草堂
杜甫草堂是唐代大诗人杜甫流寓成都时的故居，杜甫先后在此居住3年多，创作诗篇240多首，很多诗都是以草堂为题，《茅屋为秋风所破歌》就是为后人推崇的千古绝唱。
草堂建筑朴素典雅，楠木参天，带有浓郁的文化气息，是成都游客最集中的观光胜地之一。
●武侯祠
武侯祠是纪念蜀汉丞相诸葛亮的祠堂，始建于蜀汉末年，明朝初年重建时将武侯祠搬进了祭祀刘备的“汉昭烈庙”内，成为君臣合祀的祠庙。
由三绝碑、刘备殿、武侯祠、刘备墓、三国文化博物馆等景点组成，全面展示了三国蜀汉文化。
●都江堰
都江堰水利工程建于公元前256年，是全世界至今为止，年代最久、惟一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程。都江堰附近文物古迹众多，主要有伏龙观、二王庙、安澜索桥、玉垒关、离堆公园玉垒山公园和灵岩寺等。
都江堰—青城山一线是联合国世界文化遗产，由都江堰水利工程和青城山组成。
●青城山
青城山是道教发祥地，处处藏幽纳翠，四季风光各不相同。公元143年“天师”张陵来此结茅传道，著道书24篇。至今仍完好地保存有数十座宫殿和大量的文物古迹。
提示：成都西门车站有到都江堰的旅游车，旅行社也有1、2日旅游线推出。
风情成都
到过成都的人都会感叹于成都人悠闲，成都人只要消消停停悠悠闲闲过日子就行了，所以时世变迁仍然改不了成都悠闲安逸的气质。
●茶馆文化
成都现在的茶楼、茶馆有3000多家，从装修豪华的高档茶楼到路边的小茶馆应有尽有，消费从上百元到几元不等，生意都很不错，这在全国可是绝无仅有的。
●农家乐
成都人好玩，前些年炒得红红火火的农家乐就是从成都开始的。农家乐一般离市区不远，饭菜是典型的农家风味，蔬菜、水果都是地里现摘的。临走还可以买些自己摘的水果，一天下来，一个人的全部消费也不过几十元。
成都熊猫基地
大熊猫繁育研究基地是以造园手法模拟大熊猫野外生态环境，现占地560亩，绿化覆盖率达96%，营建
了适宜大熊猫及多种珍稀野生动物生息繁衍的生态环境。这里常年圈养着20余只大熊猫以及小熊猫、黑颈鹤、白鹤等珍稀动物。
成都动物园
成都动物园位于四川省成都市北郊，与川西名寺昭觉寺隅墙相望，距城区4公里。园内绿树成荫、湖光潋滟、鸟语花香、风景诱人。30余组各种造型新颖别致的动物馆舍散落于17.342公顷的绿树、翠竹、花丛之中。当您漫步于其中，定会感受到自然、动物、人类的和谐氛围。如果时机合适，您还可以体验到饲喂野生动物的乐趣，您还可以抱着小狮子和小老虎合影。
始建于1953年，在1976年迁到现址的成都动物园。经过近50年的建设与发展，已成为常年展出各种兽类、两栖爬行、鸟类以及观赏金鱼等国家保护的珍稀濒危野生动物300余种、3000余只（头）的专类公园。年接待游人150万人次，是西南地区最大的动物园，位列北京、上海、广州等十大动物园之第4位。
成都植物园
成都植物园位于北郊天回镇，距城区10公里，占地774亩，绿地率94%。前身系成都市林场。园内绿树成荫，花繁叶茂，环境幽雅，景色宜人，是四川省第一所人工植物园。
该园共设8个专类植物区和10多个植物专类园，另有香樟林、千丈林和松林。园内草木繁茂，植物种类众多。现有木本栽培植物1000余种，园艺栽培品种800多个，其中银杉等国家一、二、三级保护植物67种。
1987年成都市植物园与成都市园林科研所合署办公，使成都植物园成为一座具有风景园林外貌，融科研、科普、旅游服务于一体的多功能植物园。1990年被市政府评为蓉城新八景之一，命名为“绿海藏珍”。
1、游览文殊院，青羊宫（或永陵），杜甫草堂，琴台路。参观茶艺表演或蜀绣厂。中午品尝成都名小吃。下午游览武侯祠。
2、 早晨约八点钟起床，早餐后打的或乘公共汽车前往著名的武侯祠参观，武侯祠位于成都南端，打的不过10余元左右，乘公共汽车也很方便。门票60元人民币，"丞相祠堂何处寻，锦官城外柏森森"，当您踏进红墙碧瓦的昭烈庙时，厚重的三国历史或许会让您喘不过气来。三绝碑究竟是裴度的文章绝，柳公绰的书法绝，鲁建的刻技绝；抑或曹操的奸绝，诸葛亮的智绝或是关羽的义绝。文臣廊中"明知落凤酬先帝，甘让卧龙做老臣"的庞统；武将殿里"红光罩体困飞龙，匹马冲出长坂坡"的赵云；张飞庙里“当阳桥头一声吼，喝退曹操百万兵”的张飞；关羽祠里“义薄云天捉放曹，甘洒热血写春秋”的关羽。一幅幅动人的图画，一首首感人的诗篇，都呼之欲出，那么明显。星月池，子云亭，八卦阵，刘备墓，当您游完这一切，是否会有“三足鼎立已成空，后人凭吊空劳伤”的感受。
之后
再打的或乘旅游专车前往杜甫草堂，之间不过十五分钟的路程，有旅游快车往来其间，门票60元人民币。浣花溪侧即是杜甫草堂。牧童遥指何处、诗人夜泊谁家、何处安得广厦？此地才是真幽。当年诗人寓居于此，三年间信笔写下五百多首哙炙人口的诗篇。随后飘然南下，留下这月白风清一草堂。难怪游人至此，都不禁感慨：“诗有千秋，南来寻丞相祠堂，一样大名垂宇宙。”
午餐
建议您找一家成都风味小吃店，品尝一下成都著名的小吃，龙抄手，钟水铰，夫妻肺片，酸辣粉……
午餐后
乘车穿过市区，您会惊叹天府之国的巨变不论您是否是成都人。高楼大厦平地而起，府河南河交相辉映，天府广场雄踞西南，蜀都大道神采奕奕。建议您前往望江公园一游，古人云：“宁可食无肉，不可居无竹”，当您到了望江公园，您就可领悟到竹的世界了。位于成都市东南角的锦江南岸，是纪念唐代著名女诗人薛涛的名胜之地，岸边杨柳依依，园内翠竹浓荫。公园占地12万平方米，大部分地面被竹林覆盖，是国内名竹荟萃之地，因此被称为竹的世界。您可在此小息一下，坐一坐成都的茶馆，听一听成都的龙门陈。
之后
可前往游览横穿成都市区的府南河，欣赏沿岸的风光及成都风土人情，领略一下成都人引为自豪的府南河工程。
晚餐
建议您在成都的大街小巷找一家成都的特色火锅店，品一品麻辣的滋味，有自助式的，也有点菜式的，还有路边店式的最有成都特色的麻辣烫小火锅，每人不过20元左右，一定让您麻得舒服，辣得过瘾，烫得安逸。
晚餐后
夜间活动，不说遍地的宵夜，鬼饮食（成都对夜间街边的各类小食的称呼），卡接OK等等，专为您介绍一个品茶听戏的好去处――晚餐后建议
看川剧表演、变脸、吐火等，青年旅馆专门有组织，详情请看川剧表演专题>>>
散戏后，回酒店美美睡上一觉，准备明天更精彩的行程吧。另：若有兴趣和多余的时间，还有以下景点可作参考：王建墓（永陵），青羊宫，文殊院（以上均在市区，乘车打的都很方便），大熊猫繁殖基地（成都北郊，距市区18公理左右，有专线车前往，打的需要30元人民币左右）
3、
4、
成都公交查询
出城耍——距离100公里
1.都江堰
位于距成都50公里的都江堰市城西，处于岷江从山区泻入成都平原之处，被称为古代水利的灿烂明珠。
交通：成都火车站广场和西门车站每天有发往都江堰、青城山的旅游专线车，10分钟一班，票价15元。
门票：60元。
住宿： 都江堰红星旅馆 川剧团左侧 (028)7132359 都江堰管理局招待所 公园路 (028)7283439 都江堰东风旅馆 太平街 (028)7282636
2.青城山
青城山是我国道教发源地之一，素有 “青城天下幽”之誉，位于都江堰市西南15公里，离成都65公里。主要风景名胜有建福宫、天然图画、天师洞、上清宫等。
交通：成都旅游客运中心每天有发往都江堰、青城山的旅游专线车，票价12元。西门车站还有往返青城后山的班车。
门票：60元。索道41+6（保险）,索道非强制。
住宿： 鹤翔山庄（3星级）：位于青城山麓，建立在古道观长生宫遗址上。青城前山的上清宫、天师洞等道教宫观，以及后山的又一村、泰安寺等景点都可借宿，50元即可搞定。
3.西岭雪山风景名胜区
位于成都市西大邑县境内，距成都90多公里。景区内最高峰庙基岭海拔5364米，矗立天际，终年积雪。唐代大诗人杜甫寓居成都草堂时就曾眺望此景，写下了“窗含西岭千秋雪”的名句。景区集林海雪原、高山气象、险峰怪石、奇花异树、珍禽稀兽、激流飞瀑等景观于一体，是国家级风景名胜区。
交通：成都的新南门汽车站有直达景区的班车。城北客运中心、青羊宫、金沙车站等处每日均有数十班车前往大邑。
食宿：景区附近的花水湾温泉度假区不仅住宿条件好，而且有成都地区少有的温泉浴，距景区又较近，是游客首选的食宿地，普通标间约120元。
门票：前山门票20元，后山门票30--80元，交通车10元(往返)。
4.银厂沟
位于彭州西北部的大宝乡境内，距成都市约97公里，海拔4000多米,面积约180平方公里，由火焰峰、白虎峰、背光峰、元武峰、仙人峰、朱雀峰、长年峰、天牙峰和龙峰组成。山间有嫘祖寺、清凉寺、海会堂和祖师殿等寺庙，峰顶有明代天启年间始建的雷音寺。
交通：成都旅游客运中心有直达银厂沟班车，票价17元。
5.龙泉风景旅游区
位于成都市东郊龙泉山上，距市区20余公里，包括花果山、百工堰、龙泉湖、石经寺等景区景点。每到春夏，鸟语花香，花果成林，山清水秀，是野炊、度假、游览的理想之地。每年3月中旬有龙泉传统的桃花节。
交通：五桂桥汽车站每天有数十趟班车直达龙泉，票价约5元。
6.黄龙溪
位于双流县东南，距成都47公里，属四川历史文化古镇和市级旅游风景名胜区，不仅风光秀丽，环境优美，还具有典型川西小镇的风格，吸引了不少电影和电视摄制组到古镇拍片。每逢周末，镇上靠近河岸的餐馆、茶座里都满是来喝茶、吃饭、打麻将的成都人。
交通：成都旅游客运中心和红牌楼车站有直达华阳镇、黄龙溪的班车，票价约7元。
7、九龙沟
位于崇州市西北三郎镇山区，距崇州市区38公里、距成都市区76公里，面积175平方公里，其中游览面积32平方公里。九龙沟因“九沟九槽九条龙”的神话传说得名。景区主要由九龙沟水石景片、大西山原始森林景片和古寺三部分组成，以九龙沟动态水石景观最为引人入胜。
你可住在三郎镇的农家乐、疗养院等，管吃住每天20多元，那里的三轮摩的很多,可坐四人，几元就可包一个进沟，还可到天官寺、古寺、梅花寨、街子古镇去玩。
又：金沙客运站----九龙沟 8：30——18：20每三十分钟一班
金沙车站
金沙车站位于二环路以外，麦德龙超级市场旁边，这里的班车主要发往温江、新津、眉山、郫县、龙泉等成都各区县，其中，旅游景点班车包括崇州、大邑、西岭雪山、花水湾、九龙沟等，班车详情请访问我们的班车时刻表。请点击发车信息，和相关照片了解该车站更多信息。
从金沙车站旁边即有一个配套公交汽车站，可乘35路、47路、78路、81路到
小吃
天府美食网
四川饮食网
成都休闲网
三、成都有那些高档餐厅
1、云门锦翠（人均512元）
作为高端餐饮，云门锦翠所选用的食材肯定不会差哪去，想必厨师也拥有庖丁解牛般的技艺，但烹饪出的味道，怎讲，每道菜能抓住人心。与奢侈巴洛克艺术、英伦后现代家私、意大利器皿餐具、高达7米的大厅层高的前卫奢华的环境比起来，味道真就与其势均力敌了。
2、锦悦法餐厅（人均1056元）
在法国运营着2家米其林一星级餐厅、拥有城堡酒店的董事长克里斯托夫·杜夫瑟及其后厨团队牵手成都锦江宾馆，打造出了成都最贵的西餐。 克里斯托夫·杜夫瑟从最初的厨房基础训练，到与主厨一起工作。
食材非常精良、烹饪方式也是创意十足，看到这精致的摆盘，仿佛在告诉食客们“我很贵，我很贵”。每份菜品都是盘子很大，菜很少。随便点点都要1000的人均消费，别忘了还有15%的服务费哦。
3、子非（人均961元）
作为英国财政大臣访华时的指定国宴餐厅，在子非宴请客人，那也是倍儿有面子。坐在古色古香的建筑中，与好友二三人，饮美酒三四杯，桌上觥筹交错，一旁古琴悠悠。
4、大德会席（人均1348元）
大德会席，位于成都太古里二楼（爱马仕楼上），虽说他是做会席料理的，不过听说这家店号称拥有全成都最新鲜的鱼生。要知道在成都这个位于四川盆地内的城市能吃到新鲜的鱼生也是并不太容易
每一块鱼，每一味调料，师傅都会先亲自试味，味道不对稍有一点因为不新鲜产生的鱼腥味，整块鱼都会被丢进垃圾桶，然而…好浪费...不要给我，别扔呀
5、玉芝兰（人居741元）
虽然玉芝兰连个招牌没有，但是它的门脸早就深深的印在了我的脑海，毫不费力的就找到了入口。餐厅其实就是一套住家户型改的，总共只有三间吃饭的房，座位有限，先预定为强。
玉芝兰的菜，不使用香精、色素、鸡精、味精及罐头食品，追求菜的本真。兰师傅强调“以汤定位，以食材定格，以辅料定神“。
6、云图（人均593元）
老板花了6000万建的私人后花园，里面大到家具，小到花草，全部是千挑万选出来的收藏品，每一件都是货真价实的艺术品。
这里有成都最好的侍酒师，让你了解并爱上酒。云图还有专门的藏酒处，不用担心找不到合适美酒。除此之外，这里也是美食天堂，不论哪一道菜，质量都是极高的。
四、成都有名的饭店有哪些啊？
锦江宾馆、岷山饭店、九寨沟大酒店、索菲特万达酒店、银河王朝大酒店、喜来登大酒店、总府皇冠假日、家园国际酒店、金麒麟酒店、西藏饭店~~~~~
给你推荐一些成都好玩的地方：成都欢乐谷、国色天香、黄龙溪、平乐古镇、西岭雪山、安仁古镇、天台山、西徕古镇、朝阳湖、红军长征纪念馆、彭州园、瓮亭公园、九龙沟、银厂沟、龙门山丹景山、龙门山风景名胜区、棠湖公园、纯阳观、泥巴沱景区、升庵桂湖、西岭雪山风景名胜区(大邑原始森林)、刘氏庄园博物馆、新华公园、白云万佛洞、成都世界乐园、永陵博物馆(王建墓)、成都川剧艺术陈列馆、百工堰公园、塔子山公园、罨画池、成都明蜀王陵、龙泉湖、成都市博物馆、活水公园、成都大熊猫繁育基地、成都海洋馆、怡湖园、石经寺、四川省博物馆、离堆公园、青城山老君阁、理塘 新都宝光寺、成都动物园、成都游乐园、金马太极地旅游区、蒲江朝阳湖风景名胜区、金堂云顶山风景区、龙泉风景旅游区、龙池国家森林公园、望江楼公园、都江堰、西岭雪山、大慈寺、文殊院、双流、邛崃天台风景名胜区、二王庙、卧龙自然保护区、武侯祠、锦里、人民公园、昭觉寺、成都市植物园、大熊猫繁育研究基地、九峰山风景名胜区、伏龙观、安澜桥、石象湖、青城山、杜甫草堂、望丛祠、玉垒山公园、青羊宫、崇州九龙沟风景名胜区。
五、成都地道川菜馆排名是怎样的？
成都地道川菜排名：水煮肉片、口水鸡、蒜泥白肉、冒菜、开水白菜。
1、水煮肉片
水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。特点是肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮。水煮肉片很下饭，也是家常美食之一。
2、口水鸡
川菜的口水鸡已经被归纳为世界最辣菜品前几名，是因为制作过程中放了许多花椒，会麻到嘴巴瘫痪，直流口水，而四川的口水鸡味道最为正宗，辣劲也是最为浓烈，爽滑的鸡肉和麻辣鲜香的调味让人食指大动欲罢不能
3、蒜泥白肉
蒜泥白肉是川菜的一道名菜，这种热拌的蒜泥白肉做得最好的当属竹林小餐，所以这种做法又被称为竹林版白肉，它的肉要选择肥瘦兼备，肉片要均匀，然后配上蒜泥等调料，吃的时候搅拌均匀，肉跟蒜味结合在一起，味道很香，而且吃起来肥而不腻，具有很高的营养价值。
4、冒菜
冒菜起源于成都，同时也被称为成都特色美食，是成都人民心中的健康美食。冒菜采用川菜中的麻辣元素，不仅四川人喜爱，甚至不善于吃辣的广东人都爱不惜手。
一般吃冒菜的时候，都是要先调好各种佐料，然后把菜放下去烫熟，把烫熟的菜放进调好的料里面蘸一下，然后吃起来香辣可口，非常受大家喜爱。
5、开水白菜
这道菜曾是国宴上有名的一道菜，而且这个开水并不是普通的开水，而是至清的鸡汤，白菜也是取最中间的精华。此菜式多用于高档筵席。其口味好，价格也不低，与山珍海味有一拼。
六、成都十大高档川菜餐厅分别是哪些地方？
子非、玉芝兰、The River House西餐厅、华道钰善阁、满市餐厅、香荟全天候餐厅、339旋转餐厅、上井精致料理（IFS国金中心店）、Let‘s Seafood、丽轩中餐厅。
1、子非：成都最贵的川菜馆。
地址：宽巷子27号龙堂对面（茶马江湖）
从开业至今从未降过价，已成为了宽窄巷子的一道独特风景，坐在他们的院子特别有感觉，犹如转换到了另一个时空，可以和李白饮酒谈诗。
环境古典优雅，连菜名都是满满的中国风，一共就16个包间，不预定基本吃不到哦。花开富贵是子非的最有特色的菜品，食材是安哥拉牛肉，口感超级棒，味道非常不错。
2、上井精致料理（IFS国金中心店）：成都最贵的日料。
地址：锦江区红星路三段1号IFS国际金融中心5楼L521（伊势丹对面）IFS国际金融中心全部店铺。
日式的装修环境，舒适的和风让人能安心用餐，坚持日料的原汁原味，食材每天从长崎新鲜空运。
蓝鳍金枪鱼大腩，是地道吃货的首选菜品，因为新鲜，所以带着淡淡的奶香味，让你吃一口，欲罢不能。
3、The River House西餐厅
地址：锦江区人民南路二段55号岷山饭店21楼。
餐厅的私密性很好，每个房间都是老板精心布置，用餐氛围自然不必多说，牛排煎的火候很好，肉汁被牢牢锁住，外焦里嫩回味甘甜。
