2022年金梧桐广州酒家哪间入围

广州酒家临江大道店、深业上城店。2022凤凰网美食盛典金梧桐中国餐厅指南发布，广州酒家临江大道店、深业上城店喜摘“2022金梧桐中国餐厅指南一星餐厅”殊荣。

美国首都地区不容错过的美食体验有哪些?

美国首都地区不容错过的美食体验有哪些?

导游员游玩

参与华盛顿现代都市美食之行、弗吉尼亚海产品美食之行、巴尔的摩魅力城市美食之行，品味该地独一无二的美食。

在历史上著名的老牌饭店

不论在弗吉尼亚州的HanoverTavern酒楼，还是马里兰州的老渔夫(OldAngler’s)酒店客房，您都可以畅快尝到极具特点的老牌美食。华盛顿特区OldEbbittGrill饭店于1856年完工，古代历史多名知名人士都曾经是这儿的老客户——如尤利西斯•辛普森•伯格美国总统和西奥多•罗斯福总统。

应季海产品

品味华盛顿特区协同销售市场拉帕汉诺克Rappahannock杜蛎餐吧和里士满高档的拉帕汉诺克Rappahannock饭店品味杜蛎。也可以到安纳波利斯海边Cantler’s滨海县酒店餐厅尝一尝这儿的巨蟹。

快餐车

赶紧来参与巴尔的摩美食餐饮车节——“聚会”(TheGathering)，浏览弗吉尼亚沙滩HUB快餐车生态公园，也有华盛顿特区每月举行的Truckeroo美食盛典，感受餐饮车美食文化艺术。

全世界美食

前去华盛顿特区Dukem或银泉市的AddisAbaba品尝丰富多彩的坦桑尼亚美食。如果要品味越南地区风味美食，可采访佛尔斯砌赤的伊顿核心EdenCenter。

大厨

西班牙主厨尤塞•安德瑞斯(JoséAndrés)在美国北京首都地域持续扩大其美食帝.国，沃尔夫冈•帕克(WolfgangPuck)、丹尼尔•布吕德(DanielBoulud)等大厨在华盛顿特区也具备好几家饭店。在华盛顿杜勒斯国际机场，厨师吉奥夫(Geoff)在飞机场C厅开设了饭店。被称作“铁厨”的麦克•西蒙(MichaelSymon)则在飞机场D厅运营西蒙酒吧，主打手工制作自酿啤酒和汉堡。

大农场美食

来大农场，在食物出产地品味好吃不贵的美食。能选坐落于弗吉尼亚州Lovettsville的Patowmack农场饭店;马里兰州Richardson农场的怀特·马什WhiteMarsh餐厅;弗吉尼亚州弗吉尼亚海滩牡蛎农场PleasureHouseOysters。

广告牌美食

别错过华盛顿特区Ben’sChiliBowl餐厅半烟薰热狗香肠。华盛顿特区RoundRobin餐厅薄荷朱利酒、巴尔的摩的Berger曲奇、弗农山庄酒店的弗吉尼亚花生汤都是值得一试的当地美食。

布法罗辣鸡翅

布法罗辣鸡翅(Buffalowings，在美国东北部地区通称wings)采用的是鸡腿的下端(分flats和drums)，不了面粉油炸，再内以朝天椒为原料的酱汁及其它调料。尽管每家有各自酱汁秘方，原先的酱汁仅有：辣酱、白米醋、黄奶油、醋和大蒜五种原材料。假如辣汁早已混合上醋，就只需加上熔融了黄奶油。说白了，这道菜来源于纽约州布法罗，而时迄今日一切以此类酱汁调味的食品类都可以称之为"buffalo"。

科布沙拉

科布沙拉以前盛行美国70年代健康瘦身沙拉，价格低还有减肥的作用，在美国，上到美国总统下到平民都无法拒绝科布沙拉诱惑。科布沙拉美味可口的秘密实际上在其酱汁里，一直以来，科布沙拉的原料也被创办人垄断性着，直至多年前，有好事的美国人根据一次次的试着，总算试出科布沙拉的酱汁秘方。这般美味可口的沙拉，实际上在家也能制做，科布沙拉原料及制做都比较简单，是夏日家居男女的经济实用可用餐。

芝士焗龙虾

这道菜采用马苏里拉芝士和小龙虾，配上圆葱，干白葡萄酒，胡椒粉，干欧芹，无盐黄油，盐等辅材烹调成的。小龙虾肉质细嫩、滑脆、美味可口甘甜，口味别具一格。

夏威夷沙律

夏威夷沙律充满着夏威夷风韵口感，清新爽口。选用夏威夷多种多样特色产品为原料，先把原料混合在一起，随后添加自己喜欢的酱汁就可以。

果塔曲奇饼干

果塔曲奇饼干S'mores在美国很流行。其曲奇饼干用的都是英国的Grahamcrackers，假如是单一的曲奇饼干得话，美国是没什么人吃的东西。美国小孩子野餐时常常会在正中间夹一块夹心糖块，穿在木棍上烤着玩，但基本也是不要吃的。之后有了一种新吃法便是竖着夹一块肉桂粉块，和在一起，美国人便爱吃了。

金梧桐餐厅指南入围标准

得在餐饮行业有突出贡献，旨在表彰过去一年中对该区域精致餐饮及美食事业作出卓越贡献的餐厅。年度餐厅就在9月15日晚，2021年度凤凰网美食盛典金梧桐广东餐厅指南发布暨颁奖晚宴于深圳圆满落幕。

#开始记日记#1062 凤凰网美食盛典在大董工体店举行

2020/01/03 星期五 北京

午饭定在双桥那里的泓0871，要去的几个朋友住在国贸附近的千禧酒店，侯师傅一行中的三个人还要赶下午的高铁回南京，决定午饭提前到11:30，麻烦小米去接张新民老师，刘波平和神婆，我去接闫涛和蚝爷。这样一来我10点钟就开车上路，昨晚的欢乐还在继续，昨晚的疲惫还未消除，又一场大饭局即将开始了。

去泓0871是闫涛的主张。闫涛老师是云南人，大学毕业后一直生活在广州，一个工科学生因为热爱各种吃食，吃完了还要记录还要评论，日积月累，闫涛老师成了岭南美食第一笔，那是牛逼到不行不行的人物。在广州待久了，闫涛老师虽然想念家乡口味，却也觉得相对于沿海地区，家乡的好食材没有得到充分的发挥，区域烹饪水平有些落后。2013年，我们在大理参加一个威士忌活动，晚宴的主厨是来自北京的云南厨师刘新。那一晚因为刘新的出品太过惊艳，闫涛老师喝的的志得意满把眼镜喝到了游泳池里。遇到刘新以后，闫涛老师对家乡菜有了信心，特别想在刘新北京的餐厅里吃一次刘新做的云南菜。转眼之间，六年过去了，闫涛老师北上主持大局，正好可以了了心愿。而在这六年中，刘新的泓泰阳已经改成了泓0871，地址也换到了双桥双树路那里的创新工场园区里。

11:30人陆续来了。本来是五六个人的小饭局，结果来了20多个。因为我和大家说，刘新的云南菜是目前中国最好的云南菜，他用现代手法演绎着云南的丰富多彩。原材料对原产地的苛求，民族饮食特色的都市表达方式，都让泓0871的云南菜有了现代时尚的表达，这也是地方风味走向都市的有效路径。

这一餐饭得到了闫涛老师激赞，说的兴奋处，闫涛老师已经是满含泪水激情澎湃了。他没有想到云南菜可以做到这个样子，没有想到云南菜可以做的这么好吃，这么时尚，没有想到这样好吃的云南菜居然是在北京吃到的。不仅是闫涛老师没有想到，张新民老师、蚝爷、老柯、侯新庆、杜建青等人，也纷纷夸奖刘新的云南菜有新意，在味道和呈现上都非常值得称赞，同时对云南少数民族菜肴的改造上，也是独具匠心，进行了进入都市的必提升。有些菜品有些味道在有些时候不一定是原始的好，不一定一定要原汁原味拿过来，作为商业行为，还是要做一些有利于市场的改造，做一些提升档次的精致化过程。刘新这一点做的比较彻底，也因此赢得了消费者的喜欢，最近连续不断获奖就是很好的证明。

晚上参加凤凰网美食盛典活动，穿着一身正经衣服去了大董工体店。现场来了很多明星和导演，助理和经纪人跟了一堆。我基本上没在自己的座位上待着，一直和饮食圈各路大神聊天。年度人物奖的获得者我都认识，都是好朋友。特别恭喜周晓燕老师，他有两名弟子获得此项荣誉。

大董先生讲了对美食的理解。对的食材，认真的态度，恰当的手法，关键还要有吃的人要懂。

上台发个奖

徐小平老师，是我的朋友，更是我的老师，这一生得到他太多帮助太多鼓励。

很hi的活动现场，黒蜀黍到了就是焦点。

正经衣服就是这般模样。

活动结束后又去了高仓喝酒，屈浩老师和周晓燕老师带队，在那里遇到了胤胤和公子，还有小白，居然还有我的一对大学同学夫妇，老友相见自然又是一番热闹，喝了不少酒，说了不少热血话，11:30的时候，我终于熬不住了，大家散去。回到家收拾行李，四日上午还要出差去成都呢。

有朋自远方来，不亦乐乎。这两天虽然有点累，但是欢乐始终陪伴。远方的朋友来了，终于有机会在北京招呼他们了，累点但是特开心。