一、郑州必吃20家美食是哪些？
1、葛记焖饼
葛记焖饼从1926年在郑州扎根，经过了三代传人手艺传承，现在已经是我大郑州比较出名的馆子了，2009年还被列入河南省非物质文化遗产保护名录。
2、西三烩面（南关街店）
西三烩面打的是汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，味道独特，有些年岁的老味道，这么多人爱还是有原因的。
3、八哥酸辣粉（商城路店）
价格实惠，味道美的餐馆简直是上班族们的天堂。
4、杨记灌汤包
想吃汤包来这里，刚出锅的热汤包最好吃了，爱到根本停不下来。
5、延庆祥炸鸡
有炸翅尖，翅根，翅中，鸡皮，鸡腿。
6、回味斋
这家烩面不错，牛骨头、烤羊什么的，爱吃肉一定别放过，店家自己推得是红焖羊肉。
7、溢香苑瓦罐
瓦罐真是一大美好的发明，器皿对食物的味道确实有一定的影响，这个地方很多人推荐，酥肉、排骨、莲藕、牛肉丸……
8、付记杏仁茶
9、方秀华周口优质胡辣汤
胡辣汤没有那么辣，口感浓醇，有麻酱香气，老少皆宜。
10、刘家西辣羊肉
主打是西辣羊肉，色香味俱全。
11、唐风阁肉夹馍（总店）
12、上海恩记汤包馆（东三街店）
地址：黄河路与东三街交叉口向南100米路西（近黄河路）
13、管记凉皮老店（黄河路店）
14、薛记米皮老店
15、杨翔豆皮涮牛肚
串串、丸子、肥牛、平菇、鸭血、蔬菜想吃什么，这里都有。
16、贴记滋补羊肉汤（东三街店）
贴记滋补羊肉汤开了很多年，承载了不少郑州人的记忆。
17、大清花饺子（东明路店）
18、13月小厨（户外主题店）
这是一家台湾老伯的店，很出名。
19、阿康小吃（百花路店）
来这里一定要吃凉面，十几年的老店，味道特别地道。店里的麻辣烫米线也是被推荐的，又麻又辣又香。
20、黑孩油栗皇（南阳路店）
二、郑州的美食有哪些?
01、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。
02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。
03、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。
04、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。
05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。
06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。
07、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。
08、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳）。
09、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。有空可以比较比较。
10、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。
11、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是优点贵。
12、全家福的糊辣鱼，陇海路。我曾经连续三天五顿，顿顿糊辣鱼！！
13、西大街和顺城街口的郭记——烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉 。
14、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！）
15、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。
16、城东路南关名吃城的油泼辣子面。
17、优胜北路东三街交口——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭
唇也不错。
18、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那里的披萨是我在郑州吃的最好吃的，奶油海鲜汤可以尝尝。
19、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以XXXXX加。
20、政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。
21、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面、麻辣烫~！正点~！！?
22、西餐厅郑州就没几家正经八百象样的。丹尼斯六楼的雅园还行。
23、同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多得劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空的时候，一碗牛肉汤入肚??一个字，爽！
24、凉面最好吃的当然是优胜南路的“天府”了，不光凉面，别的也都是好吃看的见。只是最近菜价提高了，一个“鱼香肉丝”都要15元。
25、优胜南路的韩国“汉江烧烤”也不错。干净、情调也不错，只是不适合人太多去吃。茶水是大麦茶。
26、红专路和文化路交叉口，红专路小吃一条街。经常进去之后花了眼，不知道吃那家的好了。右手第三家或第四家（老是记不住）有个“地锅鸡”还不错。新疆人的烤肉串挺好吃，到夏天螺丝大虾上市了，就更热闹了。
27、优胜南路的广州开煲。煲仔饭，白粥，例汤，清远鸡,还有各种烧腊。
28、优胜北路的上海人家，比经三路老上海好吃。这两家店是一个老板开的，不过上海人家是全国连锁。
29、汇丰源烩面。政六街纬五路口向北100米，烩面没的说，羊肉串也不错，还有各种小菜。
30、说到烩面，马记烩面味道也很不错，和汇丰源的风格不一样的。位置在陇海路和城东路口向东200米。
31、红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。正宗新疆柯尔克孜族来郑州开的店。我新疆同学说这里是郑州最正宗的新疆菜馆。是不是我不知道，反正好吃。羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条??天啊！
32、三九大酒店的晚茶还是不错的，价格稍微贵点，但能接受。
33、正弘国际名店对面的哈根咖啡店里的中餐不错，尤其是肥肠煲特别好吃！另外环境也很好。
34、同乐路老西儿面馆，多种杂粮做的面和筱面靠姥姥，可以连吃半个月面食，不会重样。还有各种山西小菜。
35、黄河路服装批发市场对面的，高丽饭店，凉面，和凉菜鳕鱼和土豆，韩式烧烤和韩式小菜。
36、南阳路上，大石桥向北一百五十米，薛家米皮。我个人认为是郑州最好的米皮了。北闸口的阿信米皮也不错。一定要放辣椒油，不然不如不吃。顺便尝尝“白吉馍”。只是环境稍差了点。
37、北闸口路红蚂蚁的串串香，我同事说非常好吃。可以去试试。
38、东三街和优胜北路路口北20米小肥羊,不蘸料吃羊肉，此店好吃不贵，很适合朋友一起来吃。
39、华豫川菜馆。在二七北路市公安局斜对面。稍微有点贵，还能接受。色、香、味俱佳，值得一吃。
40、老五羊肉汤。在丰产路郑七街路口向西150米。羊肉汤味道正，而且蒸菜品种齐全。特别推荐酱牛肉。香！
41、顺河路紫荆山路交口的糊辣汤，好不好不用我说，看看天天排队的人就知道了。
42、丽都名吃城。在花园路红专路口，正宗南阳路大沙锅，量足味美，油酥烧饼特别好吃，脱骨泡椒凤爪值得一试，地锅鸡也不错。说的我都又流口水了??
43、新疆风味餐厅，在经八路和任砦北街路口向南50米。大盘鸡和炒拉条是我在郑州吃过最好的！
44、新疆人餐厅。在花园路红专路口往西50米路南。推荐囊坑烤肉、囊包肉、乌苏干煸翅。待客的茶都是砖茶，餐具也比较有特色。
45、中原西路快到须水的转盘旁边有家卖猪蹄和叫花鸡的，天天排大队。一队是买猪蹄的，一队是买叫花鸡的，味道的确很好！
46、北方手工面，在东明路和纬二路交口向南50米，面条绝对是手工一下一下揉出来的，让你亲眼看着从面饼变成面条。口感好，筋道，有嚼头。只是卤的味道还需要提高。
47、劳动路和太康路口，有个河南食府。里边有不少河南特色菜，洛阳水席的一些菜也有的吃。除了自己过瘾，还是个招待外地朋友的好地方。价格稍贵。
48、荆山百货大楼旁边新开的豪客来餐厅也不错呀，里面的沙朗牛排和红酒牛排都不错，好吃不贵
49、薄,酥,豆泥糯而不腻,微微的甜,是夏季一道不赖的点心.
50、京福华肥牛（经三路）吃着卫生方便、清淡，可以一试
51、农业路原来的老八科对面，有个大型地摊夜市，相当的不赖。
52、优胜南路与健康路交叉口西200米“皮皮鲁西餐厅”感觉还可以，鹅肝酱还象哪个味道。
53、农业路东三街路口有个“赵记米皮”；东三街红旗路交叉口有个“秦镇米皮”；北闸口的阿信和赵记就不用说了，地球人都知道；光彩市场的凉面（现在还新增了南瓜汤）；丹尼斯人民路店北小街里的“桂林米粉”店也行（卤的鸡翅，鸡头特别好吃
54、农业路经五路口德宝的肥牛比较好吃 韩国料理味道也可以。胡辣汤棉纺路人行对面的不错 还有紫荆山路与顺河路口的不错。
55、卫生路和优胜南路交叉口,有一个四川人开的小饭店。十几张桌子,店名忘了,别的菜没记住,酸菜鱼,糊辣鱼.绝对一流,此店的招牌菜,桌桌必点。
56、政六街与红专路口北的罗老太大肠汤特好。
57、甘蓝拉面。位于丰产路上，开来大酒店东面100米路北。好吃不贵，不油腻。
58、二七广场百年德化二楼多米尼西餐厅 皮萨好吃便宜 咖啡非常正宗卡布起诺一杯才15块
59、 顺和路紫荆山路口往东100米 路南的 逍遥镇糊辣汤店：若干年前上学时就被郑州同学拉着去喝，中午11点人群还能排的把顺和路堵住，佩服死我了，味道确实确实棒，而且很有回味感！！就是每天人太多，想吃就得有不怕牺牲衣服 不怕牺牲吃相的精神，任你穿皮尔卡丹还是路易 威登，一样蹲在路边吃
60、 北京华联向东走的小道里，姐弟俩土豆粉店：这个估计很多人都不陌生，地方狭小空气污浊，但土豆粉做的再郑州没的挑，但凡来吃的都是个个小白领 以女性居多，偶尔俩男的还是陪女朋友滴。注意：人还是多，进去就别在乎吃相了
61、 虢国羊肉汤店：总店在哪我忘了，好像省人大往东方向就能看见，我常去信息学院路和东风路往北150米的分店吃，大冬天除了火锅就是这了，看着就一身说不完的舒服。这里的饼是一绝，5毛的素饼和5块钱的肉饼各有千秋。口水啊^^^^^^^^
62 、北二七路金水河桥边的广州大酒店，郑州的广式早茶绝对是这里了！！！酒店虽不是星级也算A级店了，相当于2星吧（跑题了），反正在郑州论广式餐饮，没有广酒就啥也别提。
63 、我觉得绅士也不错呀，广酒在金水河南，绅士二七路店在河北，不过绅士没以前的招牌具有宣传力度了，土鸡土吃也不是个味，俺去鸭脖总是要两根的，然后是绅士拐棍 ^_^ 绅士拐棍做的有特色，香而不腻
64 、本来想把阳光小店也算上，无奈特色不明，老的几家店无论店内陈设和菜品设计都跟普通饭馆无异，也就城东路那家还凑合，不过最后一次去吃也是05年6月了，不知现在咋样
65 、省体育馆北的胖子瘦子烧烤：哈哈哈 郑州人没听说过的应该不多吧，不过平心而论，味道了了，但火热的夏季大排挡感觉让爱热闹的人很受用
66、 豪客来 豪享来 豪佳香 都没给它算进去，老觉得没甚代表性，更代表不了西餐了。说风味也不一定凑合。但还是写上，毕竟知名度有那么一点店滴。
三、郑州美食排名前十有哪些？
郑州美食排名前十：河南烩面，白吉馍，水煎包，胡辣汤，蒸饺，桶子鸡，烙馍，肉盒，土豆，黄河大鲤鱼。
比较推荐的有：
1、河南烩面
河南烩面是河南特色美食，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。郑州号称“烩面之城”，烩面馆遍布全市的华街冷巷。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。吃的时候在放上香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，汤好面筋，其味更鲜。
2、胡辣汤
胡辣汤是胡辣汤的一种，郑州风味小吃之一，胡辣汤又名糊辣汤，中原知名小吃，胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。郑州胡辣汤尤其以方中山胡辣汤比较为出名。
3、郑州黄河鲤鱼
郑州黄河鲤鱼的养殖历史悠久，鲤鱼金鳞赤尾，色彩艳丽，外形美观，肉质细腻，营养丰富，俗称铜头铁尾豆腐腰。历史上曾作为贡品，列为中国四大名鱼之首。糖醋鲤鱼是比较常见的做法，用老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，香味扑鼻，外脆里嫩带酸。
4、烙馍
一种特色传统面食，至今已有着2000多年的历史，类似煎饼又和煎饼不同，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，放在锅里加油加热烤出来香脆起层，特别喷香好吃。
四、郑州西郊都有哪些美食？
在郑州生活，如果想要吃到好吃了，你必须要去的地方就是西郊。在西郊，要想吃到好吃的，那你要去的一条街，那就是伊河路。在伊河路上，有许多开了十几年的老店，那都是许多西郊人从小吃到大的美食店。
京都老蔡记应该是伊河路上历史最悠久的一家店了，自1919年创立至今，已经有了一百年的历史了。作为郑州“老三记”之一，蔡记受到到了非常多食客的喜欢。蔡记的特色菜品是蒸饺和馄饨。蒸饺的皮儿特别的薄，汤汁丰富，馅料也多。
李记四川担担面在郑州也有非常多忠实的顾客，也有好多家的分店。伊河路的这家店是老店了，位置非常的好找，但是环境没有那么的好了，服务态度也变得不好了。
但是，小编觉得在开了一二十的老店里面出现这样的情况还挺正常的，虽然服务态度真的很影响吃饭的心情。吃这家的担担面一定不能忘记放红辣椒油，味道更加好。
煳辣鱼老店原来在伊河路和桐柏路交叉口，现在搬到了一中附近。店里最有名的特色就是煳辣鱼，用胡辣汤做的锅底，是“胡辣汤味道”的鱼火锅。除了胡辣汤的锅底，还有番茄锅底和酸菜锅底。
作为“工人路三宝”侯记生煎其实在伊河路上，店里的生煎受到许多食客的喜欢。一块五一个的生煎，个头和普通的生煎差不多，但是里面的肉馅味道很好，汤汁非常的丰富。热的生煎最好吃了，但是一定要注意不要被汤汁烫伤了。
裕丰源滋补烩面在郑州烩面界不得不说的一家店，主打滋补烩面。打底的羊肉汤里面放了当归，枸杞等具有滋补功效的材料，喝的时候能够感受到药材的味道，但是一点都不影响汤的口感，烩面筋道爽滑，搭配羊肉，木耳，粉条等配菜，口感很丰富。
延庆祥炸鸡在西郊特别的有名，也有二十多年的历史了。刚炸出来的热乎乎的炸鸡味道是最好的，如果放凉之后再吃的话，口感会大打折扣。炸鸡外皮炸得金黄，特别的酥脆，也不油腻。鸡肉的肉质很嫩，也很入味。有食客说他们家的牙签肉的口感不是很好，有点硬。但是小编没吃过他们家的牙签肉，就不做过多评价了。
除了这些年头比较久的美食店之外，伊河路还有很多老店值得大家去尝试，如梁老三麻辣鸡头，安顺包子铺，老三巷范姐桶子鸡等等。
