一、舌尖上的广东，寻觅潮汕十大特色小吃，大家知道哪些？

1.揭阳

揭阳是美味分布众多，但又很容易遭人遗忘的一个地方，毫不夸张地说，你在揭阳三天三夜估计都未必能把揭阳地美味尝个遍。而揭阳地美食主要分布在三个区域，榕城区、揭东区、锡场市场周边。

重点推荐1：榕城区

榕城区美食分布图

美食推荐：

（1）面

1）老爷干面

百年味道，老街老城老爷面。

地址：榕城区中山路中段

2） 阿喜面店

专注一碗干面30年，揭阳人尽皆知，学徒一拨又一拨。

地址：榕城区进贤门步行街电脑城27-29号

（2）特色小吃

1）小摊炒糕粿

潮汕人根植于记忆深处的味道。

地址：榕城区进贤大道与飞燕四巷交界路口

营业时间：中午之后

2）鼠瓜丸 小食

鲜香酥糯，只需一口，就会存在你婶婶的脑海里。

寻味时间：晚上9点后

地址：榕城进贤门大道（揭阳市交通管理处附近）

3）六合鱼虾饺

口感留存至今的美味。

4）陋室铭肠粉王

北河桥边的潮州口味，品出人生的味道！

5）黑米肠粉

别具一格的肠粉新鲜体验感，火爆宵夜市场的肠粉小摊。

6）东门小米（又称烧卖）

30年的酝酿，有料、有故事、有小米。

7）韩祠路咸香饼

小店大味道，祖孙三代养育榕城人童年的味道。

8）老牌甜汤

陪伴咸香饼的经典甜汤。

9）后坡巷口反沙咸蛋黄

咸鸭蛋蛋黄油炸之后，金灿灿的食欲诱惑。

（3）主食：

1）阿傻牛肉店

半路出家的师傅，悟出的牛肉一绝。

注：牛肉肉丸汤粿、牛肉炒粿、牛肉饺子也很值得一尝

2）如果需要去揭阳的牛肉火锅城，可以在团购网站自行选择

3）煲仔饭、猪肠胀糯米

广东传统美味，隐于巷角30年。

（4）夜宵：

1）进安街大排档（夜糜）

22年坚守一碗潮汕白糜，夜夜爆满。

2）一碗暖胃咸粥

30多年的风雨无阻的坚守，一碗暖胃粥。

3）榕城老式纯米浆粿汁

深夜一碗纯米浆粿汁，舌尖上的缓缓流淌，老城的味道也慢慢涌上心头。

4）南门蚝烙

一口酥香味，满嘴是蚝香。

重点推荐2：揭东区

揭东区美食分布图

（1）粉、面：

1）城西夫妻档牛肉面

味道十足，天天长龙队，座无虚席。

2）矿山牛肉粿

牛肉的鲜嫩和原汁原味，在这里流淌了30年。

3）伟盛猪肉面

一大家的做面队伍，实力圈粉周边居民。

4）乐乐手工面

纯手工制作，老锡场人的记忆味道。

5）六合手工面

将近20年的坚守，养育当地一代人味蕾的记忆。

二、广东揭阳有什么好吃的特色宵夜？

在众多城市中，广东在夜市的前十名中排名前六位。其中，广东揭阳居全国首位，已成为全国夜宵外卖最受欢迎的城市。夜间外卖订单的比例占全天的20％。让我们看看广东揭阳的美味。

脆皮豆腐：酥脆的表皮，嫩嫩。 （1）先将豆腐放在砧板上，用刀压紧，用汤锅盛放使用；然后用刀切出肉，用刀揉成肉，用大碗盛住，加3克盐。味精2克，用竹筷子搅匀，变成鱼明胶。香肠和肥猪肉切成细粒，葱切成葱。 （2）将鱼明胶，香肠，肥猪肉，鸡肉蛋白，盐和味精放入豆腐锅中，并手动搅拌均匀。加入葱，切碎的鱼，生粉，粗面粉，胡椒粉和麻油，拌匀。然后取4个薄的塑料薄膜，每个20厘米×20厘米，放在生油上，将已调节好的豆腐泥分成4片，放在涂好的塑料薄膜上，然后变薄，将其包裹在冰箱中，然后再冷冻一点。 （3）清洗油炸后的茎，将其放到热油中炸。

炸姜薯卷：甜而不腻，带有清爽。制作方法：（1）首先用刀将生姜土豆切成小块，放入蒸锅中，煮熟，在砧板上煮熟，用刀将其压碎，压成姜和土豆。然后用刀将甜瓜片和橙色蛋糕切成年轻的丝。用净水冲洗猪净油，并使用干燥后的水。 （2）加入生姜丝和50克糖搅拌，搅拌至白糖汽笛融化，然后加入甜瓜片和橙色蛋糕，轻轻混合。然后撒上洗净的猪净油，撒上生粉，将生姜和土豆秸秆换成猪净油，将其包裹成长约5厘米，宽2.5厘米的卷状。 （3）首先将鸡蛋白与筷子混合，然后将每个生姜土豆卷放在鸡蛋白上，然后粘上生粉，然后用手挤压。 （4）洗净并加热炒米饭，加入生油，当油加热到约180°C时，将生姜土豆卷放入油中并煎炸，直到被捞起

它们是潮汐中很常见的一种当地小吃，但在国内外已变得很流行。但是，如果您在汕头本地尝试这种小吃，您仍然会发现它的独特风味，与餐厅的风味不同。揭阳乒乓粿这种小吃起源于揭阳，味道独特，味道清新。

三、揭阳有哪些好吃的小食？

玩转揭阳市的美食牛肉火锅、?条、面――

1、汕头福合埕牛肉火锅，推荐牛筋丸（区政府后、东一路中段、东山四号路。。。都有）

2、巷畔路中段有一家牛肉?条，特色是晾干牛肉

3、毓秀路口，做很久的了，不用说

4、进安街中段石部头牛肉?

5、新安加油站对面，只做中午的一家牛肉?条汤

6、凤潮市场里面一个老头炒的?条又便宜又好吃，不过是宵夜时间才有

7、乔林市场内的牛肉?条，去吃的人很多，呵呵，最好是早上去。。。时间不同吃的不一样

8、南门新街桥头的腐乳汁炒?条，还有一家在东山三号路

9、打铜街头晚上，一很有个性的老人做的汤面让人回味，价钱有点贵，一般要十元以上

10、步行街的阿喜捞面，很多人说好吃，个人认为油腻了些 11、后坡巷尾的牛肉?条,但卫生条件一般. 12、同德路口的夜宵店，很多东西可以选择。本人觉得最好的是猪肾切得够厚，很有口感.

13、丹桂园对面的夜宵店也不错！东西挺多的。 14. 区政府后面的牛肉店和各式的火锅店，很好吃！

麻辣――

1、进贤商城旁边的麻辣烫，吃的人也多，但卫生条件一般

2、红太阳的麻辣火锅，鸳鸯锅（锅一分为二，一半麻辣汤一半滋养汤）

3、揭东金叶对面也有一家 ，总记不住它的名字

砂锅粥――

1、邱中对面晚上有很多家厚尔粥，五块钱一份

2、港乾路接近东一路有家砂锅粥，生意很火

3、东山三号路基本整条街都做吃的：各色粥，鸡煲、小吃、炒、捞……

饺子――

1、学院附中边晚上有一个饺子摊可以试一下

2、中山路接近城隍路有菜饺，肥姨的面，?汤，“老爷”捞面

3、华诚花园后面市场 手工面。

4、天福路口的沙县小吃店

5、东山区新河市场门口晚上有一摊父子档，潮汕汤饺、面汤、?条汤都是三元，无服务人员，要自己过去拿，便易但好食.加多一元可以在汤里加多一粒囟蛋.

6、中兴园楼下 蓝吧门口的夜宵店。

杂――

1、易初旁边的蒙自源，东西较多，小食还行

2、锡场世昭饭店，里面揭阳的小吃很多。（本人以为以前较现在好吃。不如再往上，路的左边，转新亨医院方向右边第一家捞面，很不错，而且汤料十足）新亨还有特色小吃鸭母捻

3、飞燕三巷晚上有肠粉，但有点咸

4、韩祠路的钱葱水跟绿豆爽，清凉解暑

5、西湖旁边的水果摊，现吃的，可惜对面是垃圾站

6、进安街晚上几乎都是吃的，以饭、粥、炒菜为主

7、东山三号路老北方饭店比较经济，不过菜就是油放些. 8、东二路前段的肠粉和蒸饺便宜又好吃.

?汁――

1、八号街实中旁的一家果汁(晚上)

2、人民医院往红绿灯方向隔2条巷巷口那间和雨伞街尾一家，那里的?汁是“hóu”出来的

3、西头乡有家卖孬

4、榕城西门移动营业厅对面，卤肉正点！

5、“东区生活”对面早上的?汁上 6,义和路南[即电焊机厂对面的那条路]的涂龟?汁.还开了一家面，?汤的在同德路中段。还不错啊。

快餐盒饭――

1、阳光快餐、丰盛快餐、合味快餐、人人快餐、

2、进安街往天福路口方向有一女人穿着很漂亮在炒饭、面、?，中午都有点阻塞交通了 3,大市场旁边的合味饭盒，用香米煮的饭。

炮台地方――

1、关爷宫前的炒?条；

2、桃山乡老美猫肉；

3、炮台南糖；

4、石牌的甜番薯；

5、炮台市场内的炒羔?。

6、炮台市场内的猪肠涨糯米；

7、桃山乡的春菜鲤鱼火锅；

8、新寨“水应菜”；

9、居委会前的过鱼粥。

10、薯粉菜?。

11、桃山黄花芥蓝。芥蓝很多地方都有，但都是开白花的，只有炮台的芥蓝是黄花的，所以更加好吃，全国独一无二！

四、夜宵店取名字

东游夜宵店、力华夜宵店、美苑夜宵店、茗师夜宵店、高策夜宵店、京凰夜宵店、富海夜宵店、石龙夜宵店、钧都夜宵店、壹巨夜宵店、龙发夜宵店、名力夜宵店、瑟绮夜宵店、婉毅夜宵店、陶怡夜宵店、东阳夜宵店、龙信夜宵店、轩天下夜宵店。

同创夜宵店、启航夜宵店、嘉睿夜宵店、同进夜宵店、新锐夜宵店、聚梦夜宵店、捷赢夜宵店、时光海夜宵店、佳科夜宵店、万丰泰夜宵店、全彩夜宵店、卡夫夜宵店、全能王夜宵店、盛华夜宵店、牛力夜宵店、荣安泰夜宵店、时代夜宵店、漫彩夜宵店、库克夜宵店、志宏夜宵店。

扩展资料；

夜宵店重要的是起名规则好听好记，易读易记的，那些绕口名字是难懂，夜宵店名字往往是会让人失望生分，很多顾客也是避免一些笑话和误会，都不会选择一些绕口店名，偶一店名本身失去了意义，即便是夜宵店味道再好，店名不容易被识别，到头来也是白搭。

夜宵店在起名字时候能够体现自己特色，不要盲目模仿他人和店名，避免给他人店铺做了一些免费宣传，现在大街小巷夜宵店大多都是以地名或者是人名来起名，但是这样在选择时候也是要注意字眼选择，避免重名率。

夜宵大多是以大排档形势来的，大多都是喝酒吃肉人很多，大多是放松娱乐方式，但是也是会被店名粗俗不雅，让顾客了解之后是十分不适合的。

这样名字不仅仅没有内涵还是会让人感觉店家没有文化，引起人们反感，建议在店铺起名字时候多用一些常用字，而且能够展现名字多用性可以寻找一下适合夜宵店铺有利字眼。

五、揭阳有哪些好吃的，求推荐

揭阳的小吃主要有以下几种：

揭西擂茶：揭西的客家人素有煮擂茶的习俗，分为“净茶”、“菜茶”、“饭茶”、“米骨茶”和“烳米茶”等，春节期间，有配于小吃“米呈”的“米呈茶”，还有正月初七的“七样菜茶”和正月十五元霄节的“十五样菜茶”。潮汕工夫茶，历史悠久，最具地方特色，更是发端于明代中晚期。夏秋季节，天气酷暑，人们劳作之后，经常不大想吃饭，往往以擂茶为午餐。中午时候，客人来访，主人家必定要煮擂菜招待。揭西擂茶既可作主食品，又可作饮品，还可作药饮。

蚝烙：蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃，它以海产品“蚝”（即牡蛎）为主要原料，加上适量的生粉和黄花，加水拌匀，然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席，如果有机会去揭阳一定要去夜市吃一吃这个蚝烙。

乒乓粿：也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近，潮汕民众大致称为“乒乓粿”。作为相传南宋末年，战乱四起，民不聊生，揭阳从民为抵御饥饿，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，制成粿品充饥。后来，人们又用这种粉擀成皮，用爆米粉做馅，制成了独具风味的槟醅粿。1997年，被认定为全国首批“中华名小吃”。

粿条：潮州人将用米碾成粉末后做成的食品称为粿，粿条就是其中的一种。粿条可以有许多吃法，或炒、或汤，伴以各种配料，口味可以因人而异。其中揭阳粿条，桐坑粿条（桐杭是揭东县的一个小村），还有汕头牛肉粿是广东地区闻名的美食。

其他：坪上炒茶、大洋炒茶、侣云寺连理秋枫、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、埔田笋粿、狮头油甘、潮州柑、竹蔗、高埔育梅、惠来菠萝、橄榄、永华茗茶、潮州工夫茶、揭阳乒乓粿、揭阳酱油、新亨菜脯、新亨糖葱、咸菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆细粄、坪上青梅、五经富姜糖、线面、油炸豆干、豆酱、榕湖牌味精、红心胳皮蕉、珍珠糯米团、红焖猪脚、靖海鲍鱼。