一、丽江古城特色美食有哪些,可以在那些地方吃到?
1、腊排骨火锅
A、古城 贝尔斯餐厅,三文鱼和腊排骨是他们的特色菜,腊排骨用的都是肋骨。腊排骨火锅配上野生菌一起煮着吃,那样煮出来的汤和排骨都会更好吃。贝尔斯餐厅是一家环境非常棒音乐餐厅。地址在古城四方街1号,从大水车往东大街走,走大概七八分钟就会看到左手边有一座石桥,从石桥过去走十几米在你的右手边就是贝尔斯餐厅了。
B、新城象山市场做腊排骨有很多家,钰洁腊排骨和紧挨的大佛腊排骨口碑都很好,,如果不介意环境,和口感上的差别,这两家店真的是不错的选择,而且那边价格比古城便宜,从古城口打车7元可到象山市场;
2、三文鱼
三文鱼,新城花马街,有一家叫做沱江渔府的口碑还不错,价格公道。就是新城的餐馆环境不是很好,类似于大排档的感觉。(丽江三文鱼肉质细嫩、口感爽滑、颜色鲜艳,具有很高的营养价值,在比较流行的吃法是一鱼三吃:鱼肉呢就做刺身,油炸鱼皮沾椒盐吃,鱼头做汤。)
3、黑山羊火锅
A、新城金凯广场,黑山羊一条街,全是买黑山羊的,傍晚的时候人会非常多,其中金凯广场靠里面的一品羊口碑挺好。
4.野生菌野生菌是云南省特有的野生食用菌,一般生长在海拔3000米左右的山林里,由于云南的雨季比较长,给野生菌创造了良好的生长环境,纯天然,不受任何人为的影响。野生菌本身就很美味,每家餐厅做出来的都很好吃,差别不是很大。特色菜还有纳西米肠、纳西吹肝 、纳西烤肉、纳西烤鱼、牦牛肉、等等
5、丽江粑粑
不到四方庙会有个叫“七星粑粑”的,味道很好。
6、鸡豆凉粉
五一街上有一家叫“88号小吃店”的,它家的鸡豆凉粉比较正宗。或者你可以到忠义市场小摊上去吃。
7、纳西烤鱼
贝尔斯餐厅的纳西烤鱼做的很好,里外都入味,在游客中口碑还不错8、香酥水蜻蜓,四方街大石桥附近的小吃摊,做的还不错,怀着忐忑的心情吃下第一只之后,你就会爱上9、纳西烤肉
在丽江是一道马帮菜,特色美食了,既可以作为小吃,也上的厅堂,烤好的纳西烤肉外焦内嫩,吃起来一点都不腻。
二、丽江古城的特色美食有些什么,一般到什么地方可以吃到,那家的口碑比较好?
吃三文鱼
古城这边四方街1号的 贝尔斯餐厅做的三文鱼刺身还不错,他们所采用的蘸料是纳西族厨师秘制的,所以会比别的地方的口感要跟好一点。(肉质细嫩、口感爽滑、颜色鲜艳,具有很高的营养价值,在这边常规的做法是三文鱼火锅,比较流行的吃法是一鱼三吃:鱼头做汤,鱼肉呢就做刺身,油炸鱼皮沾椒盐吃。)
丽江还特产一种雪山鱼,是一种本地产的淡水鱼,只有一条鱼骨,没有小刺,味道鲜美嫩滑,一条一斤重左右,在别的地方肯定是是吃不到这么好的淡水鱼的,可以蒸吃,具体那家的做的好,还没有一个公正的说法。
(2)吃丽江腊排骨
公认比较地道和实惠的要数新城象山市场,最早做出名的就是象山市场的钰洁. 和大佛腊排骨的口碑比较好。可以坐8路、16路、9路和3-8路均可到达象山市场,票价均为一元,公交车在象山市场门口没有车站,但都会在门口停车。
(3)吃黑山羊
黑山羊火锅新城金凯广场,黑山羊一条街,其中一品羊的口碑比较好。(丽江的山美水美,但是更美的还是丽江的名菜黑山羊火锅,原生态的黑山羊肉质鲜嫩爽口,肉质鲜美,肥瘦相间的特点,入口不膻,黑山羊火锅,不但可以益气补虚,温中暖下,更可以补肾壮阳,增加机体免疫力。)
品尝丽江特色的小吃,古城外在金凯广场,花马街,象山市场。
丽江古城内集中在七一街,樱花美食广场地段,四方街大石桥附近,以经营小锅米线,砂锅饭,火腿炒饭等民间小吃为主,是丽江最集中的饮食街之一。
过桥米线,四方街云南蒙自过桥米线,从早到晚吃米线的人都很多,还有一家在玉缘广场附近也有一家专门做米线的,名字想不起来了,他们家的碗很大,吃的人也很多,但是价格有点小贵。
三、云南丽江古城一般到哪儿吃饭,能吃到当地的正宗特色菜?
楼主您好:
首先欢迎您来我的家乡丽江旅游,丽江纳西小和很乐意为您解答关于丽江旅游的有关问题,希望对您有帮助。如果帮助到您,请随手点个满意哦,谢谢
【丽江美食】:
(1) 黑山羊:金凯广场附近的黑山羊一条街,价位大概在50元/斤坐3-8路(票价1元)或者小1路(绿色的面包车,票价一元)均可到达黑山羊一条街,但是要跟师傅说明要在黑山羊一条街下车。
(2)丽江腊排骨:丽江市古城区象山市场内,可以坐8路、16路、9路和3-8路均可到达象山市场,票价均为一元,公交车在象山市场门口没有车站,但都会在门口停车。
(3) 三文鱼、虹鳟鱼、金樽鱼:丽江市古城区花马街,价位在28元到50元不等,可以坐9路车(票价1元),或者也可以让3-8路这样的车送你过去,可以讲价。
(4)丽江古城也有很多好吃的,就像rose公主宇王子所说的,可以去大众点评网看看,我也有账号,叫做雄心雕旅。
(5)如果说是本地的小吃的话,可以去华东商贸城(大石桥还是双石桥有点混淆),还有玉缘桥的大石桥还是双石桥。
(6)关门口有个美食城,有很多特色小吃,很不错,但是价格有点高的。
以上美食介绍均有变味之嫌,不过仍旧不错。
以上是丽江旅游阿拉丁小和为您带来的回答,希望对您有帮助。
好了,多的也不说了,如还有问题,可以追问或者私信我,也可以查找或查找群“雄心雕旅‘
四、丽江古城有哪些特色小吃
1、丽江腊排骨
丽江比较有特色的小吃必须是丽江腊排骨,而且不要在古城里吃,要去城外的象山市场。现在十个人里面八个都来过丽江了,对腊排骨当然不陌生,但只有一家我想极力推荐——象山市场的钰洁。店里的腊排骨都是用自家养的猪做的。
腊排骨的制作方法跟火腿很像,反复涂盐"按摩",然后风干。《舌尖中国》里面有详细拍过云南火腿的制作过程。
这里的火锅用西芹、番茄、折耳根铺底,腊排骨放在上面。这里的火锅用西芹、番茄、折耳根铺底,腊排骨放在上面。汤烧开后服务员会提醒你可以吃了,别听他的,必须烧到番茄软烂才可以吃。
番茄煮烂后,酸味还可以中和掉一部分咸味。加上芹菜和折耳根那带着中草药气息的清香,渗入腊排骨里,才算得上美味。
2、野生菌土鸡火锅
野生菌土鸡火锅,味道非常鲜美,我比较喜欢去丽江石锅渔山珍馆,它是位于丽江古城四方庙会,是丽江市民最受欢迎的餐厅之一,也是被评选为汤的口感让人意犹未尽。它们野生菌土鸡火锅的做法与别人是有不同的。
它们采用的是天然石材的石锅作为火锅的材料,然后用草帽盖住石锅。石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成,造型美观多样,质硬,遇热快,使用时不粘锅,烹饪的食品美观且美味,并富含有对人体有益的各种微量元素。
五、周庄旅游古镇美食餐馆推荐,开启吃货之旅
旅行永远和吃分不开,唇齿的碰撞,往往最能感受当地特色,用心的品尝,才能伴随着旅途的升华,周庄美食餐馆大搜罗,开启一场吃货之旅。
1.沈厅酒家前身为沈厅大业堂,如今古朴风貌依旧,餐厅有两层,楼上有过街骑楼连接东西两部分,二楼能看到小桥流水的靠窗位非常抢手。餐厅服务态度一般,主营周庄当地美食、各类河鲜,口味不错。 万三蹄几乎是每桌必点的,看上去色泽浓郁、富有弹性,烧得酥烂,用筷子一夹就能夹起肉,入口即化。婆菜是下饭神器,咸中带甜,还有香油的后味。河鲜清蒸白丝鱼、银鱼炒蛋、盐水河虾用材新鲜,味道鲜美。
本店特色美食:
三味圆鸡汤 , 松鼠桂鱼 , 万三蹄 , 银鱼炒蛋 , 阿婆菜 , 臭豆腐 , 响油鳝糊 , 奥灶面 , 家常豆腐 , 螺丝 , 炒青菜 , 鸡毛菜 , 冰镇南瓜 , 油闷茄子 , 盐水河虾 , 酱油河虾 , 清蒸白丝鱼 , 手剥虾仁 , 银鱼莼菜羹 , 万三啤酒。
2.周庄花间堂桔梗餐厅
以周庄水乡特色菜肴为主的餐厅,座落于周庄镇景区内,店里宽敞明亮,相当有设计感,空间很大。餐具很具有中国风,如青花瓷一般。白天客人比较多,菜品基本是苏锡一带的口味,偏甜。万三蹄肉夹馍、阿婆炒饭、银鱼炒蛋都很不错哦。
本店特色美食:
有点贵 , 非一般白水鱼 , 铜盆盐水虾 , 万三蹄膀 , 玫瑰酱炖雪莲子 , 苗家千叶豆腐 , 小吧鱼 , 会生气的小鲃鱼 , 台式番茄牛肉面 , 阿婆菜煎蛋 , 银鱼炒蛋 , 小馄饨 , 酱爆螺蛳 , 奥灶面 , 豆花 , 清汤面 , 红烧昂刺鱼 , 清炒马兰头 , 清汤馄饨 , 阿婆炒饭 , 万三蹄肉夹馍 , 万三肉夹馍 , 胖大海甜品 , 蚌肉咸菜
3.纸箱王主题餐厅
这是一家气质独特的餐厅咖啡馆,所有的桌椅装饰都是用纸做的,提供西式简餐,薯条冰激凌的配搭新奇又好吃,牛排套餐、烤鸡套餐价格不贵,菜式也很多,还有纸盒装的牛奶等饮料,看上去就非常环保有趣。
本店特色美食:
万三套餐 , 蜜汁猪小排套餐 , 青蛤意面 , 团购拿铁咖啡 , 牛奶火锅 , 火锅,意面和沙拉 , 意大利面 , 万三蹄 , 牛肉面 , 蜂蜜绿茶 , 儿童套餐 , 台式三杯鸡 , 下午茶 , 玫瑰拿铁 , 海陆汉堡排 , 纸箱王美食 , 烤半鸡套餐 , 小猪排 , 红酒香橙炖牛肉 , 烤半鸡套餐和牛排套餐 , 薯条冰激凌 , 烤半鸡套餐和牛排 , 牛奶火车 , 冰淇淋薯条
4.三毛茶楼
茶楼的主人张寄寒老先生是周庄作家,与三毛相识于周庄,有书信往来,三毛去世后,1994年开了这家茶楼,店内到处是和三毛有关的剪报、书信,以及店主和文化界朋友的合影,坐在二楼的靠窗位,能看到小河和两岸人家。 点一壶阿婆差,配些枣泥糕饼、云片糕之类的茶点,了解三毛故事,在这里可以享受到难得的安静。
本店特色美食:
玫瑰红茶 , 云片糕 , 阿婆茶 , 茶点拼盘 , 枣泥糕饼
5. 周庄万三蹄食品
在景区外,因此价格比景区的便宜些,味道一级棒!万三蹄光是看着色泽就很诱人,有嚼劲,猪蹄很入味,用的酱料的很好,现做现吃。老板人不错,会帮助客人把猪蹄剪成一块块的,边走边吃。除了现做的那种,也有真空包装好的。
本店特色美食:
万三蹄 , 阿婆菜 , 芡实糕 , 桂花糕 , 糯米酒 , 袜底酥 , 锦溪酥饼
6.富安楼
在富安桥旁边,位置不错,来往的行人挺多,与沈厅酒家隔桥相望,临窗便可看到河景,特别是夜晚红灯笼映在微微荡漾的绿水里特别美。店面并不大,一层只是叫卖的地方,客人就餐要去二楼,吃的菜虽不多,味道不赖。必吃的是万三蹄,入味啊!酥饼也很好吃,味道稍甜,酥脆无比。豆花只有一小纸杯,但和北方的豆腐脑相比,别有一番风味。
本店特色美食:
奥灶面 , 万三蹄 , 万三蹄 , 河虾 , 豆花 , 酥饼 , 红烧巴鱼 , 奥灶面
7.双桥小吃
靠近双桥所以起的小店名字,客人自然不会少,可以说络绎不绝。臭豆腐炸的非常透彻,特制的酱料配着品尝,吃起来过瘾极了。九分豆腐花是用9种配料点缀,香菜和虾米提味,豆腐白嫩醇厚。
本店特色美食:
凉皮 , 臭豆腐 , 豆腐花
8.三元楼
位于著名的双桥旁边,可以点套餐,也可以单点,价格因为靠河的关系而水涨船高,也可以理解。做的是家常菜,江南的经典野菜马兰头和热炒田螺味道不错,盐水虾挺入味,万三蹄膀因为是周庄名产,所以也能考虑。
本店特色美食:
万三蹄 , 白丝鱼 , 盐水虾 , 鱼香肉丝 , 牛肉 , 粉丝煲 , 麻辣豆腐 , 响油鳝丝 , 巴鱼 , 清抄马兰头
9.水乡古酒楼
周庄内的小饭店,装修环境与景区内其他店大同小异,靠河的座位风景还不错,菜肴也都是些本地的家常菜,如万三蹄、阿婆菜等,价格相对中等偏高,服务还行。
本店特色美食:
万三蹄 , 白丝鱼 , 盐水虾 , 辣子鸡 , 香菇青菜
10.万月楼老菜馆
距离周庄主要景点稍远的餐馆,百年老店,饭店的楼梯很狭窄,有一丝古色古香的韵味。做的是传统苏帮菜,螺蛳和蹄膀很受欢迎,因为是苏州风情,所以所有的菜都味道甜甜的,吃不惯的食客可以让厨房少放点糖哦。
本店特色美食:
万三蹄 , 白丝鱼 , 周庄小炒
六、丽江古城有些什么特色美食,那家餐馆有这些菜?
米灌肠
是纳西族杀猪请客必不可少的食品。分为两种:黑米灌肠和白米灌肠。
黑米灌肠的制作方法是,将蒸熟的糯米和新鲜猪血拌在一起,并且加上各种香料,灌入洗净的猪大肠里蒸。白米灌肠则是将原料中的新鲜猪血换成鸡蛋清,因为蒸熟后肠是白色的,所以叫做白米灌肠。
蒸熟后的米灌肠可以马上切片热吃,也可以放凉后用油煎着吃,味道都不错。
关于米灌肠还有个小故事,据说其他民族的人们吃过米灌肠之后,觉得味道不错就问纳西人是怎么做的。结果得到了一个有趣的答案:给猪喂大米饭,然后将猪肠子蒸熟就成了。
在丽江的纳西风味小吃店都能看到它,一般是10元/盘(分量很足)。油煎后的米灌肠吃了易上火,所以不要太贪吃哦!
吹肝
滇西北各民族(白族,彝族,纳西族等)常采用的猪肝做法。将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大,然后撤掉麦竿儿,将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟,放凉,切片,拌入芫荽、酱油、醋、辣椒、味精和盐后即成,其味极爽口并且没有通常猪肝特有的难吃的味道。切片略带甜味(肝糖元水解所致),切面有无数小气孔,像海绵一样吸水,非常好吃。
豆饭
丽江地区种植的豆类品种很多,有饭豆、豌豆、芸豆、蚕豆等,因此豆也就成了日常的主食。纳西族习惯将豆子先煮后蒸,制成别具风味的豆饭。在永胜地区还有一种独特的吃法,将嫩的蚕豆角剁碎和火腿丁一起炒,然后和泡过的大米放在一起焖熟,最后加上精盐翻炒拌均,非常的美味
腌酸鱼
是泸沽湖边的一道特色菜,虽然腌制的鱼风味不同,可是都是选用泸沽湖特有的鲜活裂腹鱼制作的。
在湖中打鱼的人们捉到半斤重的裂腹鱼后,就会小心的把它们放在一个装有水的木盆里。一回到家,这些还活蹦乱跳的鱼就要被勤劳的主妇开膛破肚,洗净血迹之后放进一个土坛里。放上一层鱼,再撒上一层由糌粑、食盐、花椒等调合而成的佐料,直到将坛子装满,封好坛口,放起来。这样搁置十来天后,腌酸鱼就可以吃了。如果您看过我们同一套系的《黔东南》一书,您一定会发现这种“酸鱼”的制作和侗族的“酸鱼”非常的相像。
腌酸鱼一年四季都可以制作,而且可以熟吃,也可以生吃。当您前往泸沽湖旅行的时候,可以在当地摩梭人家或者小饭馆中吃到。
粑粑
是一种类似千层饼的食品,可以存放很久,而且有甜咸两种口味。现在的丽江粑粑被称为“最具纳西特色”的食品,不过永胜的他留粑粑是丽江粑粑的“原型”。居住在小凉山的彝族,他们的主食也是粑粑。
粑粑是用面粉,加上油、香油、鸡蛋搓成面筋,然后根据口味可以放入甜、咸佐料(甜的是白糖或红糖拌玫瑰,咸的是火腿或椒盐)。接着用油炸、火烤、笼蒸等不同的工序制成了油煎、火烤、水焖粑粑。纳西人常吃的水焖粑粑软硬适中,没有味道,又被称作纳西面包;油煎的千层粑粑则最能顶饿,也是在丽江街头最常见的,还配有两种酱料供选择。
过去古城曾经有过一个“大研镇合作小食店”,是当时丽江最有名的传统小吃店联合在一起组成的。他们有一种特制粑粑,先将粑粑在平底锅上双面煎,然后在鹅卵石上慢慢用松木火烤干。因为这种粑粑便宜、耐饿、经放而且味道好,所以非常受欢迎。
现在古城里的粑粑1元起价(油煎的那种),不同的口味,价钱也不同。在古城大部分的小吃店里都有粑粑,不过四方街附近的大多是从别处批发来的,味道欠缺一些。正宗的一家在关门口下行约五十米处,可以根据自己的爱好来决定吃哪种口味和类型,注意不要吃太油的粑粑,容易腻人
黄豆面
说是黄豆面,其实并不是用黄豆做的面条,只是在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆,然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣,非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆,而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼,加黄豆是长期演变而来的做法。