一、国内有几家米其林餐厅?
1、雍福会:徐汇区永福路200号原英国领事馆。
2、L’Atelier de Jo l Robuchon:黄浦区中山东一路外滩18号3楼。
3、8 Otto e Mezzo BOMBANA:黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼。
4、逸龙阁:黄浦区中山东一路32号半岛酒店内。
5、Ultra Violet:黄浦区中山东一路18号6楼。
拓展资料:
米其林餐厅,是《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅。收录在《米其林指南》上的餐馆,至少先要获得到一副刀叉的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从最高的5副到1副不等,主要表明餐馆的舒适度。
米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的,他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判,都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。
香港和澳门是中西文化交汇的地方,也是美食和购物的天堂。他们的菜式以粤菜作为根基,揉合了西菜的食材、调味和烹调的方式,大胆创造出了有特区地方特色的粤菜。特区的外国菜以欧洲菜为主。
2016年9月21日上午,《米其林指南上海2017》正式发布,这是米其林2016年在全球发行第28本米其林指南,也是在中国大陆地区发行的第一本,共选出的26家星级餐厅,其中9家粤菜,6家西餐,5家沪菜,5家其他中餐。
参考资料:百度百科米其林餐厅
二、上海米其林三星餐厅有几家?
上海米其林三星餐厅有1家,ULTRAVIOLET by Paul Pairet,米其林餐厅,是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。
1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》,内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》(又称《米其林红色指南》)每年对餐馆评定星级。
收录在《米其林指南》上的餐馆,至少先要获得到一副刀叉的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从最高的5副到1副不等,主要表明餐馆的舒适度。
米其林餐厅评判标准
米其林餐厅食物收录在《米其林指南》上的餐馆,至少先要获得到一副刀叉的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从最高的5副到1副不等,主要表明餐馆的舒适度。
米其林星级是有一批经过筛选的美食密探进行评判的,他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判,都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。
三、上海米其林餐厅指南 十大米其林餐厅任你选
顶级大厨光环笼罩下的神秘,馋人口水的招牌佳肴,沪上不少餐馆都被冠以"米其林餐厅"的头衔,究竟其中的含金量有多少,小编来为你一一揭秘。
在上海,所谓的米其林餐厅,只是沾了一点“米其林餐厅”的元素,或是由“米其林星级餐厅”的大厨空降在上海开办的餐厅,或是其他国家和地区的“米其林星级餐厅”在上海建立的姊妹店。
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA
地址:黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼(近北京东路)
人均 ¥895
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA
推荐理由:藏在圆明园路上的一家西餐厅,传说中HK米其林三星在魔都的第一家分店。米其林三星名厨Umberto Bombana在上海开设,香港店在《米其林指南香港澳门》中被评选为三星级餐厅。
唐轩
地址:黄浦区汉口路740号上海扬子精品酒店2楼(近云南路)
人均¥261
唐轩
推荐理由:香港的唐阁是米其林二星餐厅。米其林二星的沪上姊妹店,身处极富传奇的扬子精品酒店,原扬子江饭店,据说曾是阮玲玉的大爱。菜色和香港一样,同样主打传统经典粤菜。
Maison Pourcel雅克红房子
地址:上海卢湾区陕西南路35号8楼(近长乐路)
人均¥322
Maison Pourcel雅克红房子
推荐理由:各种创意摆盘很漂亮,外籍服务员也非常到位。老板是世博园法国馆第六感餐厅的幕后掌勺者Jacques和Laurent Pourcel两兄弟,他们的法国餐厅曾获得米其林三星的评价。
Restaurant Martin by Martin Berasategui
地址:徐汇区衡山路811号徐家汇中心广场绿地内(近余庆路)
人均¥540
Restaurant Martin by Martin Berasategui
推荐理由:这家店在西班牙是米其林三星,以米其林三星厨师、西班牙四大顶级名厨之一的Martin Berasategui的名字命名。上海店坐落在充满了故事和历史的小红楼,据说是上海最好的西班牙餐厅,引得无数吃货都想去一亲芳泽
桃花源小厨
地址:上海静安区南京西路1266号恒隆广场5楼
人均¥359
桃花源小厨
推荐理由:头顶米其林二星光环的餐厅,香港店被评为米其林二星餐厅,澳门店是米其林一星餐厅。上海分店占据恒隆5楼很大的位置,环境自然没的说。粤菜的本土风味并与海派文化融合,招牌菜是玻璃明虾球、冬瓜蒸蟹钳。
艾露法国餐厅
地址:上海黄浦区南京东路789号世茂皇家艾美酒店大堂11楼(近西藏中路)
人均¥342
艾露法国餐厅
推荐理由:据说法国帅哥主厨曾就职法国米其林餐厅,师从三星米其林着名主厨GeorgesBlanc,人很nice,还会说中文,法餐为法国南部风格,讲求原料的新鲜和烹饪的传统之道。
Jean Georges
地址:上海黄浦区中山东一路3号外滩3号4楼
人均¥773
Jean Georges
推荐理由:世界最知名的厨师之一Jean-Georges Vongerichten,其位于纽约的Jean-Georges被评为米其林三星餐厅。主打精致法国菜,环境和服务一级棒,靠窗位还可以欣赏外滩的风景。
鼎泰丰(南京西路店)
地址:上海静安区南京西路1376号上海商城1楼A104号(近西康路)
人均¥127
鼎泰丰(南京西路店)
推荐理由:香港鼎泰丰店2010年获得米其林一星殊荣。把上海小笼包带到台湾再发扬光大至世界各地,虽然价格贵一些,但是出品上乘,每一家分店,每一天,味道都保持不变。
Mr & Mrs Bund
地址:黄浦区中山东一路18号外滩十八号6楼(近九江路)
人均¥482
Mr & Mrs Bund
推荐理由:前身是两个米其林三星的法国孪生兄弟厨师,现在的名厨PaulPairet曾在米其林星级餐厅工作过。环境不错,露台景色很漂亮,是个适合劈情操的地方,来这里的老外居多。
翡翠36餐厅
地址:上海浦东新区富城路33号香格里拉大酒店紫金楼36楼(近名商路)
人均¥945
翡翠36餐厅
推荐理由:之前主厨Paul Pairet曾在米其林星级餐厅工作,环境优雅,坐在窗边就是江边夜景。厨师的确很有水平,尤其是甜点,让人猜不出是用什么食材做的,绝对是一次美妙的美食体验。
米其林餐厅,是在指米其林专业的餐饮评级机构出版的《米其林红色指南》上得到“星级标注”的餐厅。如果一家餐厅被《米其林红色指南》冠以“米其林餐厅”的头号,是一种无限的光荣,在中国地区,米其林只针对香港和澳门的餐饮行业出版了《米其林红色指南——香港澳门》。并没有对中国内陆的餐厅做出评级。
四、上海有哪些好吃的米其林餐厅?
您好!
目前上海没有米其林星级餐厅。
目前米其林星级餐厅评选在中国,仅限“香港”和“澳门”地区。
2013年12月5日隆重推出的2014双语版《米其林指南香港 澳门》 共收录了284间来自香港的餐厅和酒店(242间餐厅与42间酒店)及74间来自澳门的餐厅和酒店(56间餐厅与18间酒店)。其中包括52间新增餐厅(42间来自香港;10间来自澳门),以及5间新增的酒店(3间来自香港;2间来自澳门)。与2013年相比,新指南更新了三成数据。
香港、澳门当地各大书店均有销售。
了解更多信息也可以关注“米其林指南” 官方微博地址
参考资料:米其林官网
五、米其林餐厅中国有几家?
米其林餐厅中国有30家,里面还有六个二星,一个三星级的。
相关介绍:
米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的,他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判,都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。
米其林餐厅凭借着不同层次的供给和不同风格的创意,让拥有他的国家都感到自豪,中国最早有米其林餐厅的是香港和澳门,之后也是在很多的城市开始开启,能成为米其林餐厅的必须要经过专业的评级才可以,在中国通过《米其林红色指南》上得到“星级标注”的餐厅才有资格称为米其林餐厅,而且都是最低的一级。
2016年9月21日上午,《米其林指南上海2017》正式发布,这是米其林2016年在全球发行第28本米其林指南,也是在中国大陆地区发行的第一本,共选出的26家星级餐厅,其中9家粤菜,6家西餐,5家沪菜,5家其他中餐。
米其林三星餐厅:唐阁。
米其林二星餐厅:8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA、乔尔-卢布松美食坊、喜粤8号、ultral violet、逸龙阁、雍福会、御宝轩。
米其林一星餐厅:艾利爵士、大董(环贸广场)、大董海参店(越洋广场)、鹅夫人(莘庄)、菲霓丝、福和慧、家全七福(嘉里中心)、金轩、老干杯、老正兴、利苑(国金中心)、利苑(环贸广场)、迷上海、南麓浙里、苏浙总会、泰安门、新荣记(上海广场)、雍颐庭。
六、深圳十大网红餐厅都是哪些?
深圳十大网红餐厅如下:喜荟翠、花艺轻酒馆、空Kong、晓宇火锅、领地音乐餐吧、潮汕大目牛肉火锅城、LADY 7、IH DAFE咖啡店、Poké-doke 餐厅、锅境浪漫花园主题火锅。下面具体介绍一下喜荟翠、花艺轻酒馆、空Kong。
1、喜荟翠
深圳市好当家喜荟餐饮有限公司成立于2015年12月,位于福田区深南中路2038号(爱华停车场内),营业面积近4000㎡,是华强北商圈一家餐饮企业。深圳市好当家喜荟餐饮有限公司主要经营茶点、火锅、宴席。
2、花艺轻酒馆
这个店的环境很棒,晚上七点多的时候就会有驻唱的在这边唱歌,推荐这里的菜就是一个烤鸡,上来的时候一只鸡会在笼子里,用布盖着的,你拍完之后才会拿下去摆盘,会有三种蘸料,吃饭的整个过程是很有趣的。
3、空Kong
这个店的吃饭环境也很棒,主要是在吃饭的时候可以俯瞰整个深圳的美景,下午会有阳光照进来,非常温暖舒适,喝个下午茶会有入冬的惬意和满足感。