一、魔都最贵怀石料理空蝉，你吃过吗？

提到上海这个城市，人们眼前浮现的场景便是座座高楼大厦拔地而起、城市白领匆忙的脚步和上海阿姨听不懂的方言，这座被称为“魔都”的城市，不仅经济十分发达，就连美食也是非常独特而又美味的，但是价格也让人望而却步。最为典型的代表而还是上海的怀石料理空蝉，怀石料理看着就十分有高级感，吃起来更是让人回味无穷，但是也有许多人像我一样因为价格昂贵，只能“饮鸩止渴”，担心超出自己的经济范围，不敢轻易进店尝试。

“怀石”这个词意思就是“胸怀”里放着“石头”，来源于禅宗进行修行的时候为了防止饥饿就会将石头放在怀中，减轻饥饿的感觉。这种料理最初是从日本京都的寺庙兴起的，主要是追求简单、清淡的食物，后来这种精神就被传承了下来，逐渐演变成一种精致、规矩和充满禅宗气息的饮食习惯。上海空蝉的室内装饰以及整体的风格都是由日本设计师设计的，整体都凸显出“禅”意，想要给喜爱美食的每一位顾客都呈现出最精致的怀石料理。

怀石料理非常重视食材的原汁原味，所有的食材都来自日本，经过空运的方式，到达上海然后由从日本聘请的资深怀石料理大师制作后续精美的料理。怀石料理的餐位必须经过预定，而且菜单并不是统一的，是根据每天运来的食材由厨师自己拟定，这也让去那里消费的顾客多了一份惊喜感和神秘感。

怀石料理不仅在用材方面讲究，料理所用的器皿和餐桌也是非常讲究细节的处理的，足以让客人感受到被款待的盛情。就是因为这种对食材的尊重和优雅的饮食习惯，怀石料理还被列入了联合国世界非物质文化名录，让一种饮食精神发扬光大也是非常难能可贵的。

二、求推荐几家在上海的高级日本料理餐厅，谢谢啦

空蝉

标签:日本料理外滩

地址:上海黄浦区 北京东路99号益丰外滩源3楼

人均:¥1888-4888

周边：上海外滩美食

推荐理由：上海最贵的日本料理空蝉是一家以高档日本怀石料理为主，服务、品质一流。一分钱，一分货，的确较贵，但的确美味。上海最贵的日本料理空蝉全部食材日本空运，每日菜单不同，一流的怀石，可以称的上是上海日本料理No.1。

鮨一 95折不含酒水

标签:寿司日本料理复兴西路/丁香花园

地址:上海徐汇区 高邮路50弄5号近湖南路

人均:¥980-1980

周边：上海美罗城美食

推荐理由：上海最贵的日本料理鮨一，被选为米其林一星级名店的至上珍品，严格选用来自世界各地的食材，坚持每周三次空运新鲜进口的当季食材，保质保量，并由4名技术熟练的日本人寿司师傅展现各种料理，华丽与纤细兼备，给予客人从未有过地惊喜体验，算是上海最贵的日本料理之一，周一为店休日，不营业，闹中取静的高端日料，并只接受预订。

花乐 套餐95折除酒水饮料服务费等

标签:日本料理徐家汇

地址:上海徐汇区 斜土路2421号近宛平南路孔家花园旁

人均:¥500-700

周边：徐家汇美食

推荐理由：上海最贵的日本料理花乐神田川是一家专门做日本料理的餐厅。料亭，日语里是最高档的料理店，是徐家汇商圈的绝好地段当仁不让的高档正宗日料，由日本名店老铺“一宝”一脉所承，距今有150年历史了，第五代掌门人就是现在花乐的厨师长：关丰一郎。天妇罗是上海日本料理店花乐的看家菜，精心烹制，非常地道。上海最贵的日本料理花乐提供纯日式服务，所有的服务员均由日籍礼仪专家亲自培训，每间包厢至少配备2位服务员，着漂亮的和服。一楼的茶道间有日本传统茶道表演，让食客的等位休息也从容起来。