大家在北京谁有好吃的店推荐吗？
大家在北京谁有好吃的店推荐吗？
鸭血粉丝汤是南京传统的特色小吃，归属于四大菜系中，江苏菜南京口味派系，都是颇负盛名的家鸭为核心的特色美食之一
最喜爱的鸭血粉丝汤没有在北京，没有在南京，依然在扬州找到。一次说走就走的旅行找到你喜欢的一道非本地美食，在扬州的大街小巷四处由此可见鸭血粉丝汤的餐厅和街边小店。
鸭血粉丝汤由鹅血、粉丝和鸭汤制成的特色美食，能加毛肚、羊肝、鸭肫、水豆腐制成增强版的鸭血粉丝汤。茶汤颜色乳白，粉丝们晶莹透亮，因其口感平静，鲜美滑爽的特征，和南北方皆适宜口味特点。鸭血粉丝汤无论是鸭汤的烹调，或是鹅血、羊肝与毛肚制作，都使用的是传统式南京盐水鸭的烹调方式，烹饪简易，保持着汤的原生态。
鸭血粉丝汤
原材料：鹅血100克，发制粉丝们50克，毛肚、羊肝、鸭肫各50克，鸭汤1000克。
调味品：白胡椒粉2克，盐3克，香菜末10克。
制做：
1、先用凉水加生姜片，将毛肚、羊肝、鸭肫等放进氽烫去鲜血，另用卤汁中小火卤约1钟头。切成片。
2、熬鸭汤：鸭架500克，倒入凉水锅里汆水，去白沫子。另上锅倒进冷水，放进鸭架、姜蓉、葱，米酒烧沸，改小火慢炖至鸭汤乳白色，鸭架软烂就可以。
3、鹅血若是有鲜鸭血，锅中烧水，将鹅血放进，煮到烧开时捞出，切割成长方型大面积；假如是罐装的鹅血，放进水里煮到鹅血软就可以。
4、锅容易上火，倒进蒸好的鸭汤，白胡椒粉、盐调料，放入泡透粉丝，和鹅血、毛肚、羊肝、鸭肫，倒进圆碗中，上洒香菜末就可以。
鹅血是身体废弃物的“清洗剂”，能够利肠通便，消除肠管的残渣浊垢，对浮尘及合金颗粒等有害物具备净化作用，以防止积累性中毒了。因而贫血患者、老年人、女性和从业烟尘、纺织品、环境卫生、开采等上班的人特别是在应当常吃鸭血。鹅血带有维生素K1，能促进血液凝固，有止血的作用。鹅血中脂肪率极低，合适血脂高的人长期食用。
粉丝们里含有蛋白质、膳食纤维素、蛋白、维生素和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物。粉丝们有较好的附味性，它会消化吸收各种各样美味汤底的香味，加上红薯粉条自身的莹润滑嫩，愈发可口怡人。
帮忙介绍北京那几家的红烧肉做的好吃？
北京红烧肉
一、
【家范儿】
夹杂在麻辣烫黄焖鸡驴火肉饼中的一家文艺范儿私家菜。家范儿。
地址：北京双井这边。
酱汁浓郁粘稠，五花肉入口即化肥而不腻，垫底的萝卜都饱蘸着汤汁。
二、
【山里江南餐厅：尝鲜鲁菜风格红烧肉】
五岳红烧肉，肥而不腻，栗子做的很软，而且本店是第一家微博网友合开的店，
很亲切。
原来做贵州菜现在经营鲁菜，对食材非常讲究，而且厨师都是经过鲁菜大师“点拨”过的。
红烧肉、小炒肉、天府鲜椒鸡、湘西小炒肉、葱爆羊肉，都挺不错的。
地址：大屯北路312号金泉美食宫4F-07V(5号线大屯路东站西侧约200米)。
三.
【一家一饭堂，一菜一私藏】
红烧肉是招牌，吃了不后悔.
这地方真的太太多人推荐了，看来东西真的是相当好吃，那就必须来啊!
网友到了这地方，不得不佩服他选址开店的地点.
一般人找吃饭的地儿并不会想到要往这里钻，要嘛在去宵云路上，要嘛在亮马
桥路上，不然好运街和蓝色港湾也不远；这地点真妙，我喜欢.
地址：朝阳区亮马桥路甲46号亚星大厦
四、
【恋上四季恋的外婆红烧肉】
环境非常不错的一家，有大大的落地窗，很好看.而且光线也很充足，
很明亮。
这家的菜做的都挺精致的，卖相非常的好，就是分量相对来说较少。
点了外婆红烧肉，红烧肉烧的很好吃，肉很烂，口感不错，而且一点也不显得油腻。
色彩很漂亮，而且口感也很好，就是量太少，都吃的不够。
地址：曙光西里甲5号院9号楼到地方就看到了。
五、
【正院大宅门】
精致私房菜馆，
私房菜讲究的就是口味独到，他们家的红烧肉更是精心做成.
“宅门私房菜”为旧日老北京的富豪阶层，聘请名师大厨将各地风味、名菜融入自己地处深
宅大院的官宴及私人家宴。因此，大宅门的菜品融合了鲁菜、满族菜、淮扬菜、浙菜等多种元素，荟萃南北精华、海纳百川。当然，更是少不了咱老北京的烤鸭，灌肠，麻豆腐还有豆汁焦圈儿等许多小吃。
每晚都有川剧变脸、魔术杂技、曲艺柔术、中华武术、京剧等堂会演出上演。在这样的环境
中进餐，是一种文化美食大餐，更是一次精神之旅。
地址：五棵松西翠路11号(瑞成大酒店隔壁)。
六、
【曲园酒家红烧肉】
他家的特色红烧肉，可是毛主席喜爱的一道菜啊，色泽红亮，好吃的很！
这是家湘菜老字号餐店，据说是当时元帅授勋时宴请的地方。
这家湘菜绝对正宗，所以喜欢吃湘菜的人都喜欢来该店一吃，尝尝正宗的湘菜是神马味道。
该店环境宽敞大气，很有气派，服务热情周到。商务宴请，绝对有面子！
地址：展览馆路48号(敦煌大厦北侧)
七、
【鹭鹭酒家红烧肉老上海风味】
老上海馆子，红烧肉比较甜香，很有特色。
很有名气的老上海酒家。
做的是家常上海菜，菜品质量很稳定，每个菜都很到位，请客选这里会比较放心。推荐百叶结红烧肉，香滑里带着清香，很好吃。菜量还可以。服务还行，生意好的时候手脚会有点慢。
地址：慈云寺甲1号。
在北京哪些管子吃红烧肉好吃又实惠
到“田老师红烧肉”尝尝
是快餐，价格相当的便宜
味道还不错！
