一、我是一个卖牛肉的， 如何把牛肉卖好？

首先看你在你们市场卖肉的位置好不好 人流量大部大（位置好会有很多零散的顾客，位置不好就只能靠饭店了）

然后如果你是新干的 价格要比别人便宜一点 大概就5角钱左右就行 还有就是你是自己宰牛还是进别人的肉 这里会有差价的 如果自己宰牛会有优势的 （如果是自己收牛在卖肉这里边还会有一些故事的 好牛和淘汰牛价格差很多的）

卖肉主要是靠饭店用货 饭店一般都是厨师来买货 要和厨师打好关系 （必要的时候还要变通一点 如果他们用量大的话 也可以考虑给厨师一点好处 这样你给他们肉量多少 质量好坏就都好说了）

最后你卖的时间越久 老顾客就会越多了 服务态度要好

希望对你有所帮助吧 虽然现在竞争激烈 还是要调整自己的心情 挣钱不是一两天的事

二、有哪些能提高酱牛肉销量的办法？

超市里包装好的酱牛肉很好吃，很软，比自己买的牛肉便宜牛肉的肉率是50%,也就是说1斤的生牛肉出来煮熟的牛肉是半斤,所以即使你不计数的各种香料,功夫和利润,1斤酱牛肉的成本超过2斤牛肉的价格吧?为什么超市有更便宜的?现在，盐水注射器通常用于制作香肠、酱牛肉和腌肉，在腌肉中，将腌料(香料和淀粉的混合物)注入肉中，并使用滚压机放松肉的肌肉组织。