一、中餐在世界上的地位到底排名第几，为何让这么多中国人“寒心”？

在ALISTE排行榜里是第四位，但是综合排名甚至不及泰国菜和越南菜。寒心的原因就是纯中餐很难被西方人接受。法国发布了A LISTE，这是世界上第一个美食排行。瑞士餐厅 Restaurant de'h？ “ tel de ville”以82.35分排名第一，美国餐馆“ PER SE”以82.3分排名第二，日本餐馆“ KYOA”以82分排名第三。排名前100名的餐厅中最高的中餐厅，以7,525分排在第42位，仅有三个国家/地区拥有100多家餐厅：126家日本餐厅排名第一。有118间餐厅的法国排名第二，，有101间餐厅的美国排行第三。中国在餐厅总数中排名第四，只有69家，其次是西班牙，德国和意大利。

可以说，再西方人眼里中国菜比泰国菜差得多，比越南菜差得多。国外有许多从事餐饮业的中国人，但主要针对中国人，他们没有野心或意识，因此走华人路线。现在韩国在国外从事韩国饮食文化。当然，韩国食品非常不好吃，而且方法粗糙，但是敢于鼓吹，敢于镇压中餐。但是，尽管中国餐馆在整个西方都开张开花，但应该指出的是，它们的地位和声誉远不及法国，意大利和日本的餐厅。

从马可波罗的描述到传教士，西方人早就理解了各种中国食物与西方食物之间的区别，但不幸的是，中国食物的最早和最古老的经历是由早期的中国移民引入的。基本西方最早的中国餐馆的每个老板都是1920左右的移民，中国食品烟熏大，卫生差，在一些国家屡遭丑闻。许多餐馆有很多调味品和大量的味精，这与西方的清淡饮食习惯不符。

关于摆设，是否有只用于餐桌的桌布？是纯棉还是化学纤维，餐巾和餐具都是印制的餐厅标记的吗，桌椅是批量生产还是定制的。它的原始与否都会影响餐厅的状态。餐饮只是中西文化对比的一个方面，如今中国对世界更加开放，其力量正在使世界更贴近中国。我们如何让他人更好地理解中国的积极因素，中国在善势利导方面我们还有很多地方需要改进。

二、《中餐厅》第四季，黄晓明能挽回口碑吗？

在中餐厅第4季，黄晓明能够挽回口碑。导演不会让他们市场观众当中的形象崩塌，肯定有什么协议能够挽回他的形象，而且说这种综艺节目不可能以破坏明星的形象为主，这样就很难找到明星来为他们拼搏，而且说综艺节目都是有剧本的，经过实力派的导演不断实践总结出来的演员套路。

三、《中餐厅》中林主厨有什么来历？

最近有一款娱乐综艺节目叫做中餐厅而且这款美食节目也是吸引了许许多多的人去观看，这一款节目的收视率也是非常的高的，因为是做吃的，大家都是非常喜欢看这一款娱乐综艺节目，而且也是非常的支持，这可是吃货们的喜爱。

在第三季中，除了黄晓明、王俊凯两位老成员之外，还有秦海璐、杨紫以及林述巍新成员的加入，对于杨紫、秦海璐想必大家都已经再熟悉不过了，但是对于“主厨”林述巍，想必大部分人都不太了解了，

林述巍（Jack Lin），中国顶级专业厨师，成都世纪城假日酒店厨房运营总监，综艺节目《中餐厅3》的素人厨师。[1]他擅长做川菜和粤菜，有着三十多年做主厨的经验，还曾担任过G20峰会主厨、世界旅游大会主厨、全球财富论坛晚宴主厨。

林述巍，四川成都人，16岁的时候就开始步入厨师行业，一直在这个行业里认真专研，不断的提升自我，从他手里做出的每一道菜品，仿佛都成了一副艺术品，所有的食材在他手里都显得不再单调，所有的东西都是那么的柔韧有余，作为中国前50名的顶级厨师，历任各大五星级酒店的行政总厨。林述巍的称号有很多，他是G20国财长峰会主厨、世界旅游大会主厨和全球财富论坛晚宴主厨，更是全国排名前五十的明星厨师，像这样一位大厨加入《中餐厅3》的队伍，对经营餐厅肯定非常有帮助。不管是在国内还是国际上，林大厨都相当于是国宴级别的厨师了。

四、现在吃饭的地方都有叫什么名字?比如说什么餐厅，中餐厅西餐厅，自助餐厅，酒店还有什么说具体说全部说仔

南京大排档，海底捞，百万庄园，盘古七星酒店，眉州东坡，，外婆家，港丽餐厅，茶马古道，望湘园，鄱阳湖，璟泰公馆，Jubang餐厅，站点pizza，糖朝，莫劳龙玺西餐，F 纯品，许仙楼餐厅，Let's BURGER plus，Oyster Talks 蚝吧，一珍香珍膳餐厅，悦海堂，V Plus Lounge，Starfish 海星，四叶，嘉美轩精细潮州菜，Downtown 26，廿九阁

五、中餐厅五季收视率对比

中餐厅第一季收视率最好，第五季较之前较差。

《中餐厅》是湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目，节目由5位青春合伙人从零开始经营一家中餐厅，互相协作并彼此关心和学习，在中餐厅内做出中国的味道。

问题拓展：

“一带一路”自提出以来便得到了国际社会积极响应和广泛支持，其建设不断从理念转化为行动，从愿景转变为现实。此番，节目组将“源自中国，但属于世界”的核心融入到电视节目创作当中，打破传统棚内美食节目的约束，以《中餐厅》为源头推广中国美食文化。

“中餐厅”作为一个客观存在世界各地的美食符号，深入海外游子的内心深处。而节目取名《中餐厅》，则是重在突出中华美食骄傲，引发国人乃至世界华人华侨情感共鸣。

《中餐厅》扔给合伙人们的只是一家装修完成的，有基础经营设施的“壳子”。拿到的开业启动资金和零花钱后，五位青春合伙人不仅要自己解决吃饭问题，还要仅靠五人之力经营起这家中餐厅。

因为没有剧本，五位青春合伙人无法预料到接下来《中餐厅》将发生的事情，只能根据实际情况来改变自己的经营战略；节目组也无法预料到青春合伙人们的下一步行动，拍摄期间一直都要在一旁等候。面对随机的行为，节目组只能依靠摄影团队进行尽可能的调配和安排。

另外，《中餐厅》没有加入大牌嘉宾，而是选择了一些会与合伙人有化学反应的人物，让观众看到更多生活的美好。最重要的是，节目坚持嘉宾的真实性，所有节目组的工作人员都不能与五位青春合伙人说话。并且节目组规定，嘉宾不能发生任何的骂战。

在节目中，锅碗瓢盆、调料、原料等都要几位“合伙人”购置，包括订菜、试菜、揽客等也是他们的重要任务。而“美食+美景”两大元素将贯穿于整个节目之中。

六、新津排名前十的餐馆

子非、玉芝兰、The River House西餐厅、华道钰善阁、满市餐厅、香荟全天候餐厅、339旋转餐厅、上井精致料理（IFS国金中心店）、Let‘s Seafood、丽轩中餐厅。