一、溏心鸡蛋怎么煮 如何煮溏心鸡蛋
1、把要用到的鸡蛋准备好
2、先煮一锅水，水开后放入洗净的鸡蛋，只要把握一定时间就好啦！
3、开始计时，一般六分钟后，离火，过凉水。
4、然后把鸡蛋横放在平整的桌面上，用手掌的力量搓一搓就很容易剥了，剥好了就可以吃了。
5、煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋，10分钟以上就是全熟了。
二、如何煮出溏心蛋？
①用针在鸡蛋的一端打一个小孔，锅中加入适量的水，大火加热，将鸡蛋煮6分钟。煮的时候改中小火，煮好后在水里静置30秒。
②碗中倒入冷水，加入几块冰块，将煮好的鸡蛋放入碗中冷却。
③一边冷却鸡蛋，一边做日式暖心鸡蛋的酱汁。方法很简单。在小锅里放入水、酱油、味噌、冰糖、大料和少许白醋。前面的比例是1: 2: 1，冰糖的量可以根据个人口味增减。煮熟，关火，静置冷却。
三、煮溏心鸡蛋最正确的方法 怎么煮溏心鸡蛋
1、鸡蛋洗净放入煮锅中。
2、放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐的作用是让蛋液迅速凝固。
3、水烧开后，将火调小，微微沸腾即可，看下时间，煮3分半钟为溏心蛋，喜欢吃老一点可以延长一两分钟，最长不要超过6分钟，蛋黄太老就不好吃了。
4、将锅从灶上挪开，鸡蛋在开水里再浸泡一分钟取出。
5、待凉后不烫手即可剥壳，此时的鸡蛋非常好剥壳，蛋白完全不会黏在蛋壳上。然后把鸡蛋横放在平整的桌面上，用手掌的力量搓一搓就很容易剥了，剥好了就可以吃了。
