一、圆茄子滚刀块怎么切

茄子切滚刀块需要准备材料：茄子、刀。共分为3个步骤。以下是茄子切滚刀块详细操作：

操作/步骤

1

左手按住茄子

左手按住茄子，右手用刀切下第一块。

2

转动茄子

左手转动茄身，菜刀依旧在原来的位置落刀。

3

切完茄子

重复如此即可，直到茄子切完即可。

二、圆茄子怎么切滚刀块,圆茄子怎么切滚刀块图解

以下内容关于《

圆茄子怎么切

》的解答。

1.圆茄子的常见切法生活中园茄子有很多种不同的切法，最常见的切法就是直刀切，可以直接把鞋子从中间一分为二，然后再切成了片状，再横过来切成自己喜欢的块状就可以。

2.另外一种切法就是，原料和刀的角度在40到60度之间，这样切出来的茄子块就是剪刀快。

3.圆茄子滚刀块的切法圆茄子切滚刀块儿是制作地三鲜或者烧茄子的常见切法，他在切的时候必须每切一刀就滚动一次茄子，而且滚动的幅度直接关系到所切出茄子块儿的大小，正常情况下是滚动茄子的1/3周。

4.也就是说圆茄子再切滚刀块儿时要先斜着切一刀，然后在滚动前1/3中再切一刀，如此反复切出来的就是茄子的滚刀块。