一、土豆烧咸肉如何做 土豆烧咸肉做法介绍
1、先把咸肉开水煮下去咸味。
2、接着捞起切薄片。
3、土豆去皮洗净切块。
4、热锅下少量油，直接下咸肉下去炒至出油。
5、然后接着把土豆倒下去一起翻炒下再加少许的盐。
6、最后加入适量的水烧到土豆熟撒上葱花即可出锅。
二、马铃薯烧咸肉的做法
马铃薯烧咸肉的做法：
主料：咸肉（适量），小土豆（马铃薯），
辅料：八角，老抽，盐，鸡精，白糖，料酒，干辣椒，葱，姜粒
步骤
小土豆洗干净，不要去皮。把小土豆一切两半。用清水泡一泡。怕它变黑。
2. 咸肉切成小片。要切一些肥咸肉哦！咸肥肉炒出的油。闷出的土豆更香。姜粒，葱花也要一点！
3. 锅烧热放适量食用油，不用多。把肥的咸肉片放入炒油。
4. 咸肉片炸干把瘦咸肉放入。姜粒也放入一起炒。
5. 小土豆放入和咸肉一起翻炒一会。一勺鸡精，白糖。如果咸肉特别咸就不用加盐了。一颗八角。适量干辣椒！老抽适量不然会太黑啦。适量料酒，清水！
6. 盖上盖闷上一会。小土豆比较好烧，不用太多水。
7. 闷好收汁的小土豆入味了。翻炒几下可香了。可以出锅了！
营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
三、土豆烧咸肉做法窍门 做土豆烧咸肉流程
1、土豆1个、咸肉400克、青红辣椒2个、盐5克、生抽适量、姜5克。
2、做法：把咸肉洗净用凉水浸泡2小时以上，再用汤锅加凉水煮20分钟，大约7成熟 捞起凉一会切块。
3、把土豆洗去皮切块，青红辣椒洗净切块，姜切末。热锅凉油，油热7成下咸肉翻炒均匀，翻炒到出香味出油。
4、把咸肉拨在一边，加姜末、土豆翻炒2分钟左右，加少许的盐翻炒均匀，再把咸肉和土豆一起翻炒均匀，加生抽翻炒均匀。
5、加少许的水，加盖焖烧5分钟左右，加辣椒翻炒均匀，大约翻炒2分钟左右，加鸡精翻炒均匀即可。
