一、豆芽菜怎么种
豆芽菜种植如下：
1、浸泡绿豆。
选种时可以先用水浸泡，一般漂浮起来的种子生命力都不强，建议放弃。其次看起来越浑圆的越好，带有一定的光泽。
种植前一般最好浸泡一段时间，时间控制在5个小时左右，如果浸泡时间后发现有漂浮的就要全部捞出沥干了。播种前一直要保值种子的湿润性较高，这样对保持种子活力有大好处。
2、装入容器。
种豆芽不建议放土里种植，这样不方便管理，因为种豆芽的密度是很高的。播种建议选择四四方方的小容器进行种植，容器不需要太大，一般40*50厘米大小就可以了。
播种时一般直接放于土面，使其稍微的入土一点即可，上面要用遮盖物拦住，保持湿润性。豆芽多靠水分生长，不需要施肥。
3、每天浇水。
完成上面的步骤之后要注意每天都要浇水一次，要用干净的纯净水，将容器口的遮光板拿开，把水浇在上面的那块湿布上，使水逐渐渗透，直到底部渗出水即可，过十几分钟渗到碗中的水倒掉。
4、长出豆芽。
大概一周左右就会长出豆芽，这时会慢慢的把上面盖的布顶起来，等有大叶和侧根须时就可以取出食用了。
二、种豆芽的步骤方法土培？
一个盆，一碗豆子，6天长出绿油油芽苗菜，简单美味，够一家人吃
准备工具，材料
首先，我们家里有干豌豆就最好了，一般只要是没有过期的豌豆都可以用，没有发霉的豆子都可以，只需要半斤左右的豌豆，就足够了，然后准备一个花盆，或是一个铁盒子，空油桶来代替。可以水培豌豆芽苗菜，也可以土培豌豆芽苗菜。
其实，土培的豌豆芽苗菜操作更简单，味道更加好吃，口感非常好。而且准备的工具，就是一个普通的盆或是铁盒什么的，土培的介质可以是普通的园土，河沙，或是煤渣都可以的。
土培芽苗菜的具体步骤
1、首先我们把盆里或是铁盒子里，装入煤渣，或是泥土，河沙之类的，然后准备豌豆，豌豆先要用清水泡20个小时，在浸泡豌豆的时候，要注意一点，那就是要经常换水，换水有什么好处呢，就是防止豆子泡烂了，换干净水的浸泡。
2、然后泡好的豆子，直接平铺到花盆的土壤表面，不要撒太多，撒密了会影响它的生长，然后再覆盖一次薄土或是细沙，土壤保持湿润，但是不积水，不干燥的状态就行了
3、放在通风，半阴，当然比较暖和的地方会更好，豌豆苗会长得更快，为了让豌豆苗更快发芽，如果温度过低，我们也可以覆盖一层薄膜，等到小苗长出来时，我们再拿掉薄膜，给它晒晒太阳。如果喜欢嫩一点的口感，就少晒点太阳，如果希望苗壮实一些，就多晒晒。
4、然后看到土变得干了，就每天给它喷喷水就可以了，按时浇水，非常简单，长出来的芽苗菜越来越茂盛，长到20厘米高的时候，就可以剪下来吃了。
剪完一茬，还可以再长了，能吃两三茬呢，不管是凉拌还是清炒，做火锅，都非常可口美味。一碗豆子，在家就能种出豌豆芽苗菜，一周收获，不用出门买青菜了！
