一、啥是橡子面

你好! 像子面是像子树果壳的果实研磨的粉,这种粉就叫像子面 像子面可以充饥,但是味道苦涩。

二、橡子面是什么东西?

橡子仁做成的面。

把干净的橡子仁用水浸泡后，像磨豆腐一样在磨上粉碎（新鲜的橡子亦可带皮粉碎后分离壳皮），在稀布上（或细箩）用水涮，过滤去渣，沉淀后倒掉清水，时久自干即为橡子面，民间又叫“粉尘儿”。橡子面风干后与我们食用的面粉一样细腻，秋冬季可储存。

橡果简介

在美洲当地人和韩国饮食文化中更多出现，韩国有种果冻dotorimuk，还有一种面dotori guksu，就是用acorn做原料。另外烘烤的acorn也是一种零食，跟榛子和美国大杏仁等干果类似。

橡果只有长在长大的大树上。所以象征耐心，作为长期努力的结果。

据说，挪威神话中北欧雷神Thor躲在一棵橡树下避雷，所以百叶窗上通常画上橡果做装饰，象征能避雷。

橡果，是坚果类被视为象征“爱情”的坚果，故又名“爱情坚果”！　橡果只有长在长大的大树上。

三、橡子面的做法？？

可做成[橡子面豆腐]和[炒橡子粉丝] 做法：从山上将橡栗捡回后晒干，去掉硬壳，把果肉磨成细粉，筛掉粗渣。煮一锅水，待其稍滚时倒入橡栗粉，并搅拌均匀，等到变稠凝固后，取出摊凉，切成块状即成。苦槠豆腐原料为苦槠的果实，苦槠又名槠栗，为皖南一带常见的乔木，种子如毛栗可食。明李时珍《本草纲目》说：“槠子处处山谷有之，生食苦涩，煮炒乃甘，亦可磨粉。” 苦槠豆腐制法与楂子豆腐制法大同小异，这两种豆腐均呈酱褐色，光滑而微透明，祁门人一般用其配以红辣椒、腌菜等同炒，添加生姜、大蒜和香葱等作料，炒时有讲究，做到锅热油老，慢慢煎炸，切忌乱翻，否则易碎。风味独特，观之如美玉凝脂，食之柔嫩爽滑，鲜爽清香，美味可口u请采纳。

四、橡子面的危害

橡子面的危害：橡子面略带苦涩,不易消化,吃多了非常容易便秘，肠道消化不好的人群不宜食用。橡子面，从山上将橡果捡回后晒干，去掉硬壳，把果肉磨成细粉，筛掉粗渣。煮一锅水，待其稍滚时倒入橡果粉，并搅拌均匀，等到变稠凝固后，取出摊凉，切成块状即成。

橡子：

橡果，含淀粉，可食，味苦。也叫橡实、橡子、橡栗。橡树的果实，长圆形，含淀粉和少量鞣酸，外壳可以制栲胶，又被叫做橡实、橡子。有的地区叫做橡碗子。橡子主要产于我国的鄂东山区。 橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。既可食，又可作纺织工业浆纱用的原料。橡果是人类早期最主要的食物之一。

五、橡子面是什么东西？

橡子面是橡实磨成的粉。可以充饥，味苦。杨朔《海市》：“我家里净吃苦橡子面，等着粮食下锅。”高玉宝《高玉宝》第十二章：“离开家乡这些年，尽吃橡子面”。

橡子面粉的做法 

收集橡子颗粒果实 ，橡子成熟后会从树上掉落下来，此时可以进行采集。把收集起来的橡子果实晒干，当果实有裂缝时剥去外壳，再把剥开的果肉晒干（如果不晒干，直接洗粉，橡子粉是不会沉淀的）。

把晒干后的橡子果肉浸泡在 水里，浸泡10-15天，且每天 换一次水（使单宁酸浸出，换水去涩），直到完全浸泡开橡子果肉，再把橡子果肉捞起，磨粉。

磨成橡子淀粉，此时的橡子淀粉是湿的，需在容器中重复搅拌，沉淀，过滤数次（去涩味，一般三五天过滤一次），待浸泡的水无涩味时，将淀粉沉淀上层的水除去（民间用草木灰吸去上层未去完全的水份）。取出橡子淀粉，此时橡子淀粉呈块状，将其晾晒，晒干的过程中需将其弄碎呈粉末状。

橡的解释

〔橡树〕即“栎（〔橡胶树〕常绿乔木，枝细长，三个椭圆形小叶构成复叶，开白花，结球形蒴果。简称“橡”，如“橡皮”。）树”。简称“橡”，如“橡子”（橡树的果实）。部首：木。