一、板栗毛皮不掉怎么处理 板栗毛皮怎么去掉
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
4、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
5、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
6、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
二、毛栗子里面的毛怎么去怎么去皮
其实方法很简单，只需要将板栗稍微处理一下就行了，分分钟就能剥出一大碗，而且完全不粘皮，真的很实用，喜欢吃板栗的人一定要知道。
步骤1、先将买回来的生板栗清洗一下，清洗完之后稍微浸泡一会儿，将壳泡得稍微软一点即可。之后就将板栗都捞出来，然后在板栗后面的位置上切出一片，就是比较扁平并且类似一个浅棕色补丁的那一端。只需要切下薄薄的一片，稍微露出里面的板栗肉就行了。
2、然后准备个锅，把水烧开之后再将切好的板栗都放进去煮。但是不需要煮得太久，大概两分钟左右稍微将板栗焯一下就可以了。其实现在煮的目的不是将板栗煮熟，而是为了让壳和膜变得更软，这样就更容易剥下来了。
3、焯过水之后再重新捞出来，但是不要急着用冷水冲洗，而是要等它慢慢地冷却之后再去剥壳。这个时候大家就会发现板栗壳很容易就剥下来了，而且里面的粘膜也完全不会黏住板栗肉，一整个完整的板栗肉就这样剥下来了。
三、板栗的毛皮怎么去掉
1、将板栗用塑料袋装好，放入冰箱内进行冷冻，3天后取出，解冻后用刀将外壳切开，此时毛皮一撕就掉。
2、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖，5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。
3、栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，剥起来既快，栗子肉又完整。将生栗子用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉就会自动分离。
4、温馨提示：板栗又称为毛栗、凤栗、栗果等，营养丰富，有健脾补肝的功效。
四、如何去掉毛栗子(板栗)上的毛
板栗去壳后上面的那一层毛，可参考以下方法快速去掉：
1、将板栗全部用剪刀或者小刀去掉外面的硬壳，放在容器中备用。
2、然后用锅煮少半锅开水，以能掩盖住板栗为准。将去壳的板栗倒入开水中煮大约1-2分钟。不要煮太长时间，以免将板栗煮熟，影响食材的质量。
3、然后将板栗捞起来，趁热放入冷水中，大约1分钟即可。
4、在冷水中放置一分钟后，此时再来剥细皮，则可非常容易，基本上是可以整张细皮一起剥掉，而且逼下来的板栗也很美观，很有食欲。
