大闸蟹能水煮吃吗
大闸蟹是可以水煮的，水煮的大闸蟹味道也很好，但是还是建议清蒸，清蒸的大闸蟹营养价值更高。
水煮大闸蟹的做法：
1、准备好大闸蟹
2、把大闸蟹放入大盆，加水放入盐，浸泡五分钟。
3、用刷子洗净大闸蟹。
4、在锅里放入清水，放入葱，姜，黄酒，盐。
5、放入大闸蟹，底盖朝上，水不要超过底盖。
6、大火煮开，中火煮12分钟，关火，焖3分钟。
7、取出大闸蟹，解开绳子，装盘。
8、用姜丝，醋这类调料作为蘸料，即可开吃。
小贴士
螃蟹属于寒物，胃寒者少吃。
螃蟹可以煮着吃吗?
螃蟹可以煮着吃，做法如下：
主料：大闸蟹3个、生姜1小块、蒜瓣4个。
辅料：盐3克、鸡粉2克、水适量。
步骤：
1、将大闸蟹用刷子刷洗干净，不用去掉绳子，否则大闸蟹乱爬不方便刷洗，一半生姜切成片，一半生姜切成末，蒜瓣去皮切末。
2、锅中倒入适量水，加入生姜片将水煮开。
3、水烧开后，放入大闸蟹，开始煮大闸蟹。
4、将大闸蟹煮大约10分钟。
5、然后加入食盐调味。
6、将大闸蟹捞出后，去掉绳子，在碗中加入生姜末、蒜末、蚝油、海味点蘸仙露、醋调成汁，大闸蟹蘸着调味料吃更好吃。
