一、26760是什么标准的酒？
26760是酱香型白酒，GB/T26760—2011是酱香型白酒标准
酱香型白酒有茅台酒、郎酒、习酒、贵州贵酒、赖茅等。《GB/T26760-2011酱香型白酒》是2011年6月22日中国标准出版社出版的图书，作者是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会。
酒
“酉”是“酒”的本字。酉，甲骨文是指事字，字形像是有酒篓“Ⅱ形”伸进大缸的酒坛，大缸中的一横指事符号“—”表示酒液。当“酉”的“酒坛”本义消失后，甲骨文再加“水形”，强调坛中饮料的液态性质。金文基本承续甲骨文字形。
篆文将甲骨文字形中的“水形”写成“图2左边”，将甲骨文字形中的“图1中间部分”写成“图2右边部分”。隶化后楷书将篆文字形中的“水”写成“三点水”，将篆文字形中的“图2右边部分”写成“酉”。
以上内容参考：百度百科——酒
二、26760是什么标准的酒?
26760是酱香型白酒标准。
根据2011年国家标准GB/T26760是酱香型白酒标准，规定标注26760的白酒，只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精等，也就是消费者心目中的粮食酒、好酒。
GB/T26760起码能够保证是纯粮固态酿造，但酱香酒与其他白酒不同，除了有坤沙酒，还有碎沙酒、串蒸酒，这些都可以标注GB/T26760，这个标准只能保证原料是高粱、小麦和水，但并不能保证这些原料是完整的，也可以是碾碎的残次品。
固态法白酒的执行标准根据香型又进行了相应的分类：
GB/T 10781.1-2006浓香型白酒。
GB/T 10781.2-2006清香型白酒。
GB/T 10781.3-2006米香型白洒。
GB/T 26760-2011酱香型白酒。
GB/T 14867-2007凤香型白酒。
GB/T 16289-2007豉香型白酒。
GB/T 20823-2007特香型白酒。
GB/T 20824-2007芝麻香型白酒。
GB/T 20825-2007老白干香型白酒。
QB/T 2524-2001浓酱兼香型白酒。
以上内容参考：百度百科-固液法白酒
三、gb/t26760是什么标准的酒
GB/T26760是酱香型白酒标准。《GB/T26760-2011酱香型白酒》是2011年6月22日中国标准出版社出版的图书，作者是国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会。
标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。
白酒的执行标准主要指产品执行标准，按香型分为：
GB/T10781.1-2006浓香型白酒。
GB/T26760-2011酱香型白酒。
GB/T10781.2-2006清香型白酒。
GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒。
GB/T20823-2007特香型白酒。
GB/T10781.3-2006米香型白酒。
GB/T16289-2007豉香型白酒。
GB/T14867-2007凤香型白酒。
GB/T20824-2007芝麻香型白酒。
GB/T20825-2007老白干香型白酒。
GB/T26761-2011小曲固态法白酒。
DB50/T15-2008小曲白酒。
DB34/T1315-2010柔和型白酒。
DB34/T1258-2010淡雅型白酒。
DB34/T1791-2012明绿香型白酒。
SB/T10713-2012白酒原酒及基酒流通技术规范。
DB34/T1623-2012绵柔型老明光白酒等等。
