一、烤鸭的热量是多少？

烤鸭的热量很高，通常情况下100克烤鸭可以产生436千卡左右的热量尤其是烤鸭皮蘸白糖，鸭皮下的皮下脂肪很厚很多，基本就是脂肪＋碳水化合物，不适合糖尿病、高血脂、脂肪肝或是试图控制体重的人群食用。

烤鸭通常会搭配甜面酱食用，热量会更高。建议食用烤鸭时可以选择其中去皮的瘦肉搭配黄瓜、葱丝等蔬菜，热量相对较低。

烤鸭的腌制方法：

烤鸭那真是一道令人流口水的美味食物，烤鸭淹制配方，最重要的是要有一只鸭子，接着是柠檬、盐、橄榄油、迷迭香、黑胡椒。先用盐在撒满鸭子的表面，接着在上面刷一层橄榄油，再撒上一层黑胡椒，鸭肚子塞一个柠檬，剩余柠檬切片，铺满鸭子的背面，再撒上迷迭香。

最后选择一些蔬果进行搭配，放进烤盘，进入烤箱烤20分钟左右拿出来再刷油，再一次放进烤箱四十分钟就熟啦。

二、吃半只烤鸭有多少卡路里

半只烤鸭的热量约为800卡路里。

烤鸭是北京和南京的一道特色名菜，属于北京菜或金陵菜，该菜品以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外，其色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物食用，为宴席常用菜点，更是家常风味美食。

烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期的建康，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都应天（南京）后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“南京烤鸭”。

三、半只北京烤鸭的热量多少？

436大卡（每80克），热量很高，你早餐正常吃就可以了，晚上16点以后最好不要吃东西，如果饿，可以吃点清淡的少盐的蔬菜。切忌不要暴饮暴食。

四、烤鸭热量高不高呢?

高

烤鸭油多，所以热量非常高。100克的烤鸭含有530大卡的热量。所以一般建议在日常生活中少量吃一些烤鸭，不然的话这些热量会在体内堆积准备成脂肪，从而形成肥胖，并且增高血压、升高血脂，对于高血压、高血脂的患者建议少量使用。

适量的吃一些烤鸭可以有效的补中益气、增强体内的气血含量，对于一些因贫血导致的头晕、头痛或者是脾胃虚弱导致的全身乏力有一定的改善作用。

吃烤鸭的注意事项：

实际上吃烤鸭有很多的注意事项，主要是宜忌人群和食物相克两个方面。比如对于身体虚寒，受凉而引起的食欲不振、胃部冷痛等人群，应该少吃烤鸭，感冒患者也是不宜食用烤鸭的；营养不良，病后体虚的人是适合吃烤鸭的，但是要注意不能过量食用。

吃烤鸭还要注意食物相克的问题，比如鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血的效果，鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。还有黑木耳与烤鸭同食会引起身体不适，鸭肉还不能和鸡蛋一起吃，会影响我们的健康等等。

五、半只烤鸭相当于几碗米饭

1.5碗米饭。

烤鸭的热量（以100克可食部分计）是240大卡（1004千焦），在同类食物中单位热量适中。每100克烤鸭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%，相当3碗米饭。