花螺要蒸多久 花螺要蒸多长时间

1、花螺要蒸4至5分钟。花螺的大小决定着蒸的时间，花螺小的只需要蒸四五分钟，而比较大的就要比较久的时间，但是都不要超过十分钟，当看到螺肉颗颗凸出来那么就证明花螺熟了。

2、在蒸花螺的过程中，加入麻油，这样蒸的花螺很美味。花螺又称东风螺在东南沿海等地才有。

花螺要蒸多久才能蒸熟？

花螺要蒸十分钟左右。蒸之前，首先将花螺放入盐水中浸泡一段时间，使其将口中的杂质吐掉。最好提前一夜浸泡，这样花螺里面的细菌和泥沙更好的清除干净，最后冲洗一遍。在蒸时要在花螺下方铺一层姜片，这样可以去除花螺的腥味，同时要开启大火蒸大约十分钟。

烹饪方法

1、挑选新鲜的花螺，可以从螺口判断，若螺肉伸出壳外，露出一个小尖并且不动，即为死花螺，不宜挑选。

2、花螺可以用来煲汤，与贝壳类一起煲汤成为海鲜汤，鲜美可口。

3、花螺可以冰镇，做成“冰镇花螺”，最好将花螺清理干净，煮熟后再食用。