一、莒县有什么特色小吃？

1、乌鱼蛋

乌鱼蛋为日照独有的海珍品，历史悠久，驰名海内外，曾为历代皇帝的御膳佳品乌鱼蛋，系日照特产金乌贼的缠卵腺加工而成，其色乳白，状如卵，经厨师之手，可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。

2、文心冰凉银杏

用浮来山三千余年的银杏树结的果实，配以银耳、冰糖等制作的一款甜菜。

3、涛雒羊肉面条

涛雒羊肉面馆，最著名的有高家和黄家面锅。清朝末年，涛雒商贾云集，贸易繁荣，高、黄两家办起了饭馆，创出了“羊肉面条”的名吃。凡来涛雒的商客无不饱尝，总是赞不绝口，

高家由高常祥带领三个儿子设立了“西记”。

4、莒国八喜笼包

“莒国八喜龙包”秉承了“莒国笼包”的传统精髓，生产讲究真材实料、新鲜卫生，产品追求原汁原味、地道纯正，选用浮来山四千年银杏树王所产长寿果作为添加作料，清香纯正、油而不腻。

5、莒州全羊

莒州全羊（又名莒县全羊），采用大锅煮出，汤肥味美，调料丰富，为周边大众喜爱文艺界唐爱国、陈佩斯等名角均对此有赞。

二、山东大馒头哪里的最有名？

请各位亲们欣赏莱州花饽饽！

山东大馒头哪里最有名？我说我们老家莱州大馒头最有名，莱州农村家家都有八人的大铁锅，用木柴烧火，最大个的大枣饽饽有2斤重量，面硬，真是又甜又香，吃了这顿还想下顿。

厉害了word山东大妈！卖馒头年销千万元

在胶东地区，每年过大年的时候蒸饽饽，寓意着来年的日子蒸蒸向上、红红火火。所以，每年从腊月二十左右开始，各家各户就都开始忙着蒸大饽饽，一直持续到年根，几乎整个正月里都不用做面食了。山东文登的花饽饽，距今已有300多年 历史 了。

因为馒头的价格普遍比较低，但是如果创新思路，做成文化味浓重的花饽饽，最贵的能卖几百块钱一个，威海的林红瞅准商机以后，立刻行动了起来，在第一年“试水”的时候就卖了7600多个大饽饽，这也让她信心十足。

花饽饽可爱的造型特别讨人喜欢，花饽饽放在展示架上，各种造型看起来特别漂亮，这也是深受全国各地消费者欢迎的主要原因之一。

你家里过年是否也做这样漂亮的花饽饽呢？

纯手工码字，图自网络，本文仅代表个人观点，喜欢请关注，欢迎指正！有空来撩~

要问馒头哪家强，一定是山东的大馒头！

全国都吃馒头，但就属山东的馒头个大、瓷实、口感好~实在的山东人做馒头也是相当实在，绝对不给你来虚的。一个馒头那么大的个，但扎扎实实，不像很多充气馒头，一捏就瘪。香甜的大馒头下肚，肚子饱了，但嘴仍停不下来，越吃越香。

而山东馒头不但个大饱满，而且还有很多特别的品种：

签子馒头

别的馒头一小团，山东的馒头可以串成串。山东独有的竖馒头在蒸笼里排排站，虽然造型别致，口感也更胜一筹，越嚼越香甜。据说卖这种馒头的90后夫妻，月入2万呢~厉害厉害~

花馒头

你以为山东只有纯朴、大气的白馒头？其实，漂亮的花馒头也在山东馒头界占据重要地位。什么花鸟鱼虫，金龙貔貅，只要你能想到的，我们的山东阿姨就能做的出。花馒头的样子惟妙惟肖，仿佛一件精美的艺术品，让人都舍不得吃~

胶东地区的呗!闻着香，吃着更香!

笔者的父亲曾依靠馒头立业起家，（签子）馒头小时候被称为是我们故乡特产，这个问题对于我来讲，满是思念。

馒头首先是可以按作用来区分的，很多各种造型的花样馒头，实际上在我们老家德州来讲是用来祭祀的。这种馒头被我们称为吉馍馍。一般用途是当人老了之后，祭祀摆桌用，行完礼，（吉馍馍和糖人摆一起）让周围的孩子们来抢的。而抢到的孩子寓意就是抢到了逝去的人对孩子们的祝福，大吉大利之意。（为了避免和其他地区风俗冲突导致误解不做配图）

其他的馒头则是直接用来作为北方人们的主食来食用的。而这些馒头按照外形又可以分为：签子馒头（故乡特产）、高庄馒头（小时候每逢过年母亲都会做几大锅的这种馒头，需要在热炕上醒面，往往都是满满的一炕都是被床单盖着的馒头。外形相当于把粗装版的签子馒头从中间切开）、大馒头（就是题主发的图片那种）。按照制作工艺可以分为：手工馒头（劲道，扎实）和机器馒头（口感稍差，比较宣（软））。下边附上三种外形的馒头图片:

至于制作工艺的差别，图片上不好分辨，不在附图。大致就是手工馒头，劲道，有嚼劲，用料实在。机器馒头，柔软，口感稍差，一拳可以捏成一丢丢的样子。在轮个卖的市场经济下，手工馒头，尤其是纯手工馒头渐渐走上了消失之路。

然后，我讲一下我们馒头故乡的签子馒头。

签子馒头又称签子馍馍起源于山东平原县恩城镇，签子馒头有几百年的 历史 了，其味道（据百科）“其色白润如玉，油光有微亮。其味道香甜，嗅之芳气扑鼻；食之甘甜如饴，柔韧可口。”

至于馒头白不白，就在于选用多少标号的面粉了，简单说，就是太白的馒头，小麦的皮过滤的太干净不利于人体营养均衡。在很久之前，超级白的馒头里边是有增白剂的~~~

手动码字，码完字，发现满脑子都是签子馒头的影子。

许是近几年忙着所谓的工作和奋斗，忘却了太多，太多~

（敬请点击关注）

答复山东大馒头各地都有特色[赞]热气腾腾刚出笼的馒头好闻又好吃[赞][赞]

大馒头在威海文登叫饽饽，并被做出各种花样，就像工艺品一样，既好看又好吃，每逢节日人们都会蒸饽饽来增添节日气氛。如今花饽饽已成为文登的一张名片，多次被评为省级优秀 旅游 产品，做花饽饽是文登代代传承的手艺，文登的林荣涛先生被评为非物质文化遗产的传承人。所以我说文登的花饽饽（大馒头）最有名。欢迎大家品尝！

一般意义上讲，大家会说胶东大馒头最有名。但我心里确感觉，还是小时候外婆蒸的老面发面馒头最好吃。馒头个大，面白，筋道，吃到嘴里麦香浓郁，还有淡淡的甜头。春节她会做枣花，枣山，枣卷;糖包有糖寿桃，糖鱼，糖元宝。这种老味道是山东最好的大馒头，永生难忘。

济南的全客隆大馒头不错

本人去过山东很多地方，感觉最地道的馒头是日照莒县或者临沂那一块。

馒头莒县这边又叫它饽饽，馍馍，卷子，听起来就香，小时候每当家里蒸馒头还没熟，我们就跑到大锅旁边流着哈喇子等着吃香喷喷的馒头。

还有莒县大饼，锅贴子，也很香。欢迎来品尝！

三、莒县特色小吃有哪些？

对于外地人来讲，羊肉和煎饼就是特色小吃。 川菜:小四川饭馆(万德福南路西)麻婆豆腐饭馆(五中南路西).熟食:柳家烧鸡(老店)马家熟食(石化厂北路东) 万德福对过云南灌汤包和蛋汤不错 面条:一中门口杂粮冷面'车站东边路南东北快餐馆里的炒面和刀削面.万德福西边那条街路北头河南牛肉板面,万德福东边路北兰州拉面里拉面 包子:万德福对过路南云南灌汤包和蛋汤,纸厂转盘路西美味大笼包店里的大蒸包子,纸厂转盘北路东老张贴包店'一小北路东一混饨店的蒸饺

四、让我怦然心动的美食

在我的家乡，有许多美食。每一个美食都有自己的特点，但只有一种主食。是我们莒县人的最爱，那就是远近闻名的——莒县大饼。

莒县大饼，顾名思义，就是我们莒县人发明的。它是由面粉，用手揉成团后，用手擀的方法来定型，一张大饼经过上百次的擀制，然后迅速的.把大饼放进一个超大号的“平底锅”里面，待几分钟，在于锅底表面接触的一面已经熟了，香味已经散发出来了，这是应将大饼翻过来，让他两面充分受热。

过了几分钟之后，这面的大饼也熟了。大饼是完全熟透的，香气扑鼻，有一种纯天然的香气，刚出锅的大饼外酥里嫩，吃一口，一种浓厚的面香与一种淡淡的香甜的味道交织在一起，让人回味无穷。

因此，有的网友就发出了：“莒县大饼，销量遥遥领先，大饼连起来可绕地球两圈”的感慨，由此我们不难发现，莒县大饼已是深得人心，收到了莒县百姓的欢迎。

大饼的吃法有很多种，比如在我老家那边，羊肉汤配大饼可是我们莒县的一绝哦！其次大饼还可以烩着吃，炒着吃等等。但是最让我怀念的、垂涎已久的吃法还属清吃大饼，这样保留了大饼最原生态的香味，我个人认为这是最好的吃法，当然刚出锅的大饼是最好吃的。

大饼虽然好吃，但是它的制作过程是十分复杂的。现在我们这也有用机器做的，但是口味远远不如传统做法。整个过程是用机器无法替代的。

这就是家乡的美食，这就是让我怦然心动的美食