长沙必去的十大餐厅
长沙必去的十大餐厅
1、超级文和友
超级文和友，是亚洲最大的龙虾馆，也是长沙美食品牌代言之一
来长沙的明星，大部分都会来这里打卡。一走进去，这里特别像是在玩大型沉浸式游戏，它也是全长沙最适合拍复古港风照片的地方。
2、茶颜悦色
茶颜悦色，是创立于2013年的长沙原创中国风茶饮品牌，因为独特的视觉风格，高品质食材味道，热忱的服务，成为了长沙人钟爱的饮品品牌，也成为外地人来长沙必打卡的一个景点。
3、盟重烧烤
盟重烧烤，作为长沙烧烤届的扛把子，365天不管哪天，店内总是人山人海，店外排起长队。
4、炊烟小炒黄牛肉
炊烟小炒黄牛肉是一家1998年就开张的长沙老字号湘菜馆，分量充足、价格实惠、口味地道，深受长沙人追捧。炊烟小炒黄牛肉还霸气出圈，走进联合国成为了湘菜代表。
5、黑色经典
它，一个长沙本土小吃界神一般存在的品牌，凭借一份经典臭豆腐火遍全国，凡到长沙，必定人手一份！它就是黑色经典和它的特制臭豆腐。
6、天宝兄弟
天宝兄弟在长沙已经开了六年多，每年夏天，长沙的口味虾江湖里他都是张三丰一样的存在，与世无争，独孤求败。
7、壹盏灯
要说长沙湘菜江湖里的代表，壹盏灯不得不提。二十多年的经典传承，口口相传的正宗长沙口味菜，是长沙老口子的舌尖记忆，也是代表长沙文化的一张饮食名片。
8、长沙火宫殿
作为一个游客，来火宫殿吃小吃也是必不可少的一项，于是便有了这句没来过火宫殿，等于没来过长沙。
9、费大厨辣椒炒肉
如果说要在湖南评选一道“国民下饭菜”，辣椒炒肉当之无愧。而费大厨正是凭着这道辣椒炒肉，连续三年荣获长沙必吃菜辣椒炒肉第一名，辣椒炒肉年销售量高达100万份以上。
10、老街鱼嘴巴
据说在长沙，每六个人就有一个吃过老街鱼嘴巴。什么是老街鱼嘴巴？TA的来历可不简单，采用鱼唇部分，百斤重的鱼才出一份，原材料可谓非常挑剔，号称1道菜100斤鱼。老街鱼嘴巴的做法是传统湘菜，结合老长沙本地口味，才做出一份色香味俱全的佳肴。
湘菜排行榜前十名
湘菜排行榜前十名：
1、剁椒鱼头
剁椒鱼头这道在湘菜馆中常见的汉族传统名菜，通常是以鳙鱼鱼头为主要原材料，在鱼头上辅以红黄剁椒、蒸鱼豉油、葱姜蒜等辅料经过清蒸制成的肥而不腻、肉质鲜嫩、鲜辣味浓的湖南名菜之一。
2、麻辣子鸡
这道由玉楼东酒家创制于清朝同治年间湖南十大名菜之一，是以母子鸡为原材料，辣椒、大蒜、黄醋为配料经过爆炒后制成的具有外焦里嫩、色泽金黄、麻辣鲜香等口味特点的正宗湘菜名肴之一。
3、腊味合蒸
腊味合蒸是以腊猪肉、腊鸡和腊鱼为原材料，经过清蒸制成的湖南地方传统名菜，据传最早出现在汉代时期，具有腊香浓重、柔韧不腻、咸甜适口等口味特点的湖南特色风味菜，是被评选为中国菜湖南十大经典名菜的浏阳蒸菜代表名菜之一。
4、毛氏红烧肉
红烧肉相信大家并不陌生,每个地区都有着不同的做法，而这个又称毛家红烧肉的传统名肴，色香味俱全的属于湘菜系的菜品，据传这道具有色泽红亮、肉香味浓特点的菜品，在尼克松访华时，这道菜品还被当成国宴菜来招待宾客。
5、湘西外婆菜
外婆菜是一道素菜，是利用茄子、刀豆、大头菜、白萝卜、豇豆等为原材料制成的湘西风味菜肴，这到湘西本地家常菜品包含了咸、鲜、酸、辣等多种口味特点，是一道很下饭的湘西本地家常菜品。
6.永州血鸭
永州血鸭是创制于太平天国起义初期，以香辣咸兼备、色泽红润、焦脆爽口为口味特点的湖南传统名菜之一，目前在湖南永州几乎家家户户都会做这道有着独特口味的菜品，是湘菜中较为出名的家常菜。
7.东安子鸡
东安子鸡是有着上千年创制历史，又被称为官保鸡、东安鸡的湖南省汉族传统名菜，这个利用新母鸡为原材料，成品具有酸辣咸香、味道鲜美、鸡肉肥嫩等口味特点，曾经还做为国宴菜之一用来招待外国元首等宾客，是八大湘菜之首。
8.祖庵鱼翅
祖庵鱼翅是创制于清末时期，具有香味醇厚、色泽明亮等特点的湖南省汉族传统名菜之一，这道菜中珍品又被称为红煨鱼翅，除了祖庵鱼翅外，湘菜官府菜还有组庵豆腐、祖庵鱼唇等多款菜品。
9.发丝牛百叶
发丝牛百叶是由长沙市清真菜馆李合盛创制于19世纪20年代的湖南传统名菜，是与红烧牛蹄筋、烩牛脑髓并称牛中三杰，利用切丝的牛百叶为菜品主料的名菜，这道吸入法系的牛百叶成品质地脆嫩，舸品尝到咸鲜酸辣等多种口味。
10.花菇无黄蛋
花菇无黄蛋是由长沙四大名厨之一的肖荣华创制于，上个世纪30年代的湖南长沙特色传统名菜，是被中国烹饪协会评为湖南十大经典名菜的菜品，这道菜品讲究的是单面光滑不破且鲜嫩异常，并且制作时要注重火候，人们在品尝时，往往都对这道菜品鲜嫩的特点感到惊叹不已。
2019长沙有哪些好吃胡湘菜馆子
说起湖南长沙民就不得不提一下湘菜了，来长沙第一件事当然就是吃一顿地道的湘菜馆子了，剁椒鱼头、辣椒炒肉、毛氏红烧肉那都是闻名全国的著名湘菜国，来了千万不能错过哦！
1.湘春酒家地址：湘春路286号
吃了好多年的小店了。错了，以前是小店，现在不能说小了。10几年前，开在湘春路旁的一条只能进单车和摩托的小巷子里，几乎没有招牌，完全没有装修。老板娘下厨，老板收银。餐桌不垫桌布，3个人点4个菜后老板就不让点菜了，理由是你点多了别人吃什么。现在老板年岁已高，儿女接班，还是从前的味道，还是从前的配方，只是变成了临街的旺铺和稍微时尚一点的装修了。这儿的菜典型的长沙重口味，大火爆炒，辣椒死命放。以前只有几个小炒和蒸菜，现在还开发了新技能，有火锅和烧卖了。
推荐：辣椒蒸肉
2.伍厚德堂
地址：坡子街148号
这是一家连锁餐厅，老店是由坡子街内的小洋楼“将军楼”改建而来，现在开到了各大商场盒子里。海信、泊富都有店。
伍厚德堂是一家很有情怀也很有风格的餐厅。你看，绵羊称之餐厅而非馆子，哈哈。
坡子街内的饭馆多是本地特色小吃或者传统湘菜，比如火宫殿就在坡子街有一家旗舰店，旗舰到什么程度，连绵羊常去的理发店的地都被火宫殿征收了，要建成旗舰中的旗舰，哈哈。扯远了。逛坡子街的游客居多，所以在这生存肯定得是地道的长沙味道。伍厚德堂做的是什么呢？除了本地一些特色湘菜如米豆腐、红烧肉、口味牛蛙以外，还有很多老长沙小吃：糖饺子、臭豆腐、猪油拌粉、甜酒冲蛋、紫苏桃子姜（敲黑板，《绵羊料理》就做过这个的教程）。
不负责任地说，这里的长沙小吃，比火宫殿的好。再加上高雅的就餐环境，想安安静静地品尝一下地道的湘菜，推荐初来长沙的游客到坡子街总店尝一尝。
推荐：猪油拌粉、臭豆腐、葱油粑粑、古法烧肉
这个烧肉是真的肥而不腻啊。肥得你不敢下筷子，然而一丁点腻都没有，只有单纯的肉香和辣椒的鲜辣。下面这个金灿灿的葱油粑粑，咸咸的，脆脆的，老长沙的味道。
3.茂西土菜馆
地址：新开铺路豹子岭
湘春酒家是饭馆，伍厚德堂是餐厅，这里是土菜馆。定位多么明确。土菜，就是要土。豹子岭七拐八弯的巷子里的一座老村房，车进去都怕出不来，然而柳暗花明又一村，坑坑洼洼的后坪可以停车掉头。十多年前来这里吃饭，厨房炒出来什么菜，客人就一窝蜂进去抢。小编爸爸就曾因为抢菜，把手机落在这儿了。现在周围繁华了，土菜店多了，堂屋里更热闹了，老板一家人忙前忙后，点菜靠喊，传菜靠跑，无论何时来，都人声鼎沸。
推荐：脚鱼、蒸排骨、白菜苔
点评上只找到这张排骨的美图。脚鱼要点啊，是清炖的，放了很多胡椒，辛辛的但是不怎么辣，肉很嫩，份量足，喝一口看似清淡实则浓厚的汤，那胶原蛋白的心理作用，仿佛皮肤都光亮了些许。白菜苔应该是自家种的，青菜一定要用猪油炒，油光发亮，青嫩香甜，一上桌就遭哄抢。
4.娟娟餐馆
地址：南阳街22号
天下客、娟娟、鲁哥，当年的三角花园三杰，第一次听到这个名号时噗嗤笑出了声。曾经的苍蝇小馆如今都陆续走出了三角花园，换了更大的门头，更宽敞的店面。读书时经常吃天下客，但是换了新店以后感觉比较一般；鲁哥吃得少；娟娟以前的就餐环境真是“邋遢”，但是还是忍不住美食的诱惑，挤在下屋子里对着厕所门吃那份辣到头皮发麻的鹅肉，现在有了宽敞明亮整洁舒适的大厅，自然有了经常光顾的理由了。
推荐：鹅肉，一定要吃哦。肉嫩得要飞起来了（真是不知道该如何形容了），而且质地纹理很分明，牙齿在咀嚼过程中能清楚分辨出来。放了很多野山椒，你该能想象着酸酸辣辣的口味吧，先来一桶饭再说！
长沙好吃的地方排行榜
1、坡子街。坡子街是长沙最为古老的街巷之一-。也是长沙颇有名e气的小吃街。古朴的街道两边全都是饭店小吃，最为象征性的就是火言殿，是坡子街的灵魂，也是长沙小吃的灵魂，到了坡子街， 你可以暂时把脚落在这里，悠闲的从街头吃到巷味。
聚集了火宫殿、新华楼、四喜馄饨、文记四合-等长沙老店，在这里还可以尝到口味虾、臭豆腐、糖油粑粑、白粒圆、米粉、红烧猪脚等长沙美食。地址:长沙天心区坡子街。
2、长沙吃货必去的5条美食街。承载着千年历史的太平街，悠悠两千年历史的长沙经受战乱L与变迁,而太平街却保留了它千年不变的情怀。太平街是外地人旅游必打卡地，天都是人山人海，无论白天黑夜。这条街上也是培育了许多的“网红美食”。地址:天心区太平街(长沙地铁2号线湘江中路站)。
3、南门口小吃街。只要是长沙“老口子”都知道一美食街。在长沙,无论是满怀期待的游客，还是驾轻就熟的“老长沙”，南门口这个地方都是‘名声在外"。尤其美食多得更是下不得地!特别是长郡中学那一块，随便进一个小店,那都是正宗的“长沙味道”。
南门口与步行街交界处有一家工商银行和一家招商银行。你要是从五一路过来,就在平和堂楼下取。不过,这条街上但凡稍微正式一点的店子都可以刷卡的，不用担心美食之多准备不足。地址:长沙南门口位于长沙市天心阁南边约200米处、长沙市城南路与黄兴路的交叉路口，即为南门口。
4、东瓜山美食街。冬瓜山基本属于夜生活开启的范畴了，因为大部分店铺都是晚上7:00营业,所以白天过来的话基本很多美食都吃不到。冬瓜山一带就是被一家冬瓜山香肠带火的， 哪怕排再久的队也想吃上几串。地址:长沙天心区裕南街。
5、都正街。都正街不仅名美，而且意美、情美、美。每条小巷子的名字都有着深厚的文化底蕴。都正街全长314米，是长沙保存下来的为数不多的历史街巷之一。
这里曾聚集被称为“定湘王庙 的善化县城隍庙、纪念湘菜祖师爷的詹王言以及传承湖湘文化和梨园风采的桃花井等。隐藏在都正街其中美食店铺更是数不胜数。有的时尚、有的复古、还有的仅仅是美味，是历史与现代的融合。地址:长沙都正街，南起高正街，与天心阁相连，北与马王街相接，全长314米。
