一、上海新疆餐厅哪家好吃
1，巴依餐厅 人均 ￥ 48 卢湾区嵩山路79号（近淮海中路） 021－53063386 徐汇区虹桥路197号弘基休闲广场内 021－64075799 简介： “浓郁的西域风情”，“一看就知道是新疆餐厅”，“吃不惯辣的人也一定会放开胃口”
虽然“比不上新疆的口味”，但是“解解馋不错”。“烤肉的香味在附近就闻到了”，“很不错”。“菜的量多，味道也好”，“要多叫几个朋友去”。“在上海的新疆餐馆里还算可以”，“很值得去” 推荐： 羊肉串、大盘鸡、烤羊排、茄子炒蕃茄 氛围： 大帮朋友聚会、二三人小坐、休闲 羊排只去过徐汇店,味道是改良的新疆+上海口味,更适合上海人去尝新,而不是新疆人去过瘾,没什么能留下印象的菜,还经常没有伊力特,只有噶贵的老窖
2，楼兰美食 人均 ￥ 47 徐汇区虹桥路127号（近镇南路） 021－54510328 简介： “以肉类为主食”的餐厅，“新疆口味蛮纯正的”，“有较多的新疆特色菜，值得一尝”。 “羊肉串很好吃，老远就可以闻到孜然的香味”，“挺嫩的”，“味道也调得不错”。“环境比较嘈杂”，但是 “地段很好”，“人气很旺”，“偶尔去尝试一次还不错”。 推荐： 羊肉串、雪山羊排、孜然羊腿、老虎菜。 氛围： 大帮朋友聚会、二三人小坐、休闲、路边小店。
3，新疆风味饭馆(吾莆.阿吉) 人均￥ 53 徐汇区宜山路280号（南丹路蒲汇塘路间） 021－64689198 简介： “非常正宗” 的新疆菜，“原汁原味”，很地道，算是一种“全新的美食体验”。量很大，“菜不用多叫”，价格也“实惠”，所有的服务员、厨师都来自于新疆。中午和晚上有歌舞表演，“很热情的氛围”。店很脏，如果不讲究环境，这是一个很好选择，建议很多人一起去。 推荐： 烤羊肉、大盘鸡 氛围： 大帮朋友聚会、路边小店
4， 耶里夏丽 人均 ￥ 37 徐汇区东安路55号（近肇家浜路） 021－64039533 徐汇区田林东路400号（近钦州路） 021－64703352 简介： “典型的新疆馆子”。味道不错，“菊花羊腿外脆里嫩”；“分量多的让人难以忘怀”，“可以充分体验大块吃肉的豪爽”。 推荐： 烤羊排，菊花羊腿，炒饭 氛围： 大帮朋友聚会，
5， 亚克西清真美食楼 人均￥ 43 静安区南京西路688号上海电视台对面（近石门一路） 021－62174774 简介： 新疆风味，味道不错，量也足，环境不太好。 2004年5月22日 倩倩 告诉朋友这条点评 口味: 1 环境: 0 服务: 0 人均消费: ￥ 40 羊排的味道真不错，不过服务态度极差，在地铁口拼命的发优惠券（满100送价值20的菜一份），结果去了之后背告知现在位满100送20元的券，买单时，有位服务员居然说券没有印好，在我们举证后，给予价值20元的抵用券，居然不肯开发票。开发票可是上海市的要求，他们怎能自行决定不给开呢？无故受气，建议你们以后千万不要再去。吃饭本是享受，怎能活活受气，大呼再也不去拉。 喜欢的菜: 羊排38元/斤 环境氛围: 大帮朋友聚会
6，艾尼巴亿餐厅 人均￥ 53 长宁区延安西路2311号（近虹桥路） 021－62787877 62787177 黄浦区南京东路387 号圣德娜购物中心7楼（近山西南路） 021－63526785 虹口区曲阳路759号丝绸之路大酒店20楼（近中山北二路） 021－65545054 66549988 简介： “纯正的新疆口味”，“连服务员都几乎全是回族人”，“相当正宗”。“东西作得不错”，“很好吃”，在上海的新疆餐馆中“小有名气”。晚上有“新疆当地歌舞团的表演”，“确实精彩”。“生意真的是好”，“晚去就要等位子了”，是个“值得专程赶去一试”的地方。 推荐： 馕、拌面、烤羊排、大盘鸡、凉皮。 氛围： 休闲、大帮朋友聚会、二三人小坐。
7， 龟兹古丽餐厅 人均￥ 54 长宁区长宁路451号（华阳路口） 021－62126177 长宁区东诸安浜路225号（近江苏路） 021－62101977 62126177 简介： “可能是现有新疆餐厅中综合条件最好的一家”，“值得一去”。店堂、包房的“装潢设计很有特色”，“味道也很正宗”，“羊肉鲜嫩”，“真的很好吃”。“菜的量很大”，“2个人3个菜就很多了”。“价格也便宜”、“实惠”，“真是划算”。“有免费的砖茶”供应，要记得向服务员要。 推荐： 烤羊腿、大盘鸡、手抓羊肉、羊肉串 氛围： 大帮朋友聚会、二三人小坐
8，
阿拉木汗餐厅 人均 ￥ 54 浦东新区金桥路999号（张扬路口） 021－50373321 浦东新区龙东路320号（海桐路口） 021－68946096 浦东新区浦东南路888号（近东昌路） 021－58877318 简介： “很重的新疆口味”，“上海人不一定会喜欢 ”。“菜大多是肉，估计请女孩子不太合适”，而且“比较油腻”，“建议多喝提供的茶水”。“晚上有肚皮舞，跳得还算专业”，不过“时间很短”，“赶上还可以看看”。“环境稍微一般了点”，“总体感觉，图个新鲜尚可”。 推荐： 羊肉串、炒面片、马肠、手抓饭。 氛围： 大帮朋友聚会、二三人小坐、休闲、合家用餐。
9， 艾尼巴巴餐厅 20 15 20 ￥ 45 浦东新区南泉路1210号（近峨山路） 021－58754500 2004年4月28 日 jiji_725 告诉朋友这条点评 口味: 1 环境: 1 服务: 2 人均消费: ￥ 40 BF的家就住在那里,所以一直去吃那里的羊肉串. 好吃! 进去吃过几次小菜,点的大盘鸡味道其实一般,有一次点的一份叮叮炒面还吃到一个虫子,可见卫生状况......不过里面的小新疆已经和我们和熟了,我们在他那里吃了四年的羊肉串了. 喜欢的菜: 羊肉串 环境氛围: 路边小店
10， 普陀区
阿凡提餐厅 人均 ￥ 44 交通西路21号克拉玛依宾馆一楼（近中山北路） 021－56088677 虹口区曲阳路775号天山宾馆地下1楼（近东体育会路） 021－65559604 简介： “还算比较正宗的新疆餐厅”，“很有地方风味”。“羊肉特别好吃”，“据说是天天空运的，很新鲜 ”，“还有一些外面没有的特产果汁饮料”。虽然“环境有点简陋”，但是“比起一般新疆馆子还算干净”，“晚上还有正宗的新疆歌舞表演”。不过“价位稍微高了点”。 推荐： 羊肉串、酸菜肉拌面、手抓羊肉、大盘鸡、胡辣羊蹄。 氛围： 二三人小坐、休闲、路边小店。
二、请问谁知道上海哪里有回民餐馆？麻烦请你告诉我，谢谢啦~！
清真 东来顺饭庄 思南路9号，近淮海中路
清真 巴依餐厅 虹桥路1号，徐家汇弘基广休闲场内
清真 丝绸之路大饭店 曲阳路777号
清真 八先生草堂 崂山西路308号
清真 清真回风楼 西藏中路，中华路口
新疆 艾尼巴亿餐厅 曲阳路775号
新疆 艾尼巴亿餐厅 延安西路2311号
新疆 阿拉木汗餐厅 浦东东方路741号
新疆 八先生草堂 崂山西路308号
新疆 相见城 浙江中路57号，近北海路
新疆 龟兹古丽餐厅 东诸安浜路225号
新疆 巴比酷餐厅 闵行区东川路交大对门
清真 新疆饭店 闵行区东川路交大对门
清真 闵行区江川路工行附近 名字忘了
新疆 楼兰美食 徐家汇弘基休闲广场内
清真 赛俩目 天钥桥路 靠近徐家汇天桥附近
阿拉伯 一千零一夜 衡山路领馆广场
土耳其 阿里巴巴土耳其 敦娜烤肉店 陆家嘴美食城17弄57号
土耳其 Istanbul 伊士坦布尔 淮海中路900号 地下一层
清真 洪长兴 南京东路宝大祥商厦10楼
明珠大饭店清真餐厅 肇家浜路212号 64330880
和甸清真食府 徐泾 徐泾卫家角公墓 59766754
多旺清真点心店 天山路 遵义路555号
京钟清真馆 北新泾 金钟路318号
伊斯兰教餐厅 四川北路 四川北路2035号
萃华楼清真馆 提篮桥 海门路9号
清净斋 广中路 广灵一路3号
虹临清真饭店 嘉兴路 临平北路甲28号
杨同兴清真牛肉馆 石门二路 石门二路221号
鸿宾楼清真饭店 江宁路 江宁路昌化路
顺和清真店 瑞金二路 复兴中路536号
原渔人湾清真店 淮海中路
宁记牛肉面馆（永新） 打浦桥 顺昌路529号
民族饮食店 江川街道 江川路238号
京城饭店 长寿 长寿路345号
阿凡提清真餐厅 宜川 交通西路21号
金沙江清真馆 长风 枣阳路369号
宜红清真馆 宜川 宜川路218号
普回清真饮食店 石泉 岚皋路261号
洪长兴浦东店 梅园新村 八百伴9楼
真康生面馆 潍坊新村 崂山东路622号
穆斯林饮食店 川沙镇 川沙
浦东清真饭店 上钢新村 历城路121号
浦东清真馆南浦店 南码头路 兰陵路5号
一心斋清真饮食店 大桥 平凉路1503号
双阳清真饮食店 控江 双阳路498号
万事达美食楼 四平 四平路1985号
迎宾斋清真饭店 延吉 隆昌路740号
回凤楼 豫园 河南南路89号
湖滨美食楼 豫园 豫园路59号
洪长兴餐饮公司 南京 南京东路685号
洪长兴西藏路店 广场 西藏南路28号
小桃园清真饮食店 金陵 河南南路572号
雅叙居浙江路店 金陵 浙江中路90号
口福食品商店慎发祥店 广场 龙门路116号
穆斯林饮食店 金陵 浙江中路90号
海师傅餐饮店 月浦镇 宝泉路28号
宝山中心商业区清真店 友谊 中心商业区
为民清真饮食店 大场镇 南大路164号
赛俩目清真店 徐家汇 天钥桥路127号 64388077
华谊清真饮食店 枫林 枫林路147号
康乐清真饭店 北站 康乐路205号 63145123
芷江清真馆 芷江西路 芷江西路200号
彭浦清真店 彭浦新村 汾西路753号
彭浦清真分店 彭浦新村 三泉路423号
新雅快餐天目分店 天目西路 天目西路285号
民族饭店（暂定） 缸甏街21号
味多香清真馆 石化 石化金一东路56号
民族饭店 周浦镇 周浦康沈路子628号
龟兹古丽 东诸安浜路225号 62126177、62101977
上海新疆风味餐厅 宜山路南丹路路口
西北风味 浙江中路上，近汉口路，
来来顺 云山路，居家桥路灵山路中间
东来顺 广元路华山路，思南路淮海西路
新疆餐馆 茅台路，遵义路
巴依餐厅 徐家汇港汇侧门，宏基休闲广场内
三、上海哪里又比较地道的新疆餐厅？
如果要求是“比较地道”。那么宜山路上的维吾尔餐厅比较地道。宜山路280号。
从各个角度而言，装修上有新疆特产艾德莱丝绸，橱窗里的陈列有维吾尔民族的乐器、用具等，服务员多数是维吾尔族小伙子。每天晚上有歌舞，想被叫上去参与跳舞的话可以坐在二楼靠前的座位。烤全羊很地道，但最好提前预定。只是价格相对于其他新疆餐厅略贵。有一点需要提醒，最地道的新疆餐厅不一定适合上海人的口味。你可以去大众点评查一下。
耶里夏丽是在上海有很多分店的新疆餐厅，经过餐厅多年的经营，无论环境，餐具以及口味都将新疆菜进行改进以迎合上海人的口味，如果你要求的是亮堂的环境和更容易接受的口感以及性价比，耶里夏丽也是不错的选择。塔哈尔，金萨岛之类的其实对于上海人而言口味都差不多。新疆的伊斯兰餐厅之间口味的差别并不是很大。
四、夜上海·味道｜东方亚克西 传统新疆味
[申之魅]
东方亚克西 传统新疆味
“我们新疆好地方啊
天山南北好牧场
戈壁沙滩变良田
积雪融化灌农庄”
一曲《我们新疆好地方》，将新疆得天独厚的自然环境、富饶的农牧产品以及热情好客的风土人情悉数呈现了出来。新疆特有的自然、人文风貌，形成了当地独特、豪放的饮食特征，成为一座 美食 “富矿”。近几年，上海的新疆风味餐厅人气十足，受本土文化的影响，很多餐厅都对菜品进行了创新改良。听说西康路上开了18年的东方亚克西餐厅时常会有新疆歌舞团、新疆驻沪办的工作人员前来用餐，菜品烹饪坚持传统的新疆风味。我们特地做了探访，工作日的中午，店里人头攒动，席间不乏维吾尔族食客。
架子肉 馕坑烤羊排
馕，外皮为金黄色，以面粉为主要原料，中间薄，边沿略厚，当中常刻有店家自己的花纹图案，直径最大的能达50厘米以上。作为新疆各民族喜爱的主要面食之一，打馕成为了新疆人的生活技能。烤制馕的馕坑，通常有半人高，肚大口小，在底部生火烤馕。维吾尔族人除了用馕坑来烤馕外，还用馕坑烤制架子肉、羊排等等。
说起新疆烤肉，很多人印象最深的是烤羊肉串，羊肉串用炭火烤制，架子肉则是将羊排裹上鸡蛋、面粉、孜然、胡椒以及秘制调料调配的面糊，挂在铁架上，在馕坑中焖烤40分钟。烤好的架子肉颜色金黄，外脆里嫩，肉香且鲜，汁水充足，没有膻味，搭配上一块洋葱解腻别提有多爽了。
上海的烤羊排，大多是电烤，羊排先卤熟后上炉烤。古法则是用馕坑生烤羊排，将生羊排放在150 左右的馕坑中，焖烤70分钟左右，快出炉时撒上辣椒粉、孜然粉等。东方亚克西选用的是艾丁湖的孜然，气味芳香浓烈，祛除腥膻的作用很强。羊排表皮颜色鲜红，口感外脆里嫩，薄薄一层羊油透着浓郁的脂香，味美异常。馕坑的形状可以让热辐射更均匀，烤出来的肉，肉汁更足，炭火味淡，更易尝出羊肉的本来味道。主厨骄傲地说：“有馕坑又做烤肉，在上海不多的！”
羊肉抓饭 松软剔透
羊肉抓饭，是新疆人逢年过节、婚丧嫁娶时，招待亲朋宾客的一道非常重要的主食。据说在当地，主人会邀请宾客围坐在一起，在当中铺上一块干净餐布，主人用盘子装来抓饭置于中间，请客人一同用手抓食，边吃边聊，其乐融融。
羊肉抓饭需要将洋葱、羊肉、胡萝卜等先放在油中煸炒至软，羊肉炒出油，随后加水炖煮3至5分钟后，加入大米拌匀后加盖小火焖煮40分钟。东方亚克西的羊肉抓饭，加入了新疆特产鹰嘴豆，鹰嘴豆营养丰富，具有低脂、高蛋白和富含多种维生素、矿物质的特点。端上桌的羊肉抓饭，在灯光下晶莹剔透，油亮生辉，入口羊肉鲜香，米粒清晰油润软糯，胡萝卜透着清甜，鹰嘴豆口感细腻。主厨说，要是有新疆的黄萝卜，味道会更好。
大盘鸡 皮带面夺目
新疆大盘鸡是闻名全国的一道菜肴，炒好的糖色里加入鸡块，煸炒至鸡肉表皮略带微焦，继而加入新疆干辣椒、花椒、土豆及各种香料，炒香后加水，小火慢炖30分钟。大盘鸡满满一大盘，占据餐桌半壁江山,红亮鲜艳，鸡肉入口香辣爽滑，土豆绵软清甜，席间飘着淡淡的香料味道，深受女孩子喜爱。这时候，往日里大开大合的男食客一改往日的豪迈，吃得略显含蓄。究其原因，在等后面的手工皮带面。新疆地处高纬度地区，日照强烈，因此种植的小麦麦香浓郁，制成面条后口感更为筋道，越嚼越香，越嚼越甜。皮带面宽约3厘米，颜色雪白，蘸上大盘鸡的汤汁，起初是大盘鸡的鲜辣，继而是馥郁的麦香，回味是不加修饰的微甜，小小面条大有喧宾夺主之势。
馕包肉 摆盘豪迈
在上海的很多新疆餐厅，都有肉馕销售，相比于肉馕将羊肉藏在面皮内的含蓄，新疆传统名菜馕包肉的呈现则更为直接豪放。选用羊排、羊腿部分的肉，用冷水泡尽血水，锅中炒完糖色后加入羊肉反复炒透，继而加入辣椒、孜然及各种香料，加水开小火慢炖。出锅前将馕切成多瓣，放入大盘中，将羊肉盛放在馕的中央，汁水要多足以盖住馕。远远看去，馕包肉颜色红亮，就像是一座鲜红的“肉山”。主厨说吸饱汤汁的馕味道更好，羊肉入口咸鲜微辣，馕吸饱汤汁后，外层绵软内层干香，浓郁的肉汁和单纯的馕香融为一体，只留心动在舌尖……
探访结束时，店里还有不少食客，羊肉串、过油肉、娜帕里勇等等菜肴还在往桌上送，经理操着一口新疆口音的普通话：“以后晚上来，这里晚上有表演，喝点奶茶、石榴汁、大乌苏，非常亚克西！” 陈骏
[厨之神]
彭保田 东方亚克西餐厅行政主厨
彭保田从厨22年，身上有着北方汉子特有的朴实和憨厚，他话不多，采访过程中大多是一问一答，但回答的过程非常详细，恨不得将新疆菜肴的好悉数告诉你。在甘肃、新疆等地的生活工作经验，让他对于烹饪新疆当地的菜肴，尤其是传统菜肴颇有心得。
彭保田在东方亚克西担任总厨已经有近10年的时光，他坦言作为一家拥有近20年 历史 、在上海食客中有着不错口碑的餐厅总厨，如何保持菜品品质的一如既往，变得非常重要。他说新疆菜的做法其实很简单，关键是原材料要好，店里每天的牛羊肉都是在当地凌晨宰杀完，空运至上海保证当天就能登上餐桌的，加之食用盐的简单调味，就是一道道口味斐然的菜肴。未来，他表示在保留经典菜肴的同时，如何做好创新研发也很重要，店里的新菜即将推出，欢迎广大食客来品尝。
[荐好吃]
东方亚克西 西康路379号（近武定路） 62673755
五、上海哪里有比较大的清真饭店
上海清真饭店名录
洪长兴涮羊肉 南京东路外滩 特色涮羊肉，由著名京剧表演艺术家马连良的二伯马春桥创始于清光绪十七年
穆斯林餐厅 浙江中路 人民广场广东路口 实惠隔壁清真牛羊肉
东伊顺餐厅 浙江中路70号 人民广场广东路口 63510556
康乐路205号 63245123 实惠 水饺好吃
豫香斋（雅叙居） 云南南路56号美食街 人民广场延安路 63281766 杭菜、沪菜
东来顺饭庄 思南路9 号 近淮海中路 53064407
巴依餐厅 虹桥路1号 徐家汇弘基休闲广场内
新疆 楼兰美食 人均50元
宁夏宾馆兴庆宫食府 定西路1018号延安西路口 近轻轨延安西路站 空间非常大（现在不大了）宁夏自治区政府驻沪办 62117588
西北风味餐厅 漕溪北路 漕宝路地铁站口
回风楼 西藏中路，中华路口 豫园城隍庙附近
丝绸之路大饭店 曲阳路777号 新疆自治区政府驻沪办
清真（名字忘了） 闵行区江川路工行附近
土耳其 敦娜烤肉店 陆家嘴美食城17弄57号 土耳其烤肉，正宗
土耳其伊士坦布尔餐厅 淮海中路900号地下一层 近襄阳路和百盛 人均150
阿拉伯一千零一夜餐厅 衡山路领馆广场（衡山路4号） 阿拉伯风格乐舞水烟
新疆饭店 闵行区东川路交大对门
新疆巴比酷餐厅 闵行区东川路交大对门
新疆 相见城 浙江中路57号 近北海路 请查证是否还在
新疆艾尼巴亿餐厅 曲阳路775号延安西路2311号 人均100元
新疆八先生草堂 崂山西路308号 人均50元
新疆风味饭店 宜山路280号
大渡河路1558号 凯旋路虹桥路 64689198
64281861
52802722
阿拉木汗餐厅 浦东大道888号
灵山路767号 东昌路地铁站 58877318
68758132
68560535
明珠饭店清真餐厅 肇家浜路212号 64330880
和甸清真食府徐泾 卫家角公墓 徐泾 59766754
多旺清真点心店 天山路 遵义路555号
京钟清真馆 北新泾 金钟路318号
伊斯兰餐厅 四川北路 四川北路2035号 上海特色点心年糕团
新疆塔克拉马干饭店 提篮桥 海门路9号 近13路终点站
清净斋 广中路 广灵一路3号
虹临清真饭店 嘉兴路 临平北路甲28号
杨同兴清真牛肉馆 石门二路221号
鸿宾楼清真饭店 江宁路昌化路
顺和清真店 瑞金二路 复兴中路536号
民族饮食店 江川街道 江川路238号
普回清真饮食店 石泉 岚皋路261号
宜红清真馆 宜川路218号
新疆塔克拉马干饭店 枣阳路
阿凡提清真餐厅 宜川 交通西路21号
京城饭店 长寿路345号
宁记牛肉面馆（永新） 打浦桥 顺昌路529号
原渔人湾清真店 淮海中路
洪长兴浦东店 梅园新村 八百伴9楼
真康生面馆 潍坊新村 崂山东路622号
穆斯林饮食店 川沙镇
浦东清真饭店 上钢新村 历城路121号
浦东清真馆南浦店 南码头路 兰陵路5号
一心斋清真饮食店 平凉路1503号 上海特色三黄鸡
万事达美食楼 四平路1985号
迎宾斋清真饭店 隆昌路740号
湖滨美食楼 豫园 豫园路59号 特色现剥蟹肉小笼
洪长兴西藏路店 广场 西藏南路28号
小桃园清真饮食店 金陵 河南南路572号 特色烤鸭
口福食品商店慎发祥店 广场 龙门路116号
穆斯林饮食店 金陵 浙江中路90号
海师傅餐饮店 宝山区月浦镇 宝泉路28号
宝山中心商业区清真店 友谊 中心商业区
为民清真饮食店 大场镇 南大路164号
民族饭店 周浦镇 周浦康沈路子628号
为民清真饮食店 大场镇 南大路164号
华谊清真饮食店 枫林路147号
康乐清真饭店 北站 康乐路205号 63145123
芷江清真馆 芷江西路200号
兰州清真饭店 平顺路108号旁（临汾路口），
兰州清真饭店 闻喜路860号旁第二个门面 （宁夏穆斯林开）
清真兰州拉面馆 运光路2号 （青海穆斯林开）
彭浦清真店 彭浦新村 汾西路753号（闸北区最大）
彭浦清真分店 三泉路423号
新雅快餐天目分店 天目西路285号
民族饭店（暂定） 缸甏街21号
味多香清真馆 石化 石化金一东路56号
民族饭店 周浦镇 周浦康沈路子628号
宝清清真饭店 宝山区水产路牡丹江路口
新疆亚克西饭店 南京路上海电视台对面
回味斋清真烧烤 吴江路休闲小吃街 近2号线石门路站
清真鑫庆阁饭店 江苏路愚园路 近2号线江苏路站 市三女中马路对面
南来顺火锅 徐家汇港汇广场
新疆西域餐厅、西北清真拉面、新疆风味餐厅 五角场到复旦的邯郸路上 相距1000米内
新疆阿里巴巴餐厅 上外后门玉田路中山路上
湘宝园 东江湾路197号 56962072 56962092
