一、怎样推销自己的生蚝给自己的饭店里…
你不是在卖生蚝，是卖你自己
你自己先确定哪些范围的店可能会接受你的生蚝，然后可以在店老板闲时的时候找些热门的话题聊下，或者他所喜欢的话题，要脸皮厚，拒绝并不可怕，可怕的是不知道拒绝你的原因，没什么可怕的，都是人，大胆向前，说出你到访的原因，你目前需要的是自信!自信！再自信！以后的再聊啊。。。。希望对您有所帮助
二、教你挑选生蚝的哪些窍门，学会后买到的生蚝更新鲜，蒸熟后更好吃呢？
由于特殊因素，今年春天很有可能很多人都不是很敢去夜市街吃东西了，可是生蚝这类美味可口也不能辜负。大家销售市场上边买点生蚝煮着吃味道也很好，可是生蚝这类东西究竟该怎么挑选啊？
今日给大家分享的是我们挑选生蚝几个小窍门，爱吃生蚝的小伙伴们赶快来看一看吧。教大家挑选生蚝的3个小技巧，学好后能买到的生蚝更鲜，煮熟后更好吃。
第一：泡茶的生蚝千万不要买
很多人感觉店家把生蚝浸到水里是为了给生蚝更加好的冷藏，但是得告诉大家的是真真正正新鲜生蚝并不能泡水面卖，很多商家只能把那些不是很新鲜生蚝才能泡水面使它更长的时间冷藏。
此外店家将泡水面生蚝捞起来的时候就会携带很多水分，那样店家给大家称生蚝的时候会看上去更重了，对我们来说一点都划不来。
第二：外壳上边“赠送品”不少千万不要买
不知道大家有没有发现一些生蚝的上边会有一些小一点贝壳类，这种东西不可以吃还会继续压份量，因此我们之后再选购生蚝时你就不要选购这种生蚝了，尽可能的挑选这些表面并没有其他东西的要比较划算。
第三：生蚝可以买圆的就别买长
生蚝的模样千奇百怪，但大家假如细看生蚝就会发现这些长得比较长的生蚝肉比较瘦，特别少，吃着划不来还很容易煮老。这些长得圆溜溜生蚝相对而言肉就非常圆润，较为结实了，这种生蚝不但吃着较为“爽”，味道也要是超美味爽口。
以上就是关于今日给大家分享的挑选生蚝的具体做法了，大伙儿依照之上的形式挑选生蚝就能买到美味又鲜嫩的生蚝了。
我们在将生蚝选购回来以后能直接把它清理干净，放进锅之中蒸上大概五分钟（依据生蚝大小确定生蚝的蒸制时长，只需生蚝张口就证明它蒸熟了）就能看到生蚝全都开口说，这时候我们将要生蚝肉取出直接吃或者蘸姜醋汁过来吃味道都特别好吃。
此外，还可以将生蚝的肉都取出，之后熬汤或是是下火锅的情况下装进去好多个味道超级超级非常棒。当然你也可以将生蚝肉拔下炖着吃，味道也是十分棒棒的。
三、卖生蚝两天亏本了,怎么跟客人说涨价
你好，可以根据市场行情跟客人谈的，或者根据味道好来涨价都是可以的。味道好就算涨价客人还是能接受的。
