一、KTV的服务标准
KTV服务人员细节规范标准1、 站姿:在指定岗位站立时,两脚与肩同宽,脚后跟离墙脚不少于10cm,严禁*墙。右手握拳,左手握住右手腕,头正颈直,两肩后张,两眼平视前方,眼神温和,面带微笑。
2、 走姿:通道上应*右行走,身体保持正直,昂首挺胸,两眼平视前方,双手握空拳,双臂自然摆动,行走节奏紧凑,严禁散步,遇见客人须避让。
3、 蹲姿:两脚须呈一前一后状蹲下,两腿间距离不大于15 cm,上体保持正直,双目平视前方,面带笑容。进入包间必须使用蹲姿。
4、 鞠躬:在标准站姿的基础上呈15度欠身,头微微抬起,面带笑容,眼神跟随客人,并目送客人,突出由迎到送的过程,并配以礼貌用语。
5、 指引手势:在标准站姿的基础上,手臂自然挥出。五指并拢,用力、姆指向下压住食指第一根关节线,手掌与胸同高,与身体在同一平面上。肘部夹角90度,腋部夹角45度。面带微笑,眼神提示,并配以礼貌用语。
6、 遇客避让:在通道或大厅与客人正面相遇时必须采取遇客避让。当正面距客人5-6m时,右脚斜跨出一小步,与左脚呈垂直,左脚随即跟进,呈标准站姿,配以鞠躬礼,礼貌用语。
7、 引领客人:引领人位于客人左前方1m处,跟随客人节奏,侧身前行,以标准手势,引领客人前往目的地,配以礼貌用语和交谈。
8、进出包间:进包间须先敲门(玻璃部分)三下,停顿两秒左右进入(三下两秒)。眼神看着客人,随手关门,以标准站姿站立于距门口两步处,行鞠躬礼并致问候语,然后进行服务,离开包间时,眼神注视客人面带微笑,侧身退出,右手拉门,退出、在关门、直至门关上的一瞬间,禁止给客人留下背影。
9、送杯:进入包间后,站立于离门口约两步处,鞠躬15度并致问候语:“抱歉,打扰了,为您送杯具,”然后行至距桌子约一步处,蹲下,将托盘的三分之一边缘放置于桌面上,右手随即扶住托盘,再抽出左手顺势推入。待托盘完全放置于桌上时,左手背于自己身后,右手按标准持杯法将杯具平送至客人面前。杯子距桌沿一掌左右,横竖成直线。10、 斟酒:斟酒时主要采用蹲姿,如有特殊情况或地方太小,可弯腰为客人斟酒,并配以手势,请客人慢用,空闲的手一定要背手后。斟酒标准首次可按洋酒、红酒倒三分满,啤酒二分满进行,以后以红酒、洋酒五分满,啤酒八分满之标准进行。
11、 托盘物品摆放:尽可能用重的或高的物品稳住托盘重心,周围放轻的或矮的物品为宜。除冰桶、大扎壶、骰盅、纸巾或整箱酒水外,其余物品无论品种数量均必须使用托盘,同类型物品必须摆出适当的形状。
12、托盘行走:端物品时,以左手五个手指为主的六个支撑点,牢牢托住托盘底部。手腕平直,手肘成直角,肘部距腰部一拳距离,托盘外沿与手肘在同一平面上,以垂直背影看不见托盘为宜。双眼平视前方,标准行走。
13、持托盘法:当需拿5个以下数量空托盘时,将托盘正面朝外,左手握住托盘边沿,夹于腑下,标准行走。5个以上数量空托盘,可双手抱住行走。
14、托盘放置:在包间内清空托盘后,将托盘里朝外垂直放置于茶几底部,间内尽量不要留空托盘。
15、巡包标准:烟缸无垃圾、洁净;桌面无垃圾、水迹、洁净;地面无垃圾、水迹、洁净;包间内无空酒水瓶子和包装,桌上剩余酒水必须摆成合适的形状,严禁散乱。并为客人开启酒水或兑酒,进行二次推销,严禁出现断酒现象。同时在此过程中检查设施、设备是否完好。
二、KTV服务用语
1
顾客进入时
欢迎光临, 您好!
领台面带微笑声,
请问几位? 有没有订位? 音适中。
1-1
若有订位时
请稍候!! 有的! x 先生(小姐)
你们有x位, 请问要什么型态的房间?
领台手指后面, 房间号码是xxx, 这是你们的 BOARDING PASS, 请问有没有其他客人要来? 请这边走
SLIDES处。
带到电梯口, 并以无线电呼叫告知姓名及房号。若有客人未到, 柜台员将其登记于访客簿。
1-2
若没有订位, 但有空房时
请稍候! 请问有几位? 你们要什么型态的房间? 好的! 你们的房间是xxx, 这是你们BOARDING PASS, 请问有没有其他客人要来? 请这边走! ※ 访客之处理见附件
领台手指后面SLIDES 处。带到电梯口, 并以无线电呼叫告知姓名及房号。若有客人未到, 柜台员将其登记于访客簿
1-3
若客满时
抱歉, 我们客满了! 这是你们的号码请到那边休息一下, 我们会通知你们。
领台给予号码牌并带到等候区。
1-4
若等候区也客满时
抱歉! 我们完全客满了, 这是你们的号码, 请稍后打电话过来查询
领台给予号码牌。
2
客人到达楼层时
欢迎光临! 这是x楼。
x先生, 您好! 您的房间准备好了, 请这边走!
楼层服务员手指着方向后带位。
3
到达房间时
这是您的房间xxx号, 这个房间的特色是xx, 完全根据xx的特色而设计
敲一下门, 推开房门到墙边, *立于墙边。引导客人进入并入座。顺手关门, 然后刷卡启动电讯系统。
4
进入房间时
我们的点歌完全以电脑自动选曲, 这是键盘, 请将号码输入后即可。我们有专有的辅助装置, 具有原唱者原音, 如有需要请转这个钮。几位要先点菜吗? 这是菜单及酒单, 谢谢!
手指键盘
手指辅助钮。
将菜单翻开, 交给主人或主客。
4-1
客人看菜单时
这是水壶, 请各位自己取用。
拿出纸杯、纸巾, 倒出客人数量的杯数, 并放置于客人前面。
5
点菜后
这是您的菜单及点的酒...。请稍候! 谢谢!
复诵菜、酒单, 并KEY-IN 入键盘, 作刷卡。
6
退出厢房
如果有需要的地方, 请按服务铃。
祝各位玩得愉快!
背向门退出时, 同时拉上门。
7
送酒水、餐点时
抱歉让您久等了! 这是xx, 请慢用。
以托盘送入必要的杯、盘及酒水、菜肴、点心。
8
中间服务时
对不起! 我可不可以收走?
需要再点些东西吗?
手指用后的碗盘若已吃完或喝
还有很多自己看吧:
三、台州市仙居县Ktv做包厢公主要怎么服务客人?
我们今天主要看看夜场DJ公主培训的时候一些带客方面的知识培训。 ①对于DJ公主在带客的时候和迎宾员的培训内容差不多,首先要让他们知识如何去给自己的客人致欢迎词。 ②当你所带的客人在你的场所已经预定了包房的时候你需要核实后拿消费卡带致所定订包厢。 在这时候DJ公主们要注意的是你在核实这一时间首先要向客人们致歉也就是说让他们稍等片刻。 ③当你得知自己的客人并没有预定包房的时候你需问客人人数,及所需求的包厢型号,推荐合适的包厢,原则上推荐比客人所需房型高一档的房。 一个夜场在培训自己的DJ公主这方面的知识时你除了需要告诉他们上面这些知识之外还要做好带客礼节方面的培训,DJ公主带客礼节培训的内容如下所示: ①在带客的时候你需要走在客人的前面并且要与自己的客人保持比较合理的距离。 ②在带客的时候步伐要做到不紧不慢并且要做到三步一回头。 很多夜场的DJ公主认为这一点非常的简单其实要把这一点做好并不是那么的容易,一次夜场在做这方面的培训时可以示范给自己的DJ公主们看。 ③在带客的时候DJ公主们需要主动热情地介绍夜场的经营项目以及礼貌地回答客人的提问。 ④当你把客人们带到包房外面需要进入包房的时候不要鲁莽的进入包房,在进入包房的时候你需要先敲门三下(力度适中)。 ⑤DJ公主们在任何情况下不得在营业场地奔跑。 以上这些内容就是一个夜场对自己的DJ公主们培训的全部内容,如果大家需要这方面的知识的话不妨多了解一些。任何夜场也好,企业也罢在人事管理培训的时候都是不容马虎的。
%9%9%9%9%9%9追问:
%9%9%9%9%9%9%9需要公主在包厢的服务全方面技能资料,就是在包厢中怎么服务,调酒的技能,包厢卫生的做法和标准,管理员方面的:全套细节做法,排班之内的。
四、ktv服务10句礼貌用语
ktv服务10句礼貌用语
ktv服务10句礼貌用语,现在社会上很多工作都是和服务类有关系的,服务类的工作基本上都需要礼貌待人的,而且务必让客人开心的,我和大家一起来看看ktv服务10句礼貌用语的相关资料。
ktv服务10句礼貌用语1
1、晚上好,欢迎光临。
2、请问先生、小姐?
3、请稍等。
4、对不起,打扰一下。
5、不好意思让你久等了。
6、请慢用。
7、请问还有什么需要?
8、有什么请尽管吩咐。
9、祝您玩的开心。
10、 多谢光临。慢走。欢迎下次光临。
ktv服务10句礼貌用语2
欢迎:晚上好,欢迎光临!
询问:您好,请问有没有预定? 请问定了哪个房间? 请问你们几位? 好的,给你推荐**房,这边请。
引领:各位请。 请坐。
介绍:请问您需要什么酒水? 请问您需要什么小食?
示瓶:您好,这是您要的.**酒,请过目。 各位,请!(斟后)
上菜:这是****,各位请慢用。(手势)
续酒:不好意思打扰了,请问需要加点酒吗? 好的,请稍等。
其他:您好,请问有什么可以帮您? 好的,马上来。 先生,不好意思失陪一下,因为……
停机:对不起,我们的营业时间到了,给您的不便很抱歉。
结账:您好,请问现在结账吗? 好的,请稍等。 各位晚上好,请问哪位结账? 谢谢承惠****元。 您好,这是找回给您的现金,请点收。
送客:先生您好,请携带好随身物品。 各位请慢走! 慢走,欢迎下次光临!
ktv服务10句礼貌用语3
1、Good evening,Welcome to club 晚上好,欢迎光临!
2、May I help you! 请问先生小姐?
3、Wait a moment please? 请稍等
4、Excuse me (I am sorry to interrupt you) 对不起,打扰一下,
5、I am sorry to have kept you waiting! 不好意思,让您久等了!
6、Help yourself please 请慢用
7、Do you have anything else? 请问还有什么需要?
8、Any requests,Let me know please 有什么需要请尽管吩咐
9、Enjoy yourself please 祝您玩得开心
10、Thank you for joining us, goodluck.,see you next time
多谢光临,请慢走,欢迎下次光临