蛋糕房如何使用“话术”增加订单

本次课程将在今天下午3点准时开课，刘青老师透露，话术销售将从五个大的方面来着手，首先完全没有引导性的用语在蛋糕房是不可取的，这直接关乎着蛋糕房的业绩提升。其次，话术的使用者，营业员的素质也是至关重要的一个方面，蛋糕房需在提升营业员整体用语和素质方面下足功夫；第三，从顾客的表现、类型、需求来研究和整理不同的话术；第四，应该充分把握消费者的消费心理，做到知己知彼；第五，将从开场白、会员卡促销等话术氛围的营造等为蛋糕房的业绩提升锦上添花。

您还在为顾客的无故流失而烦忧吗？想让您的蛋糕房在良好的销售话术氛围下增加订单吗？在本期的话术培训中，你所担忧的这些问题将全部迎刃而解，下午三点，我们不见不散。如果您遗憾地错过了我们的此次培训，可以去好的蛋糕网资源下载栏目下载本期的培训音频，相信会对你的烘焙蛋糕店发展有所助益。

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第一次接触蛋糕，怎么向顾客推销蛋糕…谢谢这款蛋糕

怎么向顾客推销蛋糕

一个好的销售要学会察言观色，在跟客户交流的时候，要搞清楚客户关心的问题是什么。

比如你感觉客户关心的是口味，那么你可以着重讲解这款蛋糕的口味很好，很细腻，好吃不腻，奶粉是动物奶油等等优势，如果是女孩子还可以说热量不高等等这样吸引客户的话术。

如果客户关心的是安全材质这块，你就可以着重讲蛋糕的什么材质优势。

如果客户关心的是价格，你可以推荐你们的优惠套餐，然后说一份钱一份享受，口感是真心的好，可以买一个试试，看跟平时的低价的对比下。绝对不会让你失望之类的。

其他的...每个客户关心的都不一样，但是大部分也都是这几大类。所以你平时要积累客户话术，自己总结，相信不久的将来销冠就是你。

纯手工书写，烦请采纳！

蛋糕店怎么营销

营销是一个系统的工程，而不是简单一两句就可以替你改变一个店的整体运营的。

也是做蛋糕店的，也是从私房到开店一步步做起来的，所以你一定要把我上面说的这些内容提前想好。

私房水三个月后开的小店

半年后换的大店

首先：

你要做好你的店的定位：（你是走中端还是高端，是重点针对个人消费，还是团体，庆典之类的！定位不同，顾客群不同）

你的产品的选品，（你是做私房外卖为主还是门店销售为主，所选产品不同，比如我们是外卖为主，所选的产品要利润高，价格高，容易派送的产品主为。如果是门店销售为主的话，可能美观看起来有食欲更重要些，派送问题不用考虑）

产品的定价策略：（定价是一个很讲究的问题，如何让你的价格看起来顾客像沾了便宜）

如何利用各种方式做推广，（这种推广方式很多，但是只要你精通一两种把他做精做细就可以了。）

前期的活动怎么做，中期活动怎么做，（前期和中期的活动目的不同，所以方法不同）。

还有就是你应该注意推广运营过程中有哪些容易犯的错误，这些都要提前想清楚。

蛋糕店营销手段有什么

技巧1：免单名额，注意

微信朋友圈不管到什么时候，都是我们做营销的主战场，套路已经不新奇了，但不妨碍它屡试不爽，能够很好的提升人气。在有新品即将上市之前或者如情人节、中秋节等重大节日前，都可以在微信朋友圈做转发集赞活动，获赞第一名可以得免费产品一份。

技巧2：充值优惠

这个活动比较适合刚开业的新店，例如充值200元当250元使用，充值300元当380元使用。当然，具体的优惠力度还要老板自己核算成本而定，保留少量利润，尽可能的通过活动发展新客，也是值得推荐的，如果你是老店，且目前店里还没有会员充卡优惠的活动，其实也可以通过“店庆”等由头推出活动，师出有名。有一点需要注意的是，充值活动一定要有期限设置，比如三天，制造紧迫感，这样才会有更多的客户前来充值。

技巧3：异业合作

越来越多的大品牌都在搞联名活动，我们小店其实也可以借鉴。

蛋糕店一般开在步行街，衣服店、理发店等比较多，可以和这些店铺联合搞活动，例如做美发送蛋糕券等等，实现两家店铺之间的客户流通。同时，异业合作的形式还能提升消费者的信任度，比自己门店做单一性活动更有说服力和影响力。

技巧4：免费试吃

如果条件允许，你可以将产品搬出店铺，在店门口摆放试吃摊位，拉近与消费者之间的距离。但是试吃产品别和超市里一样切成小丁，这样不仅不能保证卫生，而且降低消费者试吃的欲望。试吃产品可以减轻分量，但也需要精美包装，让人愿意吃。

技巧5：老客维护

在调研分析了多家大型成熟蛋糕店后发现，“老带新”能够为店铺营业额贡献很大一部分力量，所以老客维护必须要做好。举个例子，前段时间小编去吃烤猪蹄，付完款，老板递来一张已经盖了一个章的卡片，原来集满8个章，就能免费兑换一个猪蹄。

像这样的活动，其实成本不算很高，但不仅吸引老客多次消费，有还能通过老客的口碑发展更多新客。

技巧6：周末营销

不可否认，周末的人流量会优于平时，所以在周末做营销活动更能够成功。我们可以将周末两天定为固定的优惠日，每周推出3款左右的低价产品引流。或者周末可以买2赠1的形式来做营销。千万别买1赠1，自降身价的事情不要做。也不要买3赠1，拉高活动参与门槛。买2赠1是比较合适的。发展大客户，走大批量的团购订单；增加饮品奶茶等副产品；多做公益性活动等等，都是很好营销技巧

烘焙行业销售话术：快速提高转化率的方法

作为一名普通的消费者，每天无论是在上班的公交看到的站牌广告上，与同事出去吃午饭的路上看到的大幅广告展板上，闲来无事玩着手机突然弹出的广告页面上......到处都充斥着浓厚的商业广告气息，无论你是否接受，但是他们就这么存在着，而你在这样的数量级轰炸中，渐渐开始对广告上的宣传信息深信不疑，并且将之定为最佳产品评判标准。

例如：深受广大青春美少女喜爱的蛋糕。

按照烘焙业界内一些所谓专业逼格标准来说，在榴莲芝士里故意不把榴莲纤维彻底打碎，并且让人吃出来是极度不专业的行为，但就是这样，咱们中国的消费者就会惊觉榴莲芝士居然是用真的榴莲来做，真他妈高端啊！吃起来感觉自己都变得高级了很多，便会开始对这家店产生莫名的崇拜感与深度信任。

此时宣传会说：我家蛋糕为啥这么贵？你可以吃到榴莲果肉纤维哦！~那些低端货都是用榴莲粉混的，哪里会用真果肉呢！而商家永远不会说的后半句——真正把果肉纤维全都打碎的“高端货”，也不会出现果肉纤维。很快，这家店的名声就开始响亮起来~这就是吹牛逼，也称忽悠。

而稍微高级一点的吹牛逼，不谈产品直接就开始吹牛逼，说大厨在意大利和法国最牛逼的国际烘焙学校研读了7年，还得过大奖......此时，某些很讲究逼格的吃货听了就会狂竖大拇指，说她吃过那么多国家的甜品，发现你们家的能这么好吃，原来是你们师傅的专业水准这么高！

其实用榴莲来做甜品一系列的种类里面，如：榴莲芝士、榴莲泡芙、榴莲蛋糕，想要做出最美味的味道，一定要用不同种类的榴莲。因为做泡芙的榴莲，不适合做芝士，做芝士的榴莲，不适合做蛋糕，而其中还有一种榴莲产品，用最好的猫山王榴莲去做是做不出好味道的，反而要采用一种泰国普通品种的榴莲才行。但是消费者永远不懂这样的道理，因为在他们心中永恒的定律：好的榴莲甜品，一定是用最好的榴莲来做。商家为了销量，只好宣传所有的榴莲产品全部都是用猫山王榴莲制作出品，让所有人心服口服。

说到这，大家都开始明白宣传很多都是在吹，但归根到底，如果你没有过硬的品质做保证，牛逼吹破天都没用。而道理就是：产品好不好，质量是保证，但能不能卖高价，就看你能不能站在客户角度吹牛逼，让他们觉得你的产品是“高端”产品！所以吹牛逼是你必须要做的事情，和道德无关！

简单点问：“诚实地吹着客户爱听的牛逼你会不？”

【我是“天哥”，有十几年的销售经历，喜欢结交各行业的销售高手一起交流学习，每天 免费为哥几个分享。想一起交流的进群， 不许发广告、不许交流没用的东西，麦透维法免费交流群： 292666931 验证：346，赠送神秘干货，但求一知己，相伴五十年！】

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