一、去杭州有哪些一定不能错过的美食？
老鸭煲（花房、张生记）杭州要吃老鸭煲，问10个人10个人会告诉你选张生记，唯二的选择是花房，都一如既往的优秀张生记的笋干老鸭煲，168一份，真材实料，4个人吃都没有问题。笋干嫩、火腿香、汤很鲜、鸭肉酥，真的是超推荐。
东坡肉（四季金沙、湖滨28）东坡肉基本上做杭帮菜的餐厅都会有，但做的好的实在是太少，大部分餐厅的东坡肉让我觉得就是在吃满口的油。其实杭州人吃的是东坡肉已经升级版，湖滨28的【金牌扣肉】就是从东坡肉改良而来的。猪肉切片层层排列后被整齐地码成金字塔状，造型挺括得让人心惊。
叫花鸡（湖滨28、柏悦中餐厅、杭州酒家）凯悦中餐厅湖滨28的江南富贵鸡是叫花鸡的升级版，整个杭州城最有仪式感的叫花鸡。鸡肉软烂入味，夹杂着荷叶、香菇的清香，还有五花肉的腻香，说这是排名杭州第一的叫花鸡我相信应该没人会有疑义。
二、杭州都有哪些好玩的地方求推荐？
九溪徒步五云山，杭州本地人徒步的一条线路，其实九溪烟树很出名，但是这条线路是通向龙井或者满觉陇的，游客相对也会比较多，如果是九溪经过五云山从云栖竹径下山，还可以免费玩一下云栖竹径，也是不错，最重要的是云栖竹径出来便是梅家坞，有很多不错的杭州创意餐厅可以拔草。
三、杭州美食街排名榜是怎么样的？
杭州美食街排名榜：中山南路美食街，河坊街步行街，百井坊巷美食街。
1、中山南路美食街。
中山南路美食街毗邻清河坊，稍微走几步路就可以到达，也是各方来客们拥趸之地。中山南路美食街又叫“南宋御街中华美食夜市”，据称全程最长总共1400米，位于河坊街的尽头。这里汇集了全国各地的美食，街上有装修高档的大酒店，也有价廉物美的大排档，还有小吃摊。
2、河坊街步行街。
河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，属于杭州老城区，东起江城路，向西越南北向得建国南路、中河中路、中山中路、华光路、劳动路至南山路，路长1800多米，吴山广场至中山中路段为步行街，青石板路面，路宽13米，其余路宽32米。不长的街道上有不少传统小吃摊，定胜糕、葱包桧、臭豆腐、油酥饼，醤鸭、酱肉、咸肉蒸河虾、咸肉蒸湖蟹药膳等。
3、百井坊巷美食街。
百井坊巷不仅是杭州市武林商圈的最核心区域，更集中了不同年代的历史建筑、历史街巷和古井，是反映杭州这座历史文化名城最重要的标志性地块之一。在杭城最繁华的武林广场附近，是唯一一条地处杭城黄金地段的美食街，一边是个性潮流服饰的天堂，另一边是小吃美食的聚集地。
四、解锁杭州新晋网红打卡地，这些地方绝不能错过
（央视 财经 《消费主张》） 俗话说，“上有天堂，下有苏杭”，一提到杭州这座城市，人们首先会想到风光秀丽的西湖，会想到西子湖畔白娘子和许仙的动人传说。其实，作为南宋古都，作为一个现代化的城市，杭州还有很多值得一游的美景，值得品尝的 美食 ，值得去拔草的网红打卡地。
南宋御街是南宋古都临安的中轴线，也是当时主要的街道，如今，这里仍然是古色古香，两旁店铺林立，清澈的水流穿过整个街道，成为杭州热门的景点之一。
在附近一条不起眼的小巷里，有一栋以青水泥为基调的两层建筑，水泥墙中镶嵌着它的名字X2 GALERRY，一切都显得低调和沉稳。
然而，刚刚过了午饭时间，来这里拍照的人已经在排队了。
消费者： “这里拍照比较工业风，我们个人比较爱好暗黑风一点儿，所以就来这里拍照了。”
一层是咖啡店，从天花板到墙壁，再到那些高低起伏，错落有致的座位同样是水泥材质，加上黑色的钢结构楼梯，整体格调暗灰而简洁，工业风十足。
以拿铁为基底，加入慢火熬制的黑糖，再铺满一层厚厚的黑糖粉和芝麻，用火烤制，待黑芝麻的香气扑面，黑糖滋滋冒泡溢出封层，一杯售价38元的X2火咖啡就做好了。
选用汤力水、苦橙和麦芽啤酒花，然后再加入咖啡，X2冰咖啡不仅颜值高，而且味道独特，是女性消费者的最爱。
在一楼咖啡厅小憩，品一杯咖啡，然后可以移步二楼的展览馆，说是展览馆，其实展品并不多，四周还放了几面镜子，表面看起来布展比较随意，其实都是精心设计的结果。
在展厅的最高处悬挂着一个完全按照月亮上的纹路设计出来的作品，只要走进展厅的人都会来这里拍几张照片。
而转身走下楼梯的时候，就会发现，楼梯也是一个拍照的绝佳场地。
在繁华的城市里，通过精心的设计，可以创造出一个令人舒适和充满想象力的空间，而有些东西只有在大自然中才能获取。
这是位于杭州近郊，以“亲近大自然”、“亲子游”为主题的开元森泊度假乐园。整个酒店掩映在山谷树丛间，环境优美。
路边潺潺的水流，随处可见的鲜花，呼吸着清新的空气，聆听者鸟鸣的声音，每逢节假日，很多周边城市的家庭都会选择来这里，度过一段惬意的时光。
在山谷中的森林边缘，点缀着六栋结构精巧的树屋，工作人员介绍说，这些树屋其实只是利用了周边的环境，而主要的建筑主体还是钢筋和水泥。
因为树屋价格比较贵，而且房间也不好订，很多游客都会到树屋的公共晾台上体验一下住树屋的感受。
下午天气炎热的时候，游客们的活动大都转入到了室内。鹦鹉园就是孩子们比较喜欢的地方。
度假乐园里还设有大型儿童游乐场，这里是孩子们的天堂。而旁边的水上乐园则更是热闹，也许是因为假期的缘故，这里的游客非常多。
室内凌空架设了很多轨道，几辆小车在轨道上来回飞驰，然而，这里并不是游乐场，而是位于杭州市区的失重餐厅。
食客通过平板电脑自助点餐，大约15分钟后，运送菜品的小车就会从厨房出发，一路飞驰，最后停在餐台前。这种独特的运营方式也确实吸引了很多人的目光。
这家餐厅经营的是美式西餐，失重烧烤大汉堡是其中比较受欢迎的品种之一。
新鲜的牛肉饼要现烤，大火烧烤4分钟，然后再佐以蔬菜、培根、鸡肉等配菜，两片面包间有八种食材和两种酱料，最后成就了一个巨无霸汉堡。
由于小车的运输量有限，加上个别菜品对摆盘也有要求，所以并不是所有的食物都是通过轨道运输的。这里的招牌菜——失重烧烤牛背排皇就属于其中的一个。
腌制好的牛排在烤箱里烤制三个小时，让表层的牛油全部融化进肉里，然后再用大火迅速烧烤四分钟，锁住肉中的水分和油脂，涂抹一层秘制的酱料，然后就可以摆盘了。
亲手制作一件工艺品，一件首饰，甚至一些大的物件，已经成为当下很多人的一种放松消遣的方式。于是，一些手作店就随之火爆起来。
选择喜欢的样品，首先用石膏做出物件的本体，然后再涂上颜色，最后做成一件小工艺品。
工作人员介绍说，来这里的人除了学生之外，成年人也不少。
撸猫、撸狗现在已经不是什么稀奇的事情了，眼下，在杭州最火的是撸猪馆。有孩子，有成年人，大家围坐在一起，几只体型娇小的小猪在其间来回穿梭。
这些小猪有的在努力寻找食物，有的安心地卧在顾客的怀里，有的则乖巧地配合顾客的各种拍照，一派其乐融融的景象。
负责人介绍说，这些猪的品种是小香猪，最大只能长到七、八斤。而且通人性，每只小猪还有自己独特的个性。
这只三个月大的小猪，叫小辣椒，因为性格火辣而得名。
这只小猪叫珍珠，是撸猪馆里脾气最好的，也最受顾客喜爱。
要了解每一只小猪的个性对于顾客来说是有难度的，不过，只要掌握一些通用的撸猪手法，就能和它们友好相处。
杭州趣捷文化创意有限公司总经理 刘艳： “你可以这样抱它，就像抱小孩一样，或者小猫、小狗，让它头放在你的手上，然后蹄子，给一个支撑，它就很舒服，它就会把头埋在你（臂弯）里面。它们很喜欢被摸肚子，摇尾巴就表示它非常开心。”
来杭州 旅游 ，西湖是一定要去的地方，欣赏了西湖的美景之后，不去品一杯龙井茶似乎又缺了点儿什么，加上杭州人也好喝茶，一些很有特色的茶馆也成了网红打卡地。
青藤茶馆离西湖不远，在晾台上品茶的话，就能看到不远处的保俶塔。整个茶馆装修典雅，虽然面积不小，但是景观空间比较大，同时可容纳两百人左右。
店长介绍说，无论是游客还是本地人，西湖龙井茶的点击率都比较高。
青藤茶馆凤起路店店长 丰莉萍： “像采摘的时候，我们都是一芽一叶，龙井茶品饮的时候，要分小口来品饮，它的颜色其实不像绿茶那么翠绿，因为龙井茶都是清明前采摘的，光照并没有那么多。”
用盖碗冲泡龙井茶就是为了更好地聚香和闻香，热杯之后，放入茶叶，在热力的作用下，干茶叶的香味就会更多地散发出来。
三俩好友坐在茶馆，一杯龙井茶，再配上一些时令小吃，已经成为很多人的一种生活方式。
郭靓和陶煜是杭州两位资深的 美食 爱好者，今天俩人相约光顾的是这家名为玉玲珑的餐厅。
中餐西做，加上借鉴了西餐的摆盘方式，这里的菜品不仅颜值很高，而且味道也更加丰富。
越南草虾去壳后炸熟，然后配上精心调制的酱料，翻炒几下，配上炸制的茄块，淋上里松子小葱酱，撒上桂花干，这道九曲红梅虾就做好了。
九曲红梅茶是西湖区西湖龙井外的另一大传统拳头产品，在这道菜的酱汁中，就放入了九曲红梅茶，而且网状茶饼也是用九曲红梅茶为原料做成的。
精心腌制过的鹅肝打成肉泥，挤入梅花状的脆皮盒内，加上自制的综合果酱和卡萨诺瓦经典黑醋粒，一份鹅肝酱福盒就完成了。
郭靓和陶煜之所以喜欢这家餐厅，不仅仅是因为这里的菜品做得精致，更因为这里的老板陈林是一位全国知名的设计师，整个餐厅的每一个细节都经过精心的设计，而且11个包厢加上一个散座区，陈列了12位艺术家的作品，每次来这里吃饭都会享受一次艺术的熏陶。
消费者 郭靓： “这个墙上，是著名书法家王冬龄老师的一个乱书的作品 ，他的这几个诗句，讲的都是关于杭州。这个椅子应该是博物馆收藏级的椅子 ，是（老板）陈老师自己的一个私藏，然后他把王冬龄老师出版过的一些书，都放在这个包厢里。”
每一个包厢都以一个艺术家的作品为主题，有艺术家的介绍，还有艺术家的作品，再配上老板的一些收藏品，整体精致而和谐。
消费者 陶煜： “这个包厢，是画家林海钟一幅中国画点题（作品），这个空间还点缀了很多老物件，比如这把椅子，据说还是苏东坡坐过的。然后陈列上很多古代的瓷罐，或者是有一点残破的木墩，这些都是有古意的玩意儿，但是在这个现代的环境里，也显得很协调。”
白娘子和许仙的传说让很多人动容，如今，在西子湖畔还有一个地方，收藏者很多人的记忆，述说着一段段让人心碎的故事。这家失恋博物馆自去年6月开馆后，就迅速成为一个网红打卡地。慕名而来的参观者有本地人，也有从外地来的游客。
杭州失恋博物馆负责人 徐玉婷： “刚开始会认为，可能女生会比较感性，来的比较多，但反而后面通过大数据分析，男生来了更多一点，有的男生可能比较念旧，或者说很难去放下一个人。”
博物馆里收藏的展品五花八门，每一个展品都在述说着一段往事，这些展品来自全国各地，都是失恋者送来或者寄来的。
这张女生照片是博物馆里比较具有代表性的失恋展品，背后的男生用了1314张女生单人以及两个人的合照，拼成了这位女生的大幅照片，花了两个月时间，照片拼好了，男生也走出了这段感情。
这里的183张钱币都有一个共同的特点，每一张钱的编号中，都有同一个男生名字的缩写字母。这是一个女大学生失恋后，花了4年时间收集到的。
杭州失恋博物馆负责人 徐玉婷： “大学四年都过去了，然后毕业了，要踏入一个新的阶段，她也想真的放下这段感情，她想把这些钱放到我们馆内，想有一天真的放下了，她能把这些钱全部取走，把钱花掉。”
拍照片、晒照片，已经成了很多女性日常生活中不可缺少的内容，这个杭州独角兽星空艺术馆，就成了女性打卡地之一。
整个展馆面积不大，利用灯光和反光，营造出八个主题场景，五彩缤纷，绚丽夺目。每个场景不同的角度都能拍出或者浪漫，或者梦幻的照片，让那些爱美的女性流连忘返。
播出通知
7月7日16:29央视 财经 频道CCTV2《消费主张》播出《杭州网红打卡消费攻略》，敬请关注！
五、怎样打造一个网红餐厅？
互联网普及之后，社交网络成为人们了解身边朋友日常生活的一个窗口。消费水平的提高，让人们对生活质量也有了更高的追求。于是有人开始高呼:“生活需要仪式感”，“做一个精致的猪猪女孩”。这种“仪式感”与“精致”，便被网红经济敏锐地捕捉到了。
那么这一份“仪式感”与“精致”是如何在网红经济里作出贡献的呢？
排几个小时的队去买一杯奶茶，花几十块钱去吃一碗在家里面几块钱就能吃得到的泡面，全家出动轮流换班只为了一个猫爪杯……这些食物的美味与否，物品的可用性我们先姑且不谈，这样的盛况能持续多久，消费者的尝鲜感能把这些商家推到怎样的高度我们也尚未得知。但是，就当前的状况而言，网红餐饮行业的营销手段是成功的。
那么让我来谈谈网红食物成为爆款的几个原因。
一、网红店铺的选址与包装
网红餐饮业的选址要符合它的自身定位。高格调的店会开在商场，卖情怀的要“接地气”地在你常路过的街头，新潮的店自然就在闹市区吸引眼球。但不管是开在哪，商家都会考虑客流量自己消费者消费能力的问题。没有客流，就创造客流。他们“安排”顾客排队，营造一种“人很多，店很受欢迎”的样子，这样一来，会让真正的消费者产生好奇心，从而提高了消费者进行消费的可能性。
网红店铺的包装都是和当时的流行接轨的。粉红豹火，店里就放粉红豹；音乐楼梯吸引人，店家就在店里装一个音乐楼梯……而店内的设计自然也是要下功夫的，虽然现在的网红奶茶店看起来各有千秋，其实只是产品的定位不同而已，大多都是大同小异。装修风格概括一下就几种:ins风、北欧简约风、原木风……只要装潢满足了消费者的场景化体验，就成功了一半。
二、消费者的新奇感
这点讲的就是网红店铺产出的商品要与常规的同类商品有所区别，要让它变得“与众不同”。这种就分成两种类型，但不变的仍旧是贩卖新鲜感。
A.抓住的是顾客的“仪式感”心态。
泡面小食堂所打的招牌是“泡的是面，吃的是仪式感的情怀”，“帮你找回小时候吃过的泡面的味道”。不过泡面仍然是泡面。高颜值，小成本，盈利大，虽然不能长久，但不可否认它也的确成功过。
B.与消费者的猎奇心态相接轨。
答案茶走的路线则比较别致，“一杯能回答你问题的茶”。这就满足了消费者的猎奇心理，“它会给出我一个怎样的答案”？出于这种心理，消费者会进行消费，但是这种猎奇心态是很难长久下去的，占卜过一两次就容易让消费者失去兴致。
三、产品的独特性与颜值
产品的独特性与颜值，可以独具其一已经实属不易，若是二者兼备，那产品的魅力则会更上一层楼。
冒烟冰淇淋、盆栽蛋糕、巧克力火锅……这种产品主要采取的是视觉化推广。消费者消费的原因大多是为了“打卡”和“拔草”，冲着味道去的消费者应该人数不多，不过也是通过顾客的“打卡”，网红店铺完成了“二次宣传”。
独特性以脏脏包为例，其实脏脏包就是巧克力可颂面包。拿在手上黏，吃进嘴里黑，说起来总觉得乏善可陈，但却贴合了新一代年轻人标新立异的心态，然后再加上网络媒介的推广，脏脏包便成为朋友圈中高出镜率的明星产品。
从上面看来，网红餐饮业投入小，盈利大，取得了一定的成功，但事实上若只是单纯的贩卖新鲜感是无法长久的。无论是餐饮还是别的行业，只有落实到产品身上才有可能在市场上处于不败之地。店内环境再好只能锦上添花，而只有产品做得好才能推动店铺获得更大的进步。
