一、地摊小吃如何经营、销售？

怎样去创业技巧一：因地制宜选行业

位于交通枢纽处的商铺，应以经营日常用品或价格低、便于携带的消费品为主。位于住宅附近的商铺，应以经营综合性消费品为主。位于办公楼附近的商铺，应以经营文化、办公用品为主，且商品的档次应相对较高。位于学校附近的商铺，应以经营文具、饮食、日常用品为主。在投资商铺之前，就应该为它寻找“出路 技巧二：坚决“傍大款”如果你相中的商铺位于著名连锁店或强势品牌专卖店附近，甚至就在这些店面的隔壁，那么，你大可省去考察商铺市场的时间和精力，因为你的商铺将可以借助这些店面的品牌效应招揽顾客技巧三：巧用“物以类聚”管理部门并没有对某一条街道、某一个市场的经营进行规定，但在长期经营中，某条街道或某一个区域，很可能自发形成销售某类商品的“集中市场” 技巧四：独立门面不可少有的店面没有独立的门面，自然就会失去独立的广告空间，你也就失去了在店前施展营销智慧的空间，这会给店面今后的促销带来很大麻烦技巧五：周边民众购买力需知晓商铺周边人群购买力的大小和质量，决定了商铺的基本价值。当然，在那些购买力较强的区域，商铺的价值高，你获得投资回报的成本也相对较高技巧六：人流量很重要投资商铺的收益在很大程度上取决于人流量。真正支撑商铺长期盈利的是固定人流，其次是流动人流、客运流(公交、地铁的客流)技巧七：路边店能讨巧如果商铺位于一条道路的一侧，就拥有了道路上来回两个方向的客流，这种临街的商铺，价值不低技巧八：建筑结构必须好建筑物的结构也直接影响到商铺的价值，这一点很多人都没想到。建筑物的结构多种多样，理想的商业建筑结构为框架结构，或者大跨度的无柱类结构(如体育场馆)，这些结构的优点是：展示性能好，便于分隔、组合，利于布置和商品摆放技巧九：了解商铺的开发商

选择品牌开发商，确保资金安全，是成功投资商铺的一个重要方面。实力雄厚的开发商往往拥有完善的开发流程，以及众多的合作伙伴，这对商铺的商业前景来说就是一种保证技巧十：周边交通要便利理想状态下的商铺或商业街市，应具备接纳八方来客的交通设施，周边拥有轨道交通、公交车站点，当然，停车场也是不可或缺的技巧十一：不忽略发展空间投资商业物业要具有发展的眼光。有一些看似位置较偏的商铺，前期租金很低，商户难寻，似乎没啥“钱”途，不过你可别忘了，任何事情都可能发生变化技巧十二：把握投资时机有诀窍从总体上说，经济形势良好、商业景气、商业利润高于社会平均利润的时期，未必是投资商铺的最佳时机，投资者选择商铺的空间很小，而且获得商铺要付出的成本很高。反之，在有发展潜力的区域，商业气候尚未形成或正在形成中，投资者可以在较大的范围内选择商铺，需要付出的成本也相对较低。

二、零食店如何做促销

对于零食店铺来说做活动是提高人气比较有效的一种方法，也是最直接的引流技巧，同时更是零食店铺必不可少的营销方式。但是门店要注意控制促销的频率，次数少了吸引力弱，次数多了顾客也会觉得麻木。所以这时候作为经营者要采取合理的方式来进行活动策划，可以一个月办一两次，且每次促销的商品要有一系列的变化，让顾客产生新鲜感。

门店增添服务

关于零食门店增值服务已不是什么新鲜事，但是对于大部分零食店铺还是不够重视。零食店铺如果能够做好增值服务的话，不但能为门店增加收入来源之外，在引流上也有很不错的效果。只要能让顾客享受到更多福利，就不怕没客流，你能想到为自己的店铺做哪些增值服务吗？

门店营造良好的氛围

只有良好的购物环境，才能让顾客驻足停留，选购商品，甚至有冲动消费的行为。从门店设计、到商品陈列、灯光效果、再到人员服务，每一个小细节都在为顾客营造一种温馨、舒适的购物氛围。门口的宽度、商品货架的高度、过道的宽度、商品摆放的倾斜度、灯光的亮度、收银的话术等等，方方面面都是有讲究的，只有将这些做到，才有可能挖掘更多的客流，也就达到了引流的效果！

三、零食店怎样做促销活动

零食店可进行潜力促销，对于市场上的一些潜在客户，可以进行一些优惠活动，比如对 次进店的消费者，可以实行一些优惠活动;良好服务久而久之会帮零食加盟店主赢得更多回头客。

还有休闲食品做好价格促销，在产品的销售价格上进行优惠，以薄利多销的方式，为店铺带来不错的利润。并且这种特色促销对店内的回头客比较有效果，能够增加他们对店铺的满意度、为你进行口碑宣传，有利于店铺获得忠诚的消费者。

另外休闲食品店开展特色促销活动前需做好促销宣传，比如“8.8折大放价”“6.6折大放价”等醒目字眼，促销活动力度要够大，才能吸引消费者对你店铺促销的好感，从而进零食店消费。