一、上饶美食
上饶市饮食业兴起于明代，其时规模甚小，多以经营地方小吃为主，擅长炒煮，偏重辣味
以后京津和江浙风味传入本地，很快流行于市，沿袭至今。
上饶市的主要特色菜有：三丝鱼卷、斩虾丸、清炒龙凤、清蒸荷包红鲤鱼、鳙鱼头烧豆腐、清蒸甲鱼、鸡丝马铃蛋、鸡丝锅巴等。另县区还有弋阳国道鱼、广丰酱香鹅、波阳黎蒿炒腊肉、波阳全鱼宴等。
上饶特色早点：烫米粉、猪肝粉、排骨粉、羊肉粉、肥肠粉是上饶人早餐的主食，用上饶特有的粗湿米粉，经水捞后依不同口味，加入不同佐料烫、煮、炒而成。万年贡米粉（质地精良，久煮不烂，可伸可缩，韧性极强）、广丰羊肉炒粉等较有地方特色。
上饶小吃主要有：糯米子糕、清明果、肉烧饼：荞麦夹子羊角糖、饭麸果、弋阳米粉炒大米果、油条包麻糍果、铅山灯盏果、葛源豆腐、清炒白玉豆、饭麸果、万年贡米年糕等。
上饶有特色的名店有：弋阳龟峰山庄（特色菜弋阳牛糕、弋阳国道鱼、龟峰扣肉、芝麻米糖、弋阳土狗肉）、国道鱼大酒店等。
特色菜点：
清明果
有甜、咸两种。用清明时节的清明草和适量糯米、大米加工成皮子，包入芝麻、桂花糖馅，压成圆模则为甜清明果；包入豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。特点：碧绿可爱，美味可口。
糯米子糕
在江西，糯米子糕是一种传统的特色小吃，是每家每日都不可或缺的营养食品，更是逢年过节必不可少的送礼佳品。子糕就是糕点的意思。它是由鲜生鸡(鸭)蛋，鲜生肥肉瘦肉丁(五花肉)加少许调料与糯米混合，由于它把糯米的黏性，蛋黄的鲜香和猪肉的鲜美三者结合，所以其中三者的用量十分严格，既不能让糯米的香味盖过蛋香，也不能让它盖过肉香味，反之亦然。将三者长时间捏合搅拌(搅拌手法十分讲究，只有经过细致的搅拌才能使三者黏合在一起)，然后倒入模具中，于火上蒸熟。
灯盏馃
铅山“灯盏馃”是江西省铅山县独有的一种特色小吃，它是用大米等原材料经过浸、磨、煮、煎、揉、蒸等一道道工序制作而成，由于成品形似“灯盏”，故而得名 “灯盏馃”。铅山“灯盏馃”自明朝嘉靖年间传于世，至今400余年历史。如今在铅山各地已是家喻户晓，市民的早餐有些吃的就是灯盏馃；此外，异乡客人到铅山，任何宾馆酒店都为您准备了这样美味的小吃。下面就为大家介绍铅山“灯盏馃”的制作技艺。
二、上饶信州区特色美食哪家好吃
1紫晶大酒楼
上饶紫阳大道恒隆广场1-3楼
人均¥161
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推荐理由：两年的同学聚会都选在了这里，环境的确不错哦。因为大桌没有订到，只能定一个包间两小桌了。这里的玉米汁与五谷杂粮汁相当的好吃，这里的菜普遍偏辣，可以自带酒水。
2
赶蟹手抓海鲜餐厅
上饶滨江西路万达广场3楼(影院方向)
人均¥83
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推荐理由：带家里小孩和长辈去吃的，都说特别好吃。鸭头够辣，完全符合我们大人的口味，玉米蟹也特别好吃，小孩直说下次还来吃这个
3观塘港式茶餐厅
上饶万达广场3楼
人均¥121
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推荐理由：服务员很难叫，口味很一般，除了干炒牛河比较好吃，其他几个菜都不好吃。 凤爪：油腻，偏辣，凤爪味道一般般 虾饺：皮不够Q，虾不够新鲜，粘着夹不起来的感觉，馅偏咸了… 菠萝包：腻 ……
4自在棠素食馆(万力...
上饶老体育馆路万力时代1楼
人均¥70
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推荐理由：我们坐在最上面的小阁楼，阁楼总共有两桌，有蚊子。 这里顾客不是很多，二楼环境还不错。 养生堂不错，里面有霸王花什么的。 香菇肉泥米饭，没什么味道，不好吃。 蔬菜沙拉基本上是没动的。 类似毛血旺的，味道还行，不够辣。 泥鳅应该是算荤菜的吧，到这里可以吃饭，看着是煎的，外面裹了面粉，吃起来外软没酥，也没有很脆。 其他菜我忘了味道，反正整体味道都偏淡。 我还是做回我的食肉动物吧。
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5
好滋味海鲜
上饶凤凰大道红馆国际娱乐会所西北侧
人均¥67
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推荐理由：口味很好，很喜欢，就在红馆附近，很好找，以后会介绍朋友去！
6
老五私房菜(兴隆路...
上饶兴隆路与冒昌路交叉口西南50米
人均¥63
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推荐理由：很好吃，上菜也很快，很不错哦！原定是大厅由于人多改成包厢，很不错空调也很好，环境什么的都不错。老鸭煲很好吃。值得推荐
7
蛙先生碳烤牛蛙
上饶上饶万达广场三楼
人均¥94
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推荐理由：在万达广场，回头客了。推荐三个菜一个是大香肠，很香很实在。还有就是可乐鸡翅，烤出来味道也很好。再有就是烤出来的牛蛙，脆脆的，也很香。四个人吃的是大锅海陆空，也许是现在没有鹌鹑了，只有牛蛙和虾子，没有空军，遗憾。不推荐十里桃花，除了拍照发朋友圈外，真的一点不好喝，一杯里面半杯冰块，还没有一点火龙果的味道，就像喝冰水一样。
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8
湘炉小馆(上饶万达...
上饶万达广场3楼
人均¥60
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推荐理由：给一个中评，因为餐厅毕竟还是口味重要。点的一个焗虾，作为一个爱吃虾的人，都不是很想吃，口味问题吧，颜色也不好看。粉丝很好吃，点了四个菜，就一直在吃这个，正好当饭吃。糖醋里脊，分量很足，但是口味一般，还望提高出品质量。
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9
桃花盛开海鲜自助工...
上饶解放路香海明珠精品酒店2楼
人均¥53
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推荐理由：之前一直来这家店，这一次服务态度垃圾的很，问一个厨师还有没有这个菜，竟然来一句说我们一直吃，我真搞不懂，花了钱，不是来吃的，还是来玩的，真不知道怎么会让这样的厨师在这种店，就冲这个厨师以后绝不来了
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10
蒸货
上饶凤凰东大道477号
(暂不收录或已歇业)
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推荐理由：我和我的小伙伴们都觉得挺好！这种料理方式很健康，店里的食材也很新鲜。在广东吃过，当地很受欢迎的，希望也能更多被大家接受！
三、上饶适合孩子的餐厅有哪些？
上饶适合孩子的餐厅 好利来是个不错的选择，平常可以带着孩子来，就在信州区赣东北大道与胜利路交汇处。这里的手撕面包，奶香片，咖喱牛肉，布丁，土司，蜂蜜蛋糕等甜点，都是孩子们喜欢的食物。这家店的好评率很高，下了班或者周末，爸爸妈妈可以带着孩子到这边尝尝这里的甜点。这里的甜点甜而不腻，但爸爸妈妈一定要注意，不要让孩子吃的太多，甜点总归还是糖分很高的，孩子吃多了会肠胃不适，甚至是蛀牙。另外大人在这里也可以找到自己想吃的，或者再这边来杯咖啡也不错。
花香里主题餐厅也可以考虑带着孩子去，就在上饶县旭日北大道香港名城四楼。这里的牛仔骨，烤鱼都不错，小孩子一定会很喜欢。另外，因为这里的环境非常优美，各种菜的口味都不错，所以就经常会有慕名而来的游客，回头客也是超多的。
上饶适合带宝宝的餐厅 玖佰碗米线是适合带着宝宝去的餐厅。这里的炒米粉很好吃，名声也比较大，当地人有很多都经常光顾这家店，所以质量还是有保障的，爸爸妈妈们可以放心带着孩子来吃。小孩子们难免会对新奇的东西感兴趣，而且这里真的很便宜，价格每个人差不多10元就够了，主打菜是猪肝粉，牛肉粉，羊肉粉。交通便利，位置也很好找，就在信州区的庆丰路，停车位很多而且服务态度也很好。另外可以提前在网上上团购，会便宜不少，还省去了排队付款的麻烦。
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四、想问上饶适合聚会的地方有哪些？
如今不管是同学，朋友，家人等等聚会一般都会选择找一家饭店餐馆一起吃个饭，所以想知道上饶哪里适合聚会的话其实就是找找看哪些地方的餐馆有美味佳肴了哈，上饶有几家还是很受欢迎的。 上饶适合聚会的地方 如果问上饶市哪些地方最适合聚会的话，那最先想到的无非就是位于上饶市玉山县三清山庄旁的清源酒家中餐馆了，餐馆中的装修环境也不错，这里有不少的野味，有一道特色菜肴清山腊鸭，采用的是田螺，谷物等喂养的水鸭来做的，味道极其鲜美，而且这家店许多农家菜做得也是相当地道，特别适合家族啊，朋友啊，同学同事这样的聚餐，而且因为位于三清山景区附近，所以这里的自然风光也是不错的，酒足饭饱后到处走走看看，既起到了饭后走动消食的作用，还能欣赏风景，自在惬意的漫步，一举多得。
上饶适合聚会的餐厅 上饶市婺源县文公北路162号有一家当地生意特别火旺的农家菜馆叫做村里村外大碗菜，这家的农家菜做的味道特别好，像是荷包红鲤鱼，小炒肉，神仙鸡，水库鱼头王这几道菜都是特别受欢迎的菜品，这家菜馆之所以是当地很火的餐馆不仅因为菜肴美味，分量又足，而且价格实惠，所以很多聚会什么的都会想到来这里聚餐，生意肯定很好啦，如果担心没有位置的话，可以打这个电话(0793)7367988，看看能不能预约哦。
上饶适合聚会的场所 在上饶市婺源紫阳镇朱熹大道上有一家叫婺源第一楼的餐馆，这家也是当地生意红火的餐馆，正宗的江西菜餐馆，如果口味相对重一些的人，对这家餐馆一定是大爱，荷包红鲤是招牌菜，味道极好，还有很多地道的江西菜肴，如果不知道点什么可以让店家推荐，在这里聚餐也是不错的选择。
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五、上饶有什么好吃的？
上饶烫粉
早餐不错的选择，还记得进县中的路上有家早餐店，是个很胖的女人在经营，她家的粉特好吃，某人有次去县中玩还特意空肚去吃呢。
灯盏馃,吃过吗?我最喜欢吃的小吃!
想起妈妈和奶奶做的灯盏果了，真的很好吃，我能吃好多个的...里面配上嫩南瓜丝是最好吃的一种
麻籽馃,如果是包油条吃,那是绝配!
高中经常吃哦！最喜欢那种纯糯米做的，以前县中门口也有一家只有早上才摆的油条夹麻籽馃最是好吃，现在在外面吃的加了好多杂米进去，一点都不好吃
烧饼,通常里面都是放肉的，可惜我喉咙不太好，只能偶尔吃点解解馋，怕上火
灰煎馃,是传统的鬼节时才吃的,左边是甜的,右边是咸的。
可是我从小就叫它千层糕，可以一小片一小片的撕下来的，我最喜欢一片一片的吃了，我们家只做右边白白的那种，放糖，不放葱也不放辣椒，甜甜的好好吃！
夹子馃 ，馅儿是豆芽，萝卜片等．还有一种青篷馃，不同之处是在皮里加了青篷，清明节家家都吃的哦！
我最喜欢奶奶做的，里面放奶奶自晒的干萝卜片，把萝卜片剁碎，放辣椒等东西炒熟，然后包在里面，哇...一口咬下真是好吃的要命！~
米交（谐音）,好吃的米交!
我不太喜欢用米做的那种，我最喜欢吃用“咸条”做的那种，记得初中飞鸽从家带来的“咸条”米交最是好吃，到现在都没忘记呢...想着流口水...
走街串巷的清汤,皮薄肉嫩,比馄饨好吃
就是！馄饨什么的不好吃！皮好厚，完全没有上饶的清汤好吃，那皮薄薄的近乎透明，配上鲜汤，简直爽歪歪....这种只能当小吃吃，不能当饭吃的...
清明馃.家里做的清明馃已经好久没有吃过了。
小时候，清明节那天，家家户户都做这样的清明馃，第一蒸肯定是小孩先吃，因为小孩的我们馋啊，再烫也不怕，解了馋我们一帮大人小孩去扫墓，先是所有人一道去扫老奶奶老爷爷的墓，之后再各家分开去扫各家的墓，通常大人在清理坟墓的时候，小孩最是快活，因为在山上乐翻了，到处采各种各样的花（有时候还给墓上插上漂亮的花），还有找“茶片”和“茶包”，之后便是祭拜，烧纸...回家后就可以慢慢的享用清明馃了。
饭麸馃又名立夏馃 是籼米蒸熟的饭坯用木槌舂成蓉，搓成球状，类似汤圆大小。用排骨或筒骨煮成高汤，放入饭麸果，并加入豆芽、豆腐泡、竽头以及切成丝状的水发香菇、木耳、笋干、墨鱼，佐以葱、姜、蒜等，爱吃辣的人，还可以加入碎辣椒，一道在锅中煮熟。饭麸果是上饶人立夏之日的传统主食。饭麸果汤鲜味美，顺滑可口，实乃上饶出名的一道特色小吃。
哇...这个这个是我的最爱...想着真的都想马上吃到了，记得小学的时候立夏的当天早上家里就做上一大锅，可以吃上一整天呢，肚子一饿就想着盛点吃
六、上饶有什么好吃的地方
上饶市饮食业兴起于明代，其时规模甚小，多以经营地方小吃为主，擅长炒煮，偏重辣味。以后京津和江浙风味传入本地，很快流行于市，沿袭至今。
仙妈米粉店
餐厅介绍
很出名的粉店，大排粉，羊肉粉等。
本店特色美食
猪肝肉丝炒粉 , 肉丝煮粉 , 牛肉煮粉 , 猪肝煮粉 , 大排炒粉 , 小排炒粉 , 猪肝肉丝煮粉 , 牛腩煮粉 , 鸡蛋肉丝煮粉 , 大排猪肝炒粉 , 大排煮粉 , 小排煮粉 , 大排猪肝煮粉 , 小排猪肝煮粉 , 小排猪肝炒粉 , 牛肉炒粉 , 肉丝炒粉 , 牛腩炒粉 , 鸡蛋肉丝炒粉
地址：庆丰路洪客隆旁
日上山庄
日上山庄位于三清山中心景区南清园南天门下，三清山南部索道上站（上站到山庄要走10-20分钟），位置较为优越。山庄拥有各式客房80余间(其中60间客房配备闭路电视、地毯、热水淋浴、独卫等设施)和多功能厅、美容厅等。四周著名景点密集，地处南部“南清园”、北部“玉京峰、三清宫”、西部“流霞台”、东部“三排尖”等景区的交汇处，可观老道拜月、众仙迎客等二十多个景点，是观日出、晚霞理想之所。入住日上山庄，游遍东西南北不走回头路，是三清山上地理位置最佳的山庄宾馆。
地址:玉山县三清山半山腰
推荐菜
清炖土鸡
交通指南
到达三清山景区后，可乘坐缆车或者步行上山，找到日上山庄。
篁岭天街食府
天街食府上下三层，面向千亩梯田一面是大宽幅落地窗户，可同时接纳500人就餐。天街食府 依山借势，广袤原野的阴晴变化尽收眼底。颇有“窗衔墉岭千叶匾，门聚幽篁万亩田”之气势。篁岭先民以养殖、耕种、采集山货为生。秉性豪爽、好客、喜闹，300米“天街”经常是迎来送往，热闹非凡，红白喜事皆大摆宴席以飨亲邻。菜源料全用自采、自种、自养之物。后人据此创立了闻名遐迩的“八大碗”天街养生农家宴。它以徽菜为根源、以婺源饮食文化为精神，以篁岭民俗、民情为基准，独成体系。
地址:
上饶市婺源县婺源风景区篁岭景区村落天街访古内
交通指南
在景区内，步行即可到达。
村里村外大碗菜
婺源县城内的一家人气很旺的农家菜馆，一进入婺源不久繁华路边的热门餐厅。小桥流水木桌木椅风格，东西不贵，味道不错这里的'菜份量足、价格不贵，最重要的是味道很不错。这里的荷包红鲤鱼、小炒肉、神仙鸡、水库鱼头王都是极受欢迎的菜肴。点菜之后上来得很快，基本没有出现长久等菜的情况。而且态度很好。不过因为太知名，所以经常会出现等位的状况，而且环境不够清静，有些喧嚣吵闹。喜欢安静的朋友要有心理准备。
自磨豆腐 神仙鸡 外婆神仙鸡 小炒肉 砂锅豆腐 农家小炒肉 豆腐 杂菌汤 水库鱼头王 蒸蛋 干锅臭桂鱼 药膳鸭 鸭子肉 糊豆腐 鱼头（好好吃额 篱蒿炒腊肉 粉蒸肉 糯米蒸排骨 竹签虾 农家腊笋 粉蒸昂刺 石蛙 有机花菜 荷包红鲤鱼
交通指南
自驾
村里村外大碗菜附近没有公交车，只能自驾前往，该地距离李坑风景区约10公里远，开车约20分钟。
小贴士
1、生意火爆，来前要提前预约。
2、该店菜种口味偏咸，请食客们做好心理准备。
3、人流量较多，注意保护好自己的随身财物。
