峰厨是谢霆锋的餐厅吗
是
“锋味”创始人谢霆锋、世界名厨江振诚、金牌经纪人霍汶希将亲自试菜评选锋厨。谢霆锋,1980年8月29日出生于中国香港,香港男唱作歌手、演员,兼任企业东主身份,毕业于香港国际学校。
谢霆锋的厨艺究竟什么水平?
锋味一直在看,但是没吃过他的菜。谢霆锋近年来常常在大众面前秀自己的厨艺,他的《十二道锋味》更是把他推成了娱乐圈里的顶级大厨。虽然我们称他“谢大厨”,但把他定义为完全的厨师,去和专业大师比较,那是不公平的。他2011年才开始尝试做饭,又有其他好多事要忙,技术肯定不能和从业几十年的大厨相比。但我们都能看到,他是无比认真的(处女座天性?),虚心和别人请教,认真研发自己的菜式。爱好美食的明星有很多,但只有他真正把美食当事业来做,并且用自己的能力把中国菜进行推广。这是他的价值所在。
至于做菜水平,肯定不差,不然也不会那么多专业大师认可,也有吃过他菜的网友表示味道确实很棒。但肯定也还有很大的进步空间啦!对于做饭,谢霆锋一直以来都十分热忱,很多人好奇谢霆锋的厨艺真实水平如何,可以说,谢霆锋的水平不输专业大师。作为一手缔造了“锋味”的主理人和亲历者,谢霆锋不但开发了诸多令大陆观众熟知的美食节目,还因其毫不逊色的专业水平,被全球美食权威米其林机构颁发了“米其林之友”荣誉。
霆锋还常常秀自己的厨艺,先不说他做的好吃不好吃,先说谢霆锋秀的确实厉害,做晚饭身上油星都米没有一点,还是那么帅。像这道他为义卖亲自秘制的干炒牛河要一万块一碗。他有一段切葱展示刀功的片段也广为流传,有人问他菜板上这条葱要切多少刀和要切多久?谢霆锋拽拽地回答:“如果这条葱去到中白段,不要绿色那段,都要60刀,要多久呢?我没数过,不如你数呀。”一脸的专业。
谢霆锋主打的是西餐,烹饪手法基本都是西餐,你知道的,西餐的做法比中餐要简单许多,掌握烹饪时间,温度与用料就可以做出完美的西餐,不像中餐全靠经验技术的烹饪手法,火候的掌握更是技术活,勺子一抖用料全靠自己掌握。没有认真的态度是做不出来的。。处女座做菜讲究的就是一切都要在线的feel,环境、食材、心情甚至是一丝不苟的高定感服装,团队经常被他弄到抓狂,要么不做,要做就做到最好,有时候觉得他真的很疯,满世界找食材,带着拍摄团队到荒山露宿,工作人员来不及吃饭他就亲自为他们下厨。突然想起谢霆锋以“史上第一个米其林之友”的身份,受邀参与“感官之旅”星级盛宴的时说的一句话:我就是这样的人,要么就别干,要干就彻彻底底。
有人说,中规中矩的厨师,肯定做不出令人惊喜的美味,往往好的菜品都是需要大胆尝试的。做人何尝不是如此,我们不甘平庸,我们害怕厌倦,但是我们又瞻前顾后生怕试错
全世界最权威的美食鉴定机构米其林,为何也把谢霆锋列为 “米其林之友”?
近日,全球美食权威米其林公布将授予著名演员、美食家和跨界星级厨师谢霆锋“米其林之友”的荣誉。米其林官网中写道,好友围桌才能让好酒好菜生色。在探索与分享美食的路上,米其林找到一样热爱美食的谢霆锋,他是米其林指南推出至今的第一任“米其林之友”。此报道一出便激起千层浪,一时间有关“史上第一米其林之友谢霆锋”、“第一米其林之友谢霆锋”等话题在网络上掀起热议,点击量短短几日便飙升过亿。
据了解,自1900年米其林出版第一本红色指南至今,首度开创“米其林之友”一项,而谢霆锋则是史上第一任“米其林之友”。谢霆锋也将以此身份与米其林指南国际总监Michael Ellis交流美食经,向其绍中国美食餐饮的魅力,将中国美食推向全世界。
与此同时,国内外关于谢霆锋获此殊荣的报道遍及各大网站,美国在线网、美国YouTube视频网、英国重要新闻网、德国preesskat网、新加坡新闻网、法国时事新闻网、加拿大第一金融网、雅虎金融网等均报道了这位充满传奇色彩的跨界美食家。对此网友纷纷留言热议“厉害了我的哥,既是影帝又是得到肯定的美食家”、“这样影帝美食家请给我来一打”。
众所周知,作为国内高收视美食旅游节目《十二道锋味》(在线观看)创始人,谢霆锋一直致力于探索世界美食及独特的美食文化,在这个过程中不仅会自己动手烹饪、设计锋味菜,而在节目外更将这种对美食的积累运用在他的曲奇店、两个锋味品牌及以他命名的厨房设备, 这些都无不显示他对烹饪的热情及贡献。此次获得“米其林之友”的殊荣,谢霆锋接受采访时表示,“餐饮是我这几年才开始探索、涉猎的新领域,能够获得世界权威的肯定,让我非常兴奋”。
你觉得谢霆锋的厨艺在哪一个级别?
“米其林”级。
谢霆锋参加了一档量身定做的真人美食节目,让人看到了改变形象的努力。谢霆锋的这个选择,至少从提前披露的片花来看,要比他上一次去选秀节目当评委进步何止一点。
他有很多闪闪发亮的明星朋友,而不必与他们在电视节目里假装针锋相对,闹出马桶大便的笑话;他拿出了作为一个成年男明星一招击杀的绝技——做菜,而且看上去似乎规格还很高,在漂亮的灯光和精美的镜头下,这些菜盘闪亮得像出自米其林三星餐厅大厨之手。
扩展资料:
《十二道锋味》自开播以来便对美食展现出“米其林”级的追求,却又别出心裁地通过美食透视百样人生、传递社会关怀,为观众带来了一场“有口入心”的美食旅程。第三季《十二道锋味》“锋味餐厅”环节的设置,每期节目中谢霆锋都在自己的锋味餐厅下厨招待33位主题人群。
通过这种“开宗立派”式的创新尝试,节目组建构起了观众与荧屏美食间的桥梁,巧妙带动社会关怀。
参考资料来源:京华时报:谢霆锋十年之痒厨艺和人脉加分-人民网