一、上海有什么好吃的意大利餐厅？
托斯那亚意大利餐厅
地址: 上海静安区陕西北路278号金鹰国际购物中心8楼(近南京西路)
电话: 021-62883781
歌朵意大利餐厅
别名: Truffle Ristorante
地址: 上海黄浦区福州路19号(中山东一路口)
电话: 021-63212336
大马可意大利餐厅(港汇店)
别名: Da Marco
地址: 上海徐汇区虹桥路1号港汇广场1楼(新元素对面)
电话: 021-64477577
地中海意大利餐厅
别名: Mediterraneo
地址: 上海静安区武定西路1317号(近江苏路)
电话: 021-52389633 52389533
都还不错，前面几家都比较便宜，最后一个300/人左右
二、北京有几家意大利餐厅？
亚的里亚意大利餐厅（总店） 新源街16号，京城大厦北300米 64600896
亚的里亚意大利餐厅（二店） 朝阳区东大桥路乙14号(汉威大厦西200米) 65006186
欧意风休闲餐厅 朝阳区麦子店西街9号女人街 84540797
风格餐厅 朝阳区光华路9号，世贸国际公寓A座首层 65301762
尝试意大利西餐厅 三里屯北街1号 84544508
美丽海西餐吧 三里屯北街北8楼前1号 64153691
吉萨意大利餐厅 朝阳区农展馆路1号朝阳公园西门北侧 65940938
逸生活 朝阳区工体北路4号院内，藏酷酒吧西侧 65008070
翡冷翠 朝阳区日坛公园南门 85622309
巴比诺意大利餐厅 北京紫竹院路29号香格里拉饭店内 68412211-2727
罗密欧餐厅 朝阳区慧忠路9号 64913019
安吉尔意大利西餐厅酒吧 朝阳区三里屯酒吧街北端路西 64157384
美特糅餐厅 朝阳区工体西路6号北侧(工人体育馆西门西南侧) 65527828
桂葡诗意大利餐厅 朝阳区工体北路甲2号盈科中心2层 65393586
甜蜜生活意大利风味餐厅 朝阳区新东路北段8号 64682894
意达餐厅 东城区东单北大街3号 65123629
丝绸之路餐厅 朝阳区东三环北路10号长城饭店1层 65905888
波罗尼亚餐厅 东城区前门东大街3号首都大酒店顶层 65129988-3688
匹诺曹意大利餐厅 首都机场路将台路丽都假日饭店3层 64376688
安妮意大利餐厅 朝阳公园西门南侧 65911931
Aperitivo意式餐吧 三里屯北街南路43号 64177793
Restaurant&Pizza 三里屯北街 电话暂无
卡布里奥西餐厅 朝阳区慧忠北里第五大道2层 64809830
三、意大利餐厅：删繁就简三秋树
“删繁就简三秋树，领异标新二月花”是郑板桥题书斋的对联，表面上写树和花，其实是说做文章要言简意赅，推陈出新。用这两句话来分别形容意大利菜和法国菜，也很贴切。
要说意大利菜简单，可能很多人不同意，毕竟意大利人一顿晚饭吃上四五个小时一点也不奇怪，怎么能说简单呢？这话有两层意思。一来，虽然在北美随处可见，但意大利菜到了北美已经失去了本土那种与“慢生活”融为一体的“时间的味道”。菜单大大简化了，不再是四五道菜一样样吃下来，也不像在意大利那样逢餐必酒，慢慢品味，的确可谓化繁为简。
第二层意思是与法国菜比较而言的。意大利菜选用的食材最要紧是应季、新鲜、因地制宜，并不追求奢靡；做法上尽可能保存本味，不加过多修饰。一位深谙美食之道的意大利裔同事就曾对我说，如果一家意大利餐厅价格太过昂贵，那一定吃不到真正地道的意大利菜。事实上，在北美各地的“最佳意大利菜”榜单中也鲜少见到高档餐厅而多的是家庭作坊式小店。从这个角度来说，相对于法国菜烹饪技法的考究和食材搭配的奢侈，意大利菜当得一个“简”字。
1. 前菜和沙拉
北美的意大利餐厅，菜单上有时候把前菜写成英文 Appetizer ，有时候写成意大利文 Antipasti 。
特色的开胃菜离不开 Bruschetta 。这个词的本意是指“炭烤”，在意餐中它是面包加配料组成的经典小吃。面包一般采用老面自然发酵而成，颜色偏深，斜着切成小片，加蒜蓉和橄榄油烤香，上面放上用切碎的番茄、芝士等配料调制的凉菜。
在北美，最流行的是用tomato（番茄）、basil（罗勒）、mozzarella芝士及onion（洋葱）、garlic（蒜）等香料调制而成的。这种小凉菜名气大得甚至喧宾夺主，单是它本身，不必垫上面包，就可以在北美的超市里装成瓶贴上bruschetta的标签出售。不过在正宗的意大利餐厅你还会发现搭配各种凉菜的bruschetta。
说到 mozzarella （马苏里拉奶酪），这是意大利美食的一大灵魂，许多菜式都少不了它。而前菜当中，mozzarella自己就可以顶起半壁江山，有的餐厅甚至以此为招牌，叫做mozzarella bar（马苏里拉奶酪吧）。
新鲜的mozzarella没有经过挤压，质地绵软湿润而有弹性。地道的mozzerella一定是当天食用，不能长期保存。作为一道前菜时，师傅把它搓成一个小球，搭配简单的调料上桌。最能体现本味的吃法是不加配菜，仅仅佐以上等olive oil（橄榄油）、sea salt（海盐）、balsamic vinegar（巴萨米克黑醋）等调料。复杂一点的，可以配以jam（果酱）、nuts（坚果），还可以搭配prosciutto（腌肉）、smoked salmon（烟熏三文鱼）等重口味肉类冷食。
这种豪华版中所使用的 prosciutto 又与 salami （意大利风干香肠）共同组成了意大利开胃菜的另一个主力—— cold cut （冷切）。Prosciutto是一种干式腌制而成的火腿，吃的时候切成透光的粉红色薄片，生吃。所谓干式腌制，类似于江南一带腌制咸肉，肉抹上盐，风干。与之相对的湿式腌制则类似四川做香肠腊肉，肉浸泡在调料汁中几天，入味后再挂起来风干。而salami是一种发酵风干的香肠，也是生吃，不过切法不同——Prosciutto片成长条，而salami切成圆形。
同样冷食的肉类前菜还有一道 carpaccio 也是源自意大利的美味——生肉。最传统的carpaccio是用生牛肉制作的，用上好的牛里脊肉切成很薄的片，以柠檬汁、橄榄油调味，与日餐中的生牛肉刺身有异曲同工之妙。现在，carpaccio也可以是鱼生，就更像日式刺身了。
与美式餐厅一样，意大利式的前菜也少不了油炸食品，最富有地中海风味的就是 calamari fritti （酥炸鱿鱼）。Fritti是意大利文，相当于英文的fried，就是炸的意思，菜单中还能看到各种fritti菜式。
沙拉在意大利文中叫 Insalate ，有的餐厅会单独作为一类写在菜单上，有的混在Antipasti里面。北美的菜单上最有意大利特色的沙拉首推 Insalate Caprese （卡布里沙拉），以意大利南部小岛Capri命名。讲批萨时我曾经提到意大利人最爱的 Margherita （玛格丽特批萨）馅料用番茄、mazzerella芝士和basil（罗勒）组成意大利国旗的红、白、绿三色。Caprese沙拉也主要使用这三种原料，再配以用橄榄油等简单调料配制的料汁。
你也许已经发现，在介绍前菜时我反复提到橄榄油，因为olive oil（橄榄油）在意大利美食中的作用实在举足轻重。许多意大利餐厅餐前免费提供的面包也不像普通餐厅那样配上butter（黄油），而是跟橄榄油和balsamic vinegar（巴萨米克黑醋）。
2. 汤
多数时候，北美口语中的first course（头盘）都是指开胃菜，但在意大利餐厅的菜单上， primo （头盘）常常是跟在antipasti后面的。按照意大利传统，primo可以是汤，也可以是意大利面等淀粉类菜式，但一般没有大鱼大肉，因为那是 secondo （第二道菜）。
北美多数意大利餐厅汤的选择都不多，在菜单上不一定单列出来，往往放在primo里面，甚至有的店也放在antipasti里面。如果单独写出来，可能是意大利文 zuppa ，也可能是英文 soup 。
Italian wedding soup （意大利婚礼汤）是北美最常见的汤菜之一，主料有意大利肉丸，辅以蔬菜。不过，在标榜“正宗”的意大利餐厅中，这道汤反而不太出现在菜单上，倒是 minestra di pomodoro （番茄蔬菜汤）这类看似平淡无奇的家常汤菜颇值得一试。跟别的意大利菜式一样，这道以pomodoro（番茄）为名的汤所使用的番茄一定是精心挑选的优质品种，自然生长而成，再经过老板或主厨的独门秘方熬制，绝不是超市出售的番茄可以拿来充数的。
菜单上的minestra或 minestrone （蔬菜汤），pomodoro的字样不出现在菜名中，但大概率这道汤依然是用番茄打底的。另外，minstrone这种汤里面多数会加入一点豆类或体型较小的意大利面。
Margherita（玛格丽特批萨）和Insalate Caprese（卡布里沙拉）都少不了代表意大利国旗当中绿色的香草basil（罗勒），汤里面也少不了。尤其是夏天常见的冷汤，以 Gazpacho 最为经典。这道汤源自西班牙，但意大利版有自己固有的搭配，一定少不了的是番茄，而basil也是其区别于西班牙原版的一个重要标志。
许多餐厅还提供“是日例汤”，意大利文写作 Zuppa Del Giorno 。
3. 意面和米饭
中文里面常常把意大利面译成空心粉，实际上许多pasta（意面）都是实心的，甚至有的还是像馄饨饺子一样有馅的，所以还是译成意面或意粉更能达意。
Pasta 是意面的统称，虽然也算是primo，但在北美的意大利餐厅中常常单列出来。
Pasta有各种不同形状。就像中餐的刀工，切丝切片切块，大小厚薄长短，不只是为了好看，在烹调技术上更是各有作用。Pasta也一样，讲究的意大利人，不同形状的pasta一定搭配不同口味的酱料。
长形的pasta长得就像中国的面条，有很多种，长短粗细不一，各有不同的名字，有点像在兰州吃拉面，由粗到细有粗、二细、三细、细、毛细等不同的名称，按形状还有大宽、宽、韭叶、荞麦楞等说法。
最常见的长条pasta就是 spaghetti ，细长，呈棍状，通体黄色。一般来说spaghetti配tomato sauce（番茄酱）。意大利餐厅每家都会自己用新鲜番茄调制酱料，绝非用温室番茄和化学成分做出来的美式ketchup可比。
番茄酱默认是素的，吃的是酱本身的鲜味。当然也可以加 meat sauce （肉酱），比如 Bolognese sauce 就是一种在番茄酱里面加入猪肉或牛肉末炒制的酱料。喜欢吃肉的还可以加 Italian spicy sausage （意大利辣香肠），或者加 meat balls （肉丸）。做好的面条上桌以后，服务生会根据客人的要求洒一些现磨的 grated cheese （芝士屑）在上面。
Vermicelli 跟spaghetti差不多，略粗一点，按美国全国意面协会制定的行业标准，vermicelli的直径为2.08～2.14毫米，而spaghetti为1.92～2.00毫米。这两种面的吃法也差不多。
另外一种常见的跟spaghetti很类似的面条是 linguine。 跟spaghetti的圆棍状不同，linguine是扁平的。吃法也不同。Spaghetti多数是配用番茄酱做底的红色酱料，而linguine则时常配以海鲜。 Linguine with clams （蛤蜊）就是比较清爽的一道意面，一般不放很多cream（奶油）或butter（黄油），只以橄榄油加一些herbs（香草）调味，全靠新鲜蛤蜊出彩。
当然spaghetti也可以不用番茄酱。白色的酱汁有两类，一类是浓稠的 cream sauce （奶油酱），一类是用酒来打底的 vodka sauce （伏特加酱汁）或 white wine sauce （白葡萄酒酱汁）。
Carbonara 就是一种白汁意面，在spaghetti里面加鸡蛋、腌肉和芝士。Carbonara也可以用 fettuccine 来做，这是一种比较宽的扁平状的面条。
其实北美餐厅里面fettuccine最常见的做法是用 Alfredo 酱，也是一种白汁，以Parmesan cheese（帕尔马奶酪）和butter（黄油）炒成，一般加入白肉，如chicken（鸡）、shrimp（虾）或者其他海鲜。
这几种白色的酱汁也可以跟红色的番茄酱按一半一半的比例混合，制成pink sauce（粉红酱汁），口感层次更丰富。
吃这些长条的意大利面有点挑战性。自己在家可以用叉子挑个头放进嘴里吸，但大庭广众之下就显得吃相有点不雅。不难看的吃法是把面条绕在叉子上再送进嘴里。有些餐厅上spaghetti的时候会给你个勺子，这时候就可以右手拿叉左手辅之以勺，操作起来略容易些。
空心的pasta最基本的是 penne ，圆筒状，大小长短接近钢笔帽。 Macaroni 是一个弯曲的管。这两种面也是百搭，配什么料都可以。 Rigatoni 是比较粗的管状，像小号的天然气橡皮管那么粗，一般配重口味的番茄肉酱。
异形的意面最常见的是bow tie，蝴蝶结，有两种，较小的一种意大利文叫 fafalle ，较大的叫 farfalloni 。 Conchiglie 是海螺状的，有时候面里面加入番茄汁成为红色，加墨鱼汁成黑色，或者加菠菜汁成绿色。螺纹状的是 rotini ，在北美的餐厅里有时候叫 corkscrews 。
还有几种包馅的pasta，其实已经不是面条了，而是像馄饨。最常见的是 ravioli ，方形，扁平，中间包入芝士、蘑菇或肉末。像极了江南一带菜肉馄饨形状的那种叫 tortellini ，相比起ravioli的平坦，tortellini更具有三维效果。
还有一种包馅的意面是 gnocchi ，里面包的是土豆泥。煮熟以后加入比较重的奶油炒。也可以煮好以后加芝士，放烤盘里面烤。
Lasagne （千层面）也是烤出来的。很宽很宽的面片，一层面一层肉酱一层芝士地铺叠起来，烤，香啊。北美的lasagne大都用番茄酱调味，极少有白汁的。
除了意面，归在primo里面的还有 risotto 。这是米饭，中文有时候译作意大利炖饭或烩饭，个人觉得两种译法都不准确，因为它采用的烹饪方法既不是炖也不是烩，而是中餐里面没有的一种方法。这道饭是生米加少量的水和牛奶下锅煮，煮的过程中不断加入各种芝士和牛奶、香料，用很小的火煮很长时间。
很多吃惯了中国饭的朋友吃rissoto觉得夹生，但其实煮rissoto非常耗时。有一次我们在一个同事家里大家一起动手煮饭，这道risotto做了两三个小时才出锅——但按照中国人的标准还是夹生的。
有的餐厅以rissoto为招牌菜，他们会有一个巨大的汽车轮胎形状的芝士。这种芝士叫Parmigiano-Reggiano，就是Parmesan（帕尔马奶酪），是以产地命名的。在这种餐厅，rissoto上桌前把一个芝士车轮推到客人面前，中间用酒精点上火，把rissoto放进去翻炒一遍，使其再次吸收芝士的香味。不过个人认为，这种做法观赏性多过对口味的影响。
4. 主菜
主菜在英文菜单中写成Main，意大利餐厅也可能按照意大利习惯写成 Secondo （第二道菜） ， 一般来说是肉类，也可能是配以浓厚芝士的素食。
肉类当中除了常见的steak（牛扒）、lamb（羊肉）、chicken（鸡肉）等，意大利餐厅还非常喜欢做 veal （小牛肉）。Veal是出生22周以内的小牛犊的肉，通常是公奶牛。公奶牛不能产奶，没有经济价值，故而veal在欧洲历史上非常便宜，所以法国菜、意大利菜都有大量使用veal的传统。当然，今天veal比普通beef（牛肉）要贵。
Veal肉质细嫩，但由于脂肪含量低，烤或煎都很容易老掉。因此，在制作veal时常常要事先用工具把肌肉敲打一遍，再裹上淀粉或面包糠，以保证口感。意大利菜中著名的 veal parmigiana （帕尔马小牛扒，也写作 veal parmesan ）就是其典型代表。这道菜把小牛肉裹上面包糠过油煎，再放进烤盘，上面加上芝士、洋葱、番茄和其他调料，烤制而成。
同样的制作方法，还可以做 chicken parmigiana （帕尔马鸡扒），或用意大利文名字 pollo alla parmigiana 。如果菜名中既没有鸡也没有小牛肉，单一个 parmigiana ，这就是一道烤茄子，同样也是煎后加芝士和调料焗烤，味道绝不输给同名的肉菜。在意大利餐厅，点这三种帕尔马式焗烤菜品中的任意一道都不会错。
除了帕尔马系，小牛肉和鸡肉还有米兰菜系的做法，叫做 Veal Milanese （米兰式小牛扒）或 Pollo Alla Milanese （米兰式鸡扒）。米兰式同样是裹面包糠煎炸，但不再放进烤箱，也不加番茄调味，只在上桌时佐以柠檬供客人自己挤汁洒在上面增香解腻。
北美餐厅的主菜都跟有 side dish （配菜），一般是土豆、蔬菜之类。意大利餐厅的配菜叫 contorni 。
5. 甜品和咖啡
按意大利的吃法，正餐之后，菜撤下去，大家继续喝酒。这时候佐酒的是 Formaggi e frutta （芝士水果拼盘）。北美的意式餐厅基本都省略掉这一个环节了。
但是甜点少不了，意大利文叫 Dolci 。意式甜点最出名的莫过于 Tiramisu （提拉米苏），把形如手指的小饼干用rum（朗姆酒）和咖啡泡过，加上一层奶油、鸡蛋、芝士混合打发的酱料，最后再洒上可可粉。在北美，许多提拉米苏已经改用蛋糕取代手指饼干做底，为了能够合法地销售给未成年人也常常不再加入朗姆酒，不过我个人还是喜欢酒香浓郁的那种。
意式冰淇淋 gelato 有其独到之处，最要紧是使用的水果等原料必须新鲜。意大利街头常见专门出售gelato的小店，往往有几十个品种。北美极少有这样的店，但某些意大利餐厅会把几种口味的gelato放在菜单上。
吃甜品和喝咖啡在真正的意大利人那里是两件不同的事情，餐厅里的咖啡是吃完甜品以后才上的。而在北美。咖啡往往跟甜品一起上。北美的意大利餐厅当然会供应一大杯的美式咖啡，桌上当然有奶和糖。但是真正的意大利人，餐后喝的一定是 espresso （特浓咖啡），而且一定是不加奶的。至于Cappuccino（卡布奇诺）和Caffe Latte（拿铁），北美的意大利餐厅会提供，但意大利人却只会在早上起来还没吃过东西以前才喝。
四、世界十大奢华餐厅 土豪必去之地
你了解全球十大奢侈品牌，但你有了解过全球十大奢华餐厅吗？下面跟去看看世界十大奢华餐厅吧！
Aragawa餐厅
排在第一的是日本的aragawa，不要以为是日本料理，该餐厅主要以牛排为主，人均消费高达600美元(合人民币3820元)。而且Aragawa餐厅三年以来一直位于 福布斯 世界最贵餐厅榜的首位，其烹饪方式是将散打牛肉用木炭砖炉灶加以烤制而成。尽管Aragawa 餐厅被授予米其林星(Michelin Star)，但是它行事比较低调，其地理位置的选择也不张扬，位于办公大楼的地下层，甚至没有自己的官方网站;真是够奢华显内涵!
马尔代夫的Ithaa餐厅
Ithaa餐厅是世界第一家水下餐厅，位于距海平面5米处。该餐厅花费5，000，000美元(合人民币3.2亿元)建立了大型的玻璃容器，可供海洋生物在里面自由游动。前来就餐的顾客可通过螺旋梯来到到餐厅包厢，仅设14座。在那，顾客们即将成为焦点，周围的鱼儿、珊瑚、鳍刺甚至 鲨鱼 都游到浅滩来凑热闹。但是这些野生动物并不能接触到用餐者，因为大家是笼罩在一个封闭的蓝色弧形里，他们更想享受碗中的鱼。马尔代夫的转变是体现在海鲜和其他西式风味特色上，品味套餐价值300美元(合人民币1910元)。在Ithaa餐厅，不光可以享受到黄鳍金枪鱼，还可以品尝到南瓜汤。尽管该餐厅的龙虾是一大亮点，但是并非是指所有的菜肴都属海鲜类，还有加松露的安格斯牛肉。
美国纽约的Masa餐厅
Masa餐厅著名的洛杉矶厨师Masa Takayama，到纽约市的时候读到纽约杂志上的一篇文章——《略带愚昧的提议：高质量的饭菜乃无价也!》Masa餐厅的人均消费可达400美元(合人民币2547元)，其中不含税和车费。一顿美味佳肴可能包括鹅肝酱、神户牛肉、松露以及大量蘸有鱼子酱的鞑靼牛肉。随着表演艺术的引进，Masa餐厅更显得奢华昂贵，但是纽约人依旧是主要消费群体，而且必须提前一个月预定座位。据常客称，划算又值得的座位就是大厨们的前排，否则可能会错过表演。
法国巴黎雅典娜广场的Alain Ducasse
Alain Ducasse依旧散发着老一派的迷人魅力，里面装有大型的分散吊灯，其中10,000只透明晶体像雨滴一样闪闪发光。该餐厅的推出的“春季新菜”将花费顾客500美元(合人民币3183元)，其中并不包括喝酒的消费。美食部落客The Skinny Bib最近发现了很平常的一种餐，说道，尽管没有吸引顾客的佳肴，唯一令人激动的就是支票的到来。可能有些人是素食主义者，比较喜欢锅宝类，它将成为厨师的拿手菜，以及包括各个地方都有的小土豆、红萝卜、葡萄干。
意大利翁布里亚Solo per Due餐厅
看到Solo per Due餐厅，很多人会怀疑，这真的是意大利最昂贵的餐厅吗?因为顾名思义，它同样也是也是整个意大利最小的餐厅，而且两位客人使用召唤服务员的小钟铃也是由纯银制成。整个餐厅装饰的华丽而豪华，看起来好似一个一个宏伟的、长满棕榈树的花园。但是人均消费330美元的背后又会得到什么呢?区域烹饪是什么呢? - 开胃食品，普米族(面食)和主菜可能会包含当地羊的奶酪、阿布鲁佐香肠、野生蘑菇和浆果;肉、鱼或素食主菜，以及自制的面包和地窖美酒。如果你愿意，一场私人烟花表演和一辆法拉利将你带到这来尽情享用。你可以选择自己驾驶，因为餐厅是一个迷人的19世纪老别墅，据说不是很容易找到。
美国加利福尼亚的法国洗衣店餐厅
看到Solo per Due餐厅，很多人会怀疑，这真的是意大利最昂贵的餐厅吗?因为顾名思义，它同样也是也是整个意大利最小的餐厅，而且两位客人使用召唤服务员的小钟铃也是由纯银制成。整个餐厅装饰的华丽而豪华，看起来好似一个一个宏伟的、长满棕榈树的花园。但是人均消费330美元的背后又会得到什么呢?区域烹饪是什么呢? - 开胃食品，普米族(面食)和主菜可能会包含当地羊的奶酪、阿布鲁佐香肠、野生蘑菇和浆果;肉、鱼或素食主菜，以及自制的面包和地窖美酒。如果你愿意，一场私人烟花表演和一辆法拉利将你带到这来尽情享用。你可以选择自己驾驶，因为餐厅是一个迷人的19世纪老别墅，据说不是很容易找到。
美国加利福尼亚的法国洗衣店餐厅
Mezzaluna餐厅曼谷最好的、档次 最高 的餐厅——Mezzaluna餐厅，位于曼谷 最高 的建筑楼，特色为现代流行的就餐空间，从地板到天花板都是大块玻璃，可以从中眺望到昭拍耶河。双胞胎Thomas 和Mathias Shring分别选择了三道菜和六道菜来品尝，采用的手工制作的草药油、醋、牛肉汤以及水果汁和蔬菜汁。Mezzaluna餐厅的招牌菜是番茄汁清蒸日本鲭鱼、美味可口的香菜羊肉、苏拉尔黑松卤鸭、刺猬蘑菇、甜菜龙虾、泡洋葱和蔬菜沙拉。Mezzaluna餐厅的松露冰的价格是200美元(合人民币1271元)，它是由夹心gele和Manjaree巧克力构成的，还有浆果蜜饯和极为罕见的Moyet特雷斯Vieille大香槟7号白兰地，其中仅存的只有1300瓶。餐厅每周大约要出售10瓶。然而，很多博客主人已经注意到，尽管这家餐厅打扫的一尘不染，即使伴有开胃食品和但是也不可能让一个饥饿的顾客完全满意。
英格兰伯克郡的肥鸭餐厅
英国一流最昂贵的餐厅——肥鸭餐厅，不在伦敦，而是位于温萨城堡附近的一个景色优美的河畔小村子。自学成才的厨师Heston Blumenthal已为成千上万的顾客做了各种不同寻常的菜肴，比如蜗牛粥、熊肉和鸡蛋冰激凌……来自布利土阿德里亚的Blumenthal，提出了分子烹饪，提议用干冰、液态氮以及一些其他的化学技巧。正是因为技术的发达以及用料的高科技，所有人均消费高达300美元(合人民币1910元)，不含酒精消费。
俄罗斯莫斯科的Varvary餐厅
Varvary餐厅Varvary是俄国唯一一家进入世界餐厅50强行列的餐厅。分子料理百货中心位于Varvary餐厅的最顶层，其内部构造是按照传统的模式装饰的，有枝叶吊灯、垂花饰和花式红色的餐椅。厨师Anatoly Komm进入餐饮行业的时候已接近40岁了，作为一名合格的地球物理学家他进一步接触时尚，将品牌范思哲和费雷打入了莫斯科市场。但是同时他也喜欢烹饪，目前他正着力于调制加有奶酪冰激凌和鹅肝酱的洋姜汤。许多小菜和有趣的配菜，不含酒，消费可达270美元(合人民币1719元)，潜在地将价格提升了三倍。食物博客The Skinny Bib的作者承认原料的档次决定菜肴的品味，他评论道，虽说事实如此，不过在用餐过程中，我对汤羹类的菜肴有点反感。对蘸有红鱼子酱的土豆来说，不得不承认自己对它的喜爱。高质量的鱼丸让用餐者误以为是一种咸味土豆泥球，当切开外面的奶油，会发现里面的是最好吃的。
美国芝加哥的Alinea餐厅
Alinea餐厅的设计极富创意，主要顾客是一些上流社会的富人。据bundle.com网站对美国餐厅年前消费的分析得知，Alinea餐厅的人均消费高达736美元(合人民币4686元)。来到餐厅的顾客，就餐的欲望占到三分之一，更多的是前来体验Alinea餐厅非凡的艺术氛围。摆放餐桌中央的冰雕对顾客来说，可谓是在品尝美味时的另外一种享受。随后上桌的是四道以浮木和海藻搭配的的菜肴，根据网站gastronomyblog.com的服务预测性评价可得出：“这样的配菜绝对够范，类似科幻小数里的情节”。Alinea餐厅的招牌菜是烧烤土豆、凉拌土豆羹和黑松馄饨，均美味可口，香气宜人。厨师Grant Achat很有个性，烹饪时喜欢靠在香味靠垫上，同时佐料里面夹杂薰衣草和柠檬的香气。
五、北京比较好的意大利餐厅
海上雪餐饮有限责任公司
地址：朝阳区三里屯酒吧北街
菜系： 意式西餐
人均 ￥50
HUN Kitchen & Bar 别名：混吧
地址：东城区安定门内东棉花胡同(老中央戏剧学院(老正门对面)
菜系： 主题餐厅
人均 ￥89
爱丽莎意大利餐厅
地址：朝阳区枣营路29号好运街
菜系： 意式西餐
人均 ￥50
尝试意大利西餐厅
地址：三里屯北小街1号(德使馆东北角)
菜系： 意式西餐
人均 ￥200
丽思卡尔顿意大利餐厅 (BAROLO)
地址：朝阳区建国路87号丽思卡尔顿酒店2楼
菜系： 意式西餐
人均 ￥500
甜蜜生活意大利餐厅
地址：朝阳区新东路北段8号
菜系： 意式西餐
人均 ￥200
长城饭店-丝绸之路餐厅
地址：朝阳区东三环北路10号100125
菜系： 意式西餐
人均 ￥238
百好乐
地址：朝阳区工人体育场西路7号
菜系： 意式西餐
人均 ￥50
北京阿西阿高意大利餐厅
地址：天竺开发区日祥广场813号
菜系： 意式西餐
人均 ￥120
六、全深圳最便宜的意大利餐厅，在必胜客45元的披萨，这里才18元
说到意大利餐厅，第一个反应就是“贵”！
再说到意大利面，第一个反应就是“海鲜意大利面”，再想一想还是贵！吃海鲜意大利面至少得35元起吧？！
但，在深圳说吃意大利菜，如果吃过这一家的一定只会想起这一家的名字，以及它的代名词“便宜”！
我敢说，这一定是深圳最便宜的，甚至全世界最便宜的意大利餐厅！！没有之一！
来看看它到底有多便宜？！
先来看看餐盘，翻了两页，几乎没有过20元的！新推出的蒜香花蛤意大利面 才16元！
一个全只大鱿鱼才16元！飘香鸭胸肉仅7元！
这么便宜的菜，到底好不好吃呢？跟着我进入吃播现场吧！
1、蒜香花蛤意大利面 16元
推荐指数:★★★☆☆
舀一口汤，浓浓的花甲海鲜味，入口暖暖带着一口海的咸鲜味，还有丝丝海苔的香气，不咸不淡；再嗦一口面，每根面条都吸足了花甲的鲜味，吃面带着汤汁，不软不硬，不干不涩；吃完面拿一个花甲……新鲜……啊，呸！有！沙！
整体来讲味道还不错，很温和的感觉，的确吃到一颗带沙的蛤蜊，不过也就只有那一颗了！味道就像蒜蓉粉丝蒸虾里的粉丝，大概就是那个味，稍微再清爽清淡一些。
16元能吃到份量十足的“海鲜意大利面”，性价比很高，味道不错，但说“很好吃”、“惊艳”这些绝对没有，带着这个心理去的，就不该选择这餐厅。
花甲和面的份量挺多，吃完一份能饱肚子。
下面就是所有花甲的数量，没有个都有肉，没有空壳，很可惜是吃到一颗有沙的，其他都没有，也新鲜。
吃完面，这个汤喝着也还是不错哦！蒜蓉的味道很浓郁，淡淡的海鲜味，喝着也安逸。
2、五目肠 13元
推荐指数:★★★☆☆
轻吹一口，肠冒着热气，忍不住咬一口，呼呲呼呲边吃边在嘴里吹气，肉汁飞窜，肉香四溢，胡椒的香气热上加辣，更刺激味蕾，唾液就瘾君子，不断催促脑袋，再吃一口！再吃一口！
汁水很饱满，味道中规中矩，但要比路边1元3元的肉肠好吃、新鲜很多。没有粉感，纯肉香肠，调味很简答，比较突出的味道“盐+胡椒粉”。
一个人吃5根都不觉得腻。配的莴笋丝，口感清脆，但味道太咸了！！估计厨师心情不好！
3、QQ薯角 7元
推荐指数:★★☆☆☆
咬起来粉粉的，焦焦的外皮，淡淡的盐味，沾一下酸酸甜甜的番茄酱，emmmmm~~~味道……真……
味道一般！吃起来像是蒸过后再去烘烤的薯条，比较 健康 营养的薯条原味，其实就是比较干的蒸薯条。一开始以为是油炸的，没有肯德基和麦当劳的好吃。
4、焦糖布丁 15元
推荐指数:★★★☆☆
挖一勺，入口轻柔、绵柔，浓浓的奶味，伴着甜甜的焦糖味，冰冰凉凉的触感，在炎热的酷暑中，清凉透爽，舒服！
这个是意式的焦糖布丁，和法式不同，法式的焦糖布丁是把糖放在布丁上面，然后用火枪炙烤，形成一层焦脆的焦糖。而意式是在锅里把糖煮融化了，做成焦糖水，浇在布丁上面。
口感和内脂豆腐很类似，奶油浓厚，香滑香甜，小孩会炒鸡喜欢这个小甜品的。
一个小布丁15元，个人觉得还是蛮贵的，相对其他菜品的价位，这个布丁要贵些。
5、蓝布鲁斯科 6元/杯
推荐指数:★★★☆☆
蓝布鲁斯科的英文是“Lambrusco”，是意大利一种酿酒葡萄品种。在这里意思这个酒是用这个葡萄酿造的，一杯6元，一瓶36元。巨便宜的的气泡葡萄酒。
不同的酒还会推荐你搭配什么小菜，这点做得满贴心。起泡酒的味道很适合女性口味，比较清爽，酒味较淡，微微的甜带着淡淡的酒味。
吃肉食时，点一杯，很适合解腻、清口吃下一道菜。
这边还有7元任意饮，不过好像不涵盖酒类的，都是比较常见的可乐、七喜、奶茶这些。
一个意大利面、一份肉肠、一份薯条、一份焦糖布丁、一杯酒，两个人吃了57元，你说划算不？
较为贴心的是，门前就有他们最热销的产品模型，在进店之前可以知道大概是什么菜品，可以点什么菜品。
这些模型做得很精致，忍不住就都拍了，也顺便给大家推荐一些它们家比较热销的一些单品。
1、花蛤裙菜海鲜汤 9元
推荐指数:★★★★☆
很清爽的海鲜汤，味道类似海带汤加入蛤蜊的味道，鲜上鲜，更值得购买是因此才9元！！
2、烘烤羊排（3根）49元
推荐指数:★★★☆☆
羊肉没有膻味，比较嫩，稍微有些干，味道还不错。
3、佛卡夏原味 5元
推荐指数:★★★☆☆
韧韧的饼，口感很像肯德基老北京鸡肉卷的那个饼皮，单吃会比较干，适合搭配香肠、肉类夹着一起吃。
4、佩斯卡拉风味蒜香蜗牛 13元
推荐指数:★★★★☆
蒜味很浓，蜗牛口感和蛤蜊花甲相似，更有嚼头，黄油加蒜香，听不错。这道菜在必胜客也有，不过价格好像三十多，还是四十多。
这个味道和必胜客差不多，价格却便宜了一大半，份量也差不多。
5、萨利亚特选牛肉披萨 20元
推荐指数:★★★☆☆
个人不是很喜欢披萨，就和必胜客对比，差异不大，必胜客味道上要更胜一些。
6、卡普风风味番茄海鲜意面 16元
推荐指数:★★★☆☆
茄味浓郁，酸酸甜甜的意大利面，海鲜份量还算不错，16元吃到，值了！
7、威尼斯风味墨鱼汁意面 16元
推荐指数:★★★☆☆
墨鱼汁风味的意大利面，口感要更好，不软不硬，鱿鱼很新鲜，不错哦。
8、鸡肉奶汁多利亚饭 12元
推荐指数:★★★☆☆
奶味浓郁，带着鸡肉淡淡的香气，如果本身喜欢吃焗饭的，可以尝试一下。
9、西番莲慕斯冰蛋糕 16元
推荐指数:★★★☆☆
很细腻、很清甜、很香软，萨利亚的甜品整体还不错。
10、香草冰激凌配提拉米苏 12元
蛋糕搭配雪糕，两者混合吃，很有很不一样的口感味觉体验，这个就需要你自己去体验了，吃多稍微会有些腻，建议搭配茶水。
11、水果沙拉 9元
9元！！太便宜了，沙拉就那样，材料新鲜，加点沙拉酱，怎么吃都好吃。
12、意式茄红鸡翅 14元
推荐指数:★★★★☆
很奥尔良烤翅味道比较接近，这个番茄味会重一些，少了辣味，鸡皮韧韧的，鸡肉很嫩，很适合小孩吃。
去过几次这个餐厅，的确和它的定位一样很适合一家子去HIGH吃，点个一大桌，也花费不了多少钱，绝对是可以放开吃的最经济实惠意大利餐厅。
可能因为价位的关系，发现萨莉亚意式餐厅，最多的顾客不是家庭、就是学生。萨利亚的分店还是蛮多的，每次去海岸城那边那家，次次都要排队。
就服务、环境、菜品、卫生、价位来讲，萨利亚意式餐厅，在深圳这个住房高到蛋疼的地方，依旧能保持实惠的价格，不错的品质，还是很值得被推荐的！
环境：★★★★☆
服务：★★★★☆
上菜速度：★★★★☆
卫生：★★★★☆
口味：★★★☆☆
其实便宜是我们自己的“错觉”，从份量和价位来讲，萨利亚可以说是比较“合适”的，价格的低廉容易使大家忽略真实的量和价值；菜品都是半成品，并不需要很厉害的厨师来撑场，且他们的服务员大多是兼职生和学生，人员成本也不高哦，位于需要高额支付就只有“铺租”。
不过现在深圳的物价如此之高，能保持这样的价位和菜品，已经十分难得了。我敢说，这绝对是全深圳，甚至全世界最便宜的意大利餐厅，如果你们发现还有更便宜，味道又不错的意大利餐厅，不妨来怼我？！
