一、各位网友昆明那里有烤乳猪的餐厅?
1.黑林铺山脚三碗水的烤乳猪,要提前预订,味道真的叫皮脆肉嫩,香得一塌糊涂
2.白沙河烤全羊 东郊白沙河公园内 0871-3913115 他们家的烤乳猪也不错
3.凉亭铁路旁(餐厅名字不记得了):他们家最出名的就是"青龙峡烤乳猪"
4.祥云街也有一家餐厅专吃烤乳猪的,就在蔼若春旁边。好像叫和什么祥,三个字的,很大的一家!到那你就知道了,不过很贵的哦!
5.金殿水库后面 峻苇烤猪
二、烤乳猪哪里做的比较好
东方烤乳猪
东方烤乳猪可以说是东方一大名菜,可以和临高烤乳猪相媲美,有过之而不及。因为地理位置的原因,东方烤乳猪并不给人们所熟知。但东方烤乳猪其美味、其香味,可以让你垂延三尺、口水流尽,吃完后人你满嘴留香、回味无穷,大呼过瘾!
东方烤乳猪制造的工序是简单而又是复杂的。主要把握好三个关口,第一是选材、第二是调味、第三是火候。三个关口工序紧密衔接而成,也是烤好色香味具全乳猪的必要条件,缺一不可。
选料:就是选择什么样的乳猪。烤乳猪选择的乳猪是非常关键的,乳猪要求是刚出生一两个月内的小猪崽,体重在五斤左右,如果超这个这范围,乳猪就太肥了,调料不好入味,而且吃起来容易油腻,。选好小猪崽后。宰后去肚净身,挂起晾干水分,然后进入下一道工序。
调料:就是调烧烤汁。这调料可以说是十分重要的,调味要具备酸、甜、鲜等要素,各家有各家的调味方式和配方,虽然配方是公开并且大部分人都知道,但是调料中的成分比例为各家自己掌握,调料成分比例掌握的好,烤出的乳猪必然是入味三分,味道正好,油而不腻。
调好料后,就可以上架烧烤了,但必须要铁插子插起猪两侧撑开架起来烤,这样才容易烤,并且烤的皮脆肉香。
火候:烤乳猪的时候,碳火的火候也要把握好,这样才能烤的好。靠乳猪必须要不停的转动着,然后不断的涂调料,这样才能让乳猪各个部位烧烤受热和味道一致,烤出的乳猪皮脆、肉香、味美、色艳。
经过两三个小时的不停的转动和添加调料,这样一道香喷喷的、味香飘百里具有东方特色的烤乳猪就可装盘上桌。
三、云南哪里有卖烤乳猪多少钱一只
[简介] 楚雄旅游资源以“恐龙之乡”、“腊玛古猿”、“元谋猿人”、元谋土林、狮山牡丹、紫溪山茶、彝族十月太阳历、彝族风情和冬暖夏凉的宜人气候而著称。踏上楚雄这块神奇的土地,在禄丰恐龙山,你会看见全球保存数量最多、最完整的恐龙化石,你甚至会有一种站在恐龙骨架上的感觉;在元谋,你不仅可以目睹距今170万年以前元谋猿人的生活环境,而且还可以通过土林发现地表的苍桑之变及其根源。 [交通] 铁路 昆明到大理的列车经停楚雄,每天一班,9:20发车,12:20到楚雄市,票价20元。到元谋和禄丰也有车次。 公路 楚雄位于昆明以西,交通方便,有320国道(滇缅公路)连接昆明与楚雄市,公路里程160公里,同时有其他多条沥青路通达州内各县。昆明至大理的高速公路经过楚雄,到楚雄车程约2个半小时,票价约60元。楚雄至大理高速公路率先在全国使用IC卡电脑系统收费,如果是自驾车,只需要在楚大高速公路的任意路口处取卡,出口处刷卡交费即可通行。 内部交通 长途汽车 楚雄各县都有汽车客运站,在州内交通往返十分方便。 楚雄客运东站: 发车方向:武定、双柏、黑井、广通,每15分钟发一次车到昆明。 电话:0878-3010681 楚雄客运西站: 发车方向:昆明、大理、攀枝花、元谋、保山、永仁、墨江、景东,每15分钟发一次车到昆明。 电话: 0878-3122326 楚雄客运北站: 发车方向:昆明、禄丰、南华,每15分钟发一次车到昆明。 电话: 0878-3392319 公交车 楚雄市及州内各县公交线路发达,公交车型有两种,中巴车费2元,微型车车费1元。旅游专线车费用另计。 出租车 楚雄市及州内各县出租车费用基本统一,城内5元,出城另计。 [旅游景点] 禄丰恐龙化石遗址 禄丰恐龙化石遗址位于禄丰县城4.5公里处,主要分布在恐龙山内,整座山均为中生代侏罗纪地层,由于这里出土了大量恐龙化石,所以名为恐龙山。 禄丰恐龙化石于1938年被发现的,是当今世界恐龙化石保存数量最多和最集中的地方之一,当时在禄丰一带发现了24属30多种,分别属于两栖动物、爬行动物、哺乳动物三大类,统称为“禄丰蜥龙动物群”。其中尤其以许氏禄丰龙的发现震惊全球,这种恐龙的体积不大,距今已有1亿8千万年,属于最古老的种类,但保存得却十分完整,对于人类对恐龙早期进化的研究,有着非常重要的意义。 交通:从昆明的潘家湾长途汽车客运站乘坐前往禄丰的汽车。价格10元左右,恐龙化石遗址距离禄丰县城约4公里,到禄丰后有专线车直达。 禄丰恐龙博物馆 地址:位于禄丰县城金山南路,距离汽车站不远。 门票:15元 元谋土林 昆明的“石林”,陆良的“沙林”,元谋的“土林”是云南著名的“三林”。距攀枝花不远的元谋不仅以“元谋猿人”遗迹出名,其独特的地理景观“土林”更可称云南一绝。 元谋的土林是一种流水侵蚀地貌。它由特殊的岩性组合、构造运动、气候、水动力、生态环境等条件综合作用,经5000年的自然变化,造化出这色彩丰富、规模宏大的天下奇观。 交通: 去元谋要从昆明的潘家湾客运站买票上车,不要在市区的长途汽车客运站买前往攀枝花的卧铺车,因为乘坐那车,只会在半夜抵达元谋,对于行程来说十分不方便。如果白天到,可以在物茂下车,这里距离土林只有6公里。如果是夜里到达元谋,建议在元谋县住宿,第2天前往土林(土林距离元谋县20公里)。 此外,还可以从昆明乘坐火车前往土林,K114次火车,4小时到元谋。价格40元左右。 门票:80元 腊玛古猿化石遗址 遗址面积达20000余平方米,化石层厚约5米,自1975年~1982年,曾在这里进行过多次发掘,出土腊玛古猿和西瓦古猿化石1000余件,有头骨、颌骨、肢骨、牙齿等,其中一件较完整的下颌骨保留有门齿、犬齿、前臼齿共12枚。与古猿化石同时发现的还有轭齿象、三趾马、犀牛、爪兽、羚羊等十余种动物化石。 地址:地点位于云南省禄丰县东北9公里石灰坝村的庙山坡 交通:昆明潘家湾长途汽车客运站有班车直接开往禄丰。禄丰县城有专线车直达。 黑井古镇 黑井古镇距昆明约200公里,被称为“西南丝绸之路上的千年盐都”,一度是滇中繁华的经济重镇,古镇保存完好的古盐井、盐坊及一座座画栋雕梁的深宅大院,无声地诉说着昔日的辉煌。这里采盐始于汉代,自元代起黑井设有专司盐务的机构——提举司,明清时期黑井盐税收入占云南盐税总收入的一半以上。目
四、昆明哪里的东西最好吃?
小吃外的一些餐馆
福照楼云南气锅鸡饭店
地址:昆明市北大门美食城路口 5710158
人均消费:52元
祥云荟馆
地址:昆明市祥云街(宝善街口) 0871-3622929
人均消费:44元
翠湖边上
地址:昆明市翠湖北路54号 0871-5339969 5339963
人均消费:50元
桥香园过桥米线
地址: 昆明市金马碧鸡广场文林街2号 0871-3645275
昆明市五一路93-97号 0871-3623512
昆明市小西门艺术广场(近人民中路) 0871-5378206
昆明市关上沃尔玛超市1楼 0871-3532860
昆明市东风东路24号 0871-3136033
昆明市东风西路326号 0871-5317723
昆明市东风西路321号 0871-5324724
昆明市青年路87号圆通公园大门外 0871-5151571
人民东路昆明市人民东路63号好又多超市1楼 0871-3395267
昆明市人民西路212号 0871-5335504
昆明市人民中路31号 0871-3148045
人均消费:20元
原林野山菌火锅
地址:昆明市关上美食街中段 0871-3524063
人均消费:80元
老房子
地址:昆明市东风西路吉祥巷18-19号 0871-3644555 6796986
人均消费:45元
私房菜
地址:昆明市护国路头道巷73号 0871-3155766
人均消费:60元
和风村
地址:昆明市黄土坡海屯路232号 0871-8301353
人均消费:100元
老东粥皇茶餐厅
地址: 昆明市威远街中段龙园对面 3626729
昆明市新迎北区新迎路19号 3349480
昆明市金星小区东门金江路 5708390
昆明市南窑永胜路金龙饭店后面 3520477
昆明市新迎北区新园路8号
人均消费:40元
1910 火车南站
地址:昆明市后新街8号 0871-3169486
人均消费:50元
同仁靓菜坊
地址:昆明市同仁街(金碧路口) 3636444
人均消费:60元
北辰老木茶果园
地址:昆明市北辰东路北辰小区云大附中北辰校区旁 0871-5739030
人均消费:30元
畔溪谷
地址:昆明市拓东路岔街45号鸿运都市别墅一楼7-8号
0871-3155789
人均消费:30元
今天晚上
地址:昆明市明通路城建宾馆内 0871-3510748
人均消费:40元
荔源快餐
地址: 昆明市人民中路92号(文庙旁) 0871-3616641 3629489
昆明市宝善大厦1楼
0871-3100912 3173173
人均消费:15元
昆明食家
地址:昆明市环城南路95号 0871-3306866
人均消费:30元
敖玛餐厅
地址:昆明市春城路20号 0871-3187302
人均消费:30元
河城园越南风味茶餐厅
地址:昆明市尚义街2号
0871-3100716
人均消费:25元
绿英阁咖啡厅
地址:昆明市青年路400号2楼 0871-3129997
人均消费:80元
车车西餐厅
地址:昆明市白塔路233号 0871-3169868
人均消费:50元
城市花园咖啡店
地址:昆明市吴井路138号 0871-3115999
人均消费:60元
新云园酒楼
地址:昆明市青年路452号 3158668
人均消费:60元
建新园
地址:昆明市宝善街(近消防队)
人均消费:10元
金碧春
地址:昆明市东寺街大花椒巷5号(近金碧路) 3641000 3641333
人均消费:50元
夜光杯酒吧
地址:昆明市江东花园二期江东商业巷7号
人均消费:50元
沙坪坝火锅店
地址:昆明市白龙路
人均消费:30元
云祥和
地址:昆明市祥云街仁和祥宅院 0871-3635998
人均消费:60元
高山青餐厅
地址:昆明市关上关培路7号(民航路) 7185295
人均消费:100元
琦峰野生菌
地址:昆明市北大门美食街A区3栋 0871-5716461
人均消费:60元
阮家傣味
地址:昆明市金马碧鸡坊附近
人均消费:50元
地涌金莲餐厅
地址:昆明市滇池路滇池温泉花园酒店内
人均消费:70元
暧伲山庄
地址:昆明市滇池路 0871-4315483
人均消费:30元
鲜爽饮品屋
地址:昆明市祥云美食城内中厅鲜爽饮品屋 6433188 6521328
人均消费:15元
福华园
地址:昆明市景星街130号(近花鸟市场)
人均消费:20元
花积厨
地址:文庙昆8中旁
新闻路昆都
人均消费:50元
五、什么地方的烤乳猪最好吃呢?最有传统特色,适合北方人的口味呢?急用,谢谢!
首推 广东湛江霞山区海滨大道 溢香酒家 !!!(还有一家叫新溢香在开发区,不过没有这个好)
这是公认的哦,在这家店的海鲜也是数一数二的,因为湛江海鲜在广东是出名的:新鲜、便宜、好吃(湛江号称中国大陆最南端嘛……海峡边)
人家说,广州是美食之都,其实广州并没有什么特色美食,都是集中一些而已(而湛江也是很集中的,品质又好,传统食物又正宗),但质量(特别是海鲜的)并不好,又贵,烧腊类的食物也并不好吃,这两样还是湛江的好,这是对比后的经验~~~~(广州不近海)
所谓食在广东嘛……
云南那边的……我有个朋友是云南的,但她说那的烤乳猪不咋地……她自己都不觉得好吃……只是有这个菜式而已…………