一、石家庄必吃的10家餐厅

1.小放牛餐厅

小放牛餐厅是河北非常有名的连锁餐厅。[白]是一家正宗的河北菜馆。其招牌菜神仙鸡在2003年被评为中国名菜。小放牛餐厅菜品种类繁多，发展模式也非常符合消费者的喜爱。凭借康美美味的食物和优质的服务，它获得了很高的知名度，是中国特色的十大餐厅之一。

2.中和轩酒店

中和饭店是中国的老字号饭店。它的招牌菜是蒸饺，在1997年被评为中国著名小吃。它非常受欢迎，是不容错过的当地美食。中和轩餐厅虽然创立于1920年，但发展至今，口味一直未变，广受好评。

3.保定会馆

保定会馆成立于1987年，是河北菜系最受欢迎的餐厅。其招牌菜是李鸿章的焖菜，极受欢迎。至今其餐厅口碑非常好，是石家庄适合客人的餐厅之一。

4.河北大胖涮锅

河北大胖涮锅是一家以火锅为主的餐厅，【白】是石家庄家喻户晓的餐厅，知名度很高。其火锅可煮可涮，极为方便，汤底丰富。最著名的是中国骨汤火锅，是十大养生锅之一。

5.石家庄燕凤楼

这家餐厅成立于20世纪70年代，是一家历史非常悠久的餐厅，面积非常大，可以容纳800人。截至目前，石家庄燕凤楼在河北十大餐饮企业中排名第一，主营北京烤鸭和部分北京菜系。是名副其实的老字号餐厅，深受消费者喜欢。

6.承德会馆

承德会所，位于石家庄繁华地段，是一家专门经营御膳的特色餐厅。它的美食融合了300多年前的宫廷和民间美食与现代饮食文化。它不仅绿色健康，而且极其美味，吸引了许多游客。

7.石家庄李典船宴这是石家庄一家独特的餐馆。它最大的特点就是不仅可以在船上享受美食，还可以打卡纪念。是石家庄最受欢迎的网络名人餐厅，也是外地人必去的餐厅之一。、

二、汉堡店品牌排行榜是怎样的？

汉堡店品牌排行榜是：肯德基、麦当劳、汤姆之家、汉堡王、哈比特汉堡、Fat Cow、德萨奇、靓堡王、马吉客汉堡、贝克汉堡、卡乐滋汉堡。

1、汤姆之家

汤姆之家汉堡起源于美国汉堡文化，公司创立于2001年，它快乐、营养、温馨的品牌理念在汉堡界闻名遐迩。

汤姆之家目前在全国已经有了上千家门店，专注为西式快餐创业者打造理想项目，它将快乐、营养、温馨的品牌理念传递到每一个消费者的心中，做出消费者放心的顶级快餐连锁品牌。

2、靓堡王

说起中国本土化的西式快餐连锁品牌，近几年特别火爆的无疑是靓堡王，靓堡王近几年的发展如雨后春笋般破土而出，公司吸取了国外快餐品牌的优点和经验，以中国本土的食材加上做工，开发了一系列适合国人口味的产品，充分融合了西方的餐饮经营理念与中国特色式餐饮文化，打造出了一套完整的精细化运营服务体系，在业界的口碑和服务受到了广大消费者的一致好评。

3、卡乐滋汉堡

卡乐滋自成立以来，凭借着它的连锁运营模式在业界独树一帜，卡乐滋汉堡对食材的选择、运输、储存、加工等每一个环节都有着十分严苛的标准，卡乐滋汉堡所属餐饮公司整合了上百家如联合利华、雀巢、百事可乐等全球顶级供应商的资源，它的物流配送网络覆盖了几乎全国所有的省市。

三、苏州饭店苏鹤楼创建于哪个朝代？

松鹤楼建立于清乾隆初年，迄今已有二百六十多年的历史，是一家历史悠久、饮誉海内外的苏帮菜馆。菜品用料新鲜、四季有别、因材施艺、精烹细作、讲究火候、鲜甜可口，与吴地温婉饮食、淡雅人文的风格相得益彰。松鹤楼是商务部认定的“中华老字号”餐饮品牌，荣膺原商业部、内贸部授予的“金鼎奖”等称号，松鹤楼也是诸多中餐厨师的摇篮，多位名厨在多类烹饪大赛上获得奖牌。由于松鹤楼在某种意义上代表了苏州美食，因此，它常常见诸电影和文学作品，影片《满意不满意》、《中华三味》、《美食家》、《私人订制》都取材或取景自松鹤楼。中文小说家金庸在其《天龙八部》中多次提到松鹤楼，2007年9月23日，八十四岁的金庸重回松鹤楼，在品尝了苏帮美食后，欣然命笔，写下了“百年老店，历久常新，如松长青，似鹤添寿”的题词。

松鹤楼旗下现有19家门店，分布于苏、京、沪等城市。

四、最新全国十大火锅排名是怎么样的？

最新全国十大火锅排名是：烫起泡火锅、小天鹅火锅、周师兄火锅、李大厨火锅、养生火锅、羊肉滋补火锅、山城火锅、花园火锅、渔夫火锅、海底捞火锅。推荐：海底捞火锅。

海底捞国际控股有限公司前名是地上种，于1994年3月20日由张勇创立。海底捞创立初期为一家经营麻辣烫的小店，现发展为以经营四川风味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。其名称“海底捞”起源于四川麻将的术语

2017年12月12日，台湾海底捞宣布顾客可免费自带食材、酒水，同时宣布包厢不设最低消费、不限用餐时间、也不额外收取开瓶费。消息传出后立即引起民众反响，海底捞在台的各门店也吸引了更多顾客用餐，顾客也热情高涨。据统计台湾海底捞有9成的顾客自带食材入内。

由于顾客自带食材数量、品项过多，已超出店家对食安可控范围，考虑到食品安全问题，因此在2018年2月1日，台海底捞宣布自2月15日起取消自带食材服务，但仍维持包厢不设最低消费。声明还表示，民众若有喜爱的食材但店内没有贩卖，可以推荐，海底捞会考虑加入店内菜单。

截至2017年12月，海底捞已在全球开设320家餐厅，包括中国大陆296间，另外24间分别位于新加坡、台湾、香港、澳门、韩国、日本及美国，2017年全年收入106.37亿元，按年增36.2%，盈利10.28亿人民币，较2016年之7.35亿元增四成。

五、上海南京西路上的国际饭店建于哪一年？是否当时中国最高的楼？

二十世纪三十年 曾经是“远东第一楼”近30年．

上海国际饭店是上海年代最久的饭店之一，有三十年代“远东第一高楼”之称。饭店地处繁华的南京西路，对面是风景如画的人民公园。外出交通便利，购物方便。 饭店的豪华套房、双人套房、单人客房宽敞舒适，装饰典雅，设备先进。高级卫生洁具、冰箱、小酒吧、自选空调、高级音箱及彩色闭路电视一应俱全。饭店拥有供应中西菜肴的“国际廊”、“丰泽楼”、“摩天厅”、“银河厅”等不同风格的餐厅。 此外, 酒店拥有一个大会议厅、和三个小会议室，拥有先进的视听设备，录像投影机及屏幕、幻灯投影、计算机投影等齐全的会议设施。琳琅满目的自选商场、服务周到的美容中心、现代灯光音响的迪斯科舞厅, 无不展现了国际饭店的优质服务, 一切使宾客方便如意. 国际饭店——半个世纪上海的骄傲，1934年开业，1998年重新装修，楼高24层，86米，共有200套客房，其中标准间约24平方米。行政标间楼层高，且装修好一些。 今天现代的郊区又为她渊源的历史增添了新的亮点，向人们诉说着国际饭店昔日的辉煌、今日的风采和明日的璀璨。历史悠久的国际饭店秉承殷勤待客的传统，展现专业卓著的管理，带给中外宾客东方的温馨和舒适。

六、这几道上世纪流传下来的中式西餐，如今还能吃到

- 风物君语 -

圣诞不捧饺子碗

冻掉耳朵没人管

▼

什么是“土创西餐”？

顾名思义， “土创西餐”就是属于中国人的西餐 ，与平安夜送苹果保平安有异曲同工。19世纪末，西餐开始进入中国。民国时期，吃西餐变成了“倍儿有面子”的生活方式。广州、上海、天津、北京、哈尔滨、武汉等大城市，西餐馆为了迎合本土食客的口味，加入了中式食材和烹饪手法，“中式西餐”就被创造了出来。

上海是最早吃上土创西餐的城市吗？

觅食关键词： 德大西餐社、凯司令西点房、红房子西菜馆

以写上海风情而著称的女作家程乃珊说， 在上海的法国人不知道“拿破仑蛋糕” ，俄罗斯人没听说过“罗宋汤”，葡萄牙人不识“葡国鸡”……一点不必惊讶：这是上海人独创的海派西餐。

海派西餐，独指上海人改良出来的西餐 ，以罗宋汤、炸猪排、上海色拉三大名菜为首，另外还有烙蛤蜊、烙蟹斗、金必多浓汤、拿破仑蛋糕等。

早在1843年上海开埠后，西风东渐，上海成为中国最洋气的城市。法式、德式、英式、俄式、意式、美式六大菜系进驻。1937年前，上海西餐馆就达到了200多家， 其中德大西菜社、凯司令西点房、红房子西菜馆至今依然是网红打卡圣地。

不过，这也让人会产生误解，以为上海人是最早见识西餐的中国人，这可是大大的错误！

西餐，为粤菜添把火

觅食关键词：澳门船屋葡国餐厅、香港太平馆餐厅（广州也有）

最早创造“土味西餐”的地方应该是广州。 作为清朝闭关锁国时唯一向西洋商人开放的通商口岸，早在鸦片战争之前，广州就出现了西餐厅——当时，广东西式菜馆主要集中在东堤大沙头和沙基谷埠等地，后来陈济棠主政时，西餐馆更是达到鼎盛，有数十家之多，直到民国时期，西式餐饮的重心才转移到上海。

今天我们吃的很多粤菜，其实都有西菜的影子。 黑椒牛柳，吸收了国外黑椒牛排的做法，以中式煎炒制作牛柳，搭配西餐中的黑椒口味。

广东巨富、著名 美食 家江太史公的孙女江献珠回忆，祖父当年家常饭餐中西兼备， 最合祖父口味的免治牛肉是奶油薯茸围在碟边，牛肉与鸡肝混合剁碎炒香 ，加个蚝油宽芡，放在碟中央，她评价“正是最前卫的fusion cuisine（融合菜）”。

除了广东本土，在港澳更能觅得“土创西餐”的踪迹。 香港茶餐厅常见的菠萝油，便是香港人对英式面包的改造 ——由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制成表面脆皮，为平凡的面包增添了灵魂！除此之外，还有红酒煎鲍鱼、纸包鸡、铁扒牛肉等“西式粤菜”。

澳门土生葡人，把“土味西餐”打造成一道风景线。大航海时期，葡萄牙的、印度、马来西亚、印尼的食材、调料，一路带到澳门，又融合澳门当地的粤式烹饪特色，创造出独具风格的葡国菜。其中， 大名鼎鼎的葡国鸡就是代表 。细数葡国鸡的食材，有葡萄牙的黑橄榄，印度的咖喱，泰国的椰浆和广东人的“主食”——鸡，很符合当前“地球村”的概念。

北京，西餐厅开在医院里

法国的“大众点评”——米其林指南，评过了上海和广州，偏偏没有评我大首都北京。但老北京的西餐馆，开张的日期也要早于上海。

清末 美食 大家，同时也是珍妃、瑾妃的堂侄孙唐鲁孙说，息侯金梁（也是一位与清宫有着千丝万缕关系的大学者）曾告诉他，在清代历朝实录满洲档案里，看到康熙初年，宫里就添制了西餐所用刀叉器皿，还雇用洋厨，接待外宾——重点是， 平日这些洋厨子闲着无事，还准他们在宫外开馆子。

唐鲁孙回忆， 北京最早的几家西餐厅开在医院里 ，尤其是位于东交民巷的德国医院（北京医院的前身）和法国医院。前者为了配合德国医生的口味，食堂里提供各种德式香肠，据说有一种把牛肝绞碎成泥灌的肠子，现做现吃，比现在的“喜茶”还要受欢迎。当时几位被通缉的军阀政客，一逃进东交民巷，都想尽方法住进德国医院，就是为了那里的好伙食。

最具代表性的是 东安市场里的森隆西餐部，它整整占了一层楼 。“主顾是东北城的王公贵族以及殷富人家，那些人家既想赶时髦吃大菜，可是又不敢吃血滋呼拉的牛排，同时又怕跟黄头发蓝眼珠儿人一块儿进餐，拿刀用叉失了礼仪，所以都喜欢到森隆吃西餐。”

民国大“吃货”梁实秋当年最爱逛那里，他虽然嘲笑森隆西餐部“ 西菜很特别，中国菜味十足，显得土气 ”，但他自己也喜欢叫那里的咖喱鸡外卖，一块钱可以买四只小嫩鸡煮的咖喱鸡，还附有一大锅汤。

森隆西餐部在当时人气极高，各路名人前来打卡，比如程砚秋最爱把稻香村各式各样的熏酱卤腊切上一大盘，就着面包、牛尾汤，说是“比什么山珍海味都来得落胃了”。而画家陈半丁最爱森隆的 奶酪意大利面，最妙的是，撒的不是帕尔玛火腿，而是中国金华火腿。 “咸里带鲜，比洋火腿高明多多矣”。

老字号的洋时光

说到民国时期的“土味西餐”，不得不提一位了不起的回民大厨——褚祥。他是西来顺的掌勺，喜欢把西餐食材和烹饪技术融合到清真菜里，比如芦笋、沙拉酱、咖喱粉、起司粉、辣酱油等，创造出70多道新派清真菜，有茉莉竹笋、牛奶扒四白、鸭泥面包等。1935年有媒体写到：“ 西长安街的西来顺饭庄，在教门馆子中比较最摩登 ……，往往运用思想，发明一些新菜式，介于半中半西之间，也介于荤素之间，阔人请客，朋友小吃都行得。”

最有名的是鸭泥面包，把新鲜吐司切成寸方块儿，用香油炸透，脆而不焦，保持热度； 同时把鸭脯捣烂，用极热高汤煨好。上菜时，把炸面包丁倒入滚烫的鸭汤中 ，“嗤拉”一声，香气四溢，极为惊艳。很多人慕名而来，专点这道“嗤啦”菜。上世纪30年底后期，褚祥在西来顺鼎盛时期突然病逝，嫡传弟子也四散海外，西来顺一度歇业。如今，重新开业的西来顺早已搬到西交民巷西口把角儿，招牌菜是马连良鸭子、宫保鸡丁、油泼羊肉，好吃倒也好吃，但跟褚祥没什么关系了。

来北京，吃俄餐

觅食关键词：莫斯科餐厅、三宝乐餐厅

说到底，在当年的北京，西餐只是上流人士和摩登群体的心头好，普通人不过偶尔尝尝鲜。上世纪20年代初期，一家报纸在北京做了 “大数据”统计，结果回答爱吃西餐或者“中式西餐”、“西式中餐”、“兼食中西食”的人加起来才570人，只占总数的23%。 相反，西餐传统被保留到傲居北方洋气榜首的天津去了。

如今，在北京最有名的老字号西餐馆一个是莫斯科餐厅，一个是三宝乐西餐厅 ，都是1954年才兴建的，主打俄菜，招牌菜包括红菜汤、罐焖牛肉、奶油蘑菇汤、首都沙拉、奶油烤杂拌儿等，尤其被称为“老莫”的莫斯科餐厅，更是一代人的记忆。

当年的莫斯科餐厅华丽、高贵、隆重，食材直接从苏联进口，相当地道。 这里最初并不对外，只服务于苏联专家、驻华官员和赴俄留学归来的知识分子，国家领导人甚至还在此举办国宴。1984年，莫斯科餐厅曾编写过一本菜谱《俄式大菜六百例》 ，仅汤类就130多种。今天老莫作为一个怀旧的符号，气势不比当年，味道更是打上“情怀”的滤镜，也无从比较。

另外还有一家主打俄餐的老字号大地西餐厅，创建于1945年，1980年又重新开业，从西长安街到西四，几经变迁，磕磕绊绊，如今仍在缸瓦市教堂对面，但已物是人非，据说也快要拆掉

清朝的徐珂曾在《清稗类钞》里曾讥讽：

“今繁盛商埠皆有西餐之肆，然其烹饪之法，不中不西，徒为外人扩充食物原料之贩路也。”

他大概不会想到，100多年后， 美食 再无国界，融合菜反倒成为世界潮流。没准再过100年，平安夜送的平安果，也能成为世界人民都遵照的传统呢。

你吃过土创西餐吗？

-END-

文丨曲亭亦

编辑丨百万

参考资料

《中国饮食史》,徐海荣主编,杭州出版社

《民国时期的西式风俗文化》,李少兵,北京师范大学出版社

《天下味》,唐鲁孙,广西师范大学出版社

《兰斋旧事与南海十三郎》,江献珠