一、兴义有什么好吃的

1、兴义刷把头。2、邹家鸡肉汤圆。3、舒记杠子面。4、兴义酱香麻辣羊肉粉 。5、兴义三合汤。6、兴义香酥烤鸭 。7、兴义饵块粑 。8、聂氏家传剪粉 。9、兴义砂锅饭。10、兴义冲冲糕。11、鸡屎藤粑粑。12、盒子粑。13、兴义狗肉 。14、布依“八大碗” 。15、布依“九缸钵” 等等

二、贵州兴义市和兴仁县有什么好玩的好吃的推荐

兴仁最好玩地方有：三家寨道堂，还有金壁辉煌的佛教圣地——大雄宝殿，明代遗址马乃兵营和安逸土司，古建奇观东岳庙、陈氏庄园、省级文保单位寿福寺。

兴仁县地处黔西南州盘江八县的交通中心，商贸繁荣，经济发达，近现代为滇、桂、黔三省交界县市的交通枢纽和商品集散地。兴仁县历史悠久，县境春秋时属 国，战国、秦、汉属夜郎国，正式建县于清朝末年，在很长一段时间内曾是黔西南的政治、经济、文化中心。县境内文物丰富，已确定的重点文物57处，其中：州级文物保护单位3处，县级文物保护单位20处，最著名的有交乐汉墓群等。

兴仁县是典型的卡斯特地貌地区，座落在云贵高原向广西丘陵过渡的斜坡面上，属珠江水系，南北盘江流域，处于东南暖湿季风、两南干湿季风和冬季大陆气团控制的交接处，属低纬度高原性中亚热带温和湿润季风气候区，气候垂直差异明显，表现为“谷地干热，高山凉润；冬无严寒，夏无酷暑，四季如春”的气候特征。县境内山川秀丽，洞石奇颖，自然景观和文物古迹星罗棋布，气候温和，风景怡人，物产丰富，民族风情古朴浓郁，民族文化悠久多彩，有着得天独厚的气候条件和丰富的旅游资源。

旅游资源基本概况：兴仁以其得天独厚的区位优势，成为贵州实施西线旅游战略的黄金通道和黔西南北上南下西进东出的交通枢纽，其悠久的历史、灿烂的文化和奇特的地貌，形成了绚丽多彩、气象万千的人文、自然风景名胜资源。

在自然风景名胜资源方面，由于兴仁是典型的喀斯特地貌地区，属低纬度高原性中亚热带温和湿润季风气候区，气候垂直差异明显，表现为“谷地干热、高山凉润、冬无严寒、夏无酷暑”四季如春的气候特征。县境内山川秀丽，风景怡人。以放马坪风景名胜区为中心绵延119平方公里的风景名胜资源，星罗棋布，数不胜数，有巍峨绵延的“百里青龙”、广袤辽阔的放马坪草场，有奇、绝、秀、幽的高原玉带“麻沙河”，雄、险、奇、峻绝天下的“清水河景区”，还有鲤鱼湖的风情万种，真武山的空灵俊秀，大野场的古朴神秘以及那神奇梦幻般的溶岩洞群风光等，让人叹为大自然之“观止”。它们集原始古朴、浓郁深厚、惊险秀丽、幽深奇峻为一体，但又各具特色，各显奇异，引人入胜。在人文景观资源方面，完整地保留着我国各个历史发展阶段光辉灿烂，韵味隽永的文化遗产。我县是少数民族聚居地，各个民族在其发展过程中形成了独特的文化传统和风俗习惯，有记录我国古代先民们在新、旧石器时代的活动，又为我们探究古夜朗文化提供宝贵线索的交乐汉墓群，有始建于清光绪年间，为我们研究伊斯兰教的传入，发展及变迁提供依据的三家寨道堂，还有金壁辉煌的佛教圣地——大雄宝殿，明代遗址马乃兵营和安逸土司，古建奇观东岳庙、陈氏庄园、省级文保单位寿福寺等都显示了兴仁悠久的文化积淀和深厚的历史底蕴。

三、兴义适合请客吃饭的地方

榕宿私房菜餐厅。

预约后可以美女老板开车送，适当付费，当时包车，酒店有私厨，做菜不错。吃饭很方便，全是生态天然菜。

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四、贵州兴义市有名的小吃有哪些？

贵州兴义市有名的小吃有：

1、兴义香酥烤鸭

兴义烤鸭说是烤鸭，实际上是炸鸭子，放很多花椒，黄亮亮的，很香。贵阳小十字的那些香酥鸭就是兴义过去开的。买来鸭子收拾好后放入沙锅煮。当六成熟时捞出，再放入配好的调料，沙仁、草果八角、酱油、盐、味精、花椒等放到卤汤中卤。

卤好的鸭子放在火上用精制菜油慢慢反复熏烤，直到皮渗出黄油。这种烤鸭外酥里嫩，无比可口。也可砍成小块，放入大铁锅内油炸两三分钟滤干，然后用笔蘸少许花椒盐撒上，拌匀即可。

2、兴义舒记杠子面

兴义舒记杠子面是贵州黔西南兴义老杠子面坊舒家祖辈根据中国手工面条三大传统法"压""拉""切"中研究出的"压面"和"切面"，综合做法的派生面种，是"老杠子"面坊的主打产品。

它采用精面粉和土鸡蛋按特殊的工艺配方和面揉成团，然后用一根1.8米长，直径约为10厘米的木杠碾压一一折叠一一碾压……如此反复，直到将面团碾压成厚度不足0.3毫米薄的面片时再折叠成垛，用面刀切成细丝而成，成品煮熟后劲脆鲜香，并可任意配哨，在黔西南诸多风味小吃中独树一帜，食客送雅号"杠子面"。

兴义舒记杠子面曾在1990年贵州省首届风味小吃大赛上以其"滑、脆、鲜、香"的独特口味荣获大赛一等奖;同年，黔西南州旅游局和兴义市旅游局联合授予"名优风味小吃"称号，推荐为旅游食品。2003年，经贵州省烹饪协会、贵州省经贸厅认定为"贵州名点风味小吃"。"不品杠子面，枉自到兴义"是食客对"杠子面"的最高赞誉。

3、兴义刷把头

兴义刷把头，起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把的头而得名。蒸熟的"刷把头"比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。用鸡汤、油浸胡椒面、酱油、葱花等兑成蘸水，味美无比。只要两毛钱一只。城内以兴义一中附近的"郑记"为最好。

4、兴义三合汤

兴义三合汤是黔西南著名小吃，主要原料是四季豆米、酥肉片、酱油、醋、葱、胡椒粉、辣椒、鸡汤或猪脚汤等。

兴义市：

兴义市，位于贵州省西南部、黔西南州西南部，地处黔、滇、桂三省(区)结合部中心地带，是贵州省所辖县级市。

地处东经104°51'-104°55'，北纬24°38'-25°23'，东与本省安龙县接壤，南与广西壮族自治区百色市的西林、隆林两县隔江相望，西与云南省曲靖市的罗平、富源两县毗邻，北与本省兴仁县，普安县和六盘水市盘县连接，南盘江横贯市境，历史上就是三省毗邻地区的商业集散地和通衢要塞。

是黔西南布依族苗族自治州的政治、经济、文化、信息中心。国土面积2915方公里，总人口83万人(2012年)。为黔西南布依族苗族自治州首府。

兴义市境内马岭河峡谷、万峰林是国家级风景名胜区。

五、兴义的小吃是什么啊？

首先要介绍的当然就是兴义本身十分有名的小吃了，那就是鸡肉汤圆，哈哈，你们吃过很多馅料的汤圆，常见的有黑芝麻汤圆、花生汤圆、红豆沙汤圆等等，一般都是甜食，但是你吃过鸡肉汤圆吗？鸡肉汤圆就是本地一道十分受欢迎的汤圆，顾名思义就是有鸡肉馅做成的汤圆，去了一定要去尝一尝！

还有一道十分受欢迎的美食，那就是兴义羊肉粉，走在兴义的大街小巷上，随处都能看到兴义羊肉粉的身影，对于喜欢吃粉的小伙伴来说有福了，这兴义的羊肉粉是由鲜羊肉煮熟以后切片，然后再搭配各种佐料搭配而成的，味道麻辣鲜香，吃起来十分的过瘾，是去了兴义不得不去品尝的美食！

还有一道十分有名的小吃也是一定要介绍的，那就是美味的刷把头，刷把头是兴义十分有名的小吃，形状的话有点像我们吃的烧麦，不过它的主料不是大米，而是面粉、瘦肉、鸡蛋等，吃起来味道也十分的鲜美，特别是搭配老板给准备的蘸水，味道更是出奇的好，

还有一道十分受欢迎的美食，那就是杠子面！杠子面十分的好吃，但你不要小看这一碗小小的面，做起来可是十分的费劲的，首先要把精制面粉和鸡蛋按照一定比例活成面团，然后再用个大杠子来回的压，做出来的面条十分的劲道有嚼头，再搭配肉汤煮熟，味道简直好极了！纯手工的面条，在外面可是吃不到的哦！