一、广州保利假日酒店是几星级的酒店

四星级广州保利假日酒店位于广州市科学城揽月路，该酒店属于中外合营四星级公司，是由保利发展控股集团股份有限公司投资，由洲际酒店集团管理的现代商务酒店。舒畅的流线型设计风格是酒店的独特之处。

二、南昌保利皇冠假日酒店属于几星级的

南昌保利皇冠假日酒店是五星级酒店。

皇冠假日酒店（全称皇冠假日酒店及度假村），是洲际酒店集团旗下的一个豪华酒店连锁品牌。属于五星级酒店。

五星级指的是酒店综合水平达五星的酒店。酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。