星级酒店前厅部包含哪些组织结构?

前厅主要是:管理前台 礼宾部 帮助客人办理入住的手续等等

请教五星级酒店的组织结构图是依据什么来做的,都有那些部门的组成?

组织架构当然是按照行政级别和功能相结合来制作的了。

第一层 通常是董事会

第二层 总经理办公室

第三层 各部门经理

第四层 部门细分(比如后勤部可分为食堂组和清洁组等)

部门组成

一、前厅部。含收银,接待,礼宾,预订,总机,商务中心

二、餐饮部。含各餐厅、宴会厅、咖啡厅、酒吧、ktv和客房送餐等

三、客房部。

四、后勤部。含清洁,食堂,洗衣,医务室等

五、采购部

六、行政部门。含人事部,秘书室、车队等

七、保安部

八、其他职能部门。各酒店根据需要设置。

不同酒店对于上述部分的称谓有所不同,职责划分也会小有不一。一般最核心的就是前厅(FRONT OFFICE)餐饮(F&B)客房(HOUSEKEEPING)三大部门。

四五星级、经济型酒店前厅组织机构设置

前厅部分为8-10个部门:总台,行政楼层,预定部,商务中心,电话总机房,礼宾部,车队,宾客关系等。有的前厅还有管理商场/精品店,健身房,美容美发等。有些酒店商场外包,车队归总办,有的预定部归销售部。其中:前厅办公室:前厅部经理前厅部副经理/或前厅经理助理(4星级含以下不一定设立)经理秘书(有的兼商务中心领班/主管) 总台/ 行政楼层:总台经理/主管或行政楼层主管总台领班总台/行政接待员预定部:主管/领班预定员商务中心:主管/领班商务文员礼宾部:金钥匙 /礼宾司/礼宾部主管领班行李员/门童车队:(根据酒店规模大小,可2-15辆车,轿车,中巴,大巴)车队长/副队长驾驶员A/B照宾客关系:值班经理/大堂副理/夜班经理宾客服务经理 /宾客关系主任电话总机房:电话房主管领班话务员