小清新的轻食餐厅名

小清新的轻食餐厅名

小清新的轻食餐厅名，开一间有特色的餐厅的时候，宣传力度是非常作用的，餐厅的名字也是主要的门面，是餐厅的主要内容，对于餐厅的名字也有很多不同，下面介绍小清新的轻食餐厅名。

小清新的轻食餐厅名1

（1）从山水田园诗中取名

中国的诗词文化艺术高雅，意境唯美丰富，还包含有深刻的意义，比如陶渊明的诗，山水田园诗以描写自然风光、农村景物以及安逸恬淡的隐居生活见长，诗境隽永优美，风格恬静淡雅。这样的风格最符合小清新风格的特点，所以从此类诗中取名，必定充满韵味。

（2）从民谣歌曲中取名

民谣是民间流行的、赋予民族色彩的歌曲，中国的民谣缠绵悱恻，安静宛转，给人心灵带来一种冲击感。民谣的词曲都是创作者的精心创作，不仅很有意义还充满故事性，还很很符合小清新所带来的感觉，以及一种音律美，相信这样的名字一定会很受欢迎。

（3）从自然景观中取名

自然景观是天然景观和人为景观的自然方面的总称，飞瀑流泉、极光日月应有尽有，还富有美的享受。想要取小清新的名字，不妨融入自然景观，不仅能够感受到世界的浑然天成，还能赋予店名一种充满生命的力量，也不会失去小清新的意味。

小清新的轻食餐厅名案例赏析

在竞争如此强大的市场形势下，一家餐厅想要有立足之地，不仅要有令人回味的美食，还需要一个好的餐厅名字，让人看到名字就忍不住想要进店一探究竟。

夏之源

“夏”指夏季，是许多农作物旺盛生长的最好季节，展现出餐厅的清新自然的格调和环境，夏季饮食宜清淡多食蔬果，也从侧面表现出轻食的特点。“源”本意指流水的起始处，引申为来历，根源之意，烘托餐厅食物品质纯正，且寓意财源广进的祝福。寓意简单好记，给人一种小清新的感觉。

紫薯山庄

“紫薯”是番薯属的草本植物，花青素的含量比较高，有很好的抗氧化作用，也是轻食餐厅中最常见的食物之一，所以一下就突出了轻食餐厅的特点，也表现出食物的纯天然。“山庄”指山村、山中的住所，用以指代餐厅，也给人带来一种自然清新的感觉。名字既简单寓意又深刻，还很有古典小清新的味道，与轻食餐厅的主题很配。

百草堂

“百草”指各种草类，亦指各种花木，用来突出轻食餐厅的食物原料，以及餐厅的食物种类丰富齐全。“堂”指正房、高大的房子，也用于商店、厅事、书斋等名称中，此处指代餐厅，充满了古色古香的韵味。不仅意义清晰，还带有几分小清新和典雅的感觉，是一个好名字。

绿色天食

“绿色”是一种比刚长的嫩草颜色深些的颜色，或呈艳绿，是大自然最常见的颜色，代表清新环保，健康有机，符合轻食餐厅的主题，也衬托出餐厅食物的'纯天然原生态。“天食”指天然的的食物。给轻食餐厅取此名，既不失小清新的感觉又很有家常的意味。

小清新的轻食餐厅名全集

别以为餐厅名只是一块招牌，一个标记，其实一个好的餐厅名也是一个故事，一段人生。有时候只需要一眼，就能感受到背后一种生命力。

元素、绿丰、谷屋、茗师

绿泉、品轩、悠社、风笛

夏柳、春田、花房、知心

常青、泉溢、欣农、桃源

千客、蕉树、花乐、食悦

小泉居、清真园、全素斋、绿茵阁

天然居、小时光、竹雅居、番茄多

藏盛轩、荣丰园、翡冷翠、初花樱

莲花社、半亩园、云乡源、云之味

花草语、春长在、畅然居、优品味

青春食代、花花小食、陌上花开、花开时节

荷花开了、轻食小镇、半朵悠莲、风和日暖

山水人家、四季食苑、乡野人家、食尚庄园

牧园食客、古井食府、八珍玉食、荷塘月色

四季花开、农夫之家、食尚牧歌、归园田居

小清新的轻食餐厅名2

餐厅起名的五种路子

1、向传统致敬型

在餐饮品牌命名时，有向传统致敬的，比如客语、楚词、南栖、皖厨、以身湘许等餐饮品牌。

2、国际范儿

就像桂芳、翠花、秀兰、大强、二饼、狗剩……，他们进了写字楼里，就成了Linda、Mary、Vivian、George、Michael、Justin。

有的餐饮品牌追求国际化表述，这一点在上海特别明显。比如潮流文化创意人颜程Run和朋友创立的潮流饮品，品牌名叫FlyJuice

(中文名福来聚斯)。

比如小南国旗下的米芝莲。再比如上海摩提工坊食品有限公司，目前在国内有“西树泡芙”、“摩提工房”、“粉妈松饼”、“不出二品”、“优果YOGO”、“和米堂”等近600多家品牌连锁店。

3、解放想象力型

到了广深，餐饮品牌有种“解放想象力”的感觉。

比如乐凯撒比萨的“乐凯撒”，LACASA--LA即乐，快乐，欢乐；CASA在意大利语里面是家的意思，拼起来就是快乐的家、温馨的家园。所以，公司自称“乐家”。

4、娱乐化

比如广州的禄鼎记酸菜鱼。这个名字从读音上，自然就让人想到金庸的武侠作品《鹿鼎记》，而“禄”字又跟善财的南方人以共鸣。类似的还有陆小凤餐厅、蚝门九式。

比如广州的不怕虎牛腩，取自“初生牛犊不怕虎”。LOGO设计有点科技感，貌似跟餐饮不兼容。但却引发不少共鸣，品牌形象用一个牛的玩偶，曾经有顾客消费之后还要买工装。

比如牛肉粉品牌，有“俏凤凰”，也有“三个辣椒”。

一个普通的米粉，被前真功夫品牌经理做得风生水起。

上面这些餐饮品牌，单看名字，叫人看不出产品和品类，甚至看不出是餐饮品牌，但是充满了品牌调性。

5、借势潮流文化型

“二”原本是贬义词，原意是辱骂人傻的。北方人称“二楞子”、“二逼”，西北人称“二球”，四川人叫“二杆子”。但是在网络世界，却形成了“二文化”，“二”成了褒义词，用来形容那些傻傻的可爱的人。

太二酸菜鱼的“二文化”

在广州，太二酸菜鱼就借势了这个潮流文化，并且把“二文化”运用的出神入化，自开业一个月以来，天天被骂却天天门口排队。

它有几条很“二”很个性的“赶客”条款。

走进店内，便可看到墙上挂着一个大牌匾，上面写着“本店五不接待”，即：①

吃饭只顾着玩手机的；②

同行超过四个人进店的；③

说我们家鱼不好吃的；④

微信红包只抢不发的；⑤

脾气比店长还要拽的。此五类客人，通通不接待。

这家主打“老坛子酸菜鱼”的太二餐厅，还大方地对顾客称，“我们的酸菜比鱼好吃”。但这还不是“太二”最“二”的地方，曾经有一次，太二全场暂停营业，放客人鸽子一天，原因竟然是全家去旅游了。

诗意的餐厅名字精选

梅华香韵

梅华香韵，这个名字让人想起梅派京剧经典集萃《梅华香韵》，相信这个诗意的名字一下子就能征服文青们的心了吧!

布衣寒舍川菜馆

布衣寒舍川菜馆，这名字颇有种“斯是陋室，惟吾德馨”的感觉。不过这“寒舍”二字，相信也是自谦成分较多了。

鱼食饭稻土菜馆

鱼食饭稻土菜馆，初看这名字平平无奇，但是反复回味后发现这名字真是意蕴深长，旧时水稻田里的鱼，就是以掉落的禾花，稻叶为食，可不就是鱼食饭稻么！

玖玲珑

玲珑塔，塔玲珑，玲珑宝塔第一层……看到这个名字让我想起戏曲《玲珑塔》中的唱段。一家做江浙菜系的餐厅，配合这个名字，更显得江南小桥流水的那种细腻。

迷迭香西餐咖啡厅

哈姆雷特中有这样经典的句子，“迷迭香，是为了帮助回想；亲爱的，请你牢记在心”。三国时曹植也著有《迷迭香赋》，“播西都之丽草兮，应青春而凝晖。流翠叶于纤柯兮，结微根于丹墀。“迷迭香这种本身就充满了诗意的花名，用在餐厅的名字上，也让餐厅显得雅致起来了呢。

水天堂西餐咖啡厅

上有天堂，下游苏杭，而被称为“东方威尼斯”的苏州还有一个水上天堂的美誉，所以水天堂这个名字真的是非常的合适而又富有诗意。

忆江南餐厅

日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？有了白居易的《忆江南》，这名字的格调自然是低不了了，更何况南园宾馆作为苏州的国宾馆，他的忆江南餐厅能没有诗意么？

春起三月

江南三月春事浓，人间处处熙东风。春起三月这个名字很有诗意，虽然现在已经是秋天了，但是江南的春景无疑是最让人难忘的，所谓山前山后皆明月，江南江北总是春嘛。

飘湘满楼

寓意(飘香满楼)让人流连忘返，客似云来。

这湘有里

孺湘阁

孺，幼童对父母的爱慕，泛指深挚的敬爱或仰慕；湘，不解释；阁，就这个地方。

一品客官

一品，形容好吃；客官，微调趣，加入古文化，客官，有故事深度而富含传统文化；客官想吃来品尝啊，想吃就来一品便知。

十味天

十，表示达到顶点；十足、十成、十分；十还有满足、完美、非常的意思，例如十全十美；味，美味；天，健康天然。

牛得乐

名字简单易懂，更是打出餐厅招牌。更是有美好的谐音“留的乐”——让快乐留下来，吸引一切年龄阶层的人。

法兰西韵

法兰西，法国，法国的牛排质量上乘，突出牛排的质量；韵，中国风，韵味，意为中国韵味的法兰西牛排。

食为仙

与食为先同音，比较朗朗上口；意思是美食精致营养可口，有得道成仙的感觉。

味知缘

美味，到了这里才知道这是源头（缘、缘由，引申为源头），也带有日本的感觉。同时英文名：WhimsyLand，意为奇思异想之地，引申为，到了这里，能让你品味绝世美味的瞬间，拥有奇思异想之妙，兼具各种美妙。

饕餮之上

位于饕餮盛宴之上的东西究竟能有多么好吃？给我们一点想像的空间吧，那一定是世上最美的美味啊。

大名盛宴

大名相当于是中国的诸侯，名字有日本特色，对公司来说也具有大名鼎鼎的寓意，名字大气，传播性强。

人面桃花

中餐厅

所以，“人面桃花”也可以理解为“人，面，淘，花”。“人面桃花”这个词，虚实结合，实的是面，虚的是桃花。

“人面桃花”这个词出自柳永《满朝欢》里的一句：“人面桃花，未知何处，但掩朱扉悄悄。”意思是形容男女邂逅钟情，随即分离之后，男子追念旧事的情形。原指女子的面容与桃花相辉映，也作“桃花人面”。

从这个词语的解释引申到中文餐厅店名的寓意：我们可以想象，也许顾客就是那位含情脉脉的男子，自从邂逅了任主的餐厅后，就像爱上了一位绝代女子，只在店里吃过一次都很难忘记，每次都想着再来！

唐朝诗人崔护为此还写了一首诗，叫做：“去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”

常见的生态餐厅种类知多少

常见的生态餐厅种类生态餐厅又叫温室餐厅、阳光餐厅、休闲餐厅、天然餐厅等名称。

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上海世博园内免费美食大盘点

腊味合蒸

吊脚楼下品湘菜

日前湖南省旅游龙头企业，中国著名旅游品牌华天集团已收到上海世博局的确定函，确定作为湖南唯一湘菜企业进入世博园湘菜馆。

据华天集团湘菜馆及湖南小吃项目经理曾剑锋介绍，上海世博园湘菜馆面积约450平方米，设计100个餐位，以湘西吊脚楼和湖南马头墙为主要建筑原型，取名为“潇湘华天”。湘菜馆的建设已经开始了，施工将于3月25日结束。届时在淡雅的灯光下，马头墙、灯笼、餐桌融为一体，游客可以体验一下湖南的乡土风情。

“由于世博会提供给各省菜系的原材料运输、仓储、加工等条件极其有限，华天集团将利用集团酒店庞大的采购网络资源，安排好各种原料的采购渠道以及运输渠道，并利用在沪的华天之星已有的相关有利条件做好了相关准备，在保障安全的前提下，保证世博期间的原材料供应。”曾剑锋介绍。

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湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。湘菜注重刀工、调味，尤以酸辣菜和腊制品著称。湘菜的基本刀法有16种之多，特别注重主味的突出和内涵的精当。湘菜所使用的调味品种类繁多，调味工艺随原料质地而异，如急火起味的“熘”，慢火浸味的“煨”，选调味后制作的“烤”，边入味边烹制的“蒸”等等。著名代表菜有：“海参盆蒸”、“腊味合蒸”、“走油豆豉扣肉”、“麻辣仔鸡”等，都是名菜佳肴。

麻婆豆腐

川菜馆将再现经典

代表川菜进入世博园区是成都巴国布衣餐馆发展有限公司，公司企划部负责人周明介绍说，川菜馆展区有450平方米，内部安排有就餐大厅、卡座以及一个小型舞台，“舞台上将会安排川剧表演。”

川菜馆的装修风格基本上是按照巴国布衣旗舰店而设计的。以中国文化为主题，以四川梨园文化为切入点，将文化范围拓宽到四川以外的文化区域，运用了不同材质的牌坊、渔船、码头、石雕、木雕、川剧舞台、戏曲年画、清代牌匾、铜梁龙以及其他大量中国民间文化元素。“我们的特色就是让游客到这里来吃川菜、喝川酒、品川茶、看川剧，了解一个立体完整的四川。”

为了更好地为世博游客提供服务，巴国布衣在集团各分店里抽调人手进入川菜馆服务。“以成都和上海两地的员工为主，并对他们进行一个月的专门培训，内容包括服务技能、世博知识、英语等。在菜单设计上，我们精选了50道经典川菜，比如回锅肉、麻婆豆腐等等，制作了中英文的世博菜谱。”

目前川菜馆的餐饮价格还没有确定，但周明表示：“我们并不是为了赚钱而参加世博会的。打响川菜品牌才是我们的真正目的，同时能够更好地展示四川的饮食文化。”

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川菜作为我国八大菜系之一，特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥、干锅等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。川菜主要分为蓉派和渝派两大类。蓉派川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准;渝派川菜以用料大胆，不拘泥于食材，手法更新为主。一般认为蓉派川菜是传统川菜，渝派川菜是新式川菜。

工夫茶

代表粤菜的“潮府馆”率先开工

“要让游客能坐下来品尝地道的潮州菜”

代表粤菜的餐厅潮府酒家，总部虽然在上海，但是因一直坚持坚持“时令、新鲜、本味”的烹饪理念，做绿色、正宗的潮州菜，而受到了广东省政府和世博局的青睐。潮府酒家董事长黄谦先生介绍说，世博园“潮府馆”在今年1月29日举行了开工仪式，是八大菜系中第一个开工布展的场馆。广东省世博工作领导小组对于粤菜进世博十分重视，“省领导希望我们在代表中华饮食的八大菜系中争当排头兵，展现粤菜文化的魅力和神话。”

据介绍，潮府馆展区有750平方米，高7米，总投资将超过一千万元，计划于4月前完工揭幕。潮府馆将重点展现“绿色生态演绎魅力粤菜”的主题，在装修和设备上严格符合绿色环保、科技低碳的标准。广东最具代表性的三大民系文化即广州、潮汕、客家将在潮府馆齐齐亮相;在建筑风格上，岭南四大名园———清晖园、梁园、可园、余荫园，及潮汕的湘子桥、文光塔，客家的围屋等具有岭南人文历史的地景元素也都将被融入潮府馆的布置中，游客将在享用美食之余领略这些著名的岭南人文。

在菜单设计方面，潮府馆将以注重天然生态的潮州菜为主，辅以广州、客家的历史经典名菜。不仅如此，大名鼎鼎的广东潮汕功夫茶也将同时进驻潮府馆，游客在观赏同时也能品味到中国最纯正的茶文化。“本次功夫茶亮相形式也将非常特别。”在“清明上河图”的背景下，搭配二胡大师宋飞演奏的“清明上河图”音乐，以茶道演艺作为表现形式，全景呈现清明上河图的十八个景点。

潮府酒家世博园餐厅的有关负责人表示，前来参观世博会的游客应该会是小吃简餐为主，但是我们希望能更吸引真正想品尝正宗潮州菜、想了解广府美食的游客，而潮州菜又一向以技艺精良、用料广博著称，所以他们的世博餐厅人均消费会稍微高一些，大概在200-300元，“我会推荐店里的招牌菜，希望游客能坐下来细细品尝。”

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粤菜由广州菜，潮州菜和客家菜共同组成。粤菜食谱绚丽多姿，烹调法技艺精良，并以其用料广博而杂著称。据粗略估计，粤菜的用料达数千种，举凡家养禽畜，水泽鱼虾，粤菜无不用之;更难能可贵的是尽管所用食材多达数千种，但粤菜对每一种食材的生鲜和天然的要求极为苛刻绝不马虎。好的食材便无需调料调味，这也导致了粤菜长期以“本味”为特征的口味风格。粤菜的影响非常广泛。据近年来的资料，海外中国餐馆中半数以上均是粤菜酒楼。粤菜的一些经典饮食也早已流传于全世界，如工夫茶，粥，卤水等，皆是源于广东闻达寰宇的历史珍品。

闽菜馆必品“佛跳墙”

上海闽江饭店“老法师”掌勺，经过几番波折，代表闽菜亮相世博美食区的重任落在了上海南新雅大酒店，而据该酒店有关负责人表示，他们主要依托的是原闽江饭店的闽菜大厨。考虑到世博园区内的餐厅还没有自助餐，闽菜馆里将以自助形式出现。据了解，闽菜是上个世纪20年代初进大上海的，其后以闽江饭店最为著称，该店有著名福建厨师上灶烹调。经营的福建菜约有一二百种、其中最著名的有：具有200多年历史的福建首席名菜佛跳墙，佐酒闽菜闽生果，还有鸳鸯鱼、酒糖鸡、七星鱼圆汤、炒瓜仁、红糖鸡丁等。该店有两座餐厅，200多座位。其中较大的一间设备齐全，为外宾和华侨专用。

南新雅大酒店表示，为了迎接世博会，他们所属的杏花楼集团早就开始了人员服务技能培训，因此进入八大菜系馆，他们可以说“精心准备，蓄势待发”。

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闽菜状元“佛跳墙”，选用鱼翅、海参、干贝、鲍鱼、笋尖、鸽蛋等20多种原料和配料煨制而成，选料精细，刀工讲究，烹制严格。此菜品尝起来，醇香浓郁，烂而不腐，味中有味，使人唇齿留香，余味无穷。“佛跳墙”还作为国宴的主菜，多次招待过外国元首和贵宾。需要提醒的是：在世博园区外佛跳墙的价格就比较昂贵，不过在园区内品尝一下地道名菜也不失为世博之旅的有趣之处。

除“佛跳墙”外，闽菜以烹制山珍海味见长，多以汤、煨、炖为主调，俗称功夫菜。而聚春园恰恰继承了闽菜的特色，各款菜肴不但选料精细，制作考究，而且口味纯正。

锅烧肘子

鲁菜：孔府家宴移师世博

作为“八大菜系”代表之一的鲁菜将以“现代派”的形式与参观者见面，400多平方米的鲁菜馆将由齐鲁万怡大酒店进行管理，业主方会在400多平方米的餐厅里，带来孔府家宴让参观者品尝。来自全国乃至全世界的游客不仅能看到、品尝到正宗的传统鲁菜，更能切身感受到鲁菜蕴含的浓郁文化。届时，齐、鲁古国的礼仪风范和现代山东的热情好客，将为游客奉上一道难忘的“大餐”。

孔府菜分宴会饮食和日常家宴两大类，分别用于不同规格的招待及日常用餐。让其他菜品难以望其项背的是，几乎每道孔府菜都有典故。“孔府一品锅”因衍圣公为当朝一品官得名，“带子上朝”、“怀抱鲤”等菜又有辈辈为官、代代上朝的寓意。

在山东省社会科学院研究员王赛时看来，上海世博会特辟“八大菜系”展区向世界展示中国饮食文化，山东省将鲁菜展示题目确定为“孔子家宴”，这为孔府菜在山东乃至全国的振兴提供了有利的契机。

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鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。在山东，无论是参、翅、燕、贝，还是鳞、介、虾、蟹，经当地厨师妙手烹制，都可成为精彩鲜美的佳肴。仅胶东沿海生长的比目鱼(当地俗称“偏口鱼”)，运用多种刀工处理和不同技法，可烹制成数十道美味佳肴，其色、香、味、形各具特色，百般变化于一鱼之中。鲁菜善于以葱香调味，在菜肴烹制过程中，不论是爆、炒、烧、馏，还是烹调汤汁，都以葱丝(或葱未)爆锅，就是蒸、扒、炸、烤等菜，也借助葱香提叶，如“烤鸭”、“烤乳猪”、“锅烧肘子”、“炸脂盖”等，均以葱段为佐料。

“中华美食” 进世博趣闻不断

相比八大菜系餐厅的精雕细琢，中华美食街采取了类似美食广场的方式，游客可以自由选择中意的美食，就餐统一在一块区域，各省区市入选餐饮企业只要负责后台操作即可。目前全国各省区市入选中华美食街的餐饮企业都已确定，包括了天津狗不理包子、兰州拉面等各地著名小吃，其中不少都是当地颇具盛名的老字号。

据了解，这种会聚中国所有省市知名中餐品牌的集体营销并不多见，如何将多达33家的餐饮企业进行组合和整体的品牌包装，尤其是挖掘出中餐蕴含的深厚文化，是此次世博营销成功的关键所在，这也正是中餐国际化需要突破的瓶颈。

青海：小吃改名进世博

青海申报了几种既符合世博局要求，又能体现青海特色的地方名小吃，其中有化隆拉面、狗浇尿、老酸奶等。经过上海世博局餐饮部的审核，其他小吃都顺利过关，唯独狗浇尿因为名字似乎有些不雅没有通过，并要求其尽快更名重新申报。

狗浇尿(也叫烫面饼子)已经在青海叫了很多年，还能改成啥呢?最后，专家给狗浇尿重新起名青海甘蓝饼。因为做狗浇尿使用的是清油，青海榨清油的油菜分三种类型：甘蓝型、芥菜型和白菜型。其中甘蓝型油菜产量高、品质好，用这种油炸制的食品非常可口。5月1日，狗浇尿将以全新的名称在上海世博园区中华美食街亮相。而在青海，该叫什么还叫什么。

武汉：大学生厨师掌勺

世博园里的湖北美食展区有150平方米，将现场制作和销售50余道湖北名菜名点。从武汉商业服务学院获悉，该校16名师生将来到上海一展厨艺，武汉人耳熟能详的豆皮、热干面等特色小吃将香飘世博园区。

这些师生是受湖北省烹饪酒店协会之邀前往上海的。16名师生中，除1名教师外，其他均为学生。他们将制作7个品种的湖北传统小吃，除了豆皮、热干面，还有鱼面和烤方等。这些学生均为大二学生，在学校接受了两年的专业训练，曾在全国大学生烹饪比赛中夺得金奖，“技术上没有问题”。

辽宁：15秒内完成一人次配餐

辽宁亮相世博会的8种特色小吃包括大连海参，主食是特色大连虾仁水饺。为此该省专门举行了烹调技术大赛，为服务世博会选择厨师及面点师。参加比赛的人都是大连各大酒店选择的员工，必须具备四级以上的英语水平，其中还包括日语、法语等小语种。根据世博局的规定，由于参观人员密集，每个省区市提供的快餐必须在15秒内完成一人次的配餐，否则将影响整体参观的进度。最终，烹饪组冠军吴国峰、面点组冠军刘淑娟等人将代表辽宁到世博会服务。在世博美食街辽宁区27平方米的后厨里，所有工作人员将穿上特制的天蓝色工作服，体现辽宁大连沿海的特色。

台湾：预想一天卖出6000碗的牛肉面

台湾牛肉面是集合大陆各省的饮食精华，又融合台湾饮食文化而成的。这次出现在中华美食街上的是有60年历史的台北的老董牛肉面。不少大陆参访团、旅游团到台北，都要到店里来尝一碗闻名已久的老董牛肉面。老板刘正雄预计在世博会期间，“老董”一天要卖出六千碗的牛肉面。对于如何保障品质，他已做了充分准备，与上海一家企业合作，在当地建立中央厨房，四月份将赴上海进行员工培训。届时，到世博会参观的游客将能品尝到“老董”的招牌产品———马英九最爱的半筋半肉牛肉面、郭台铭婚宴上出现过的冠军牛肉面、葱烧饼、台式香肠、现烤凤梨酥等。

生态餐厅好吗？

生态餐厅是综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设，以设施调控技术、农艺栽培及管理技术来维护餐厅的优美环境，形成以绿色景观植物为主，蔬、果、花、草、药为辅的植物配置格局，结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁等园林景观，全方位立体展现绿色、优美、宜人的就餐环境。生态餐厅又叫温室餐厅、阳光餐厅、休闲餐厅、天然餐厅等名称。这些餐厅是由种植温室繁衍而来，它们共同的特点是餐厅内种植或装饰有植物、花草，以及建造有各种景观。生态温室餐厅是将现代设施农业和绿色餐饮完美结合的产物，以人为本、餐饮为主、景观为为辅的一种大型温室类建筑，把温室的轻巧、便捷、明朗的特点与建筑的多功能性融为一体，餐厅有充满绿色的自然环境，把大自然丰富多彩的生态景观“微缩化”和“艺术化”。一般生态餐厅的空间较大，远离闹市区，餐厅内被绿色的植物或鲜花分割、装饰，环境幽静，使用餐者有身处世外桃源之感。