一、广州有些值得吃的日韩美食店？

（一）藤野先生

这家隐藏在昌岗的日料店，师承日本居酒屋TOP2的山利喜。整个店铺的风格都是按照传统的日式居酒屋布局。半榻榻米的隔间、仕女画的纸灯笼、日式摆件，甚至店里的墙壁还有店主朋友手绘和风墙画，店里面每一个细节都很“日式”。

1.蒲烧鳗鱼饭：3个小时熬制的秘制酱汁，日本人吃了都说正宗的这份鳗鱼饭绝对是招牌中的招牌，鳗鱼饭热腾腾的，一打开盖子，鳗鱼的香味就霸道攻占了你的嗅觉。超大只鳗鱼上刷满了浓厚的酱汁，再点缀以姜芽的蝴蝶结，高颜值的卖相让人忍不住食欲大动。咬下去一口就能被惊艳的鳗鱼饭，店家秘制的鳗鱼汁甘香浓郁，鳗鱼的皮烤的有些脆，吃下去鱼肉却十分的细腻肥。而且鳗鱼汁浸润着饱满的米饭，吃起来香浓Q弹。

2.牛丼饭：牛丼饭相当于浇盖饭，在漆盒里装三分之二的米饭后再将菜铺在表面。但不同于浇盖饭直接下筷就行，牛丼饭的吃法有些讲究。每一粒米饭完美的裹上一层金黄色的蛋液，牛肉鲜嫩有嚼劲，洋葱十分的爽口，再配上鲜美的海带味增汤，清爽又美味。

3.心情寿司：一款让人吃了心情就会很好的寿司，据说是日本最流行的马赛克寿司升级版。每天寿司的形状不一样还超高颜值，鱼生都是厚切的，咬下去的瞬间被惊艳到，鱼生口感细滑的就像冰淇淋一样，和饱满Q弹爽口的米饭完美的融合在一起。

4.龙卷：堪称最有“内涵”的寿司，吃起来要比一般的寿司口感更加的丰富和更有层次感。上面铺着一片厚厚的鳗鱼片，中间包裹着天妇罗炸虾，简直是肉食动物的最爱，一口吃下去有种难以形容的满足感。

（二）魔持锅深夜食堂

藏在繁华的体育西横街的巷子里，小小的门面，“深夜食堂”四个大字甚是醒目，整体装修也有点像小格调浓郁的复古风。推门走进去，画风与街上的热闹气息形成强烈反差，颇有种深夜食堂的既视感。质朴的餐桌椅，日剧里的路灯，还有日剧里的半开放式厨房。魔持锅家的酒，大多都是目前日本本土居酒屋热度最高的果酒、梅酒、清酒等等。

1.黑糖梅酒：这款梅酒在别的居酒屋里比较少见，是用清酒泡制的，喝起来不会苦涩，反而有种清酸的口感。有些人喜欢兑苏打水再加冰块一起喝，不仅不会影响口感，还会更加顺口。

2.角瓶嗨棒：角瓶嗨棒（High ball）实际上是角瓶威士忌兑入苏打水，用的苏打水是三得利自产苏打水。

3.荔枝牛奶酒：据说，这是最受女性欢迎的酒，是店里的网红酒。颜色白白的，就像平时的牛奶一样，刚一开，浓浓的荔枝味以及轻盈清润的酒香充斥着鼻腔，甜甜的。

4.寿喜烧：这家深夜食堂主打寿喜烧等锅物。在如今潮汕牛肉火锅撑起半边天的美食圈，魔持锅的肥牛寿喜烧，对牛肉的精挑细选程度绝对不差于潮汕牛肉火锅的。牛肉不分复杂的部位，但很讲究挑选牛肉的产地肉质。

（三）春笙食堂

这是一家被拉面耽误·寿司事业·不务正业·日料店。拉面是日料里的最接地气的角色。不同于刺身的精致和寿司的季节性，盖浇饭和拉面才是日本人的日常。

1.元气之面：他们家的汤底由猪骨、鸡和蔬菜熬炖制成。颜色泛奶白，在玉米萝卜粒、青豆和香菇的调味下，汤喝着更有鲜味而不过于腻。汤面上的两片叉烧，分量还蛮大片的。不同于广式烧腊叉烧，日式的叉烧更讲究软烂而不老硬。经过久煮，肥瘦适中的叉烧已变得酥软。虽然并未入口即化，但易嚼的瘦肉中夹着一点油脂，口感层次丰富，使得猪肉本身的味道更显肥美。

2.溏心蛋：每次吃拉面，一颗好的溏心蛋，真的给拉面加入点睛之笔。蛋白凝固，蛋黄还软嫩，轻咬蛋黄就会爆出一点蛋浆，简直不要太完美。

（四）博多天妇罗泰

一家专注于做天妇罗的餐厅，吧台式的用餐区和开放式厨房相结合，让人感觉像是进入到深夜食堂剧中场景一般。客人可以一边享受美味的天妇罗，一边观看厨师料理食物，坐在这里吃东西真是一种人间享受。师傅完全靠筷子和经验感觉，触感到位即捞上锅，从盛起到送到客人桌上，不过短短几秒，保证客人可以在最佳赏味期限内品尝到最完美的天妇罗。

天妇罗主要分为海鲜、肉类和蔬菜三大类。海鲜可选择的不少，虾肉、海鳗和扇贝是必选。鸡腿肉和鸡胸肉都很受欢迎。蔬菜大多都是本地时令，新鲜爽口就好。

1.九节虾：轻薄的面衣包裹着紧实的虾肉，一口咬下去外皮酥脆，内里鲜嫩，蘸上山椒盐简直绝配。

2.海鳗：夹起后入口咬断，齿间传来咯吱的清脆响声，随即口腔中鳗鱼鲜味四溢。

3.鱼肉芝士雪饼：虽是鱼饼，却完全没有鱼腥味。里边裹着一层滚烫的芝士，咬开后，芝士汁渗进鱼肉里，味道甜中带咸，吃起来很带感。

4.秋葵：外酥脆，内爽脆。秋葵出乎意料地一点都不会老，还能尝出秋葵多汁黏稠的味道。

（五）HOTFINGERS海鸡(宝业路店)

位于海珠区宝业路这条有名的宵夜街上，是唯一的韩式料理店。它和几十家大排档待在一起，显得有点“不接地气”、“画风清奇”、很不合群，让人一路过就认住了它。要吃最正宗韩式炸鸡和啤酒，不用去首尔，来海鸡就能吃得到。

1.炸鸡翅：店里的炸鸡有两款选择，一是炸鸡，包括鸡翅鸡腿鸡胸等不同部位，二是全鸡翅。鸡翅都是现炸的，满满的炸鸡翅堆成了小山，辣炒年糕铺满了盘底，光看分量就能感受到欧巴们的实诚，轻轻掰开，听到清脆的“咯咯”声，闻着诱人的香气，炸鸡裹的粉不多，外皮很薄，里面全是嫩滑的鸡肉，外脆里嫩，可见欧巴对火候的掌握很不错。

2.辣炒年糕：精髓在于酱汁，酱汁味道对了，年糕怎么炒都好吃。这里的甜辣酱，前调偏甜，辣味后劲很足，味道比很多韩式小吃店都很正宗，吃起来很开胃。

3.科罗娜啤酒：店里的主打科罗娜啤酒、cream啤酒和冰淇淋啤酒，cream啤酒和冰淇淋啤酒在冬季会不一定有得供应。这是一款蛮好入口的啤酒，没有一般啤酒的苦涩，却多了一点麦子清香。加入新鲜柠檬片，微微的酸甜让啤酒味道更加清新。

（六）米仓食堂

藏身天河南的宜家风小店，店内主打日式定食，分为前菜、主食、甜品、炸物和饮料五大类，种类不多，却款款精致。

1.寿喜烧：端上来的除了食物外，还有一个小小的便携燃气炉。锅里的食物，都是生的，需要客人自己煮着吃，就像吃Mini版的火锅。锅虽小，里面装的肥牛却堆成了小山。肥牛肉完全熟透后，把火调小，就可以品尝了。这个过程很简单，但需要不少耐性，感觉就像为自己做爱心午餐一样，一步一步地完成，最后品尝到成品的时候超有成就感的呢。肥牛切得特别大块，煮熟后吸入满满的汤汁，吃到嘴里超级满足。炖得软软的白菜和豆腐，豆腐温热嫩滑，白菜甜香软嫩，吸进了酱香和肥牛的油脂香，味道简直了。

2.米仓牛肉丼：肥牛的肥瘦相间，肥而不腻，里面还有炒香的冬菇、金针菇、洋葱，胡萝卜丝，撒上少许芝麻、葱和紫菜碎。满满的肥牛盖住整碗饭，份量挺够的，一个饭配上餐前小吃另外加的一个味增汤，女生可以吃得饱饱的了。

3.咖喱猪扒饭：猪扒表面裹上了厚厚一层面包糠，炸后特别酥脆，厨师还贴心地切成小块，方便小仙女下嘴。咖喱用的是日式的黄咖喱，味道比泰式咖喱淡了不少。甜中带辣，无论是拌饭还是拌猪扒，都十分适合。

（七）诚寿司

诚寿司，是日本东京寿司学院的直营店，全国只有一家。东京寿司学院，是日本有名的寿司学校，很多寿司界的大咖都是从这里出来的哦。店里师傅经过学院老师的指导，对食材很挑剔，不新鲜不要，飞机货来自日本长崎县，一周3次，都是当季食材。刀具只用柳刃刀，每天必须亲自磨刀1h以上，对刀的长度、厚度、重量必须很熟悉，这是寿司学院最基本的要求。从选材、磨刀、杀鱼到做刺身，诚寿司全部按照日本最地道的的手法进行。要吃正宗的日本料理，不用去东京，来这就很好啦。

1.雅寿司：雅寿司是店里的招牌寿司拼盘，刚端上来时，第一印象是，长！长！长！一共12款，每款口味都不一样，一次尝遍多款刺身寿司，简直是选择困难患者的福音。吞拿鱼大腩、池鱼王、油甘鱼、牡丹虾、活赤贝、金目鲷……每一款都超高人气，现点现做，吃的就是新鲜。大片厚切刺身360°紧紧包裹着米饭，不揭开根本瞧不见米粒，刺身米饭2:1，十分豪华。吞拿鱼大腩，这是是靠近鱼腹部的刺身，鱼脂丰富，颜色也更加粉白，口腔的温度足以让它的油脂融化，真真的是“入口即化”，只有最新鲜的吞拿鱼才有这口感。每块刺身表面特意刷了一层酱油，微微的咸味更加突出了刺身的鲜美。

2.刺身拼盘：第一眼看到这份刺身，简直厚得变态。除了常见的三文鱼，还有吞拿鱼中腩、甜虾、帆立贝和油甘鱼。第一口，先吃不沾任何酱料的，感受刺身原本的鲜甜，多放一点调味料都怕毁了那份新鲜。第二口，才沾一点山葵和酱油，提升刺身味道的层次感。

3.箱押寿司：箱押寿司是日本关西地区特有的寿司，在国内并不多见，“箱押”就是用特制的模具，里面按顺序铺上米饭、刺身等食材，压制后切成小块而成。箱押和平常的手握寿司差别很大，形状方方正正，有棱有角。入口，能感受到米粒紧实的口感。表面的鱼肉在火焰的炙烤下，鱼油被逼出，搭配微微融化的沙拉酱，甘香微甜。

二、帮推荐广州特色餐饮店?

@牛丼屋 据说这是广州第一家日式牛肉饭专门店，主厨是日本料理师傅～ 价格不贵，大概RMB20左右，包含了牛肉饭（牛肉很嫩很嫩）、味噌汤还有一碟青菜和一碟泡菜～足够份量，足够饱，味道也不错。 地址：天河区体育西路57号之7的1楼(top ktv对面）

@陈添记 这里只卖三样小吃：鱼皮，豉油皇蒸猪肠粉和艇仔粥。 地址: 荔湾区宝华路十五甫三巷2号之3

@陈添记 这里最出名的爽鱼皮～爽鱼皮用魭鱼皮来制作，做好之后冰冻着。很爽口,加上花生、芫茜以及上浇的酱油芝麻,味道一流～

陈添记 这里的鱼皮不仅老广州人喜欢，很多香港、澳门的居民特意赶过来品尝。所以陈添招牌上“驰名省港澳”可不是自吹自擂的。

@ 顺记冰室 顺记冰室是上世纪20年代由小贩吕顺首创，创办人吕顺是广东鹤山人。这里过去是“烟花之地”，西关阔少、巨贾豪商宴饮之余都爱到顺记来品尝雪糕，生意特好。 （地址：荔湾区宝华路85号）

@ 顺记冰室 广东人把专门售卖雪糕的地方叫做“冰室”，也供应汽水、啤酒、糖水等冷饮。广州以前号称有四大冰室，如今只剩了宝华路上的顺记这一家。

@顺记冰室 这里的雪糕都是采用最原始的制作方法，由打粉，到和浆都是人手操作，这个是里面最出名的椰子雪糕和香芒雪糕。椰子雪糕(RMB 8)用国产椰子和泰国椰子做原料，因为国产椰子水份多，椰味清香，泰国椰子油分大，椰味过浓，所以就将二者合一，入口细腻，软滑可口，椰味浓郁。香芒雪糕(RMB 8)：在雪糕里看到丝丝的纹理，还能吃到芒果的粗纤维。

@顺记冰室 椰丝红豆雪批（RMB 1） 现在的Hagen'das开到到处都是，但如果想重温小时候爷爷嫲嫲牵着你去买的雪糕的味道，建议去顺记试试吧～

@顺记冰室 鸡蛋仔

@美美炸物 上下九步行街的老字号了，老板和老板娘都超好人的，我拍照的时候还教我在哪个位置照好看～ 一直对这样的老店很有好感，虽然老旧，却多了很多平易近人的亲切感。

@美美炸物 推荐炸芋虾，外面脆卜卜的芋丝，一口咬下去里面是软绵绵的芋泥，满口都是芋香。可惜不能多吃，会上火长痘...-_- 地址：荔湾区多宝路221号(恒宝华庭南门斜对面)

@嘉油站西餐厅 久闻的嘉油站，传说中的广美学生“饭堂”，一试后两个字形容：失望！ 地址：海珠区江南大道中255号(江南菜馆旁)

手机模糊照@嘉油站西餐厅 环境很一般，比较嘈吵，而且没有吸烟区和无烟区，如果想静静聚会谈心，建议不要选择这里。大杂扒饭，食物份量很足，价格便宜，不过味道一般般。

手机模糊照@嘉油站西餐厅 鸡扒饭，味道也是一般般。点了传说中巨好喝的丝袜奶茶，茶味的确比路边奶茶店浓郁，不过算不上好喝。

@味分高下（手机照的，有点模糊） 葡国鸡饭 鸡肉、青椒、洋葱等用料很足，用的是苏里拉芝士，但味道略微有点甜。地址：越秀区人民北路829-831号创兴广场首层130铺

@味分高下 鳗鱼饭 饭很多，鳗鱼分量一般，但配上特制浓汁，吃起来很香。 地址：越秀区人民北路829-831号创兴广场首层130铺

一年后的8.8纪念日再次来到深白西餐厅～ （应众要求，以后的更新都会加上好吃地的详细地址，方便大家觅食～） 地址：广州市文明路68号(市一宫斜对面)

8.8纪念日@深白西餐厅 吉列猪扒饭，猫猫造型的白饭很可爱，吉列猪扒配沙律酱感觉很新鲜～

8.8纪念日@深白西餐厅 丸叫的饭...忘了叫什么名字了...

8.8纪念日@深白西餐厅 猫猫造型的白饭～

8.8纪念日@深白西餐厅 来个猫饭大合照～

8.8纪念日@深白西餐厅 一年后...还是这只懒猫...还是在睡觉...

耕田公凉茶铺———深藏老城区的旧式凉茶铺 耕田公凉茶已经有差不多80年历史了，“老海珠”经常光顾。陶瓷青花碗、铁皮碗盖、铁制特色凉茶勺......店里盛凉茶的器皿仍保留着原样。耕田公凉茶店已申为广州市非物质文化遗产。

@耕田公凉茶铺 很便宜的价格～

@耕田公凉茶铺 口感很正宗的龟苓膏，药材味很浓郁，可以加糖浆、蜂蜜、炼奶或不加甜，推荐加蜂蜜。（店址：洪德路广州木偶电影院斜对面）

@耕田公凉茶铺 丸在试喝巨苦但又巨正宗的耕田公凉茶。这间凉茶铺至今还保留着最传统的制作凉茶方式——“烧煤煎煮”。店主每晚7时便开始煲凉茶，直到10时就熄火加盖“焗”一晚上，让茶渣的味道充分渗入茶水中，到了第二天早上凉茶就会很浓很入味。

广州老字号芬芳甜品店，传统甜品做得不错，虽然已扩充到两家店铺，但还是很低调。店里最出名的甜品是在广州的小吃界中几乎销声匿迹的“糖不甩”，香甜软糯，甜而不腻，RMB3.5一碟。另外店里的煎饺也是出了名的外面香脆里面多汁。（照片上有两家店铺的地址～）

芒果雪糕西柚西米露（好像不是叫这个名字滴，hehe，把用料全部打上当作它的名字好了） @芬芳甜品店 西柚粒酸酸甜甜，加上冰冻的芒果雪糕球和清香的椰子汁混合软滑的西米露，吃后暑气全消，心情舒爽。

芒果布丁 @芬芳甜品店 中间的芒果布丁足有大半只手掌那么大，而且还有厚厚的红豆粒伴碟，加上芒果粒和鲜奶，卖相很漂亮。

@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 炖蛋王甜品店 即撞姜撞奶～ 用80度的水牛奶撞入姜汁中，静置3min后就凝成姜撞奶。很滑，姜味很浓郁～

@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 炖蛋王甜品店

@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 古港奶婆姜撞奶

@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 鸡记艇仔粥店 炸云吞，云吞馅不多，但炸得很脆，丸说吃起来有点像蛋散～

@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 鸡记艇仔粥店 一家在网络上名气很大的店铺，原址是石基村河涌上渔民的打渔艇，后来搬到岸上做生意了。 店铺环境不太好，但艇仔粥真的非常正宗～粥底很绵稠，用料也十分足，份量很多，吃一碗就非常饱了～

@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 古港奶婆姜撞奶

@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 古港奶婆姜撞奶 双皮奶+蛋炖奶 名气很大，但没有想象中的好吃，那天貌似炖得有点老了

@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 古港奶婆姜撞奶

@华辉拉肠 photo by 某人

@小洲村某餐馆（名字忘了） 流沙鸡～白切鸡上淋上特制蒜蓉汁～

@小洲村某餐馆（名字忘了） 香芋酥～外皮很松脆，里面的香芋泥十分滴香

@台湾天母甜甜圈 地址：天河店：天河区体育西路50号－106 越富店：越秀区人民北路833号越富广场1楼

@台湾天母甜甜圈

@萨莉亚西餐厅 沙拉～ 这里的金枪鱼匹萨、烤香肠薯角、蛤蜊焗饭、蛤蜊番茄意面、批萨都很不错~价位在10到20之间～ 性价比超高～ 石牌店：天河区石牌东路139号2楼 东急店：荔湾区下九路90号东急新天地3楼

@萨莉亚西餐厅 性价比超高的一家意大利餐厅～ 这个是招牌菜之一肉酱焗饭～好像只是9块～～

@萨莉亚西餐厅 店面虽然没有别致的装修,但干净、温馨。

刘福记鱼蛋粉～好味、大碗、便宜～ 鱼蛋粉里的炸鱼皮特好吃～ 越秀区文德路45号(35路车总站对面)

@深白西餐厅

满墙猫猫照片@深白西餐厅

深白西餐厅的猪扒饭～

深白西餐厅～里面的装修都是以猫为主题的～

@ Caca casa可咖家朱古力咖啡店 可以DIY巧克力～也可以买比利时纯正巧克力～ 广州市越秀区吉祥路1号动漫星城广场负一楼西翼W1080

@ Caca casa可咖家朱古力咖啡店

@ Caca casa可咖家朱古力咖啡店

@玫瑰甜品店 地址： 越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面)

入口即化的杏仁豆腐+糖不甩 @玫瑰甜品店

三、广州有那些有名的日本料理呀？

★代官山屋日韩料理，各式刺身、寿司、烧物、日式蒸蛋、西京烧银鳕鱼（下九路东急新天地购物中心三楼）

★金田中日本餐厅，刺身、寿司及一些新派日本料理（建设六马路)

★樱之花日式料理，牛肉火锅、西冷套餐、冷中华拉面（环市东路)

★味之都日本料理，特价三文鱼生、寿司、定食（盘福路)

★武井家，白汁虾、黄金虾卷（解放北路)

★雪板烧和风料理，网烧牛仔骨、铁板法国鹅肝炒饭、左口刺身（中山八路富力广场)

★屋台日本料理，鳗鱼寿司、牛肉土豆饼、海草沙律（西湖路）

★屋台日本料理 地址：天河东路199号

★天之河日本料理 地址：天河北路233号中信广场首层111铺

★中森名菜 地址：天河北路378号都市华庭二楼

★浅草亭 地址：宜安广场2楼216铺

★八仟代日本料理店 (恒宝华庭)

★平田日本餐厅 (广州市荔湾区沙面南街1号白天鹅宾馆3楼)

★松叶屋日本料理 (广州市环东市东路339号广东国际大酒店5楼)

★立村日本料理 (广州市广园东路新塘路段凤凰城)

★大渔日本料理 (广州市东山区华乐路34-38号广怡大厦2楼)

★天之河日本料理（中国大酒店） 广州市越秀区流花路100号中国大酒店办公楼2楼213铺

★小山日本料理（有三间店： 环市东路403号广州国际电子大厦 4 楼是第一间店，天河北路28号时代广场1楼是第二间，体育东路160号平安大厦3楼是第三间。）

★六绿日本料理（天河北祥龙花园首层）

★伊太郎日本料理（天河北路175-181号祥龙花园3楼）

★长崎屋日本料理(总店)地址：广州市越秀区盘福路盘福大街6号二楼

★故乡日本料理（环市东路368号花园酒店2 楼）

★寅福门日本料理（有两间店：流花路东方宾馆八楼一间；天河区天河北路233号中信广场3楼 57铺一间）