一、渔礼记帝王蟹好吃吗？

夏天是吃海鲜的季节，这个季节帝王蟹应该成为了大家最喜欢吃的蟹类了。其实帝王蟹虽然是一种比较出名的蟹类，但是帝王蟹也不光只有一种，如果我们去比较大的海鲜市场上看，就会发现有不下三种的帝王蟹，而且价格还不一样，长相也是一眼就能看出来不一样，有的帝王蟹长的比较“温顺”，有的却是浑身带刺。

但是说到帝王蟹最好吃的地方，估计很多人就会想到蟹腿了，我们平常看主播吃播也就是吃帝王蟹的蟹腿，一口下去满满的蟹肉看着就觉得满足。所以我们也就默认为帝王蟹最好吃的地方就是蟹腿，即使我们吃一般的螃蟹，也是喜欢吃蟹腿里面的肉，觉得很有味道，肉还这么多几大口下去那叫一个满足。

但其实我们觉得一般蟹肉的蟹腿好吃，那是因为这里的蟹肉比较多，然而真的说起来螃蟹最好吃的地方，应该是蟹黄的部分，这也是为啥有很多蟹黄爱好者，拿到一个螃蟹首先得看看这蟹黄到底肥不肥的原因了。所以在一般的青蟹里，最贵的青蟹就是蟹黄最肥的黄油蟹了，它的价格甚至超过了帝王蟹的价格。

那帝王蟹是不是也是这个道理，帝王蟹最好吃的地方其实不是在蟹腿，而是在蟹黄上？这我们就想错了，青蟹是河蟹，蟹黄肯定的肥美的，然而帝王蟹可是海里的，所以注定了帝王蟹的蟹黄不比青蟹，所以为吃蟹黄买帝王蟹，还不如直接去吃更便宜青蟹了，或者直接吃黄油蟹。那帝王蟹真正好吃的地方在哪里呢？

其实不在别的地方，就在这个平常人都注意不到甚至是没人碰的地方，那就是帝王蟹的屁股。吃猪肉我们都吃后腿肉，也就是猪屁股的位置，那里的肉非常嫩，其实道理一样帝王蟹这里的肉也是非常鲜嫩的。虽然有点担心寄生虫，不过处理好了的话，这块的肉绝对能让你吃得心满意足。不知道大家有没有吃过呢？

二、南京哪里的海鲜自助好吃且性价比高？

对于南京哪里的海鲜自助比较好吃，而且性价比高？我还是了解一点的，因为我就是在南京生活工作的，而且在平时没事的时候，也喜欢和朋友去吃各种自助餐的，而海鲜自助餐，更是每月固定一次的了

到目前为止，不敢说吃遍全南京的海鲜自助了，但吃了十家八家还是有的，今天就把我认为比较好吃，而且性价比划算的海鲜自助，分享给大家，但我所分享的这些海鲜自助，全是我的个人观点，于其它无关

第一家海鲜自助

康玺那家，这家海鲜自助，对于南京的海鲜自助行业来说，算是消费比较高的一家自助了，因为每人的客单价，多要388元一位的，但之所以要把这家海鲜自助推出来，主要是因为这家的服务和海鲜种类

实在是做的比较到位，而且这家的海鲜自助，对客提供的帝王蟹，一直是活杀不限量的，而且餐台上的那些鲍鱼，也一直多是比较有活力的鲍鱼，不像其它的自助店里，多是一动不动的鲍鱼，最重要的是，在这家店里用餐，还可以凭着牌子，领取一只芝士焗澳龙的

第二家海鲜自助

宴誉那家，这家海鲜自助，被称为南京海鲜行业的自助爱马仕了，因为这家的海鲜自助，虽然也是在369元每位的，但他们提供的服务和海鲜种类，在南京的同行业中，又是比较突出的

基本那些常见的虾蟹贝鱼类，多是应有尽有的，而其他自助没有的海鲜种类，在这家自助也是有一些的，而那些虾蟹类，大部分多是活着下锅的，因为这家海鲜自助，主打的就是各类海鲜火锅了，店里面除了给你提供火锅底料外，其它的一切食材，就多需要你先拿先下锅了

第三家海鲜自助

多开头那家，这家海鲜自助，在南京主打的就是平价自助，而每位的客单价，也仅要要110元左右，但要去这家自助吃海鲜的朋友，就要预留好充足的时间了，因为这家海鲜自助，生意实在是火爆了

基本从开始营业的时候，就慢慢的开始出现叫号的现像了，不过这家自助，虽然主打的是平价自助，但一些常见的海鲜种类，还是应有尽有的，就连铁板鱿鱼这个小吃，在这家自助里面，多是可以尽情开吃的

三、市场上多达上万元的皇帝蟹，真的有那么好吃吗？

「蟹中之王」帝王蟹美味在哪？为何那么贵？帝王蟹又称阿拉斯加帝王蟹（Alaskan king crab）或鳕场蟹，在日本被称为「蟹中之王」，硕大而肥美，是蟹肉中的上乘之选。然而吃帝王蟹的时候，难免有人会好奇：帝王蟹为何那么贵？人们又为何只吃帝王蟹的腿部呢？

帝王蟹全都是野生捕捞的，它们只生长在寒冷的水域，如日本、阿拉斯加沿岸和白令海，因此捕蟹的工作必须忍耐零下的低温，随时可能有巨浪迎面扑来，而且帝王蟹体型硕大、性格凶猛，亦增加不少捕捞难度；加上帝王蟹每年可捕捞的时间只有短短两个月，同时捕捞有尺寸限制，小的和母的要放归海中，种种限制下，使捕捞者必须把握机会，长时间进行工作。种种条件使然下，帝王蟹的价格自然不便宜了。

至于帝王蟹为什么只吃腿部呢？事实上，帝王蟹的蟹身也是有肉的，只是肉量较少而且没有腿部可口。在挪威捕捞帝王蟹的过程中，会直接砍下蟹腿，将蟹身弃置。

蟹腿无疑也是最好吃的部位，除了腿部肉多鲜嫩，在美国西海岸以吃帝王蟹为主的餐厅中，也发展出将蟹腿水煮后淋上黄油和大蒜特制酱料的吃法，据说最早是由一家名为”The Boiling Crab”的海鲜餐厅发明的，如今在美国西海岸已成为主流。

确实很多人不理解，帝王蟹为什么那么贵？其实高价除了因为肉质鲜美肥硕，也跟捕捞帝王蟹的难度有关。

龙虾是我们夏天最喜欢的食物，尤其是麻辣小龙虾的辛辣味道，最让人吃上瘾。然而，中国的小龙虾一般体型较小，而澳大利亚的龙虾则比较大，肉更美味、更细腻。现在中国很受欢迎，很有市场。澳大利亚的龙虾很大，所以在宴会经常出现它的身影，让人看得很有面子。澳大利亚龙虾有六大主要特点:肥壮、体美、生长快、产量高、营养丰富、口感甘甜、适应性强、食杂、经济效益高。此外，澳大利亚龙虾运输方便，不易死亡，所以中国消费者都喜欢吃它们。

四、有帝王蟹腿和鲍汁河豚的自助餐盘点，均价一般是多少？

我觉得能提供帝王蟹、鲍汁河豚的那种自助餐，最起码均价也得是500块钱以上了，当然这也只是我个人的猜测，毕竟自己是没有亲身体验过的，具体价位真的是不得而知，或许就像大家经常说的一句话：贫穷限制了我的想象！可能这种自助餐的人均价格是贵的离谱的，不是我等普通老百姓可以想象出来的。

毕竟光是帝王蟹的话，就已经是一种非常奢侈的海鲜了，一只鲜活的帝王蟹动辄就要一两千块钱，对于普通人来说，只是买一只尝尝鲜，恐怕就得咬牙、跺脚，最后还是不舍得。所以既然是能提供的起帝王蟹的自助餐厅，肯定是非常高大上的，记得在某视频网站上，看到某位吃播在北京吃的一个人均500多块钱的自助餐里面，就是有帝王蟹提供的，而在我们家这边，人均消费100都块钱的自助餐厅，能吃到的只是那种细长的雪蟹腿。

再来说说另一道“鲍汁河豚”，听名字就知道绝对属于5星级的美食，先不说这道菜的主要原料鲍汁和河豚有多么的奢侈，就单单说这道美食的做法，想必就不是一般厨师能做出来的，必定要请非常专业的大厨才能完成，而请大厨的成本自然也被算在了自助餐的定价里面。

而能提供的起帝王蟹和鲍汁河豚的自助餐厅，自然不可能只有这两道极品佳肴，在其他菜品方面也是高档次、高逼格的，比如新鲜嫩滑的各种刺身，再比如法式鹅肝、红酒焗蜗牛、海参、大龙虾、正宗的菲力牛排......另外这种档次的自助餐厅，也并不是想咱们经常吃的自助餐那样，自己去端着盘子取食的，而是通过点餐下单，厨师再给准备加工的，在这种自助餐厅里面吃的自助就是一种格调和品味，高定价是必然的。

五、蟹之国（极地店）的清蒸帝王蟹好不好吃

极地附近，门头上的大螃蟹相当惹眼= =！螃蟹很好吃，很新鲜，人多的话推荐一人一只帝王蟹，超大个的，吃起来很过瘾~！服务不错，服务员很到位。其他的海鲜也很好吃，不过通常点一只大蟹就吃得差不多了~超级棒，推荐！

六、帝王蟹为什么这么贵?

帝王蟹为什么这么贵

1、因为帝王蟹是寒冷海域的生物，一般在亚洲及中国的沿海周边都并不产帝王蟹，所以为了进口很多帝王蟹都是打捞上来就直接用速动器冻结到零下十八摄氏度，这样能够保证运输过程和鲜嫩的口感。

2、帝王蟹在国外其实卖得一点都不贵，产帝王蟹的海域都是没有污染的深海，而且进口到中国来距离也很远，另外很多人都不知道打捞帝王蟹的过程是多么艰难，基本上都是冒着生命危险在打捞，在打捞的季节基本上每个星期都有出海死在海上的事故发生，所以很多人都不知道其过程之艰难，贵有它贵的道理。

帝王蟹小知识

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。

它与皇帝蟹(巨大拟滨蟹)不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。

吃帝王蟹的最佳时间

吃帝王蟹最佳的季节是每年11月至来年3月,这时候的帝王蟹最肥美。

帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。它与皇帝蟹(巨大拟滨蟹)不是一种蟹类,请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味,很多物种都被广泛捕捉来作为食物,当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。