一、中国一共有几家米其林餐厅？
米其林餐厅中国有30家，包括一颗星、两颗星、三颗星，一颗星是一家“值得”去逛的餐厅，是一家饮食风格相近的特别优秀的餐厅；二颗星是级餐厅的厨艺非常高明，是一家“值得远游”的餐厅；三颗星是一家值得专门去吃的餐厅，说明它有一种永远不会被忘记的美味，据说值得专程去吃。
历史沿革：
1900年的万国博览会期间，当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好。
因此，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书。
二、中国有几家米其林餐厅？
您好！
目前米其林星级餐厅评选在中国，仅限“香港”和“澳门”地区。
2013年12月5日隆重推出的2014双语版《米其林指南香港 澳门》 共收录了284间来自香港的餐厅和酒店（242间餐厅与42间酒店）及74间来自澳门的餐厅和酒店（56间餐厅与18间酒店）。其中包括52间新增餐厅（42间来自香港；10间来自澳门），以及5间新增的酒店（3间来自香港；2间来自澳门）。与2013年相比，新指南更新了三成数据。
香港、澳门当地各大书店均有销售。
了解更多信息也可以关注“米其林指南” 官方微博地址
参考资料：米其林官网
三、中国哪些城市餐饮业最多，
这个任何人都不会给出具体的回答
不同城市的消费群体主导也不一样喜欢饮食的对象也不一样
不过发达的城市绝对餐饮很发达
这是个定理
四、谁能告诉我中国目前有多少个餐厅？大小都包括，要一个最具有权威的数字
我国餐馆突破300万家
本报讯 供应各式美味佳肴的餐饮网点目前在我国已突破300万家，消费者去年在这些餐馆的花费达3750多亿元。
中国商业联合会、中国烹饪协会和中国饭店协会日前发布的数据表明，近年来我国餐饮业快速发展，从业人员达1000多万人，餐饮业营业额前100名企业的营业总额达180多亿元，其中百胜（中国）投资有限公司和上海新亚（集团）股份有限公司的营业额均超过10亿元。
调查显示，私营、三资和个体餐饮企业网点发展速度最快，已占全行业网点数的九成以上。传统国有餐饮网点所占比例尽管减少，但仍以技术、品牌、信誉等优势占据较大市场份额。在全行业前100名餐饮企业中，国有独资企业有24家，营业额略高于私营经济餐饮企业，明显超过中外合资餐饮企业。
餐饮业的连锁经营呈现较强的发展势头，在前100名餐饮企业中近半数企业采用连锁经营模式，其营业额明显超出单店经营企业，最多的一家连锁店已达459家，规模效益日益明显。餐饮业在大中城市发展尤为迅速，营业额前100名企业分布在全国24个大中城市，其中上海市有14家，北京市有19家。
（贺劲松）
《市场报》 (2001年07月18日第二版)
