唐山饮食文化源远流长底蕴丰厚，唐山有什么好吃的炒菜？
说起七树庄的特产，远近闻名的是“棋子烧饼”和“广盛号”蜂蜜麻糖。“广盛号”麻糖已经有400多年历史，起源于明朝万历年间。当时，人们逢年过节都喜欢用糖和面、芝麻油炸的排叉作为节日食品.蜂蜜麻糖。这是唐山标志性的小吃，我小时候只有过年的时候才能迟到。经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等多道工艺，色泽淡黄，片薄如纸，形似花朵，清脆香甜
吊桥烧饼是乐亭缸炉烧饼的正宗代表，此品牌是有商标注册，由吊桥缸炉烧饼的第七代传人崔万祥师傅掌炉。酥糖拥有上百年历史，与唐山麻糖齐名。此产品用大米，麦子等粮食作物，以 纯手工的方式熬成糖稀，再加入纯花生粉精制而成。色泽金黄，大小象10厘米长的金条. 入口非常香甜酥脆
对于老唐山人来说，只要一提起鸿宴饭庄，几乎没有不知道的。鸿宴饭庄是唐山最有名的一家饭庄，创建于1937年，被列为“中华老字号”。鸿宴饭庄的招牌特色，就是鸿宴肘子！义盛永熏鸡这是用加了桂皮、花椒等很多香料特制的汤熬煮而成的，鸡肉也是精心挑选的，先炖再熏，熏制好后的鸡肉色红肉嫩，还会加一些白糖调味，酥而有味，芳香四溢，是唐山美食中的典型代表之一。
饹馇常有吃法烩饹馇、饹馇盒、糖醋饹馇、焦炒饹馇、肉炒饹馇 棋子烧饼，因形状如同小鼓，大小像棋子得名，其做法别致，口感酥脆。唐山市有名的美食有（排名不分先后）:万里香扒鸡，蜂蜜麻糖，棋子烧饼，鸿宴饭庄红烧肘子，大饹馇，唐海河蟹，滦南虾酱，玉田白菜，乐亭刘美烧鸡等。
唐山市区好吃又不贵的餐厅有哪些？
现在不贵的真不多了。
老边饺子馆 （天元，宾馆附近各一家）。
富贵猫 （有几家店，大昭公园西侧，国防道南有一家）。
老呔 （开滦医院后面）。
凤凰园 （西山道，大里路，海关，轻工大厦各一，口味一般，价格便宜，量大，实惠）。
蜀都小吃---华岩路上长宁道南，西山道各一（各式小吃，非常便宜）开发区火炬路（大餐，有点贵，水煮鱼不错）。
新华副道（新华电影院对过）有一家叫川菜楼，它家的毛血旺、明炉鲜兔、泡菜、宫爆鸡丁，只是环境不太幽雅。
南海渔家---建设路。
草鱼王---龙泽路北端。
七星椒火锅---建设路南端（感觉这是最好吃的火锅）。
鸿嘉老字号饺子--北新道，大里路。
香香豆花－龙泽路上，一听名字就是川菜，环境不错。
小肥羊： 现在开得太多，感觉就是便宜，有一家在一个大院子里好像是最早的那家味道不错，在新华道和西山道中间，忘了是大里路还是学院路了。
韩式烧烤一条街：也在上面那条路上，靠近新华道路西，在学院路上，新华道以北。
大陆海鲜城－建设路北口再往北，好吃,干净，地方巨大，环境好，服务员穿轮滑送餐。适合请人吃饭或全家聚餐。
鸿宴饭庄－老字号，没说的，京东特色，有外地来唐的人可以带去。不过不好订座。记得一要肘子。
萨拉伯尔－韩式，太贵，不过有面子。在远洋城一层。
金诺亚－烤肉，在老二院附近，建设路上。
知识延展，唐山好吃的十家餐厅。
凯仕国王：装修很有特色，扑克牌风格，小物件小装饰非常用心， 小朋友应该比较喜欢。整体餐食属于泰式西餐风格，不同于传统意义的西餐，但味道都不错，可以点的餐食也比较丰富，聚会的话不会存在点不出爱吃的这种情况。榴莲披萨完全停不下来，料超足，完全榴莲控福利， 咖喱味道也很纯，跟鸡肉鹌鹑蛋搭配的刚刚好。
推荐菜式：马来西亚金枕榴莲披萨、美式果木炭烤牛小排、猫山王榴莲披萨
地址： 万达广场三层肯德基正上方
姜虎东白丁烤肉店：店面装修韩式风格。贴着海报，放着韩国综艺节目！。牛排骨肉口感鲜嫩多汁，五花烤后肥肉都烤出油，吃起来香香的，裹着生菜一点都不腻，调味猪排有点甜甜的，烤过后有一种烧肉的感觉。搭配主食，这三盘肉真的够够了，再多也很难吃下。主食也非常好吃，最让我惊艳的是鸡蛋糕，烤肉盘周围有一圈凹槽，服务员拿来一个水壶浇满了三分之一，应该是打好的蛋液，不一会就可以吃了，嫩嫩的，超好吃！
推荐菜式：小章鱼五花肉、雪花牛肉、调味猪排、多重小菜、牛排骨肉
地址： 卫国路西山道口北行150米路西
女王西餐厅：地理位置优越，交通便利，境优雅，装修的风格偏向欧洲古堡，分为三层，每层都有独特小惊喜，搭配上昏暗的灯光别有一番情调，适合很适合情侣约会，不论是菜色、口味还是搭配，都非常的用心，量也很足，果木牛排很好吃，鲜嫩多汁，嚼起来很有口感，沙丁鱼的味道也很不错。
推荐菜式：果木碳烤三角牛排、蓝莓慕斯、黑松露珍品野菌汤、沙丁鱼
地址： 风井路南湖美食广场1-201(全聚德斜对面)
鸿宴饭庄：都说没有来过鸿宴凡庄就是没有来过唐山。是河北省唯一一家中号老字号，门面很大气，牌匾上的字是爱新觉罗.溥佐提字的，味道真的不是吹的，色香味俱全，菜量也大，都是真材实料，难怪好多人从外地开车来此吃饭。棋子烧饼和煨肘子绝对的头牌。
推荐菜式：煨肘子、棋子烧饼、南烧冬笋、鸿宴肘子、酱汁瓦块鱼
地址： 建设南路南湖美食广场5-101号
金掌勺东北菜：店在爱琴海5层，店里环境给人热闹、喜庆的感觉，服务员各个穿着也挺喜庆。菜的口味基本都比较不错，打破我印象中传统的东北菜大锅大盆的乱炖，特色菜也特多，是个适合朋友家庭小聚的地方，锅包肉和摇滚拉皮必点。
推荐菜式：老式锅包肉、东北杀猪菜、摇滚拉皮、金牌锡纸鲈鱼
地址： 北新道爱琴海购物公园四层
千禾台湾菜馆：环境很不错，惬意，符合台湾菜馆的环境，要推荐外婆鱼，鱼肉鲜嫩，汤也入味。他家也有类似港丽和绿茶有的面包诱惑，冰淇淋还不错，也不贵，值得一试，马踏藕是真心好吃，辣辣的很有食欲，生菜做的有点甜，但是味道不错，肉炖的很烂，也是偏甜口味，炒面里面的鸡肉很嫩。
推荐菜式：三杯鸡、台湾油煎肝、澎湖湾外婆鱼、冰火菠萝油
地址： 北新道爱琴海购物公园五层512b
董家湾火锅店：无论是牛油锅底，还是主打的一米羊肉的原料，都能体现了商家的良心打造。幽静的环境和贴心的服务，更让此次就餐完美融合。董家湾火锅有别于传统的北方火锅，蘸料是油碟，重庆的火锅很单纯，除了香油打底之外，就加入蒜泥或者醋，因为重庆火锅的锅底味道本来就很浓郁，你再加入太多的底味，就会破坏口感。一般建议大家油碟上来加点蒜就OK了！你能最大限度的品尝到火锅各个菜品的丰富味道！涮料不单单是肉和菜，更多的是鸭肠，毛肚和血等。酥肉和红糖粑粑也是很典型的川式小吃。
推荐菜式：香油小料、麻辣牛肉、鸭肠、九宫格、红糖糍粑
地址： 学院路北新道交叉口南行100米路西
郝鸿来火烧：百年烧饼店，烧饼也是滦县的特色，郝鸿来火烧店以滦州文化特色为主题的餐厅，以火烧为特色主打，名不虚传的火烧。烧饼酥脆，是方方正正的火烧，比较少见，这大概就是当地特色吧。夹的肉分量足，价格也实惠，刚出锅吃真是好美味，加的种类很多，有驴肉，猪头肉，豆腐丝，驴杂等等！
推荐菜式：猪头肉火烧、驴肉火烧、肘子火烧、农家炖滦河鲤鱼
地址： 古城滦河路巡滦府西行20米(门外有泥塑)
小是小烧烤：滦州古城烧烤好评如潮的店。华灯初上，别的家都冷冷清清的，他家门庭若市，守着河边的座位旁还有水帘，很特别。五花肉卷金针菇，竹荪卷肥牛，真的特别好吃。有一些菜品五串起售，排很嫩，腌制过的，略甜，一份很大的量。鸡爪子入口即化，很烂糊，麻辣烫20元做的味道也很经典。
推荐菜式：韩式牛仔骨、烤面包、烤大虾、羊肉串、麻辣涮肚小铜锅
地址： 滦州古城龙溪园32-1号
卢卡兹西餐厅：外观以白色为主，给人很干净舒服的第一印象，里面处处体现老板的细心。店里有WIFI，免费小包零食提供，还有调味品贩售。服务员服务态度真是很棒，还会根据顾客饮用柠檬水量不定时给添加柠檬水，透明的餐厅制作过程一目了然，食材新鲜而且量足，特别是牛排，小厚块牛肉，制作精美，口感很好，迷你汉堡多大拿了才知道，不大，不过既然叫迷你，确实不大，不过里面馅料丰富，很充足，虽然是迷你的但是做的很用心。
推荐菜式：新疆土著披萨、凯撒沙拉、菲力牛排、果仁布朗尼、梦幻厚牛排
地址： 卫国路18号，北新道与卫国路交叉路口
唐山哪个饭店好？
日志 > 衣食住行 转载到我空间 复制本文网址 显示签名档 大字体 选用该信纸 上一篇|下一篇|返回日志列表设置置顶 | 编辑 | 删除唐山的顶一个,这里都是唐山好吃的地方发表于：2006年12月7日 13时26分49秒阅读(4)评论(0)本文链接： 唐山的顶一个,这里都是唐山好吃的地方1老边饺子馆 （天元，宾馆附近各一家） 2 富贵猫 （有几家店，大昭公园西侧，国防道南有一家） 3 老呔 （开滦医院后面） 4 凤凰园 （西山道，大里路，海关，轻工大厦各一，口味一般，价格便宜，量大，实惠） 5、蜀都小吃---华岩路上长宁道南，西山道各一（各式小吃，非常便宜）开发区火炬路（大餐，有点贵，水煮鱼不错） 6、新华副道（新华电影院对过）有一家叫川菜楼，它家的毛血旺、明炉鲜兔、泡菜、宫爆鸡丁…… 7、南海渔家---建设路（党校附近） 8、草鱼王---龙泽路北端（好吃不贵~） 9、七星椒火锅---建设路南端 10、鸿嘉老字号饺子--北新道、大里路？ 11、香香豆花－龙泽路上，一听名字就是川菜，环境不错。 12、小肥羊： 现在开得太多，感觉就是便宜，有一家在一个大院子里好像是最早的那家味道不错，在新华道和西山道中间，学院路上 13、韩式烧烤一条街：也在上面那条路上，靠近新华道路西，在学院路上，新华道以北。 14、复兴路桥南面万里香对面有家挺有名的，名字挺俗，家常菜做得很不错，忘了叫啥了 15、大陆海鲜城－建设路北口再往北，好吃,干净，地方巨大，环境好，服务员穿轮滑送餐。 16、鸿宴饭庄－老字号，没说的，京东特色，有外地来唐的人可以带去。不过不好订座。记得要肘子 17、萨拉伯尔－韩式，太贵，不过有面子。在远洋城一层 18、龙泽路与裕华道交叉口的阿瓦山寨的竹笼排骨还可以 ，还有鱼头也不错 19、顺着龙泽路一直走，走过龙王庙，快到交警五支队了，有个叫聚雅轩的，味道好！价钱低，就是远了点。 20、在翔云饭店对面，过了铁道往西，海鲜市场边上有个金顶鹤，味道不错，贵得吃不起，最好吃的是，蟹子烧鱿鱼，胜过长江美食城的， 21、喜欢吃辣的，在南新道上，学院路南头，胡老大牛骨头，湖北风味，牛脚筋，牛弯弯，香！辣！过瘾！ 22、文北市场中段有个老李羊汤,老李羊汤不同于平常开水一涮就加汤,而是老汤炖煮,然后加铁锅大羊骨汤 23、新华付道上，从一帘幽梦对着的那个路口进去往东走大概30米左右，路南就是了，餐馆的名字就叫“川菜楼”，恨不得能天天吃到！ 24、“张师父饺子馆”！那里的饺子馅大量足味道好，而且价格实惠，地址：路北区-五好小区市场边上！ 25、是在启新大桥下面的一家很小很小的烧烤店，店名叫“孔府”，它家的板筋超好吃，还有烤鱼（好象是刀鱼吧），也很不错，就是刺儿太多了，不过还是很好吃的。缺点：环境太差！优点：味道超棒！ 26、南新道上的川王府吃的水煮鱼不错 27、明星火锅城的重庆水煮鱼是我的最爱啊！那里还有重庆特色的小点心也不错！ 28、江南春的米饭－江南春现在挺让人满意的，菜好吃，价格适中 29、长江的酸辣粉丝 30、九美斋的棋子烧饼 31、东来顺的涮羊肉（红烧牛尾也好吃） 32、南富庄涮羊肉的烧饼 33、黄鹤楼的那个什么什么藕 34、开心汤母的叉烧饭 35、凤凰大厦南边，燕承楼跟大钊之间有个小道，往里走，到头拐弯处有个烧烤，晚上八点才开门，推荐鸡架子，别的不是很好吃 36、西北井家乐对面往南，有一家“草包餐厅”实惠，菜也可以，尤其是红烧草包，味道好极了。大众餐厅，没有包间。 37、龙泽北路 田源鸡 剧火暴 沙锅揭盖白白的汤 第一碗 直接喝 原味 第2碗 加香菜 清香 第3碗 加胡椒粉 开胃 原产湖南的田源鸡生着下锅里5分钟即熟 忒嫩!最主要好吃不贵 3个人80多元 地址在香香豆花对面 38吃酸辣粉和担担面的话，南新道的聚鲜坊不错 其实那里的川菜都不错，就是比川王府贵 39南新道有家叫澎湖湾的酒店 特色铁锅柴鸡 铁锅鱼 还有一系列的砂锅 40在北立交桥西行100米南有一个三江鱼不错，大家可以去尝尝鲜。是一群人围着一口农家的大锅，还有火墙。冬天天冷时朋友们围坐在一起，开杯畅饮，不错! 41、好伦哥比萨－西山道 42、马可波罗－意式餐厅，意大利人主厨，凤凰山公园正门 43,八中南墙外的"老王豆腐脑"也不错 44华岩路的麻辣地带不错 45西北井那儿的土家大锅鱼；建科楼附近市场原来有一家炒鸡块， 另外严重推荐：大锅炖鱼，建设路出了北口1公里左右路西有一家叫 广福 的饭店，大锅鱼超好吃，还有肉米饭，不过，其他的菜巨难吃，最好不要点，可以要个凉菜，有名的是菠菜，麻蚶子 46路南医院那边有个 乾清园 那的饭菜也很实惠 47川味府的烤羊腿五块一个 48其实``文化路``的小辣椒的水煮鱼才叫好吃呢``嘿嘿 文化路的老三砂锅也不错``都满香香的 49建设路北口，中建2局四公司大院里面有一份卖小菜的，红油耳丝 50农贸市场的小胡同包子
唐山市内口碑好的饭店
1 老边饺子馆 （天元，宾馆附近各一家）
2 富贵猫 （有几家店，大昭公园西侧，国防道南有一家）
3 老呔 （开滦医院后面）
4 凤凰园 （西山道，大里路，海关，轻工大厦各一，口味一般，价格便宜，量大，实惠）
5、蜀都小吃---华岩路上长宁道南，西山道各一（各式小吃，非常便宜）开发区火炬路（大餐，有点贵，水煮鱼不错）
6、新华副道（新华电影院对过）有一家叫川菜楼，它家的毛血旺、明炉鲜兔、泡菜、宫爆鸡丁……总之是全部都超级棒！只是环境不太幽雅~~
7、南海渔家---建设路（党校附近）
8、草鱼王---龙泽路北端（好吃不贵~）
9、七星椒火锅---建设路南端（感觉这是最好吃的火锅）
10、鸿嘉老字号饺子--北新道、大里路？（特别爱吃）
11、香香豆花－龙泽路上，一听名字就是川菜，环境不错。 百顺德粥屋：除了粥，别的都不太好吃。
12、小肥羊： 现在开得太多，感觉就是便宜，有一家在一个大院子里好像是最早的那家味道不错，在新华道和西山道中间，忘了是大里路还是学院路了。
13、韩式烧烤一条街：也在上面那条路上，靠近新华道路西，在学院路上，新华道以北。
14、复兴路桥南面，万里香对面有家挺有名的，挺俗一名字，家常菜做得很不错，忘了叫啥了
15、大陆海鲜城－建设路北口再往北，好吃,干净，地方巨大，环境好，服务员穿轮滑送餐。适合请人吃饭或全家聚餐。推荐。。。。
16、鸿宴饭庄－老字号，没说的，京东特色，有外地来唐的人可以带去。不过不好订座。记得一要肘子。
17、萨拉伯尔－韩式，太贵，不过有面子。在远洋城一层
18、金诺亚－烤肉，在老二院附近，建设路上。
19、顺着龙泽路一直走，走过龙王庙，快到交警五支队了，有个叫聚雅轩的，味道好！价钱低，就是远了点。估计你们没人去过。
20、在翔云饭店对面，过了铁道往西，海鲜市场边上有个金顶鹤，味道不错，贵得吃不起，最好吃的是，蟹子烧鱿鱼，胜过长江美食城的，
21、喜欢吃辣的，在南新道上，学院路南头，胡老大牛骨头，湖北风味，牛脚筋，牛弯弯，香！辣！过瘾！ 22、早上，羊汤，烧饼，文化路上的穆斯林餐厅，早上人山人海。原来在文化宫南门还有一家，可惜，创卫给拆了，不知搬到哪里去了。
23、新华付道上，从一帘幽梦对着的那个路口进去往东走大概30米左右，路南就是了，餐馆的名字就叫“川菜楼”，恨不得能天天吃到！
24、“张师父饺子馆”！一个不大的饺子馆！那里的饺子馅大量足味道好，而且价格实惠，我很回味！有兴趣的朋友可以来尝尝！地址：路北区-五好小区市场边上！
25、是在启新大桥下面的一家很小很小的烧烤店，店名叫“孔府”，它家的板筋超好吃，只是偶牙口不好，吃不了太多，还有烤鱼（好象是刀鱼吧），也很不错，就是刺儿太多了，不过还是很好吃的。缺点：环境太差！优点：味道超棒！
26、南新道上的川王府吃的水煮鱼不错.便宜且的水煮鱼里算是做的好吃的了
27、明星火锅城的重庆水煮鱼是我的最爱啊！那里还有重庆特色的小点心也不错！ 紫薇星的松子芋泥
28、江南春的米饭－江南春现在挺让人满意的，菜好吃，价格适中
29、长江的酸辣粉丝
30、九美斋的棋子烧饼
31、东来顺的涮羊肉（红烧牛尾也好吃）
32、南富庄涮羊肉的烧饼（每次吃一个，带几个）
33、黄鹤楼的那个什么什么藕
34、开心汤母的叉烧饭
35、成都大融合，几道主打菜还可以，其余的比成都的差太多了，但是还是可以切试下子
36、西北井家乐对面往南，有一家“草包餐厅”实惠，菜也可以，尤其是红烧草包，味道好极了。大众餐厅，没有包间。
37、一品鱼翅 味道一般，价钱不详。不过它的鱼翅还是不错的，只是贵了点~~
38、龙泽北路 田源鸡 剧火暴 沙锅揭盖白白的汤 第一碗 直接喝 原味 第2碗 加香菜 清香 第3碗 加胡椒粉 开胃 原产湖南的田源鸡生着下锅里5分钟即熟 忒嫩!最主要好吃不贵 3个人80多元 地址在香香豆花对面 门口停剧多车的就是了 要提前去的 否则没位子
39、麦当劳－百货大楼，远洋城
40、肯德基－百货大楼，华联，远洋城，八方总店，唐人街，丰南店，丰润店，文化路，迁安店
41、好伦哥比萨－西山道
42、马可波罗－意式餐厅，意大利人主厨，凤凰山公园正门
43,中北门斜对着的一条小道里有一家是教“仙客来”的涮羊肉的馆子，一水儿炭火火锅，最有特色的是他的羊肉，味道超好！！！天天去的稍微晚一点，根本就没座，那人呢，真可谓是客似云来.
44,龙泽北路与长宁道口北的大前门烤鸭不错
45,钓鱼台的一笑楼（涮的，有海鲜）不错29一位；
46,龙泽路与朝阳道有个鱼香辣婆婆不错；
47,开发区的蜀都有水煮鱼很好；
48,新站有个南海鱼家，鱼头做得好。
49,煤医道的红缕饺子楼，价格不高，味道也好，饺子也很全，鲽头不贵，很好；
50,明星和紫微星；
51,唐山市中心饭店的猪头肉不错；
52,新华大酒店的旋转餐厅；
53,渤海鱼湾的鱼很好，，在绿锦园；
54,科长烧烤行，在机厂路；
55,一千里烧烤，在绿锦园；南澳大酒店，在华岩北路；
56,2000年大酒店，在建华道与建设路口东；
57,李老爹－麻辣地带，爱吃辣的去那。
唐山有哪些美食值得推荐？
话说唐山麻糖
唐山丰润区的七树庄，是一个 历史 悠久的袖珍小镇。据原村东“白马寺”碑文记载：白马寺为唐初名将、门神爷尉迟敬德监督修建，因村民忠诚于国家，唐太宗曾下圣旨免征该村赋税，故名“齐恕庄。”后因白马寺中有七棵参天大树，“齐恕庄”就更名为“七树庄。”
古老的还乡河从苍翠的燕山走来，且行且珍，一路欢歌，就像一条绿色飘带，从村中穿行而过。遥想当年，河面上白帆点点，风樯如林；村头曾有龙须三座桥，古桥上推车的、挑担的，商贾云集，游人如织，演绎了多少动人的故事……
摇啊摇摇啊摇 ，
摇到外婆桥 。
外婆请我吃麻糖，
外婆请我吃年糕。
说起七树庄的特产，远近闻名的是“棋子烧饼”和“广盛号”蜂蜜麻糖。“广盛号”麻糖已经有400多年 历史 ，起源于明朝万历年间。当时，人们逢年过节都喜欢用糖和面、芝麻油炸的排叉作为节日食品。“广盛号”在融合了排叉的做法，并吸取了京城糕点“蜜供”的浇浆法，研制出了风味独特的名吃——蜂蜜麻糖。它以香、甜、薄、脆、白的独特风味闻名于世，就像一丛丛的珊瑚和栗蘑赏心悦目。唐山麻糖形似团花，薄如蝉翼，有的乳白，有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。
2009年，“广盛号”麻糖被列为河北省第二批非物质文化遗产。
摇啊摇摇啊摇，
摇到外婆桥 ，
糖一包、果一包。
我请外婆吃麻糖，
还请外婆吃年糕……
我本来就是唐山人，所以这个问题不想回答都难。唐山菜系属于北方菜，份量给的那时足足的，而且临海，所以海鲜那是经常出现在餐桌上的，好了，废话少叙，切入正题。
1、蜂蜜麻糖。这是唐山标志性的小吃，我小时候只有过年的时候才能迟到。经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等多道工艺，色泽淡黄，片薄如纸，形似花朵，清脆香甜。麻糖的 历史 有400多年了哦，但是现在的人更多的是将麻糖赠送给外地朋友，本地吃的人越来越少，主要是有点太甜了。
2、与麻糖齐名的就属酥糖了。它是用大米，麦子等粮食作物，以纯手工的方式熬成糖稀,再加入纯花生粉精制而成·色泽金黄，大小象10厘米长的金条。唐山酥糖入口非常香甜酥脆，余香沁人心脾·且营养丰富，连没牙的老人和小孩也极爱食用。但是糖尿病人可不能吃啊。
3、棋子烧饼，顾名思义，就是像象棋子那么大的烧饼，比缸炉烧饼和鼓浪屿的老婆饼、棋子烧饼经过数次改良以后，很快就远近闻名，成为唐山地方独有的风味 美食 。里面的馅儿主要是猪肉，有肥有瘦，在嘴里一嚼，那叫一个香。
4、迁西板栗。迁西板栗又称京东板栗，产于河北省唐山市迁西县一带，是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培 历史 ，在很多古籍上都有记载。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。想要找到正宗的迁西板栗，外地人还真得好好问问，现在市面上有很多都是冒牌的。
5、
其实唐山还有其他的 美食 ，比如刘美烧鸡，万里香香肠，鸿宴肘子，都是相当不错的 美食 ，我在这等待着各方好友前来唐山，品尝我们的 美食 ，欣赏重生凤凰的秀美风光。
在壹周君的印象中，北方小伙伴的巧手程度绝对超乎想象——寻常的面粉，做成九九八十一种面条都不稀奇，光是烧饼都可以做出长江后浪拍前浪的效果，各家烧饼做出各家的风格和气质。
在来到唐山之前，壹周君独宠黄山烧饼，一个一口咯嘣响。
到了唐山，才发现，这才是烧饼的故乡，棋子烧饼、缸炉烧饼……名字格外朴素，口味却一点都不平凡。
吊桥烧饼是乐亭缸炉烧饼的正宗代表，此品牌是有商标注册，由吊桥缸炉烧饼的第七代传人崔万祥师傅掌炉。
以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味。
其实壹周君第一次见到时，我都觉得它酷似新疆的烤包子，虽然口感上还是有不小差异，但是好吃程度实在是不分伯仲。
顺带夸一夸棋子烧饼，光是五花八门的馅料就忍不住为之打call，可以包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等，感觉可以包下全世界。
另外，唐山蜂蜜麻糖其实才是唐山最有名的 美食 。
在没吃到唐山麻糖之前，壹周君的眼中只有大湖北的孝感麻糖。
不过吃了唐山麻糖，壹周君立马倒戈：这麻糖分明不是麻糖，就是蜂蜜麻叶呀！
厉害的除了400多年 历史 ，曹雪芹的老家的发源地，蜂蜜麻糖如花团锦簇，薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。
唐山可是一个地地道道的北方城市呢，再加上唐山的经济较为发达，在饮食方面也是绝对不会敷衍的，我来给你介绍一下我心目中去了唐山一定要吃的几样东西吧，希望你也能够去尝试哦~
1.饹馇
又称咯扎，是唐山的汉族面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是百姓逢年过节、婚丧嫁娶、迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有"不吃咯扎宴，不算到唐山"的说法。
2.麻糖
经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等多道工艺，色泽淡黄，片薄如纸，形似花朵，清脆香甜。
3.酥糖
拥有上百年 历史 ，与唐山麻糖齐名。此产品用大米，麦子等粮食作物，以 纯手工的方式熬成糖稀，再加入纯花生粉精制而成。色泽金黄，大小象10厘米长的金条. 入口非常香甜酥脆，余香沁人心脾。且营养丰富，连没牙的老人和小孩也极爱食。
嘿嘿这些都是偏甜的食物哦，因为我喜欢吃甜食呢，可能你并没有那么喜欢吃甜食，但是我希望你也可以去尝试一下，毕竟民间小吃好吃不贵吃了不亏嘛。
除了地震和豪车，唐山也是一个 美食 之城！我曾经在唐山生活了5年，除了那些烂大街的麻糖、烧鸡、板栗之外，让我记忆深刻的特色 美食 ，主要有这两个：
1：唐山鸿宴肘子。
对于老唐山人来说，只要一提起鸿宴饭庄，几乎没有不知道的。鸿宴饭庄是唐山最有名的一家饭庄，创建于1937年，被列为“中华老字号”。鸿宴饭庄的招牌特色，就是鸿宴肘子！
肥而不腻，入口即化的鸿宴肘子，被中国饭店协会评定为“中华老字号百年名菜”。时至今日，想要来鸿宴吃一顿肘子，还要排半天的长队。
2：唐山八宝饭。
其实说实话，八宝饭并不算是唐山的特产，但是我却对它印象深刻。因为自己在唐山生活的时候，经常去参加婚礼，而婚礼上必上的一道菜就是好看又好吃的八宝饭。
蒸熟的糯米饭，拌上糖和猪油，放点莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁……看着就有食欲，尤其受小孩子的喜爱。所以直到今天，提起唐山，我就会想起八宝饭。
毛爪
唐山海产品居河北首位，不仅海蟹赫赫有名，最具特色的河蟹，又称"毛爪"，在加工后更是别具一番风味 。
郝家火烧
此“郝”非彼“郝”。和前边的郝家烧麦并非出于一家，郝家火烧始创于民国十年（1921）正宗传人郝志敏先生继承祖业，运用现代及祖传工艺，采用上等面粉，几十种调味品，几十道工序，一丝不苟，潜心制作，因其工作精细，配料讲究，外形美观，外焦里嫩，香而不腻，回味悠长的特点，称得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴，开辟了叉子火烧美味的先河。
酱汁瓦块鱼
讲究脊骨不断，肉切成瓦块状，除了用葱、姜、蒜、大料去腥味，还要用地产面酱做调味。最难的技巧是掌握火候——如何让酱汁被鱼肉充分吸收，去掉腥味，又能保证酱汁不会烧干或者烧糊，需要的不仅是技巧，还有经验。
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唐山地靠渤海， 美食 也是极多的。唐山的饮食属于京东沿海菜系的重要组成部分，还含有一定的齐鲁风味，这是因为明朝时期有大量的山东人迁徙到了唐山，把自己家乡的 美食 也到了此。给大家简单推荐几道唐山 美食 。
一、唐山蜂蜜麻糖
这是一种用白糖水和面做成的 美食 ，面团在揉的时候就要十分注意，要软硬适中，筋道有弹性，擀好的面片要薄如纸一般，然后绕在“花杠”上，网成花一般的形状放在油锅中炸成金黄色的，浇上蜂蜜，或者再加一点饴糖，酥脆爽口，入口即碎，耐人回味，而且形状也很好看，很受欢迎。
二、义盛永熏鸡
这是用加了桂皮、花椒等很多香料特制的汤熬煮而成的，鸡肉也是精心挑选的，先炖再熏，熏制好后的鸡肉色红肉嫩，还会加一些白糖调味，酥而有味，芳香四溢，是唐山 美食 中的典型代表之一。
三、猫耳朵馄饨
在唐山丰南，猫耳朵馄饨是当地的特色小吃，因为长的很像猫耳朵而得名。从选料到烹饪，都十分精细，个大、皮薄、量足、味鲜，在京山铁路的沿线一带很是有名。据说是在1940年，当地的一对夫妇在镇上开了一家馄饨馆，因为制作工艺的独到，匠心独具，所以受到来往商客的青睐，馄饨馆的名气也越来越大，成为了唐山有名的小吃。
四、唐山棋子烧饼
周总理在出访波兰时，曾时特地买棋子烧饼作为礼品去送给外宾，就足以知道它的美味了。它酥脆可口，肉馅鲜香，一直以来都广受当地人们的喜爱。
以上只是简单列举几个，不足之处，欢迎补充。
文/Cola
唐山饮食文化源远流长，底蕴丰厚。有着浓重的齐鲁风味。下面我介绍唐山的 美食 推荐给大家。
【刘美烧鸡】
刘美烧鸡是由创始人刘俊，在传承两百年的卤煮肉的基础上，加入28味名贵中药，经过潜心钻研。让刘美烧鸡色、香、味、形四美合一，刘美烧鸡作为一道美味食品，起到了开脾健胃、清神醒脑、强身健体之功效。
【鸿宴的肘子】
没吃过鸿宴的肘子就不算来过唐山，这样一说，证明鸿宴的肘子是多么的出名。鸿宴的肘子由“京东名厨”王学会根据民间对猪肘子的各种做法和人们的嗜好吃法进行了综合创制香而不腻，火候足，选料精，入口软糯，味道咸中带甜，独特美味。
【郝家火烧】
百年老字号郝家火烧采用上等面粉，几十种调味品，几十道工序，潜心制作，因其工作精细，配料讲究，外形美观，外焦里嫩，香而不腻，回味悠长的特点，称得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴。
【饹馇】
唐山的一种特色面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，炸着吃或炒菜吃，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有不吃咯扎宴，不算到唐山的说法。
【蜂蜜麻糖】
经过和面分剂、擀皮、清面放片、炸制、润浆等十几道工序制作而成。淡黄色，有光泽，形状蓬松，入口有甜脆绵软之感，油而不腻，利口不沾，蜂蜜味纯正清香。
【棋子烧饼】
棋子烧饼因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，棋子烧饼数“九美斋”的最为出名。
刘美烧鸡，鸿宴的肘子、郝家火烧、饹馇、蜂蜜麻糖、棋子烧饼都是唐山出名的 美食 值得推荐，缸炉烧饼、花生酥糖、酱汁瓦块鱼、芦花鸡等等都是唐山的经典 美食 。
1 、东陵糕点。
松软可口，极具特色。像十八件、龙井饼、麒麟酥、七星点子等这几样都很美味，甜而不腻。
2、蜂蜜麻糖。
淡黄色，片薄如纸，形状有点像花朵。入口即化，带着股桂花的清香，吃起来又脆又香。
3、棋子烧饼。
形状像一只小鼓，大小如同棋子。使用大油和香油合酥，金黄色，酥脆爽口，有糖、肉、什锦、火腿、腊肠等多种馅心。
4、芦花鸡。
这算得上是唐山的一道传统名菜了。选用芦花纷飞的季节里刚刚养肥的母鸡鸡腿为主料。颜色看上去很鲜艳，鸡腿先腌后炸，炸成枣红色，味道也很棒，肉质十分酥嫩。
5、酱汁瓦块鱼。
非常有特色的一道菜。鱼肉鲜美，配上酱汁，酸甜爽口。
6、海参扒肘子。
营养很丰富，价格也很实惠，吃了不容易发胖，据说还能美容。
7、小山的炸糕。
这大概是我对唐山市除了大地震外第一个想起的东西了。炸糕外黄里嫩，颜色分明细致，里面包裹着黑豆沙。一口咬下去，脆、粘、甜三种感觉，有嚼头又不粘牙。炸的恰到好处，不会觉得油腻，也不会觉得甜腻。
谢凯旋169283699的邀请。唐山市是地级市，位于河北省东部，华北平原东北部。1984年12月，国务院批准唐山市为全国十三个较大城市之一；唐山市是中国优秀 旅游 城市。2017年12月，获2017中国特色魅力城市200强！河北冀菜跻身中国第九大菜系，唐山饮食属京东沿海菜系。
美食 ：鸿宴肘子、酱汁瓦块鱼、二龙戏珠、玉带虾仁、翡翠一品笋、玉瓜藏宝、京东小酥鱼、肉烧冬笋、皮皮虾肉水饺、炖豆腐、油光鱼、玉带腰子、蜂蜜麻糖、棋子烧饼、万里香扒鸡、迁西板栗、花生酥糖等特色小吃享有盛名。相信大家的胃口都好，早以被这些 美食 所吸引，那么赶紧来美丽唐山市旅行吧！保您吃好玩好。
