一、重庆有哪些值得一去的餐馆，馆子里一定要尝试的菜式有哪些？

重庆有哪些值得一去的餐馆，馆子里一定要尝试的菜式有哪些？现在的大馆子味道都非常一般，最好还是去吃本地人喜欢吃的特色美食，现在作为一个资深的老重庆人，就为你推荐几个非常值得去吃的重庆特色美食，都是本人经常去吃的哟！南山枇杷园火锅；直接导航就可以去，在南山火锅一条街，本人去吃吃过鲜龙井和枇杷山，环境都很不错，但是枇杷山的味道更胜一筹！而且是网红打卡点，吃的人非常多，景色非常漂亮，人均消费100左右。人和水上漂豆花；也是直接导航，这家豆花非常嫩，漂浮在水面上的，要用漏勺吃。但是这家主打的其实是各种凉拌菜和蒸菜，典型的重庆口味，凉拌菜麻辣味十足，强烈推荐去品尝！

双碑轻轨站边边的耙二哥腰片王火锅；直接导航即可，又是推荐的火锅，这家火锅味道不错，但是最惊艳的是他们家的大刀腰片，沾上他们家的特色干油碟和小葱，简直不要太爽，而且腰片的限量的，小桌2份，大桌3份，生意天天爆满，门口长期排队，建议提前一天订座位哟！曾老幺洞子鲫鱼；在长滨路的一个防空洞里面，作为土生土长的重庆人才能找到的老店，也是重庆味道的典型代表，其中的鲫鱼、蛙、排骨等经典菜品，吸引着大批的重庆人去排队，说起来就留口水了，本人决定过几天再去整一下，哈哈！上述就是本人暂时想起来的重庆地道美食，重庆美食太多了，一时半会儿也说不完，有兴趣的朋友可以私聊我，只要本人知道的一定会回复大家哈！本人去枇杷园吃火锅，喜欢先去菜市场称几斤鳝鱼，然后吃火锅的时候趁服务员不注意的时候倒进去煮起吃，巴适惨了，而且还便宜哈，哈哈！

二、重庆哪里有防空洞的火锅，正宗一点的，能不能给个地址。。。感谢各路

重庆哪里有防空洞的火锅，正宗一点的，

始于1989年的洞亭火锅，

地址：重庆市渝中区上清寺中山三路157号附1号。

三、重庆防空洞特别多，你知道它们都是怎么来的吗？

其实说起重庆，重庆是一个神奇的城市，因为他不仅是一座繁华的城市，它更是中国相对于来说最热的一个城市，但是它也有着一个庞大的地下王国，那就是防空洞组成的王国。之所以有这么多防空洞，顾名思义它和二战之间日本侵略者所带来的侵略有着很大的关系。

1.重庆曾经是国民党政府的第二个“首都”，所以引来日本侵略者大力轰炸，所以人们才会修建那么多防空洞：

其实，之所以重庆有那么多的防空洞，就是因为当时南京的国民政府在南京城失守之后退到了重庆，重庆也就变成了第二个南京国民政府的“首都”，这也导致了日本侵略者对重庆的一个大量的轰炸，重庆人民为了抵御日军轰炸，所以修建了大量的防空洞。而这些防空洞也曾为了当年战争年代，人们抵抗日军侵略的一个保护伞。

2.重庆素有“中国火炉”的称号，但是防空洞的存在，能让人们在炎热的夏天里云找到一丝凉爽：

其实说到重庆，我们不得不提的就是它的地理位置以及他常年的高温儿，在这期间，甚至在炎热的夏天里，我们都知道重庆的气温可以连续的答到40度。而防空洞成为一个恒温恒湿的一个地方非常非常适合人们在夏天避暑的一个行为，也适合人们贮藏一些酒类的一些产品。

3.如今的防空洞也成为了人们日常休闲的地方，有的变成了博物馆，有的变成了餐厅，有的变成了居民的避暑胜地：

当然说到了重庆这个地下王国，曾经的防空洞如今也成为了人们的避暑胜地，而有些防空洞也被人们改造成为一个酒庄贮藏起了美酒或者被改造成为一个小餐厅，甚至有的人把防空洞改造成了自己的家。政府其实也在防空洞的基础上建立起了博物馆，防空洞也为修建地铁带来了很大的便利。

四、出差来了重庆，在上清寺这边有没有什么美食推荐的

喜洋洋

也是老店了，据说开了十几年，市政府对面一家很不起眼的一家小门点，装修简单，老板娘是个美女。酱油鸡有一股淡淡的香气，面上一层油，吃起来却不油腻，鸡肉吃起来很嫩，带了一丝回甘。招牌小米蒸排骨很香糯，完全不会柴。

地址：上清寺中山四路74号(近曾家岩)

坎下土鸡汤

这是一家开了十几年的老馆子，招牌菜是墨鱼土鸡汤和白果土鸡汤。墨鱼土鸡汤，鸡汤汤色清亮，薄薄的一层鸡油浮在上面，喝上一口，墨鱼激发了鸡肉的鲜美，却不喧宾夺主，肉也很好吃，土鸡肉香浓郁。

地址：渝中区上清寺喜洋洋旁。

廖记老砂锅

砂锅菜，很有老重庆餐饮的感觉，天气好的时候可以坐外边的露台，上面有青青的树和小花。味道就是典型的川菜，家常便饭这种，价格亲民，菜量小，但方便食客多样点餐，菜的口味偏重，番茄系类都很清淡。

地址：中山四路11号(人民小学旁)

九园蒸味馆

就在路边很好找，重庆老字号小吃，一楼是专门卖点心包子的，旁边小楼梯上去二楼是吃饭的地方，宽敞，整洁，靠窗的座位很舒服。肉馅包子油而不腻，馅细嫩鲜香。

地址：中山四路1号2楼(博物馆旁)

成长巷巷特色面

住在上清寺附近的朋友应该都晓得这家店，店面很小，并且没有桌子，老板在边边摆了一排凳子，旁边就是居民楼。

它家的面条是特制的粗面，很筋道，口感很好，推荐大家可以去试试它家的豌杂面，臊子炒得很香，豌豆也很耙，这碗干溜儿吃下去感觉可以精神一天。

地址：渝中区上清寺路62号（近太平洋广场）

五娃子串烧大排档

这家店已经来了17年。他家的鹅肠很特别，先烤了之后，在端进另外一间屋淋上海椒油和泡菜等调料，然后再炒制了一下，油辣子的香味立马出来了，火候拿捏得刚好，鹅肠烤得又脆又香。

地址：渝中区上清寺人民支路5号-1号。

OliverBrown奥布朗

这家的环境很不错，还有旋转的楼梯。饮品和甜品都很精致。熟食也很不错，意面很筋道，牛肉的肉质也很鲜嫩。这里很舒适，适合懒懒呆一下午。

地址：渝中区上清寺中山四路15号中山文化产业园A栋一楼

卡珀意大利餐厅

这家餐厅的风格很上档次，和整条街的风格特别搭。烤面包非常香，作为餐前很不错。披萨很正宗，里面的肉粒实在，风味十足。

地址：渝中区上清寺中山四路17号三层

洞亭鲜火锅

从1989年开业至今，它是为数不多依旧在防空洞内的老火锅。里面经过重新翻修，墙壁和部分洞顶都贴上了瓷砖，也装了空调和风扇，不过夏天不开空调依然还是很凉爽。防空洞很小，通道里只能一排摆一桌，也不需要用隔间，人多的时候去吃就是热热闹闹的一堂子。

他们家的特色菜是嫩牛肉和毛肚。

地址：渝中区上清寺中山三路157号附1号

李记万州烤鱼黔江鸡杂

烤鱼是先烤干了再放到干锅里煮的，鱼皮焦脆、鱼肉糯滑，土豆魔芋好吃到爆，菜品非常丰富，魔芋、土豆、豆芽都可以自己加。最主要的是，老板很热情。

地址：渝中区四新路16号附2号

南粉北面

数十年，人气依旧火爆，镇店之宝“南粉北面”，只能说，能想出这种混搭式美食的创意，简直不能更棒。香芋粉、抄手，还有重庆本土小吃红糖糍粑和水果沙拉组合而成，让你一次吃到满足。

地址： 渝中区上清寺路70号

五、请问下重庆解放碑小吃街在哪里？有哪些小吃？谢谢

解放碑小吃街在八一路。从解放碑下面朝人民公园方向走大概30米，到第一个十字路口右转即到达。

有代表性的一些小吃：

1、金榜蹄名烤猪蹄

比较有名的是蒜香猪蹄和香辣猪蹄。猪蹄嚼起来也是耙耙糯糯的，外层皮香脆，里面的肉肥而不腻。

2、开心猫串串店

上过《天天向上》的店，串串在辣油里面涮一圈之后，颜色非常漂亮，闻起来也麻辣鲜香。

3、吴江路生煎

很多人推荐的正宗上海生煎。吃生煎包的时候，一定要记得先小心咬开一口后慢慢喝掉里面汤汁再吃馅儿。它家的生煎包皮厚肉多，朝锅底的皮还有点点香脆，里面的汤汁味道够鲜，肉馅儿也很嫩，推荐经典款和虾仁生煎。

4、小磨坊煎饼

它家的煎饼味道真的不错，饼皮比平时吃的煎饼要酥软一些，里面加有脆皮和白菜丝，都非常新鲜。