一、上海最贵最高档的餐厅是什么
推荐“魔都”上海十大最贵餐厅
1
Ultraviolet by Paul Pairet
走进分子料理的世界
美食说说:全世界第一家感官美食餐厅,法国厨师Paul Pairet开设,集美食与各种感官科技于一体,打造前卫感十足的分子料理,一天只接待10个人,需提前三个月在官网预定位置。
美食招领:¥3645
2
空蝉怀石料理
慢节奏禅意美味
美食说说:菜式赏心悦目,禅意和美学融为一体,拥有四十年怀石料理经验的日本名厨鸣海登,追随季节的脚步,将最精髓的食物美味融入怀石料理的奇妙意境。
美食招领:¥2221
3
望江阁
最浪漫景观大餐
美食说说:外滩三号的顶楼,被《私家地理》评为“世界上最浪漫的50个地方”之一,只供两人就餐,每天都上演着求婚的动人场景,法式大餐,红酒,美景,鲜花,一个让女人永远记住的地方,据说求婚成功率100%。
美食招领:¥2221。
4
鮨一
来自日本的美食问候
美食说说:总店在日本银座是米其林餐厅,在上海隐于小巷之中。食材每天从日本新鲜空运,toro细绵鲜美,鱼子饱满甘甜,寿司师傅会仔细介绍每一道料理,店里只有16个座位,需提前预订。
美食招领:¥1266
5
翡翠36餐厅
当创意烹饪遇到美景
美食说说:餐厅开在香格里拉酒店内,无论哪个角度望出去,都能观赏到外滩美景。环境华丽低调,法式创意烹饪让所有的感官置身于美食盛宴,去一次就会让你怀念很久。
美食招领:¥1177
6
厉家菜
梦回大清,品正宗宫廷
美食说说:据说厉家祖上三代是慈禧太后的御膳房主管,出品正宗宫廷菜,可谓历史悠久。厉家菜只有套餐,每套从18至22种菜不等,黄焖鱼翅、原汁鲍鱼、京味龙虾、清汤燕菜无不令人叫绝。
美食招领:¥1086
7
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA
米其林大厨演绎西方饕餮
美食说说:名字源自于主厨最喜欢的一部意大利电影,米其林三星大厨BOMBANA首次登陆上海打造的意大利高档西餐厅。在香港,这可是一家连订座都需要排队的餐厅,吸引着众多大牌明星光顾。
美食招领:¥1044
8
罗斯福顶级牛排馆
让牛排变成艺术品
美食说说:这里是当年美国马歇尔将军的传奇别墅。牛排馆只选用新鲜上成的原料,尤其是牛排,择取Prime等级,经厨师精心烹制,把简单的食物演变成能触动五官的艺术品。
美食招领:¥826
9
福1015
花园洋房里的美食故事
美食说说:优雅精致上海腔调,隐匿于老派花园洋房之中。涵盖世界美食的开放式菜单,不仅可以吃到像糍饭团、赤豆松糕、眉毛酥这样的传统上海点心,也有各式赏心悦目的西式大餐。
美食招领:¥775
10
Jean Georges
当法式浪漫遇到无敌美景
美食说说:世界上最著名的大厨Jean-Georges Vongerichten在纽约曼哈顿Jean Georges餐厅的复制品,餐厅充满法国式浪漫,拥有外滩三号的浦江无敌美景,令人目眩神迷。
美食招领:¥692
怎么样?大家看了之后,是不是想跃跃欲试呢?反正我是已经忍不住了~~~!!!不过有一个前提:腰包得要充足哦~~!!
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二、上海自助餐排名是怎样的?
上海自助餐排名:荣新馆、五月罗马海鲜自助餐厅、初花、多伦多海鲜自助餐厅、王鼎精致料理。
1、荣新馆
上海最著名的老牌日料店之一,所有海鲜都是每日航空直达,新鲜无比。菜品种类更是丰富、齐全,服务也好,还有鲥鱼表演,此外,1.2米一下的儿童是免费的哦,这一点特别适合全家出行,不过因为用餐人数较多,记得提前预约
2、五月罗马海鲜自助餐厅
过生日的时候,4人同行,一人免单!可谓是相当的划算。作为上海十大最好的自助餐,这里价格实惠,食材新鲜,环境又格外的有情调,菜品种类也非常齐全,而且甜品更是特色,在别的地方吃不到。
3、初花
上海最老牌的日式自助餐厅之一,食客众多,基本都需要提前预约才吃得到。食材新鲜、环境高档、服务周到,多年来一直是上海自助餐中的佼佼者,深受大家的喜爱和追捧。
4、多伦多海鲜自助餐厅
上海十大最好的自助餐之一,人气非常高,食材新鲜、味道可口、价格实惠,自开业就食客不断。阿根廷大虾、阿拉斯加雪蟹、顶级三文鱼等应有尽有,冰淇淋更是哈根达斯口味的。
5、王鼎精致料理
位于世贸商都,地理位置优越,日式装修更是精致、舒适,座椅也超级舒服,而且天暖的时候还可以在大露台上一边观景,一边吃饭,相当的又情调。服务员的态度也超好,随叫随到,反应迅速,食材更是新鲜、齐全没话说。
三、上海环境最好的饭店是什么?
1. 谭氏官府菜 (口味:26 环境:29 服务:28 人均:¥794)
虹桥店 :延安西路3190号4楼 64658080,64658181
南京西路店 :南京西路580号南证大楼4楼 52282199,52282699
上海的顶级餐馆之一,“以用料讲究、做工精细、价格昂贵出名”。鱼翅 “浓香醇厚”,“货真价实”,其他菜“味道也很不错”。环境非常好,“金碧辉煌”,“有点像皇宫”。服务“超级到位”,还有晚上的变脸表演“也很精彩”,让人感觉“所有的享受都是贵宾式的”。价格总体非常贵,但也提供些不太贵的菜,如果“不点鲍翅的话,人均也就100~200元”。 推荐:毛血旺、蒜泥白肉、鱼翅、话梅山药、三鲜豆腐煲、香辣海中宝、鸡汁大白菜。 (海适合环境:宴请客户、社交。
2. Jean Georges (口味:25 环境:32 服务:22 人均:¥557)
黄浦区中山东一路3号外滩3号4楼(近广东路) 021-63217733
冲着法国大厨的名气而来,真的是没有失望”,“几道经典的法国菜做得都非常出色”。菜肴“不仅好吃”,“端上时品相也很好”。环境太棒了,“走进餐馆如入画中”,“无论装潢、摆设,细节处都一丝不苟”。服务员“训练有素”,“表现得很人性化”。“感觉非常好”,“值得推荐”。
适合环境:社交、宴请客户。
3. 陆唯轩 Laris (口味:27 环境:31 服务:30 人均:¥506)
黄浦区中山东一路3号外滩3号6楼(近广东路) 021-63219922
“前卫的餐馆”,澳洲名厨David Laris所开,“在这里感受的首先是艺术,然后是美味”。 (海适合环境:情侣约会、社交。
4.帕兰朵 (口味:26 环境:30 服务:30 人均:¥393)
波特曼大酒店1 楼 电话: 6279788 2798888
5星级宾馆里的意大利餐厅,“高雅、体面、很有品味”,也“蛮正宗的”。菜单经常更新,特别是甜品,“花样种类最多”。环境很幽静,坐在很高的落地窗旁看南京西路景色,“感觉好极了”。“服务也是5星级的”。
推荐:甜品、鹅肝、牛排、开胃菜。
适合环境:情侣约会、社交。
5.真的好海鲜 (口味:28 环境:25 服务:26 人均:¥349)
兴业路123号新天地广场南里1号楼 电话:63879797,63875757
“上海最好的海鲜餐厅”。菜肴“选料考究”,“做法突出菜本身的原味”,“做得都很精致”,“味道一流”。“装修很讲究”,“餐具也特别精致”。“服务出色”,“细节无可挑剔”。价格“很高”,但“物有所值”,“中午套餐相对更实惠”。唯一不足的是“店面略嫌小了些”。
推荐:炭烤羊小排、香酥鲜虾卷、鱼翅、鲍鱼、清蒸东星斑、布丁。
适合环境:情侣约会、宴请客户。
6.仙炙轩 (口味:25 环境:32 服务:26 人均:¥371)
汾阳路150号(近桃江路) 电话: 021-64313935.
上海的顶级餐馆之一,在白公馆的洋房内,共有三个楼面,布置各有不同,基本上都是落地的大玻璃窗,窗外的花园绿地景色“一览无遗”,“非常惬意”。餐馆以日式烧烤为主,东西“讲究原汁原味”,“做得也很精致”。晚餐“价格不菲”,中午套餐相对合算,有98~168元不同的价格,“量很足”。
推荐:海鲜汤、神户牛肉、烤牛舌、去骨小牛排。
适合环境:宴请客户、社交、情侣约会。
7.古典玫瑰园 (口味:24 环境:32 服务:30 人均:¥67)
浦东新区陆家嘴西路168号正大广场1楼 021-50473012
一个“品下午茶的好地方”。“环境唯美”,“很维多利亚式的布置”,“上等的瓷器”,“沁香的茶点”,“悠扬的音乐”,“整体感觉很高贵奢华”,“好像置身于英国的贵族殿堂”。“空气中弥漫着花茶的香气”,“有种浪漫的味道”。“茶品种齐全”,“味道都很不错”。小姐服务“非常规范”,也“很亲切热情”。
推荐:玫瑰花茶、玫瑰水、玫瑰果酱、玫瑰慕斯、司空。
适合环境:情侣约会、二三人小坐、休闲。
8.名豪鱼翅海鲜 (口味:27 环境:27 服务:28 人均:¥375)
长宁店 : 虹梅北路3883号(近延安西路) 电话, 62625555
浦东店 : 世纪大道1600号浦项商务广场裙楼( 近浦电路) 电话, 58203333
“海鲜味道都不错”,尤其是鱼翅,“味道比一般的店浓”。“服务小姐形象很好”,“服务也非常棒”,“热情周到”,“感觉很亲切”。“餐厅的环境一流”,“适合宴请客户”。“生意太好”,“包房太少”,“最好提前3~4天预约”。
推荐:鱼翅、鲍鱼、濑尿虾、东星斑。
适合环境:宴请客户、社交、情侣约会。
9.Danieli's (口味:24 环境:28 服务:30 人均:¥353)
东方路889号瑞吉红塔大酒店39楼. 电话, 50504567转
“很地道”的意大利餐厅,“餐前面包好吃极了”,“餐后的甜点也很迷人”,主菜反而“一般”。“环境非常好,很安静,靠窗的座位能远观陆家嘴的夜景”。服务非常标准而且到位,“热情的小伙子甚至记得你上次来点的是哪道菜”。“如果点菜时拿不定主意,不妨问问侍者”,“一般不会让你失望”。“星期天的BRUCH非常好”。
推荐:餐前面包、提拉米苏、甜品。
适合环境:情侣约会、社交。
10.新都里无二 (口味:25 环境:28 服务:25 人均:¥247)
巨鹿路803号 电话:54045252
无二隐蔽在一条不引人注意的小道深处,传承人间系列餐馆的简约风格,有着“科幻电影一般的装潢”。菜是很精致的riben料理,“量少但是价格不菲”。侍应生训练有素,“服务相当到位”,整体气氛很好。
推荐:生鱼片、寿司拼盘、奶油墨鱼、芝士虾卷、石锅拌饭、牛肉寿喜锅。
适合环境:情侣约会、社交、二三人小坐。
11.哈扎拉 (口味:24 环境:32 服务:28 人均:¥219)
瑞金二路118号瑞金宾馆4号楼(近永嘉路). 电话, 64725222转
“口味非常地道”的印度餐厅,做的是北印度菜,“不太能吃辣的人会比较喜欢”。餐厅在瑞金宾馆内,地方不大,环境布置“很有异国情调”,都是一些印度的摆设,还配有蜡烛和花做点缀,“用餐氛围非常好”,“感觉很浪漫”。外国人去的比较多,价格偏贵了些。
适合环境:情侣约会、休闲。
12.河河亭铁板烧 (口味:26 环境:26 服务:24 人均:¥334)
淮海中路99 号大上海时代广场3楼. 电话: 63910612
“高档”的riben烧烤店。东西“非常不错”,“用料新鲜”,“味道一级棒”。“摆盘精致”,“很用心思”。 “环境一流”,“混有些法式情调”,“坐在窗口还可以看到淮海路风景”。“服务员似乎比客人还要多”。“看着亲切的厨师表演,承受着绅士般老跑堂的服务,感觉非常好”。
推荐:炒饭、法式鹅肝、银鳕鱼、和牛。
适合环境:情侣约会、宴请客户、社交。
13.黄浦会 (口味:23 环境:32 服务:20 人均:¥471)
中山东一路3号外滩3号5楼(近广东路). 电话, 63213737
环境一流,“装修得很有味”,“窗外就是东方明珠和外滩夜景”。“茶具和餐具很多都是骨瓷的”,“酒杯是水晶杯”,非常讲究。“每一个菜也都很好吃”,“还时有创意”。就是“上菜速度比较慢”,要有耐心。
适合环境:社交、宴请客户。
14.新亚汤臣西餐厅 (口味:25 环境:25 服务:21 人均:¥204)
张杨路777号新亚汤臣大酒店1楼(崂山 东路口) 58356666转
“上海质量最高的自助餐之一”,“原料高级”,做菜的水准也“很高”。品种非常多,“中外风味都有”,“适合各种人的口味”,“真是众口不再难调”。“餐厅的布局很有特色”,服务也是“一流”。比起“其他酒店的自助餐”,性价比“高很多”,“绝对物超所值”。
推荐:生蚝、烤牛排、小羊排、三文鱼、甜点。
适合环境:社交、宴请客户、情侣约会。
15.台南担仔面海鲜酒楼 (口味:23 环境:32 服务:27 人均:¥274)
静安区南京西路1333号(展览中心旁边) 021-62477799
“环境富丽堂皇,感觉华而不俗”,“餐具古典高雅”,“座椅气派豪华”,实属尊贵非凡。据说装修耗资3千万,档次可见一斑。“菜式相当精致”,“口味也很独到”,就是“价钱比较贵”。中午有168元/人的套餐提供,“性价比很高,值得一试”。
推荐:商务套餐、小羊排。
适合环境:宴请客户、社交、情侣约会。
16.意庐 Cucina(口味:22 环境:33 服务:24 人均:¥332)
浦东新区世纪大道88号金茂君悦大酒店56楼 021-50491234转
“环境一流”,特别是“靠窗的位置,可以看到东方明珠和外滩的全景”,“晚上格外迷人”。虽然“味道与想像中有差距”,但还是“很好吃”,“蛮正宗的”。“价钱也确实很贵”,感觉“拼死才能享受一次”,但是“绝对值得一去”。去前“一定要记得订位”,“特别是靠窗的位置”。
推荐:银鳕鱼、提拉米苏、比萨、咖啡。
适合环境:情侣约会、宴请客户、休闲、社交。
17.名轩 (口味:21 环境:33 服务:24 人均:¥440)
安亭路46 号安亭别墅1号楼(近永嘉路) 电话: 021-64333666 64333777
环境“幽雅”, 从洋房的顶楼包房里看出去是满花园的风景,“一下子把你带回到二三十年代”,“就像一幅画”,“可以尽情怀旧”, “只觉得在这种环境下就餐是种享受”。“菜的味道不错”,虽然“价格很贵”,但还算是“物有所值”。服务也“非常规范,非常周到”。
推荐:蟹粉鱼翅、烤鳕鱼、色拉。
适合环境:宴请客户、社交.
18.添彩大酒店 (口味:25 环境:27 服务:28 人均:¥62)
闵行区金汇南路29号(近吴中路) 021-64467888
“地道的广式菜和潮州菜”,“口味很清淡”,“几个特色菜味道也很特别”。“量很足”,“价钱却出乎意料地平易近人”。“大堂很宽敞”,“很有气派”,“走进去有进了星级宾馆的感觉”。“服务相当可以”,“一看就知道经过严格的培训”。“车位很宽敞”,就是“地方远了一点”。
推荐:水晶虾仁、炭烤肉。
适合环境:大帮朋友聚会、合家用餐、宴请客户。
19.花园饭店自助餐厅 (口味:22 环境:25 服务:23 人均:¥169)
茂名南路58号花园饭店底楼, 餐厅电话:, 021-64151111
“秉承riben餐厅的风格”,“生鱼片很新鲜”,“甜点做的也很精致”,“品种多”,“味道好”,“价位高”。适合请客和约会。值得推荐。
20.威斯汀舞台餐厅 (口味:24 环境:28 服务:24 人均:¥228)
河南中路88号上海威斯汀大饭店1楼(近 广东路外滩) 电话: 021-63351888 63351786
五星级宾馆里的自助餐。自助餐“种类还可以”,“海鲜品种很多”,“很新鲜”,甜品的种类也“非常多,而且也非常好吃”,就是热菜“比较一般”。“环境很棒,装修很现代”,“给人的感觉非常好”。生意很不错,“中午来吃的人很多”,建议“最好预定”。(自助午餐155+15%,晚餐218+15%,周日午餐338+15%)。
推荐:甜点、冻花蟹、生蚝、三文鱼。
适合环境:情侣约会、二三人小坐、社交。
21.小南国日式烧烤 (口味:26 环境:24 服务:21 人均:¥195)
长乐路161号(新锦江大酒店三楼)电话:64721982
“高档的烧烤店”,“很特别,很好吃”,“价格虽然贵了点,但物有所值”。各式牛肉“肉质鲜嫩”,尤其“让人印象深刻”, “即使在riben也很少吃得到这样好吃的牛肉”。“调味品味道也非常正宗”,“服务和环境更是不用说”,建议“一定要去尝一尝”。
推荐:牛舌、鱼翅泡饭、牛小排、和牛牛肉、蔬菜色拉、牛肩肉。
适合环境:宴请客户、二三人小坐、情侣约会。
22.鱼翅捞饭 (口味:25 环境:26 服务:25 人均:¥673)
南京西路1168号中信泰富大厦五楼. 电话: 52928588
鱼翅非常的美味,“像正宗港厨做的”,“入口滑软”,“真正的货真价实”。环境很好,“安静得不敢大声说话”,“还有人现场弹古筝”,是宴请重要客户的好地方。价格当然很贵,“最好是别人请客”。
23.浓越咖啡厅 Tima Harbour (口味:26 环境:21 服务:20 人均:¥38)
镇宁店:静安区镇宁路11号(近昭化东路) 021-62258684 62258317
虹桥店:长宁区遵义路100号虹桥上海城美食街134-137 021-6237106
就算“抱着很大的期望赶去”,也“不会让人失望”的西点咖啡店。这里的法式蛋糕“很正宗”,“不甜也不腻”,“真的很好吃”。“15元一份的价格也挺公道”,就是“咖啡贵了点”,40元的下午茶套餐会“比较合算”。店堂“清新明净”,“红、黄、白组成的暖色调”让人“感觉很舒服”。
推荐:大理石蛋糕、提拉米苏、黑樱桃蛋糕、法式重乳酪蛋糕、核桃栗子蛋糕。
适合环境:二三人小坐、休闲。
24.逸谷 Vale Club(口味:23 环境:25 服务:25 人均:¥99)
长宁区延安西路1088号瑞峰公寓酒店(近江苏路) 021-62114411
粤菜“做得很精致”,“味道也很好”,“相配的餐具也让人感觉很舒服”。“选址挺有心思的”,“闹中取静”。“环境也很雅致”,“布置很用心思”,“处处强调着仿佛灵感乍现的细节”,“很适合情侣约会或三五知己小聚”。
推荐:XO酱海皇豆腐、红烧肉、焗鱼嘴、*烧酥、芒果布丁。
适合环境:情侣约会、二三人小坐、宴请客户。
25.新潮流 (口味:25 环境:28 服务:22 人均:¥160)
南京西路1038号梅龙镇广场5楼526室 电话:62182727
潮州菜,“做得很精致”,“味道也不错”。冻花蟹“特赞”,“肉质丰厚肥美,还带点甜味”。不过“菜的种类稍微少了点”,“价格也挺贵”。环境雅致,“挺幽静的”,“像西餐厅的格局”。服务生也“很殷勤”。
推荐:冻花蟹 、招牌鳕鱼。
适合环境:社交、宴请客户、二三人小坐。
26.宗家 (口味:23 环境:25 服务:21 人均:¥159)
虹桥路1665号上海洛城B区3楼(近水城路) 电话: 021-62097451 62097561
“在上海属于很好的韩国料理店”,“吃饭的韩国人也总是比中国人多得多”。这里的韩国菜“很正宗”,“味道很好”,甚至“连无限供应的配菜都一级棒”,“让人没话说”。环境较好,“位子之间很宽敞”,“卫生间设计也考虑周到”。服务也不错,“充满韩国式的温柔”。“要是价格低点,倒是个可以经常光顾的地方”。
适合环境:宴请客户、二三人小坐、大帮朋友聚会。
27.鸿禧茶居 (口味:19 环境:30 服务:21 人均:¥248)
卢湾区兴业路123弄新天地南里3号楼(近黄陂南路) 021-63857777 63757788
港汇福禄居的姐妹店,属于“顶级中餐馆之一”。“以川菜见长”,“兼做淮扬”,东西“做得较精致”,“味道也不错”,是“可以享受到稀有美味的地方”。“菜量少得只适合两人吃”,“价格却贵得有点离谱”。环境非常不错,“西式复古装修”,“美轮美奂”,“豪华而不庸俗”,“四套完全不同的仿古餐碟”也别具特色。“服务也实在周到”,“适合请重要客户”。
推荐:鸿禧一品狮子头、老母鸡汤。
适合环境:宴请客户、二三人小坐。
28.T8 (口味:21 环境:30 服务:22 人均:¥291)
太仓路181弄新天地广场北里8号楼 电话:63558999
“至贵的餐厅”,做的是“很地道的西餐”,“菜肴很精致、可口”。“环境非常之好”,“气氛不错”。二楼是“开放式的厨房”,“只有会员才能享受”用餐机会。“价格相对来说较贵,尤其是点酒的话”。不过“虽然贵了些”,但“值得一去”。
推荐:巧克力拼盘、烤鹅肝、牛排、za大虾。
适合环境:休闲、宴请客户、情侣约会、二三人小坐、社交。
29.大公馆 (口味:21 环境:30 服务:19 人均:¥253)
东湖路7号(近淮海中路) 电话:64157777 64156666
环境非常好,“很有亲切感的老洋房”,“浓浓的老上海味”,“悠闲得让人忘记时间的存在”。“上海口味道地”,“也很新鲜”。服务“很周到”,“也很有分寸”。“价格虽贵但物有所值”。遗憾的是“音乐伴奏水平稍逊,和环境有点不和谐”。
推荐:河虾仁、鹅肝、蟹粉。
适合环境:情侣约会、宴请客户、社交。
30.墨西哥灵得餐厅 Mexico Lindo (口味:26 环境:26 服务:25 人均:¥147)
虹梅路3911 号1号别墅(虹桥路延安路之间) 电话: 021-62622797
“环境相当好”的墨西哥餐厅,“很有异国情调”。坐落在“离市中心远了点”的西郊别墅内,店不大,“很安静”,“背景音乐”很优雅。口味不错,是“上海最好的墨西哥餐厅”,“真没想到墨西哥菜会那么好吃”。“夏天可以坐在露天院子里”,“迎着微微的凉风”,享受“周到细致的服务”,能“让人的心情彻底放松”。
推荐:冰激凌蛋糕、辛辣鸡翅、牛肉、海鲜浓汤。
适合环境:情侣约会、休闲、二三人小坐。
四、请大家推荐在上海一些味道比较好,档次高可以的饭店或者酒楼,请客吃饭,价钱在一桌一千五
香港自助游攻略有机会一定要去趟香港旅游,感受现代都市的繁华。有本书上写人一生要去的50个地方,其中一个就是乘坐天星小轮看维多利亚港的夜景。而且,前几天看翡翠台的一个专题,就提到香港政府准备在维多利亚港填海修一条人行走廊,连通香港岛和九龙,那时候维港的美景就大打折扣了,所以,去香港要趁早。
(1)行程
去香港前首先要准备好身份证和个人港澳游通行证,并有F签注(现在深圳户口办证都很简单,二十天肯定搞定,办证100,签注20/个)。再记得带笔,过关填表方便。
现在就准备出发了。
到火车站后,直去对面的罗湖口岸检查站,在大厅里拿好两张表格:出境申请表和健康调查表,然后就去“内地居民出境通道”排队,一边排队一边填好表,检查OK。现在俺也算出国了,呵呵。
通过天桥后,就是香港地盘了。香港关口一般都有义工咨询或派发资料,发的资料很有用,更新也很及时。我这次得到的一本活动指南,上面有香港旅游介绍,地图,还有近期举行一些活动介绍,内容详尽贴切,看完大有收获,决非垃圾资料。过香港关口,同样要填入境和健康两张表,记得保留好自留表格,回来还要用。
通过检查关后,就是广九火车站,在这里乘轻轨前往香港。先要换港币买车票,在售票厅就有兑换处。注意,这里只需要兑换100港币足矣,此处汇率为100港元-》113人民币,而在香港大街上都是100港元-》108人民币,可怜我不知道,一下就先换了1000RMB,亏大了。香港街上有不少兑换店或两替店,都比较正规,也不用担心收到假币。买票可以在售票窗口或自动售票机,建议去自动售票机,很方便。之后检票上车,香港地铁检票和上海一样,车票在前面插入,检票后上面弹出,再通过,最后出站时收回车票(我自己是第一次用,还土了一下);也可以使用八达通卡,就和深圳的公交IC卡一样用。上车后,大概40分钟就可以达到九龙。
(2)香港游览
香港地图上看着大,但实际主要的商业区都集中在九龙和香港岛,这两处地方就小多了,基本上走路就可以逛完,而且对于酷爱逛街的MM们来说,绝对不是问题。香港的交通很发达,地铁、轻轨、公车很多,在各繁华路段都有地铁口;道路指示也很清楚,每个路口都有路牌和指示,指明附近的景点或标志性建筑,而且在香港记住几条主干道,基本上出行就没有问题了,完全不用担心迷路什么的。香港人基本说粤语。你只会讲普通话,沟通可能有点些麻烦,所以这次回来我也决心要学粤语了。他们都比较热情,问路基本都会帮助你,不过最好找年轻人问,年级大点的普通话不大懂。
再说一下我这次的行程路线吧:
九广铁路过来时,可以在九龙塘下并换乘地铁,不过我们是在旺角站下车,出站就是新世纪广场。九龙区主要是逛旺角和尖沙嘴,而主要干道――弥敦道横贯南北,沿街附近遍布购物区。旺角集中了金银首饰、电脑数码产品、新潮服饰等购物商铺,小吃也很多,这里消费中档,人气极旺,实乃逛街好去处。具体的商场、玩乐就不说了,enjoy yourself!
沿着弥敦道向北走,就是尖沙嘴。这里集中了好些大型购物广场,如海港城、新太阳广场、柏丽购物大街、新世界,慢慢逛可以走上一天;街边也有不少小店,从普通到世界名牌,一应俱全。走到弥敦道的尽头,可看到香港太空馆,穿过广场,眼前豁然开朗,前面就是美丽的维多利亚港,这里就是电视中常出现的海滨花园,沿海一道长堤,对面香港岛的繁华尽入眼中,拍照必选。这里游完就该前往香港岛,可以乘地铁,推荐在天星码头搭乘轮渡过去(轮渡2元)。
香港区的主要商业都集中在中环、金钟、铜锣湾,这里的消费档次较高,大商场有太古广场、金钟廊、Sogo(崇光)、时代广场,街道两边也有很多专卖店,像GUCCI、Dior、LV、Chanel等顶级名牌随处可见。铜锣湾是最有名的购物区,相信大家都有耳闻。圣诞节前各商场都在打折,但看了一下,其实一些普通的品牌,如Banelo、Giodano、G2000等香港品牌,其折扣和深圳相差不来多少;真正便宜的是那些世界名牌,应该比深圳的西武、友谊城等要折扣多,而且款式更多,当然便宜也是上千的,不然干嘛叫血拼了。
我们的游玩路线是:中环地铁站-》千愿圣诞树-》皇后像广场-》金钟廊-》太古广场-》海边-》会展中心-》铜锣湾购物。
玩到晚上,乘地铁到中环,经过皇后像广场向南,前往太平山缆车总站(在香港公园的正门对面),乘缆车前往太平山顶(双程票30元),在山顶陵霄阁上观香港夜景,美景尽收眼底,这个景点不到就非常遗憾了。还有在旺角海边看香港岛夜景也非常好,有钱的话更可以乘船环游维多利亚港。香港夜生活很丰富,我们周六快12点了在尖沙嘴逛,大街上还人山人海的,海边也很热闹。返回罗湖的火车最晚到12:45。
还有一些地方,常看港片一定不陌生,比如庙街、通菜街(旺角)晚上的夜市,感受香港的风土人情;兰桂坊(中环)酒吧街等。
(3)住宿
香港住宿当然比较贵的。我们这次住一个家庭旅馆,每间房200元/晚,条件当然不太好,不过凑合住一晚还行。这些信息在网上可以查。
(4)吃
香港生活水平高,物价也比较贵,一份地图18元,一听可乐10(超市价格),所以建议自带矿泉水。路边的小馆子和茶餐厅,商场的快餐厅,其套餐一般在20~40左右,或者去麦当劳、肯得基等。
香港小吃不少,咖哩鱼丸、冰冻奶茶绝对经典,有个叫“许留山”的糖水店好像也不错,应该试试,还有鱼翅粥也值得一试,都不贵。旺角的小吃多,而且也便宜。
(5)购物
香港有三家银行发行货币,花钱注意看清面额。香港的电脑和数码产品确实比较便宜,特别像数码相机、MP3、笔记本等。金银珠宝铺也不少,有名的像周生生、谢瑞麟、六福、周大福等,各家的金价都一样,主要是样式、服务的选择,首饰售价=金银实价+手工费+2%佣金,一般只能在手工费上降降价。金银价格我也不太了解,记得当天黄金是105港元/克,99.5足铂金是227港元/克,不知道和国内比怎么样?
MM们的最爱――化妆品。香港的莎莎、卓悦是两个较大的连锁化妆品超市,价廉物美,里面品牌不少,而且比一般大商场的化妆品柜台的便宜,质量不用担心。
(6)交通
乘坐地铁最方便,公车也多,打的就贵了,7元/公里。地铁站都是用自动售票机,根据路程远近,票价从几块到十几块不等,站内有旅客服务中心,可以找换零钱。从香港天星码头有客轮直接到蛇口码头,票价好像是100RMB。
熟记地铁标志,这样找路方便很多。
以下内容转载自网络:
已经是N次的去香港了,或者是出差或者是自己去玩。对于香港,每次都是3、4天,来去匆匆,有的时候甚至来不及好好的和香港的朋友痛快的逛一下商场,只是急急的和她吃顿晚饭,嘿嘿,要谢谢我这个亲爱的朋友,每次都是她请客,呵呵
最近总是看到好多朋友在问香港的事情,而我下午实在是空的很,所以整理整理以前写的东西来发个帖子,希望对将要去的朋友们有点帮助。
一、自由行:
不论是去出差还是去散心,我都会选择自由行。香港的地铁和交通很发达,不要担心在香港会迷路,我这样的超级路盲都没出过差错,你们也一定不会有问题的,呵呵。通常都是会在定度假产品的,CTRIP我很喜欢,也很推荐,服务规范,同时也比较放心,价格相对来说也比较好,很多旅行社,总是要在最后的几天才确定什么班机,住什么酒店,甚至到了香港还在换酒店,我有2次在酒店CHECK IN的时候看到我们杭州的团在吵架呢!但是CTRIP不一样,自己定,所有的信息都一目了然,不会有什么太大的问题,如果有也会及时联络你,保证在你出发前都帮助你落实好,放心去旅行!
二、访港常客:
这个是香港国际机场推出的一个措施,简单的说就是一年内,访港3次的大陆乘客,可以把通行证、签注和出入境的盖章都拍下来,然后E-MAIL给香港国际机场访港常客处,就可以申请访港常客证,这样的话以后出香港就可以走访港常客通道了,可以节约好多时间。
三、兑换外汇:
凭有效签注和旅行证件,可去中国银行兑换。
从ATM机上取到港币现钞,每笔交易要加收50元人民币的手续费。
在香港,一般来说刷卡是不用手续费的(除非你的办的银行卡特别说明了,在境外消费是要收取手续费的)。
四、到达香港:
如果是4天自由行的话,建议可以在到港大厅的客服中心购买300元的八达通卡,包括2次来回的机场快线,20元现金(可以用来坐公车,小轮,在便利店买买小东西,如果20元现金没用完是可以退的),还有50元的押金(好退的),还有就是就是你在香港3天无限次坐地铁(从你第一次刷地铁帐户开始,72小时内都是免费的)。
如果不是4天的自由行,只是2-3天的话,那还有很多种类的八达通可可以选择的,可以根据自己的需要购买。
PS:香港的“的士”是按码计算的噢,所以,打的要有心理准备:)跳的很快啊,呵呵。行李按大小,件数是要收费的。
五、机场快线:
机场快线是来回于香港机场和香港港岛之间的一条线路,其间停靠青衣、九龙、香港三个站!他连接主要的地铁线路,出来以后换坐地铁就可以了。
要看清自己要去的酒店是在青衣、九龙还是港岛,然后坐机场快线到你要去的区域下来。九龙和香港岛都有要去各个重要酒店的免费巴士的,下来以后看一下,确定做哪条BUS线。
PS:一般来说,不要在地铁里吃东西,喝水倒是没关系的;电梯,请尽量靠右边,左边留空,方便有急事的人上下。
六、电话卡:
香港电话卡,在机场和市区都是有的,有很多的营运商,可以根据自己的需要去购买。
或者就在国内开通国际漫游就可以了。
七、衣:
1、我个人比较喜欢铜罗湾的时代和SOGO,据说这2个地方是香港本地人很喜欢的购物场所;
2、太古广场和置地广场我也很喜欢,购物环境比较好,在太古和置地逛也经常可以碰见明星;
3、海港城也不错,东西品牌都比较齐全,还有各种美食,逛累了,歇一下,甚是惬意。
4、DFS:一家是在尖沙嘴广东道;一家是在尖沙嘴东么地道。
5、铜罗湾的世贸中心:这里有2家非常棒的日本料理店,所以我每次也是必定要来的,顺便吃好逛一下世贸的商场。
6、IFC:香港站的国际金融中心,一般来说,每次要回去的时候都会在这里办好预登机手续,然后慢慢在这里逛会,从容轻松的去机场。
基本上每次来香港就是这几个地方,也每次都可以买到自己喜欢和心仪的东西。
八、住:
香港的酒店太多了,我来推荐几个自由行性价比比较高的:
1、湾仔:
香港华美粤海酒店(The Wharney Guang Dong Hotel Hong Kong):在湾仔,离地铁站很近。机场下来后,坐机场快线到香港站下来,再坐酒店的免费BUS即可到达。很适合自由行的酒店,酒店房间比较小,但还比较干净的,不过香港的酒店一般房间都比较小的啦!
2、尖沙嘴:
香港粤海酒店(Guangdong Hotel Hong Kong):在尖沙嘴,离地铁站很近。尖沙嘴名店云集,海港城就在附近,很方便,不错的酒店,记忆中房间应该比香港华美粤海酒店大一点的。
3、铜罗湾:
丽都酒店(Cosmopolitan Hotel)和丽悦酒店:这两个酒店都比较新,都在铜罗湾,距离地铁站有点路,不过基本上都在可以步行到时代,SOGO这些购物场所的范畴内;另外,酒店有接送的车子往返酒店和时代广场,非常方便,酒店有具体的时间表的!
4、超级推荐一个酒店:
铜锣湾快捷假日酒店(HONGKONG EXPRESS INN)
就在时代广场边上的霎东街33号,地段真是超级的好,方便的不能再方便了!房间也满干净,很舒适,可以免费上网的!酒店的卫生间的设计很巧妙,门即可以做卫生间的总门,也可以把抽水马桶的地方和整个厕所分开。这样的话,一个在刷牙一个人上WC不会干扰,哈哈!
再来推荐几个豪华一点的酒店,我也比较喜欢:
1、港岛香格里拉,港丽以及JW万豪都是5星的酒店:
这3个酒店是连在一起的。我只住过JW万豪,下面就是太古广场,酒店的服务真的是没话说,如果是出差去住的话,呵呵,倒是很值得的;在酒店大堂不小心撞过徐克大导演,可是忘记照相了,哎,后悔中!
2、九龙香格里拉:
九龙香格里拉大酒店座落尖沙嘴东部,离机场快线车站、地铁站及海底隧道都很近,交通四通八达,非常方便。 据说房间面是全港最大的,比起前面几个自由行的酒店,真的要大好多呢,好象似乎是比JW万豪大,可是我看不大出来的,不过,夜晚维多利亚港的美景色尽收眼底,绝对的享受!
3、洲际酒店和半岛酒店:
比起洲际,我更喜欢半岛,这个洲际是在水里的拉,我总觉得怪怪的,不晓得酒店下面会不会被海水浸了酥掉的噢,嘿嘿。楼下就是星光大道,晚上的风景很漂亮!
这些5星级的酒店都有一个很共同的特点,服务真的很好,人性化的很,都配有房间的私人管家;有的时候电话到总台,他们就会说MISS SONG,CAN I HELP YOU?虽然只是电话机中一个小小设置,你打过去电话就显示名字,方便服务人员称呼你,可是感觉真的好亲切。我觉得更加绝的是,每次我去CHECK OUT的时候,已经有服务人员在电梯口等我了,一开门,就可以很正确的称呼你,然后带你去结帐。厉害!
九:食
我实在是不好意思了,因为我这个人习惯就是这样的,吃一家饭店就是要吃到厌了为止,所以虽然是去了N次的香港了,但还是这些吃的地方,暂时还没厌呢,所以在一段时间内还会只这些地方,呵呵。
1、许留山:这个不用说了吧,基本上很好找的,时代广场对面就有一家;
2、池记:她家的云吞和云吞面都是获奖过的,赞,真的很赞,尤其是鲜虾云吞,流口水中,不过在香港,基本上多有的鲜虾类产品都是比较赞的:)就在时代广场对面,和许留山是邻居。
3、义顺牛奶公司:著名的冻双皮炖奶,在波斯富街路口;个人认为这个双皮奶一般,还是广州上下九街的“南信牛奶甜品专家”的双皮奶口感来的更加好!
4、满记的甜品也很赞,铜罗湾,中环等都有的!
5、city’super:这个是超市,我是超级喜欢,超级推荐的,进去以后就不想出来了,那个东西啊实在是太让人爱不释手了,在香港真好啊。一个冲动就想为这个超市留下来了,呵呵。在时代楼下,金融中心,海港城都是有的,去香港的MM一定记得去逛一下,绝对不会让你失望!
PS:其中,city’super旗下有一个美食品牌cooked Deli,她提供一站式的优质国际美食。提供11个国家7种不同风味的饮食文化。包括日本料理、东南亚美食、咖哩、薄饼以及韩国传统美食等。
6、澳门茶餐厅:香港好象有4家分店,我常去的是LUCK ROAD那家。喜欢那里的冻奶茶,更喜欢那边的海鲜芝士局意面,一定要去试一下!
7、喜记避风堂炒蟹屋:谢菲道的喜记被称为“明星饭堂”。单点的墙上都是明星光顾的照片,据说为了保证蟹肉的鲜嫩,用的都是越南肉蟹,蒜茸和豆豉要用油浸一天,用的时候才同肉蟹、姜葱、云南野生指天椒一并落锅,食客可以自行选择辣度。
8、蛇王芬:顾名思义就是吃蛇料理的,在中环阁麟街30号1F(半山自动扶手梯侧),离沾仔记不到20米(顺便说句,沾记的云吞也很好吃)。蛇王芬的蛇料理真材实料,味道鲜美,值得去试一下!
9、寿司:尖沙嘴的加连威老道有一家叫“板前寿司”的店,做的非常好吃,真正的用手捏制出来的饭团,在杭州是吃不到的!价格比杭州的还便宜!(这家寿司店在SOGO后面还有一家,就是在铜罗湾世贸中心对面,一定要去,真的很地道)。差不多6点左右就要开始排队了,不想排队就要早点去!
10、超级推荐一家日本料理店日式吉列专门店-Tonkichi:在铜罗湾告士打道280号世贸中心412(就在铜罗湾世贸中心里面),另外还有一家,是在在尖沙嘴的广东道100号彩星集团大厦B/F,B单位。)东西很新鲜,不要吃生的日本料理的朋友很合适。我在那边连吃2天,价格稍微有点贵,但是真的很值得,东西不是一般的新鲜。
11、兴利美心大酒楼的早茶:去香港不喝早茶那真的是白去了,每次都去同一家,下次一定要换个地方去吃了,呵呵!在铜罗湾的兴利中心,叫兴利美心大酒楼,坐地铁到铜罗湾F出口,左转,走几步然后再左转,再走大概100M的样子,就可以到了,很方便找!里面的东西我就不多说了,吃过就知道了,虾饺、奶黄流沙包,灌汤饺,河粉,叉烧包……!一定要去啊!
12、采蝶轩:常去的是太古广场那家,味道和环境都很不错,清蒸东星斑的火候控制的尤其好,鲜嫩多汁;龙虾粉丝也不错,去的时候一定要偿一下;叉烧也很好吃。杭州也有彩蝶轩,但是我还没去过,怕去了不是香港的味,坏了食欲,没了兴致!
13、鸿星海鲜酒家:在时代广场和尖沙嘴都有,还没去过, 但是好朋友推荐说不错的,很多菜式也是得奖过的,下次去就是这里了!
14、太古广场的北京楼:老字号了,很喜欢,做的小菜精致而美味,虽然有了一定的改良,但也不失老北京的独特风韵和风味。
15、关于海鲜:西贡、南丫岛和鲤鱼门都是吃海鲜的好地方,时间充裕的情况下,去去是很不错的,不过不是特别在行的话,也满容易被宰的。每次都是来去匆匆,所以还没去过,不过不妨碍向大家推荐一下。
西贡:地铁坑口站B1出口,乘坐101M线绿色小巴到西贡市中心总站,或者乘坐地铁在彩虹C2出口乘坐1A线绿色小巴到西贡市中心总站。
南丫岛:地铁中环站A出口,走人行天桥,沿民耀街往4号轮渡码头,乘坐轮渡码头到榕树湾或者索罟湾。
鲤鱼门:地铁油塘站A2出口,乘坐24线绿色小巴至三家村渡轮码头。
16、半岛酒店的下午茶:如果有时间,也有这个闲情逸致,不妨去品尝一下半岛酒店的下午茶,享受一下极至的幽雅。
17、除了上面的这些,同样不要忽视香港的街头小吃,价廉物美,方便快捷!
18、如果酒店没有早餐券提供,那么不妨去KFC和麦当劳吃个早餐,也是不错的选择,和我们这里的不一样!
十、行
1、港岛的电车,2元一个,看看街景。有些巴士是分程收费的,如果是使用八达通,又需在中途下车的,那么上车时可对司机说明下,并且等司机调好价钱才刷卡;下一个乘客又需等司机再次调好价钱才刷卡,否则,按全价扣钱的:)香港的巴士有的不报站的,下车要按铃.
2、过海可以选择轮渡。有三条航线,一条来往中环和尖沙嘴,约需8分钟,上层2.2元,下层1.7元;一条来往尖沙嘴和湾仔,每程收费2.2元;另一条往来中环和红堪,上层2.7元,下层2元。此三条航线费用之低廉及港湾风情之迷人堪称全球之最。天星小轮2.2元一个,欣赏维多利亚港风景非常好。最佳线路是尖沙嘴往湾仔到那边可以游览会展中心,不过10:30是末班船别晚了。(这些费用,你可以刷八达通卡,卡里的钱万一用完了,可以在便利店充的!)
3、中环的人行扶梯,是世界最长的人行扶梯,可以以扶梯为核心,去逛逛街边的异国风情。 (人行扶梯早上6:00-10:00是下来的,从10:20到晚上的12:00是上去的,你想好什么时候去,我建议,晚上去,因为晚上比较有异国情调,基本都是外国人,有点在异国他乡的感觉。)
4、中环的兰桂坊充满了异国情调,窄窄的街道两旁都是欧陆式的餐厅和酒吧,MM们可以来这里的酒吧小坐一会,感受下气氛。
5、海洋公园:是东南亚规模最大的休闲娱乐公园之一,非常适合全家前往。一般下午的海豚表演很有意思。公园内很多比较刺激的游乐设施,会让你玩的非常尽兴。
可以坐地铁到金钟站,出站后会有专门的BUS629线可以去海洋公园。另外中环的天星码头有往返的专车,每10-30分钟一班。
PS:门票可以在公园入口处买,也可以在金钟站出闸以后,会有海洋公园介绍的一个促销服务台购买,价格会比在公园入口的地方面便宜一点。
6、太平山顶:坐山顶缆车是观赏夜景的最好方法。在上顶的咖啡馆小坐一会,吹吹风,实在是惬意之极!
7、黄大仙祠:据说很灵验,终年香火旺盛。可以乘坐地铁到黄大仙站B2出闸,再步行约3分钟左右就可以到了。黄大仙的门票是免费的,求签也是免费的,但是解签的话,我依稀记得是20-30港币一次吧。
8、星光大道:这个是以香港电影为主题的一条主题街。晚上去星光大道走走,可以徒步欣赏一下维多利亚的美景,也可以找找你所喜欢明星的手印,也只一种乐趣。
从地铁尖沙嘴站E出口出闸,沿弥敦道走,穿过人行隧道,然后按照路牌的指示“星光大道”就可以找到了。
9、DISNEY:现在去香港,还有一个地方那就是DISNEY了,冲着这个小小的童话城堡,也足够让你对整个香港之旅充满了憧憬了:)虽然是全球最小的DISNEY,但是票价也是最便宜的。目前还只是一期,而后会有二、三期。
票价分为平日(周一到周五)和特别日(周六和周日)会有所改变。
交通:在东涌线上的欣澳站有去DISNEY的专线地铁,大家可以经过市区地铁的换乘先到达欣澳,然后再去DISNEY。
另外,酒店也有专门的BUS也可以去DISNEY。具体可以咨询酒店。
十一:离港:
我们都会有这样的体会,特别是坐国际航班,要提早比较多的时间去机场,可是自己又想在最后的时候好好逛逛这个城市,可是提着大包小包的行李很不方便,去了机场基本上肯定就不会再出来到市区了,那么香港的这个市区办理预登机为我们提供了一个很好的平台。
在中环的香港站有市区办理预登机手续的地方。在回去那天,可以在香港站办理预登机手续,把所有行李托运掉,然后你可以轻装上阵,继续再SHOPPING。
回去之前,总会想带点吃的回去,香港机场很多手信可供选择。我么,一般都是买吃的回去,呵呵:)我推荐几个吧:
1、优质良品:碳烧圆贝(单买的话是350港币一包,500G装的;现在一直在搞优惠,500港币2包。很喜欢,喜欢海鲜的MM,可以买来尝下。)
2、零食物语:各式的小零食,很吸引人,回家骗骗我家那些小孩子正好,尤其是明治雪吻的巧克力。机场的比市区的贵一点点,还好,能接受;不过国内也有的,只是品种不全而已,价格还比香港便宜点。
3、奇华饼家:老字号了,真的很喜欢她家做的东西。牛油味的蛋卷,牛油贝壳曲奇,凤梨酥,芝麻馅、花生馅、红豆馅的各式圆薯,每次回来都是一大袋,不要错过奇华,否则你会后悔的:)
4、美珍香的肉干:新加坡的一个品牌,做的肉干,肉松都很好吃,买就一个字!
PS:香港的地面上和地铁站这里有很多垂直升降的电梯,是给有行李的人用的,很方便,也很人性化。
其实可以多留点时间给机场,机场满大,品牌也很齐全(没有LV,呵呵,要买LV的还是在市区买好再回来);
如果在DISNEY没有买小玩意,机场的DISNEY的专卖店就可以买了;
在市区没有去逛书店的话,机场的书店也是不错的选择,很多英文原版的书籍可以供选择,当然中文书也是有的;
机场的餐厅很多,各地的风味都有,做的也很精致,不习惯吃飞机餐的MM们,可以先在机场的餐厅吃一点;
好了,就我自己的一点体会写了一些小贴士,希望对大家有用,也欢迎 大家来补充!
祝大家都一个美好的香港之旅,满载而归
五、上海比较好的餐厅
1)黄浦会
中国顶级中餐厅——黄浦会
外滩3号唯一以黄浦江母亲河命名的海派顶级中餐厅,装潢古朴雅致,与周围的万国建筑群遥相呼应。坐在靠窗的位子,外滩弧线完美呈现。出品的本帮菜地道且不乏创意,无论上菜顺序还是摆盤都颇为西化。熏鱼确实不错,葱烤银鱈鱼肉质鲜嫩,芥末酱炸虾球超大颗,很有满足感。
黄浦会能同时款待200多位客人的惠顾。其中五间私人包厢合并後足够容纳70人。另设有三间上等茶室,汇集从全国各地精心择选的上品茶叶。无论是就餐或单纯享受品茗,侍者都会为客人适时挑选茶叶并展现茶道之魅力。茶与菜协调於同一间餐厅,在国内亦属首家。在器具方面更是独具匠心,瓷白茶具、紫砂茶壶、水晶器皿,玉感餐具,每件都尽显优雅品味,让置身於餐厅的宾客享受触感盛宴。
拥有最耀眼的浦江夜景,与之共鸣的是星级的价格,不过环境处处透著复古老上海的味道,让人魂牵梦绕,是个做商宴、搞社交的当然之所
菜式风味:上海菜
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会
推荐菜式:葱烤银鱈鱼,芥末酱炸虾球,熏鱼,老上海熏鱼,鹅肝,鹅肝糯米红枣,醉鸡,山葵沙丹虾球,冰镇黄酒鸡,鲍鱼,鹅肝酱,芥末虾球,鱼翅,牛排
地址:黄浦区中山东一路3号外滩3号5楼(近广东路)
2)上海菜餐厅:福1088的奢靡
在此用餐宛如置身于张爱玲(Eileen Chang)小说中的某场聚会。在一幢20世纪20年代西班牙风情的洋房外(此地曾是上海国际清算银行所在地)把车停靠妥当後,服务员会引导你经由木画板装饰的过道和瓷砖造型的地面来到装修成20世纪早期风格的包间(这儿没有公共就餐区域)。你就坐的可能是豪华包间,壁炉架旁边是老式挂钟,就坐的也可能是房檐下的卧室——最小的包间只能坐2人,最大的则能坐多达40人。在规定时段,坐在包间还能听到从楼下大钢琴传来的悠扬琴声。
这儿的菜完全契合氛围,让人心驰神往。由本地大厨Tony Lu领衔的厨房团队精挑细选了上海以及其周边地区的传统菜品,做工精细考究,美仑美奂,其中也不乏中西结合的做法(如可哥酱烧排骨)。我们最近一次去“福1088”用餐,点的主要是上海的本帮菜,依次是人见人爱的茶鸭蛋、宁波风味的香菇炒小青菜、香酥酱鱼、“素鹅”(干香菇塞百叶卷)、以及甜而不腻的莲藕塞肉。
3)福1039,福1088。
经营者方氏家族家世显赫,自然对餐饮有独特之道,现经方家第三代嫡传并作了一个华丽的转身,成为一所不挂会所之牌却具备一切私人会所具备的如私密性、层次高和服务个性化等优势的餐厅。餐馆里一应家俱小摆饰乃至灯具,都是老板兼老上海收藏家方傅亚芬女士精心收搜而来,许多物件的年月都是外婆的外婆那个年代,然然向你诉说摩登时代的上海流金岁月,并让你用舌尖去感受那个时代公馆人家的生活品味。因为这里员工队伍十分稳定,侍应生熟谙这里的每一个熟客,熟知他们的口味和喜欢的包间,心细如尘的服务如旧时公馆人家的老家人,令你一进门就有一种走进金粉世家的华贵感。
静安区镇甯路375号(愚园路口)
长宁区愚园路1039号(近江蘇路)
4). 老洋房花园饭店绍兴路27号(陕西南路瑞金二路间)以前是上海滩大亨杜月笙四姨太的私人住所,单是这个背景就很让人浮想联翩。壁炉、华丽吊灯、落地长窗、留声机,隐隐约约能寻觅到当年上海金枝玉叶的生活痕迹。室内布置优雅舒服很敞亮,外头小花园不大但是光线很好。
5).席家花园这幢独立欧式别墅,始建於1913年,原为国民党中央银行行长席德懿的私人豪宅。解放後,被收归国有,成为上海音乐学院附中的校长办公楼。1998年被改建成为餐厅。 徐汇区东平路1号(近岳阳路)
6).穿过汾阳路156弄的尽头,就是这座1921年竣工的红顶白墙老洋房了。这里最早是国民党军统局头目戴笠的私家住宅,据说当时邀请了法国人设计,并且部分施工都是由法国人完成的,基本吸收了法国20世纪初的建筑风格。以现代人眼光看来,这座建筑最有特色的莫过於房顶的造型了
7).说到老洋房,藏身于瑞金二路的瑞金宾馆3号楼(近复兴中路)绝对不能错过。门面虽然看似不起眼,踏步而入,才惊觉别有洞天。近5万平米的树林和草地,风格迥异的西洋小楼,难怪很多不喜张扬的人家喜欢在这里举办婚礼,当年蒋介石与宋美龄就曾在此订婚。
洋房餐厅大部分都是怀旧路线,不管真假古董一齐放入,由於层高和本身房子压得住,所以这种堆砌还不见得拥挤。带外地朋友(含外国人)时,可以直接将餐饮和文化介绍合二为一,省却观光这个环节。在老洋房用餐,有时一下子设定了一个情境,让你粗野的朋友也放肆不得,让暧昧的关系不言而喻。
8)湖庭
湖庭是中餐厅,也是法餐厅。
在上海新天地寸土寸金之地,唯一一处开了“新天地”的“水眼”是太平湖,能边用餐边观湖景的餐厅只有“湖庭”。这套由石库门改造而成的精致别墅一共有三层,整个餐厅只有7张桌子,700多平米的餐厅只安排了80个餐位,平均每个餐位占地9平米,如此宽敞的就餐空间在上海也颇为罕见。
餐厅所在的新天地,在上个世纪的上海属於法租界,建筑本身有法国文化的影子。即使内部陈设著青花瓷瓶,红木案几,但窗棂上法国式的彩色镶嵌玻璃依旧暗示著它的法兰西血统。所以“湖厅”甚至还有一个法语名字,“Villa du Lac”,意为“湖畔别墅”。
据新天地的礼宾部副总经理Jan Buttgen介绍,这里让他想起法国。这位好读萨特与尼采的德国人深味在湖边享用美食的愉悦,而对美食美景魅力的升华在於“分享”,在欧洲,没有比在浓密的森林、清秀的湖泊旁与朋友分享生活艺术更大的乐趣了。
菜式方面,湖厅主要以淮扬菜为主。餐厅的顾问王光森说“烹饪也要讲究设计”,传统的淮扬菜“煮干丝”,一般的餐厅是用开水煮去豆腥味,而湖厅却是用鸡汤来煮。一般的厨师,一块豆腐乾切18片,而湖厅的厨师能切出32片来,丝越细则越入味。此外,湖厅的菜所有的肉都去了骨头,有别於大部分的中餐厅,免去美貌食客失去优雅仪态。
在服务上的一些细节则令人印象深刻。一是在客厅等候用餐时,服务生上茶上咖啡都是微笑的跪式服务,既不过於谦恭,又十分礼貌。二是在包房内用餐时,服务生上完菜,都是倒退著离开,而不是像其他餐厅的服务生那样扭头就走,留个屁股给客人。
9)名轩
隐身在安亭别墅的“名轩”中,把城市的热闹、繁杂放在一边,约上三五好友,挑一个落地窗边的座位,就著秋天的景色吃蟹宴,实在是件惬意的事情。
“名轩”隐身在幽静的上海安亭别墅之中,这栋建於1936年的西班牙式别墅原来是国民党要员的府邸,窄窄的老楼梯只能容一个人走动,一看便是那时典型的独家住房,“名轩”的蟹也是出身名门,都选自名轩老板自家的志强蟹庄。
慢工出细活,而品蟹也要足够的耐心。
盛蟹粉鱼翅的瓷盤连同银支架一起,被小心翼翼地端上桌来,每个人面前都有这麼一小盅。正在纳闷时,服务生已在支架下点起燃了火炉,鱼翅和蟹粉就这样在你面前相依相“煨”,恰到好处的热度,让蟹粉鱼翅始终保持温暖却不热烈。入口後,软糯、润滑的口感伴随著蟹粉特有的鲜甜,一波一波地轻拂著味蕾,舒缓著全身的神经。
最能体现“蟹味”的,还属清蒸大闸蟹,好坏如何一口见分晓。蟹壳的刚硬与肉质的柔媚形成鲜明的对照,一上桌就激起了食客的欲望。其实,大快朵颐的吃蟹方式实在是暴殄天物。先漱口以清除杂味,留下足够的回味空间,然後再慢慢“挑剔”,辅以密制香醋点缀,才能让蟹的浓郁原味发酵、弥散。最後,漂浮著花瓣的小碗被端上桌,洗净手後,这一餐才算是真正圆满。
蟹宴招牌菜:蟹粉鱼翅、蟹柳芦笋、清炒蟹膏、蟹黄鱼唇、清蒸蟹钳。